Թե ինչպես կարելի է պահել կիտրոն տանը սառնարան

Տեղեկություն մասին, թե ինչպես պետք է պահել կիտրոն, կարեւոր է ոչ միայն մրցաշրջանում colds. Այս անուշահոտ համեղ միրգ անհրաժեշտ է մարդուն ողջ տարին: Ինչպես փրկել կիտրոններ տանը սառնարան, այնպես որ ցանկացած ժամանակ դուք կարող եք ուտել ուտեստ հետ, կիտրոնի հյութ, թեյ խմելու ցիտրուսային ապաքինմանը կամ զարդարել մի կոկտեյլ կատարելապես պահպանված կտոր կիտրոնով.

Հետ միասին շաքար կամ մեղր այն վերածվում է մի նրբություն, որը ծառայելու է նաեւ թեյ կամ սուրճ, smoothies եւ զարդարել տորթերի. Ուստի անհրաժեշտ է, քանի դեռ հնարավոր է պահպանել իր թարմությունը եւ juiciness.

Օգտվողի պահման ամբողջ կիտրոններ խանութներում եւ տանը

Ըստ կանոնների առեւտրային ցանցերի կիտրոններ է խանութներում են պահվում է ջերմաստիճանի համապատասխան հասունության աստիճանի պտղից: վառ դեղին - երկու կամ երեք աստիճանով ջերմության, թեթեւ գունավոր (դեղին եւ կանաչ) - ին, ժամը չորսից հինգ աստիճանով, պտուղները մուգ կանաչ - վեց կամ ութ աստիճանով: Նման հանգամանքներում, ամբողջ մրգային կիտրոններ առանց վնաս կարող ստել միջեւ հինգ եւ ինը ամիսների ընթացքում: Ընտրել յուրաքանչյուր էկզոտիկ մրգեր եւ մտածում, թե ինչպես փրկել կիտրոն համար երկար ժամանակ է, դուք պետք է վճարել մոտ ուշադրություն է իր կլպել.

Այն պետք է լինի ոչ մի վնաս, ոչ stains. Շուրջ peduncle (առավել խոցելի մասը պտղից) խրախուսվում խիտ կոպիտ կեղեւ ամուր է նույն կառուցվածքի, ինչպես որ ամբողջ ցիտրուսային: Ցանկացած soft fruit նվազեցնում է իր ելուստը կյանքը: Նույնիսկ վառ դեղին, լիովին հասած կիտրոններ հարմար են միայն օգտագործման համար սննդի համար երեքից յոթ օրվա ընթացքում, այսինքն, անմիջապես հետո գնման. Եթե դուք որոշել է ձեռք բերել, եւ ինչ - ինչ պատճառներով, ավելի քան ցիտրուսային մրգերի, առավել տեղին են այս պարագայում կունենա մի փոքր կանաչավուն, ոչ perespevshie պտուղը խիտ հյուսվածք եւ լավ որակի.

Եղանակներ Հայերը կիտրոններ: Term եւ հետագա դիմումը

Պետք է որոշի, թե ինչպես պետք է պահել կիտրոններ տանը, դուք պետք է որոշեք, թե ինչպես են նրանք շարունակելու են օգտագործվել: Այն հայտնի է, օրինակ, որ մարդկանց մեծ մասը ուտում ցիտրուսային ամբողջությամբ անհնար է, նույնիսկ եթե մի սեղանի խմելու թեյ ընտանիքի մի քանի մարդկանց, ուստի այն պետք է պահել դիտել եւ, միեւնույն ժամանակ, կանխելու այն փչացնելու կամ չորանում: Է կիտրոնի միշտ եղել է «ձեռքի տակ», այն տեղադրված է հատուկ limonnitsu, կտրել դնելով բեմի վրա:

Նմանապես էկզոտիկ մրգեր կարող է դրվել մի բաժակապնակ. Կոփված խորհուրդ է տվել, մինչեւ փրկելու կիտրոն այս ձեւով, որպեսզի գործընթացի ճաշատեսակներ տեղում տեղավորել, հորդառատ մի քիչ շաքար (որը օգտակար է թեյ) կամ աղ, շփում քացախ կանգնել, եթե դուք պետք է օգտագործել ցիտրուսային միրգ է աղցանների, sauces, հիմնական ուտեստների. Բայց ամենահեշտ միջոցն է խուսափել չորացնելու համեղ միրգ է, հետեւյալն է. Կտրտած «գլխարկ» կիտրոն չի անտեսվեցին, եւ այն մատուցվում կտրել եւ փայտով մի դագանակ կենտրոնում: Այս պարզ միջոց է օգտագործել կիտրոն օգնում առնվազն մեկ շաբաթ, ինչպես նաեւ վերացնում է չորանում կեղեւ եւ pulp մասին պտղից.

, Եթե կիտրոններ չի պահել երկար ժամանակ, դուք կարող եք ընտրել ցանկացած հարմար մեթոդների Այս նպատակով: տեղադրել է ստորին խցիկում է սառնարան, փաթաթված ցելոֆանապատ (կամ մագաղաթ թուղթ), շերտ շաքարով է քնել (եթե Դուք նախատեսում եք օգտագործել նրանց միայն դեսերտ), կամ լրացրեք նրանց մեղրով. թթու կամ marinate է կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ. Ամենաերկար ժամանակը հնարավոր է պահել կիտրոն սառեցված:

Ջերմաստիճանի 6 ... 8 ° C +

Կիտրոնի - Արեւադարձային մրգեր եւ կարող է դիմակայել սենյակային ջերմաստիճանում համար մի քանի օր է, բայց ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ: Ապա նրա համեղ միս կսկսի չոր դուրս շատ արագ եւ ծածկված կապտություն կաղապար. Թե ինչպես կարելի է պահել կիտրոն տանը. Այս նպատակով, ընդհանուր առմամբ, օգտագործել ցածր սառնարան բարձիկներ եւ ցելոֆանի ֆիլմը. Այն բանից հետո, ցիտրուսային բերեց տուն, որ խանութը փաթեթավորման ավելի լավ է հեռացնել, եւ փոխարինել այն նոր փաթեթավորման պայուսակներ: Առասպելն է, որ խանութը Cellophane երես կիտրոններ պահպանվել ավելի լավ է, սխալ է: Ջերմաստիճանի տարբերությունը այն մինչեւ դուք բերել տուն ցիտրուսային առաջացնում խտացում, որը կարող է վնաս հասցնել մաշկի եւ ամբողջ պտղից: Այլ մեթոդներ պահելու ընտրված կիտրոններ փորձառու տնային տնտեսուհիների ավարտում յուրաքանչյուր պտուղը մագաղաթյա թուղթ. Ապա պտուղը, որը տեղադրված է տուփի մեջ եւ ծածկված ավազի կամ ալյուրի, բայց այնպես, որ նրանք չեն դիպչել միմյանց. Այս բեռնարկղ սովորաբար դրվում է պատշգամբում կամ տեղադրված է նկուղում, իսկ ջերմաստիճանը ցածր չէ + 5-6 աստիճանով:

Ինչպես փրկել կիտրոններ տանը է սառնարան

Այս տեխնիկան պահելու համար ուտելիք, մի իսկական գյուտ ընդլայնված ժամանակահատվածներով կիտրոններ իր սկզբնական տեսքով: Եթե դուք ընտրել չափավոր հասունացած պտուղը (ոչ overripe) առանց որեւէ նշանների վնասի, նրանք կարող են պահվել է ներքեւի բարձիկներ մրգերի եւ բանջարեղենի մի չոր պլաստիկ տոպրակի մեջ պլաստիկ zip մինչեւ վեց ինը ամիսների ընթացքում: Դուք կարող եք լրացնել ամբողջ ցիտրուսային ջուրը, բայց հետո մի օր դա անհրաժեշտ է փոխել այն եւ մանրակրկիտ լվանում է պտուղ.

Բացի այդ, կիտրոններ կարող է պատրաստել շերտ շաքարավազ ու մեղր: Էկզոտիկ մրգային ափսեներ են կտրել, եւ տեղադրված է մի չոր ապակյա տարաների է «հանգստացնել» շաքարի, հորդառատ կիտրոն շերտ հաջորդող շերտերի: Բանկա լցված աղանդեր կարելի է թողնել սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարան, պարբերաբար թափահարում տարան միատեսակ հալված շաքարը. Ապա precipitated վերաբերվում համալրվել նոր կտոր ցիտրուսային եւ վերահսկել, որ վերին շերտը վերածվել շաքարի. Այն պահից, երբ հալված ածխաջրածին բանկերը միայն սառնարան.

Տեխնոլոգիան, թե ինչպես պետք է պահպանել կիտրոն մեղրով, լիովին համընկնում է դեսերտ շաքարի. Բայց այս անգամ, որի արտադրանքը շատ ավելի Դիետան եւ առողջ:

սառեցնել

Հակառակ տարածված առասպելի, որ շատ ցածր ջերմաստիճանի խախտում է ներքեւ վիտամին C, այն էր, սառեցման թույլ է տալիս Ձեզ խնայել առավել հզոր հակաօքսիդանտ երկար ժամանակ չկորցնելով օգտակար հատկությունները: Նախքան դուք փրկել կիտրոններ համար երկար ժամանակ է, որ դուք պետք է լավ լվանալ հետ խոզանակ եւ լցնել եռացող ջրի մի քանի րոպե: Սա կօգնի հեռացնել բարակ մոմ ֆիլմ, որը ընդգրկում է մրգեր, մինչեւ տրանսպորտ. Այն պաշտպանում է էկզոտիկ մրգեր վնասի ընթացքում տեղափոխվելու է կիտրոնի ծառի սպառողին: Ունենալով չոր կեղեւ, կիտրոնի կարող է milled դրա հետ, քանի որ այն հարուստ է մեծամասնության nutrients, որը բնութագրում արժեքը պտղից: Որոշում, թե ինչպես պետք է պահպանել կիտրոններ տանը սառնարան, դուք կարող եք սկսել cooking մասին:

Եթե սառեցվել կիտրոնի հյութ, կարող է սեղմված թարմ, լցնել molds համար սառույցի եւ դրեց նրանց սառնարան. Այն բանից հետո, խորանարդի պատրաստ է, դուք պետք է տեղափոխել դրանք մի պլաստիկ կոնտեյներ մի խուփ կամ պլաստիկ տոպրակի հետ zip: Դուք կարող եք նաեւ սառեցնել գեղեցիկ cubes, որը ոչ միայն հյութ, եւ կիտրոնի հյութ հետ pulp.

Գրունտը կեղեւ, օգտագործելով մի բոց կարող է նաեւ սառեցվել է առանձին փաթեթավորմամբ պայուսակներ, այնպես, որ այն չի սառեցնել միասին, եւ ապա լցնել այն կոնտեյներով. Դա կատարյալ մեծամիտ աղանդեր եւ բոլոր տեսակի սնունդ. Ռեստորաններում, երբեմն սառեցված կիտրոններ, ընդհանուր առմամբ, եւ ապա կերակրել նրանց rubbed վրա grater, sprinkling ուտեստների.

Սակայն, թե ինչպես պետք է պահել կիտրոն համար երկար ժամանակ է զարդարել մի գեղեցիկ կոկտեյլ մի կտոր. Որպեսզի դա անել, կտրել մեջ գեղեցիկ կտորների եւ դրեց նրանց վրա փաթեթավորմամբ պայուսակներ շարքերում, ինչպես կարճ ընդմիջումներով (է մրգի ոչ թե RegEdit): Հետո հոտ շարքերը մեխակ եւ կոմպակտ փաթեթի ուղարկվում է սառնարան. Հետո սառեցման շերտ նրբորեն եւ տեղադրված մեջ կոնտեյներով. Հարցն այն է, թե ինչպես պետք է պահպանել կիտրոններ համար երկար ժամանակ ձեւով կիտրոնի կաթիլներ կամ փոքր ոլորտներում (որ հեշտությամբ ընդհատել, եթե պահանջվում է), ապա դա կարող է լուծվել:

Եզակի բաղադրատոմսեր: աղած եւ թթու կիտրոն

Տաք ուտեստների, աղցաններ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ նախուտեստներ են իդեալական մարինացված կամ թթու կիտրոն - եզակի նվեր է աշխարհի խոհարարական արվեստի Moroccan խոհանոց: Մանրակրկիտ լվացվեն եւ չորացրած է խոնավության ցիտրուսային շերտ են կտրել, բայց մեկ պտուղը, որից հյութ քամած. Ին ներքեւի մասում մի ԱՊԱԿԵՏԱՐԱՅԻ տեղադրված LAUREL տերեւ, եւ պտղունց դարչին թափեց կոպիտ աղ. Ապա, ափսե կիտրոններ եւ լցնել the հյութ: Բոլոր թույլ չի լցված աղի.

Այս դատարկ օգտագործվում է աղցանների եւ հիմնական ուտեստների, vitaminizes նրանց, սակայն աղը սովորաբար ավելացնում ուտեստներ չեն պետք է. Տաք ուտեստների եւ աղցանների, ինչպես նաեւ սիրահարների եւ Tequila տեղավորել թթու կիտրոններ. 6-7 պտուղը վերցնել 0.5 լ ջրի բաժակ (250 գ) չմշակված կամ ծովային աղ եւ 6-7 թերթ դափնին: Միջին կիտրոններ լվանում, scalded եռացող ջրով, թույն: Ապա խաչաձեւ կտրվածք 70% -ը երկարությամբ յուրաքանչյուր պտղի, դնում մի լավ պտղունց աղ եւ Bay տերեւի. Տեղադրել պատրաստած պտուղը սերտ լիտր բանկա կրճատվել, լրացրեք եւ լցնել աղ նստվածք է գոլ ջրով: Երկրպագուները կարող են երազել համեմունք, ավելացնելով, մարինադ մեխակ, քաղցր սիսեռ, դարչին ձողիկներ, պղպեղահատ չիլիական բիբար (թարմ կամ չորացրած): Այս արտակարգ Խորտկարան կլինի բերկրանքով հյուրերին հետո, ոգելից խմիչքների, ինչպես նաեւ տալիս է հյութալի նոտաները կծու sauces, stews կամ ձուկ.