Vilyam Pohlobkin: կենսագրությունը, որ գիրքը, լավագույն բաղադրատոմսեր

Pohlebkin Vilyam Վասիլեւիչը - խոհարարի, պատմաբան փորձագետ է միջազգային հարաբերություններում: Ձեռք է բերել, մասնավորապես, ժողովրդականություն ուսումնասիրության եւ հանրահռչակման գործում cooking մասին: Նա առաջարկել է ավելացնել ցանկի տիեզերագնացներին սեւ եւ կանաչ թեյ: Բոլոր գործերը, որ գրած Վիլյամ Pohlebkin, բազմիցս վերահրատարակվել:

կենսագրություն

Pohlebkin ծնվել օգոստոսի 20, 1923. Այն ծննդավայրն է Մոսկվայում: Իսկական անունը - Միխայլովը, Pohlebkin - մականունը նրա հոր, ով էր հեղափոխական: William Վ, բաղադրատոմսեր ռուսական խոհանոցի որը վաստակել է հատուկ ժողովրդականություն ժողովրդի, նշել է, որ իր մեծ պապը եղել է հիանալի խոհարար եւ հատկապես լավ եփած ապուր. Բացի անկէ, որ ընտանիքը մարդիկ, ովքեր հակված են խոհարարի մասնագիտություն, չէր: Նրա անունն էր Վիլյամ, ըստ մի վարկածի, ի պատիվ Շեքսպիրի:

Հայրենական Մեծ Պատերազմ

William Pohlebkin 1941-ին կամավոր ռազմաճակատ, ավարտելով դասընթացը դպրոցում: Իր հետախուզական եւ գիտելիքների ուղարկվել է հետախուզական դպրոցի հետագա ուսուցման. Մարտերին Մոսկվայում, Վիլյամ ստացել է լուրջ ցնցում եւ ստիպված է շարունակել են ծառայել գնդի շտաբի, ինչպես նաեւ եռալեզու, դա շատ օգտակար:

Բացի այդ, Pohlebkin պատշաճ ծառայել է խոհանոցում, որտեղ նա փորձել է ամեն կերպ դիվերսիֆիկացնել պարեն զինվորների: Ավելի ուշ նա նշել է, որ շատ է հմտություն եւ տաղանդի խոհարար ազդել տրամադրությունը իր ընկերների մարտական. Դա էր նրան կախված բարոյական զորքերի. 1944 թ., Վիլյամ Pohlebkin որոշել է ուղարկել մի նամակ է ղեկավարի քաղաքական տնօրինության, որում նա առաջարկվող սկսել ուսուցում բոլոր շնորհալի զինվորներին, քանի որ պատերազմը մոտեցավ իր ավարտին: Պատասխանը եղել է դրական, եւ նա շուտով սկսեց սովորել գերմաներեն զուգահեռ.

կրթություն

1945 թ.-ին, Վիլյամ Pohlebkin ուսուցանում էր Մոսկվայի պետական համալսարանում: Նա սովորել է ԵՊՀ միջազգային հարաբերությունների: Այն գումարները, նա ստացել է մարզումների ժամանակ ծախսել է գրքերի. Նա ավարտել է միջնակարգ դպրոցը մեկ քառյակի հինգ տարվա ընթացքում: 1952-ին Pohlebkin կարողացել է ձեռք բերել դոկտորի պատմության եւ սկսել է աշխատել որպես կրտսեր մասնագետ, պատմության ինստիտուտի: Ի սկզբանե, նա աշխատել է պատմության Հարավսլավիայի եւ կազմել ծավալուն աշխատանքը Խորվաթիայի:

Ավելի ուշ Pokhlebkin հակամարտությունները սկսվեց տնօրենի: Արտահայտելով իրենց դժգոհությունը, Ուիլյամ կորցրել է իր մուտքը դեպի կառավարության արխիվների եւ գրադարանի անվան I. Lenina: Բացի այդ, նա արգելել է անցկացնել դռնփակ հանդիպում ներկայացուցիչների արտասահմանյան երկրներում: Շուտով նա թողեց պատմության ինստիտուտի: Պատճառն այն էր, որ գիտական խորհուրդը մերժել է դիպլոմային թեման: Ավելի ուշ նա սկսեց աշխատել ինքնուրույն, ինչպես նաեւ նշել է, որ նա չի սիրում կազմակերպված աշխատանքը, եւ նախընտրում անձնական ստեղծագործական.

Pohlebkin Vilyam Վասիլեւիչը: Բաղադրատոմսեր ռուսական խոհանոցի

Փակելուց հետո մուտք գրադարանի եւ արխիվների Pokhlebkin ստիպված դադարեցնել իր նախկին գիտական աշխատանքը: Մի քանի տարի անց նա ստիպված է գոյատեւել: Pohlebkin Vilyam Վասիլեւիչը, բոլոր գրքերը, որոնք վայելում են տարբեր շրջանակների, մի քանի տարի ուտում է միայն հաց ու թեյ. Նշվում է, որ նման մի դիետայի դա հնարավոր է շարունակել աշխատել արդյունավետ. Բացի այդ, նա խոստովանել է, որ ինքը նետել այդ ժամանակ միայն կիլոգրամ:

Միեւնույն ժամանակ, Pohlebkin Vilyam Վասիլեւիչը, Ռուսաստանի բաղադրատոմսեր, որոնք շատ բազմազան է եւ հետաքրքիր, եւ սկսեց աշխատել իր առաջին գիրքը: Որ գիրքը «Tea» լույս է տեսել 1968 թ-ին: Այն գրվել է հիմնականում պայմանավորված է անձնական հավաքածուից հեղինակի, ով պատրաստվում էր երկար տարիներ: Թեյ նմուշներն ուղարկվել են ամբողջ աշխարհում, հատուկ աջակցություն էր չինական թեյի գյուղատնտեսների հետ, որոնց William աշխատել է Pohlebkin:

Պայմաններ եւ խոհանոց մանրամասները, նկարագրված է այս թղթի վրա, դարձել հայտնի է հանդիպումների ժամանակ այլախոհների. Արդյունքն այն էր, որ դա կոչվում էր «անարժեք» եւ «ավելորդ» շատ սովետական թերթեր: Ին նույն հեղինակության իր գրքի Ուիլյամ Վ. Ես սովորեցի միայն 1990-ականների սկզբին:

Շուտով լրագրերի հոդվածները սկսեցին հայտնվել այն մասին, որ cooking, որը նա գրել է Վիլյամ Pohlebkin: Գաղտնիքները լավ խոհարարություն, որոնք արտացոլված է նրանց, որ ընթերցողները դուր եկավ: Որոշ քաղաքացիներ գնել այս թերթերը միայն ծանոթանալ այդ հոդվածների: Ի լրումն, մինչեւ հրապարակման Pohlebkin անձամբ պատրաստել եւ համտեսեցին ճաշատեսակներ այդ բաղադրատոմսեր. Նա դա արել է, ոչ թե թույլ տալ, որ ընթերցողին:

1980 թ.-ին Pohlebkin գրել է մի հոդված «soy», իսկ 1990 թ-ին թողարկել է նշում «դրությունը ռուսական հնդկացորեն»: Քանի որ նա պնդում է, որ ազատ էր արձակվել բացակայության պատճառով հնդկացորենի վրա shelves.

«Պատմությունը օղու«

1991 թ.-ին, Վիլյամ Pohlebkin, որի գրքերը այդ ժամանակ ձեռք է բերել որոշակի ժողովրդականություն ժողովրդի մեջ, ազատ է արձակվել իր ուսումնասիրությունը «Պատմություն օղու»: Այս աշխատանքում, նա փորձել է պարզել, թե երբ արտադրությունը օղու Ռուսաստանում եւ այն երկիրը, որն այս եկան: Պատճառն այն է, գրելու էր վեճը է ուշ 70-ական թվականներին օղու առաջնային:

Այս ժամանակահատվածում Pokhlebkin հասցրել է ձեռք բերել ընդունելության կենտրոնական արխիվի հին ակտերի: Իսկ դրա համար, որ նա փորձել է հաստատել, երբ Ռուսաստանը սկսել է արտադրությունը օղու. Sam Վիլյամ Վ ենթադրվում է արտադրել իր պողպատի է 1440-1470 տարիների ընթացքում:

1982 թ.-ին, ինչպես նշվել է Pohlebkin, որ Հաագայի տրիբունալը ֆիքսված առաջնահերթություն է, դարձնելով օղին է Խորհրդային Միության:

մահացու

Դիակը հայտնաբերվել է գրող ապրիլի 13-2000 թ. Ես գտա նրան, ըստ մի վարկածի, տնօրեն, «Polifakt», մյուս հարեւանների, ովքեր զգում են, տհաճ հոտ: Ըստ բժիշկների, մահվան պատճառը բազմաթիվ վերքերի, որ արդեն հասցրել թեման նման է պտուտակահան: Փորձագետները հայտնաբերվել է մարմնի սպանված բարձր պարունակության ալկոհոլի, սակայն չի խմել Pohlebkin: Քրեական գործ էր հարուցվել, սակայն հետագայում կասեցվել ու կես տարի: Պատճառն այն է, որ կանգառում էր այն փաստը, որ այդ հետաքննությունը չի կարողացել գտնել որեւէ կասկածյալներին: Pokhlebkin թաղված է գերեզմանոցում Golovin ապրիլի 15-ը:

Տեղադրեք սպանության վարկածը չէ նույնիսկ կարող է մինչեւ օրս: Ինչ-որ մեկը ենթադրում է, որ նա սպանվել է կողոպուտի: Միեւնույն ժամանակ, ստիպված մուտքն հայտնաբերվել են. Ինչ - որ մեկը կարծում է, որ այդ սպանությունը վրեժ, եւ այլն:

Ընտանեկան եւ անձնական կյանքի

Pohlebkin Vilyam Վասիլեւիչը, բոլոր գրքերը, որոնք, որոնց մեծ մասը կապված է խոհանոցում, ամուսնացած էր, երկու անգամ: Առաջին կինը - Էստոնիայի. Ամուսնության, նա ուներ մեկ դուստր, Gudrun ծնվել: Անունը Old Norse է ծագում. Հետագայում, նա դարձավ մարդաբան:

Հաջորդ կինը - Evdokia. Նրանք հանդիպել են 1971-ին: Այդ ժամանակ է, որ աղջիկը եղել է ընդամենը տասնինն տարեկան է, բայց դա նա, ով վերցրեց նախաձեռնությունը: Sam Pohlebkin Vilyam Վասիլեւիչը, բաղադրատոմսեր ռուսական խոհանոցի որը շահել է ժողովրդականություն ժողովրդի մեջ, կերան, պարզ չէ, բայց այն ժամանակ, ամուսնության հետ Evdokia փորձել իր լավագույն եփել մի բան նոր է եւ տարբեր. Իսկ խոհանոցում, նա ուներ շատ տարբեր ուտեստների, որի հետ, եւ ցույց է տվել իր տաղանդը Pohlebkin: Նա ինքն ապրում էր բավական վատ. Երբ նա փչացրեց սառնարանի, նա գնաց հավաքել nettles եւ օգտագործել այն է պահել ուտելիք. Շուտով ընտանիքը ծնվել որդի Augustus, սակայն երկու տարի անց գնաց Evdokia: Պատճառն, - ասել է նա, էր դժկամությունը ամուսնու է փոխել խանձաարուր. Այնուամենայնիվ Pohlebkin մշտապես կապ է պահպանել երեխաների հետ, ովքեր հետագայում հեռացած Ռուսաստանին:

Երբ ծնողները մահացել է, William Vasilyevich վատացել է հարաբերությունները իր եղբոր: Վերջին տարիները նրա կյանքի ընթացքում նա անցկացրել է միայնակ է Պոդոլսկ: Ես ապրում է շենքում մեջ հոկտեմբերի պողոտայում. Նա կուտակել ծավալուն գրադարան, որը պարունակում է մոտ հիսուն հազար գրքեր, ինչպես նաեւ բազմաթիվ խարտուք թերթեր: Ոմանք ընկել է նրան, որ ընթացքում արշավների. Նաեւ Pohlebkin պատկանում չինական ճենապակի է XII դարում: Որոշ աղբյուրներ պնդում են, որ մինչեւ 1998 թ. Ուիլյամ Վ ունեցել բավականին մեծ պահուստային ֆոնդեր, սակայն կորցրել է դրանք որպես տարբեր խափանումների տնտեսական գործարքների. Նա վաստակել բավական փոքր է, բայց որ այն rumored է, որ Pohlebkin թաքնվում է իր բնակարանում խոշոր պահուստների փողի. Պատճառն այն փոքր վճարով էր, որ Ուիլյամ Վ հաճախ պարզապես ամաչում գումար հրատարակիչ:

Ֆիլմեր մասին գրող

• «Վիլյամ Pohlebkin: Բաղադրատոմսը մեր կյանքի»: Պատկերն պատմում է կյանքի ու ստեղծագործությունների Վիլյամ Vasilyevich: Ֆիլմում, դուք կարող եք տեսնել ընկերներին եւ Pokhlebkin գործընկերներին, ովքեր խոսում են նրա մասին, եւ իր կյանքի, ինչպես նաեւ վերաբերմունքը աշխատանքի նկատմամբ:

Ոմանք կարծեցին, նա խենթ էր: Ինչ-որ մեկը առաջարկել է, որ Pohlebkin այլախոհ: Շատերը հավատում են, որ նա գիտակցաբար փոխանակել իր տաղանդը գրելու համար գրքեր cooking մասին տնային տնտեսուհիների. Սակայն, նրա տաղանդը Խոհարարություն ապացուցվել է շատ սիրված. Շատ խորհրդային քաղաքացիները կարողացան օգնությամբ իր recipes փորձել ինքներդ դերում է խոհարար եւ եփել պարզ սննդի գլուխգործոցներ: Գրքեր նաեւ Pokhlebkin դեռ բավականին սիրված.