Որն է կաղամբ: դասարանի, նկարագրություն, լուսանկար, մշակության

Բոլորն էլ գիտեն, որ կաղամբ շատ օգտակար է եւ համեղ բանջարեղեն: Այն լի է վիտամիններով եւ հետքի տարրերի անհրաժեշտ է մարդու մարմնի. Առանց կաղամբով եփում ապուր. Նրա fermented, շոգեխաշած, թթու, եւ այլն: Դ թարմ բանջարեղենի, որն օգտագործվում է տարբեր աղցանների. Հետեւաբար, սեփականատերերը սեփական այգուց հաճախ աճել այս գործարանը:

Կան բազմաթիվ տարբերակներ: Կան տեսակներ, ինչպիսիք են բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ ծիլեր, կաղամբ, բրյուսելյան կաղամբ, կան նույնիսկ breeds է տեսակներ: Նրանցից յուրաքանչյուրը ունի իր առանձնահատկությունները: Է աճել լավ բերքը, ամառանոցավոր անհրաժեշտ է իմանալ, թե տարբեր սերմերի եւ իր հատկանիշները: Տարբեր տեսակի ուտեստների պիտանի իր տեսակի կաղամբով.

Ընդհանուր բնութագրեր

Ուսումնասիրելով այն հարցին, թե ինչ է տեղի ունենում կաղամբ, պետք է ուշադրություն դարձնել իր հատկանիշներով: Բոլոր սորտերի բացառությամբ Պեկինում, տերեւ, չինական եւ գունավոր սորտերի են երկամյա բույսերի. Երբ բազմացում է համարվում բուսական. Ի առաջին տարում երկու տարին մեկ սորտերի զարգացնել վարդազարդ տերեւների եւ պահեստային օրգանների (ղեկավար): Է հավաքել սերմերը համար մշակության, պետք է սպասել, մինչեւ հաջորդ տարի:

Բոլոր սորտերի կաղամբով կարող է բաժանել 3 խմբի: Որ վաղ էստրադային պատրաստ է հավաքածուի ընթացքում 2-3 ամիս հետո առաջացման: Միջին բերքատվությունը մշակաբույսերի սորտերի հետո 3-5 ամսվա ընթացքում, իսկ ավելի ուշ `հետո 5-7 ամսվա ընթացքում:

Կախված նրանից, թե բուծման նպատակով, դա անհրաժեշտ է հաշվարկել հավաքագրման ժամանակահատվածը: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է գարնանային կաղամբ համար թարմ աղցաններ, անպայման հեռացնել համար վաղ տիպի մշակույթների. Ուշացած սորտերի հարմար Բերքահավաք բանջարեղեն համար ձմռանը.

սածիլ

Ցանկանալով տեղադրել իր այգում այս հրաշալի բանջարեղեն, դուք պետք է իմանալ, թե որտեղ է այն աճում կաղամբ, ինչպես տնկում է իր սերմերը. Իդեալական ժամանակն է բուծման տնկիների համարվում փետրվարից մայիս: Այս դեպքում, պետք է համոզվեք, որ հաշվի առնել, երբ սպասել է բերքի.

Սերմեր են տնկել լավագույնն է pots հետ տորֆ: Սածիլները չեն հանդուրժում transplanting. Հետեւաբար, նրանք թողել են այդ տանկերի. Երբ սածիլները կլինի 40-60 օր, նրանք տնկել հողի մեջ կոնտեյներ, որտեղ նրանք մեծացել. Դուք կարող եք անել դա մի քիչ ավելի վաղ, բայց դա անհրաժեշտ է ապահովել նրանց առավել հարմարավետ պայմաններում:

Եթե դա վաղ գարուն հիմնում իրականացվում է ջերմոցային. Այստեղ սառնամանիքները չի վնասել բույսեր: Նրանք աճում են, նման մթնոլորտը ուժեղ եւ առողջ, պատրաստ է աճել բաց դաշտում:

Պատմությունը մշակության

Սածիլները կաղամբով, սորտերի եւ որոնք հայտնի են մեզ այսօր, աճում է մահճակալների հնագույն մարդկանց նույնիսկ 4 հազար: տարիներ առաջ: Այս բուսական հայտնվել է Կենտրոնական, Արեւմտյան Միջերկրական ծով, եւ արդեն օգտագործվում է որպես սնունդ են հին հռոմեացիների, եգիպտացիների եւ հույների: A հարաբերական կաղամբով, որից ժամանակակից տեսակները kochan, մի տերեւ բազմազանություն.

Ի գործընթացում քաղաքակրթության զարգացման եւ առեւտրի բույսերի, օգտագործվում է սննդի, դա սկսեց աճել եւ արեւելյան տարածքներում: Համաձայն, պայմանների կլիմայի, հողի սկսեցին հայտնվել նոր տեսակի կաղամբով.

Մեր երկրում, այս գործարանը ստացել է 13-15-րդ դարի Արեւմտյան Եվրոպայում: Կաղամբ ամուր կյանքում բնակիչների Ռուսաստանի: Այստեղ դա արդեն մշակվում է շատ սորտերի. Նրանց եւ այժմ արտահանում հարեւան երկրներ: 19-րդ դարում եղել 22 սորտերի եւ կաղամբով. Նրանցից ոմանք բացառիկ են:

Ի նախահեղափոխական մեր բնագավառներում մենք սկսեց աճել ներմուծվող սերմերը այս գործարանի. Խաչասերման հետ հայրենի տեսակների, որ նրանք տվել են շատ նոր սորտերի. Քանի որ կեսերին 20-րդ դարում, breeders բերել սորտերի հետ աճել եկամտաբերությունը, դիմադրության կլիմայական պայմաններին:

hybrids

Այսօր մեր երկրում աճում են տեղական եւ ներմուծվող տեսակներ ներկայացված մշակույթը: Նրանց ընդհանուր թիվը այժմ կազմում է 133 տեսակներ: Կան նաեւ որոշ սորտերի կաղամբ hybrids. Նրանք նշանակվում է Մարկեր F1:

Իրենց հայրենի կազմի մեջ ընդգրկված 24 եւ 58 անցել արհեստականորեն ներմուծված բերք: Breeders աշխատում են այդ ուղղությամբ հնարավոր է ստեղծել սորտերի, որոնք դիմացկուն են եղանակային անբարենպաստ պայմանների պատճառով:

Հավաքածուներ բերքը տարբեր եղանակներին, դա հնարավոր է ուտել այս բանջարեղենի ամբողջ տարվա ընթացքում: Առաջին տեսակի հասունանալ ապրիլին: Ուշ է կաղամբ զիջում է բերք մինչեւ հոկտեմբեր: Հնարավոր է պահել բանջարեղեն համար երկար ժամանակ.

կաղամբ

Մեկը առավել տարածված է մեր երկրում է կաղամբ: Դասարան, նկարագրությունը, որը համապատասխանում է այս խմբին բժանված վաղ, միջին եւ ուշ: Այն չպետք է աճել է նույն տեղում:

Սածիլ աճում է նաեւ հաջորդ սոխ, կարտոֆիլ, լոլիկ եւ վարունգ: Հող է նախապատրաստել է աշնանը: Նրա փորել եւ կատարել պարարտանյութ (գոմաղբ, հումուս), որի չափը 4 կգ / մ ². Գարնանը հիմք թուլացնել: Անհրաժեշտ է նաեւ, որպեսզի պարարտանյութ: Հորերը տնկվել տնկիներ: Փոս է լցված հումուս եւ պարարտանյութեր. Հաջորդ, ջուրը լցվել է նրանց: Երբ այն կլանել, սկսել են միմյանց լավ է հաստատել տնկիների. Արմատային համակարգը պետք է ունենա clod երկրի վրա:

The հեռու վայրէջքի պետք է լինի 75h35, 60x40 կամ 50x50 սմ. Ի վաղ օրերին watering իրականացվում շուրջ յուրաքանչյուր գործարանում օրական. Այն բանից հետո, 1,5-2 շաբաթ կարող է watered մի ընդհանուր մակերեսով ծաղկե մահճակալների.

Առավել տարածված է մեր երկրում կան այնպիսի սորտերի, ինչպիսիք են վաղ: Միավորների մեկը Gribovsky 147 (ղեկավար 1-1,5 կգ), իսկ հունիսի (1-12 կգ), Միջնաժամկետ: 1432 Golden հա (1.2-2 կգ) Stakhanovite 1513 (1.5-2.5 կգ), Ավելի հին: սիրողական 611 (2.5-3 կգ) ձմեռում 1474 (3,5-4 կգ):

scotch կաղամբ

Ուսումնասիրելով, թե ինչ է տեղի ունենում, կաղամբ, դա անհրաժեշտ է համարում այս տեսակ, քանի որ մի տեսակ կարմիր. Այս ենթատեսակը պատկանում է նախորդ խմբի մշակույթների. Այն աչքի է ընկնում մանուշակագույն, կարմիր գույնի տերեւները եւ կաղամբ գլխին. Դա ավելի դիմացկուն է սառը բույսերի. Այն օգտագործվում է աղցանների, այդ թվում, դիետիկ: Այս բուսական թթու. Բուժիչ հատկությունները բույսերի լայնորեն օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ:

Այս մշակույթը էր տնկել բաց գետնին. Նրա ժամկետ աճը 160 օր: Խնամքի եւ տնկիների տնկման հանդիսավոր արտադրվող նման կաղամբով. Հանրաճանաչ սորտերի - օրինակ F1 (4 կգ) Firebird (3 կգ), Juno (1.2 կգ):

գանգրակաղամբ

Գանգրակաղամբ կաղամբ (լուսանկար է ներկայացրել ավելի ուշ) ն wrinkled տերեւների. Նրանք ծածկված են փուչիկները եւ խախտումների. Այն կերել թարմ կամ դրանից հետո ջերմային բուժում. Պահվում այս բուսական չէ, քանի դեռ դա հարաբերական կաղամբով. Բայց համ ու դիետիկ բնութագրերը հեռու վերադաս է վերջինիս:

Savoy մշակույթ ունի բարձր բովանդակությունը վիտամին C, հանքային եւ սպիտակուցային բաղադրիչների. Այս բազմազանությունը աճել է նույն կերպ, ինչպես նախորդ սորտերի. Անհրաժեշտ է հաշվի առնել այն պայմանները վայրէջքի իր տնկիների.

Հանրաճանաչ դասարանի - Միլա 1 (3 կգ), հոբելյանական 2170 (0.8 կգ), գործողության ոլորտը (2,5 կգ):

kohlrabi

Գանգրակաղամբ կաղամբ, մի լուսանկար, որը շարադրված է վերեւում, այն առանձնանում է իր կենսաակտիվ սննդային հատկություններով, այլ այն պահվում վատ. Հետեւաբար նայիր պողպատ դասարանի օգտագործվում, ինչպիսիք են kohlrabi է պատրաստման տարբեր ուտեստների.

Այս կաղամբ ցողուն ունի գնդաձեւ ձեւավորել. Որ այն օգտագործվում է Ապուրներ, աղցաններ: Այս բուսական էքստրակտներ մեծ զիջում եւ բարձր պարունակության վիտամին C. Այն աճել է ջերմոցային եւ բաց եղանակով: Բույսեր են տնկել է հեռավորության վրա 25x15 սմ.

Մաքրություն տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ բխում դառնալու 8-10 սմ տրամագծով. Մեր երկրում առավել հաճախ աճել Picante (0.5-0.9 կգ), Վիեննայի White 1350 (2.5 կգ):

բրյուսելյան կաղամբ

Աղբյուր սպիտակուցային համար մարմինը կարող է դառնալ բրյուսելյան կաղամբ: Ըստ այս պարամետրի ներկայացված դասարանի առջեւում belokochannaja խմբի 1.5. Այս գործարանը ունի բարձրահասակ բխում, որոնք փոքր kochanchiki զարգանում են axils փոքր տերեւների.

Ընթացքում համակարգի զարգացման համար անհրաժեշտ է ամրապնդել թերթիկ կերակրման ազոտական բույսեր: Երբ kochanchiki աճ սկսվում, դա անհրաժեշտ է օգտագործել ֆոսֆոր-կալիում պարարտանյութ. Աճող ծիլեր բաց դաշտում, որը բնութագրվում է որպես բավականին երկարատեւ գործընթացի: Սածիլները տեղադրվում են հորատանցքերում է հաճախականության 60x60 կամ 70x70 սմ. Այս գործարանը կարիք չունի առատ ոռոգում: Միայն առանձնապես չոր ժամանակաշրջանների համար անհրաժեշտ է հետեւել մի բավականաչափ մակարդակ հողի խոնավության.

Ներքին ֆերմերները աճել սորտերի, ինչպիսիք են Հերկուլես 1342 (20-30 kochanchiki), հիրիկ (60-70 kochanchiki):

ծաղկակաղամբ

Հաշվի առնելով, թե ինչ կաղամբ, մենք չենք կարող անտեսել մեկ այլ սիրված բազմազանություն. Նրա գլուխը կերել, դա կարծես խիստ տարածման inflorescence. Հետեւաբար անունը բազմազանություն. Այս ծաղկակաղամբ.

Այն շատ արագ կլինի երգել. Պարզապես հետո 15-20 օր հետո տնկում բույսերը մեջ գետնին, նրա գլուխը արդեն հարմար է սննդի. Այս բուսական փափուկ եւ մսոտ: Պատրաստել այն բոլոր հնարավոր ձեւերով:

Լավագույն հերթին մշակույթի աճում է ջերմաստիճանի 14-17 աստիճանով: Այս խոնավության եւ հողի կարող է ցածր լինել: Գործարանը չի հանդուրժում, ուժեղ չոր քամի է: Նախքան տնկում հողը fertilized հետ գոմաղբ, հումուս: Առաջին խմբաքանակը տնկիների ավելացվել հորեր վերջում ապրիլի. Ավելի ուշ, դուք կարող եք կատարել մեկ այլ հեռախոսազանգ 2-3 10 օր ընդմիջումից. Մաքրություն իրականացվում է 2-2,5 ամսվա ընթացքում:

Այսօր պահանջարկի սորտերի, ինչպիսիք ձյան աշխարհում (650-850 գ), Express (350-500 գ):

բրոկկոլի

Բրոկկոլի եւ ծաղկակաղամբ են ամենամոտ հարազատները: Բայց առաջին նրանցից եւ համեղ: Բրոկկոլի գլխին loosely folded. Սնունդը նաեւ հարմար է, իսկ ներքեւի այդ կադրերը. Հետեւաբար, այս բազմազանությունը կոչվում է նաեւ բրոկկոլի.

Այս տեսակի unpretentious աճող պայմաններին: Դա կարող է լինել անմիջապես vyseevat մեջ գետնին ապրիլի վերջին: Եթե դուք ուզում եք հավաքել բերքը աշնանը, իր նստել է հունիսին: Դա նաեւ հնարավոր է տնկել ծառ. Այն դառնում է առավել ուժեղ է 35-45 օր հետո առաջացման կադրերը. Ընդմիջումից հորեր է 20x50 սմ. Անհրաժեշտ է թուլացնել հողը, Մոլախոտերի մահճակալ եւ ջուր էին Շատ աճեցված սորտերի Լինդա (0.5 կգ), Monterey (1.9 կգ):

կաղամբ

Եթե կլիմայական գոտին բնութագրվում է կարճ ամռանը, դա արժե հաշվի առնելով որպես այլընտրանք տոհմային կաղամբ: Սա երկամյա բույս: Ներկայացրել դասը ներառում անասնակեր եւ դեկորատիվ տեսակներ.

Բոլոր տեսակի տերեւի կաղամբով կարող է օգտագործվել պատրաստման տարբեր ուտեստների. Հատկապես այն բանից հետո Frost. Բայց այս տեսակների մշակվում են որպես դեկորատիվ բույսերի է պարտեզում: Մշակույթ ունի քնար ձեւավորված pinnate տերեւները: Նրանց գույնը տատանվում է կանաչ մանուշակագույն.

Այս բազմազանությունը կարող է տնկել բաց գետնին սածիլների մեթոդով: Այն չի պահանջում մեծ քանակությամբ խոնավություն.

Թերթիկը կաղամբ կատարել աղցաններ, դրա օգտագործման որպես հավելում ընթացքում pickling. Հարկ է նշել, որ այդ խումբը թերթ ներառում են նաեւ որոշ տեսակի չինական կաղամբով. Սակայն, այս մշակույթը կարող է աճել kochan եւ polukochannoy ձեւերի: Ի տարբերություն տերեւի սորտերի, կաղամբ շատ պահանջկոտ է watering. Սակայն նրա եկամտաբերությունը բարձր, քանի որ կարճ հասունության:

Սննդային եւ բուժիչ հատկություններով

Անկախ նրանից, թե տեսակների, կաղամբ ունի բարձր սննդային արժեք. Շատ սորտերի օգտագործվում են որպես դիետիկ սնունդ: Նրա տապակած, շոգեխաշած, մարինացված եւ կերել հում.

Կախված նրանից, թե որ պայմանների, բուսական ստանում է որոշակի շարք հատկություններով. Եթե watering եղել սակավ է, կաղամբով կունենա ավելի քիչ շաքարը. Այն օպտիմալ ջերմաստիճանի եւ թեթեւ պայմաններում, որ կարողանում է կուտակել ավելի շատ վիտամին Գ կազմը ներառում է փոքր քանակությամբ բուսական սպիտակուց: Բայց դա լավ է կլանել է մարդու մարմնի.

Բացի այդ, այս բուսական հարուստ աղբյուր վիտամիններով. Է micronutrients այն պարունակում է կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, քլոր: Այս ապրանքը օգտակար է ոչ միայն թարմ, այլեւ թթու ձեւը: Այն օգտագործվում է որպես լրացուցիչ գործիք է ծագում քարերի է լյարդի, լեղի միզապարկ, եւ բարելավելու համար մարսողությունը:

Ընտրելով կաղամբ սորտը pickling, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, Slavyanka, Yuzhanka 31 Biryuchekutskuyu 138 Volzhanka 9. Սույն բարձր զիջելով բերք: Նրանք ձեւավորել մեծ գլուխը: Նրանք սահմանել է շաքարի բարձր պարունակություն, որը ուղեկցում է խմորումը որակը: Բոլոր վիտամիններ եւ հանքային նյութեր առկա տեսակի կաղամբով են ակտիվորեն ներգրավված metabolic գործընթացների մարմնի.

Մարդիկ, ովքեր պարբերաբար օգտագործում սնունդը այս ապրանքի, բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը, գնալով ավելի լավ մարսողությունը: Հետեւաբար, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ուտել այս բանջարեղենի մի շարք հիվանդությունների եւ կանխարգելման համար: Մի շարք դասարանների առկա այսօր թույլ է տալիս վերցնել յուրաքանչյուր տարբերակը սննդի արտադրանքի, ըստ ձեր ճաշակի.

Հաշվի առնելով, թե ինչ է կաղամբ, դուք կարող եք ընտրել լավագույն բազմազանություն ձեր այգուց. Պատշաճ խնամք հնարավորություն կտա հավաքվում հարուստ բերք: Ծխում եմ ուտում է այս Բուսական սնունդ, կարող է բարելավել առողջության, խթանել անձեռնմխելիությունից, եւ նույնիսկ ազատվել որոշ հիվանդությունների.