Որ թեյի արարողությունը Չինաստանում. Արվեստ թեյի արարողության

Կյանքում չին ժողովրդի թեյ կանգնած է հատուկ տեղ, եւ Թեյախմության եւ դարձավ առանձին արվեստը թեյի արարողությանը:

Չինական թեյ նախընտրում են այլ ըմպելիքներ, նույնիսկ ամռանը, այն ոչ միայն հագեցնում ծարավը, այլ նաեւ ուժեղացնում անձեռնմխելիությունից:

Թեյ արարողություն Չինաստանում մի քիչ պատմության

Թեյ հայտնվելը կոչվում է որպես հիմնական գործիչների չինական դիցաբանության, աստվածային progenitor է ամբողջ չին ժողովրդի, Շեն Nun, որի անունը չինարենով նշանակում է «Աստվածային հողագործ»: Հենց այս բնավորությունը սովորեցրել է, որ մարդիկ հող մշակել, աճում է շիլաներ, ինչպես նաեւ բժշկական եւ այլ օգտակար բույսեր:

Ավանդույթը ասում է, որ Շեն Nong էր ցլի գլուխը եւ մարդկային մարմին, իսկ նրա ստամոքսը պատրաստված թափանցիկ Jade. Շեն Nong էր, օգնելու մարդկանց, բուժել հիվանդությունները, եւ որ շրջում են երկիրը որոնման բուժիչ բույսերի, առանձնացնելով նրանց ընդհանուր թունավոր: The ազդեցությունը դեղաբույսերի found բժիշկ ստուգել ինքներդ. Միեւնույն ժամանակ, նա նկատել է, որ ազդեցությունը ingested գործարանի կամ մրգի վրա մարմնի միջոցով իր թափանցիկ փորը. Ասվում է, որ մի օր նա փորձում է նոր, անծանոթ գործարան, եւ որպես հետեւանք, ստացել ծանր թունավորում: Երբ է ստացել իսկապես վատ է, որ նա պառկել տակ bush պանդխտացած: Հանկարծ, տերեւների Բուշի dewdrop ուղղում. Glotnuv փոքրիկ կաթիլ, իսկ բժիշկը զգաց մի ալիք ուժ ու եռանդով հաճելի ամբողջ մարմինը.

Քանի որ այդ ժամանակ, Շեն Nong ամենուր իր հետ տանում էր տերեւների այս գործարանի, օգտագործելով դրանք որպես հակաթույն: Եվ այսպես, դա տեղի է ունեցել, որ նա մեզ սովորեցրեց բոլոր չին ժողովուրդը խմել թեյ, որպես բժշկության.

Հին ժամանակներում, թեյ էր խմում է հարուստ մարդկանց: Ոչ ոք չգիտի, թե երբ նա միացել է ամենօրյա խմել. Միեւնույն ժամանակ, 1-ին դարում, թեյ էր լայնորեն տարածվել, եւ դա հնարավոր է գնել շուկայում. Եւ որ 618 907 տարիների ընթացքում սկսել է մշակել մի չինական թեյի արարողությանը, եւ առաջին անգամ նկարագրեց թեյ ավանդույթները Չինաստանում:

Ժամանակի ընթացքում, Silk Road թեյ ներթափանցել Ռուսաստանի: Է գրականության, այն մասին, որ թեյ որպես նվեր ռուս կազակների ներկայացրել է թագավորի 1567. Իսկապես որ ռուսները կարողացան գնահատել քաղցր խմիչք է 19-րդ դարում: Այն, ապա ձեւավորվում է ռուսական թեյի արարողությանը: Ի Մոսկվայում թեյ իմացել հասունանում է աշխարհահռչակ ռուսական ինքնաեռը:

Չինաստանում թեյի արարողության մի ծիսակատարություն, որի ըմպելիք եփած նկատվում է որոշակի կարգով: Հիմնական նպատակն է այս ակցիայի բացահայտել համն ու բույրը թեյ, ապա շտապում դուրս տեղը. Չինական թեյի արարողությունը նշանակում է հանգստություն եւ խաղաղություն. Հատուկ մթնոլորտը օգնում է ստեղծել հավանել օբյեկտների թեյ պարագաներ, սպասք էլեգանտ փոքր չափը, ինչպես նաեւ հաճելի փափուկ երաժշտություն շնորհիվ այս բոլոր գործոնների, դա հնարավոր է վայելել նաեւ հայտնի է ամբողջ աշխարհում անմոռանալի բուրմունք անուշահոտ թեյ խմել եւ երկար ավարտի.

Հատկանիշներ թեյ արարողակարգ է չինական

Թեյ արարողություն Չինաստանում կոչվում gungfu-չա: gung - ամենաբարձր արվեստը, եւ ca - Իհարկե, թեյ. Չինական իրենք տալ հատուկ նշանակություն է ծիսակատարություն: Նրանք ունեն այս հմտություն, իմանալով, որ ոչ ոք չի կարող:

Չինական ծիսական թեյ խմելու համարվում մեկը առավել խորհրդավոր ու առեղծվածային է աշխարհում. Թերեւս դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ չինական հավատում են թեյ է ոչ թե պարզապես մի ըմպելիք: Նրանց համար, թեյ իմաստուն բույսեր, որոնք տրված են փոխանցել էներգիան կյանքի. Է ստանալ այդ էներգիան կան որոշակի պայմաններ, որոնք ամփոփված են կանոնների թեյի արարողությանը:

Հատուկ պահանջներ ջրի

Ընտրություն ջրի, որը brewed թեյ շատ կարեւոր է: Այն պետք է պարտադիր լինի մաքուր աղբյուր: Ամենահարմար մեկն է, որ ունի քաղցր համը եւ փափուկ հյուսվածք.

Երբ թեյ պատրաստելու դա կարեւոր է բարկանալ ջուր: Դա ոչ թե պետք է բերել դեպի շարժակազմի բարկանալ, ըստ էության, քանի որ դա թողնում այն սեփական էներգետիկ. Ասվում է, որ ջուրը համարվում է եռացող թեյ է ցանկալի վիճակում, ինչպես արագ, որքան այն փուչիկները, հայտնվում է, որ արագ եռում չի հանդուրժվելու:

Ձայնային երաժշտության

Ավանդաբար, նախքան արարողությանը անձը, պետք է մաքուր, հասնել մի պետություն, ներքին ներդաշնակության եւ խաղաղության: Դա է պատճառը, որ այն անցկացվում է մի գեղեցիկ սենյակում եւ հնչյունների ներքո հաճելի երաժշտության, հաճախ հետաքրքրաշարժ ու առեղծվածային: Լավագույն ուժի, տերը թեյի արարողության նախընտրում է օգտագործել հնչյունները բնության. Այն նպաստում է մարդկային diving մեջ խորքերը ձեր հոգու եւ օգնում է ավելի լավ միաձուլել բնության հետ:

Ինչ է ասել է թեյի արարողությանը:

Ընթացքում թեյի ծիսակատարություն ավանդաբար խոսվել է թեյ. Բացի այդ, կարեւոր բաղադրիչներից է արարողության է դրսեւորում հարգանքի աստված թեյ եւ խոսել դրա մասին: Հաճախ, տերը դնում իր արձանը կամ պատկերը կողքին է թեյ պարագաներ.

Ներքին պետական լսարանի

Ըստ կանոնների ծիսակատարություն տեղի է ունենում մթնոլորտում բարության եւ ներդաշնակության: Իսկ թեյի ընդունված չէ խոսել բարձրաձայն, թափահարելով ձեռքերը, կամ աղմկել: Զգալ ճշմարիտ հաճույք է խմել եւ ճշմարիտ երջանկությունը օգնում ամբողջական Համակենտրոնացման.

Ի դեպ, թեյի արարողությունը Չինաստանում ներառում է 2 - ից 6 մարդ: Այս դեպքում դա հնարավոր է հասնել զարմանալի մթնոլորտ է ավանդույթի, որը կոչվում է A Touch հոգիները:

Ինտերիեր է թեյի արարողության

Բոլոր նրանք, ովքեր ներկա են նստած է ծղոտե գորգեր, postelennuyu հատակին. Մոտ հյուրերը դրել են cushions հաճելի ջերմ գույները: Է մեջտեղում մի սեղանի համար սահմանված թեյ, կոչված հովիվների, մի բարձրության մոտ 10 սմ: Այն նման է վանդակում պատրաստված է փայտից: Այն ունի հատուկ անցքեր, որտեղ թեյ լցրեց մնացորդները, քանի որ Չինաստանում, ավելցուկային ջուրը մասին խոսում առատությամբ.

Երբ բոլոր հիմնական սկզբունքները թեյի կուսակցության, այնտեղ գալիս է մի հանդիսավոր պահը թեյախմություն:

Այնպես որ, չինական թեյ խմելու

Նախքան հյուրերը ընդլայնված սահմանված է թեյի արարողությանը: Սպասք ներառում է `թեյաման համար brewing նավի - cha-Hai, թեյ վանդակում, որը կոչվում է չա-heh, եւ մի քանի թեյ. Բոլոր ուտեստներ թեյի արարողության պետք է իրականացվի նույն ոճով, եւ ոչ թե շեղեն իրենց արտաքինի հրաշալի ըմպելիք:

Առաջին քայլն է չոր թեյ եփել վարպետ քնել Cha-Hee - հատուկ ճենապակյա արկղ, որը նախատեսված է ուսումնասիրել կառուցվածքը թեյ եւ inhaling իր բուրմունք. Բոլոր մասնակիցները դանդաղ միացնել այն ավելի է միմյանց եւ ներշնչել բուրմունք. Այս ծիսական ունի մեկ այլ իմաստ - հաղորդման ընթացքում չա-heh ներկա զուգամիտել միմյանց հետ:

The Wizard gongfu չա ծրագրել թեյ. Ծագման ողողված եռացող ջուրը լցվել այդպիսով լվանում է թեյի փոշու. Բայց հաջորդ հորդառատ արարողությանը ամեն հյուր վայելում հրաշք խմել.

Նախքան յուրաքանչյուր մասնակցի թեյ գոլորշու վրա սկուտեղին. Սրանք երկու բաժակ, որոնցից մեկը բարձր է եւ նեղ (vensyabey) համար sensing հոտը, եւ լայն եւ ցածր (chabey) - վայելել գույնը եւ համը թեյ. Բաժակը լցված է երկրորդ բարձր ջրի, այն բանից հետո, եղել է Zavarnik մոտ 30 վայրկյան: Vensyabey լրացնել միայն ¾ եւ անմիջապես ընդգրկում է մի լայն բաժակ. Միջոցով ժամանակ է, որ վերին բաժակը հեռացվում է եւ բերելով հատակին է քթի, ներշնչել հրաշալի բույր է արդյունքում թեյ. Դա կարեւոր է կենտրոնանալ եւ միաձուլվել էներգիայի թեյ. Թեյ հարբած դանդաղորեն, կենտրոնանալով վրա սենսացիաներ.

Թեյ է լցվել, քանի դեռ ըմպելիքների պահվում գույնը եւ համը. Հետ յուրաքանչյուր նոր հորդառատ թեյ ստանում այլ երանգներ հոտ ու համ:

Որպես հետեւանք, թեյի արարողությունը տալիս հանգստությունը, խաղաղությունը մտքի եւ օգնում է մոռանալ հրհրոց եւ իրարանցում մեր կյանքում:

Թեյ արարողությունը, Անգլիայում

Բրիտանիան մեկն է աշխարհի առաջատար թեյի սպառումը մեկ անձի համար: Tea Party Բրիտանացիների համար չէ, պարզապես մի սովորություն, դա մի արարողակարգ իր հաստատած ավանդույթների: Նա դուրս եկավ յուրահատուկ բրիտանական թեյի Հնգանիշ O-ժամացույցը Թեյ.

Ավանդական հավաքածու թեյի արարողության Անգլերեն - սպիտակ կամ կապույտ սփռոց առանց նկարների, ծաղկաման սպիտակ ծաղիկներով կենդանի. Թեյ զույգ թեյաման հետ թեյ, կաթ սափոր, կուժ կաթով, թեյ քամիչ եւ կանգնել դրա համար: Ավելին, պետք է Sugarbowl (ցանկալի է սպիտակ եւ շագանակագույն շաքարավազ), teaspoonfuls, պատառաքաղ եւ դանակ, անձեռոցիկներ հնչերանգների Սփռոցներ.

Թեյ միշտ ծառայել բաժանել դրանք տարբեր վարկածներ են անգլիական թխում: Ավանդաբար, հյուրերը կարող եք ընտրել միջեւ 5-10 թեյեր, որոնք պարտադիր Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam, ինչպես նաեւ տարբեր թեյ blends.

Ի դեպ, եւս մեկ կարեւոր տարր ծառայելով կամ Quilted բուրդ cheholchik թեյի (թեյ հանգստավետ).

Թեյ արարողությունը Անգլիայում, ունի գաղտնիքը. Երբ հասունանում թեյ հաշվի է առնվում, որ բաժակ եռման ջուր ջրիկացած դա այլեւս չի լինի: Սա նշանակում է, որ այն ժամանակ, երբ brewed են թեյի թուրմը դրվում է այն ենթադրության վրա, որ 1 անձը ունի 1 թեյի գդալ թեյ. Այն դեպքում, որ օգտագործել մեծ brewing թեյնիկ, ապա խորհուրդ է տրվում ավելացնել եւս 1 գդալ բնավ.

Ապա 3-5 րոպե թեյի brewed եւ թափեց իր հյուրերին. Անմիջապես դրանից հետո թեյնիկ պետք է լցնել եռացող ջուր կուժ (խաղարկային թեյի արարողության - կերպարանափոխել եռակցման) եւ ծածկել այն մի թեյի-հարմարավետ է պահպանել ջերմաստիճանը: Մինչեւ դուք ավարտել խմելու առաջին գավաթը, իսկ երկրորդը լրիվ դրույքով եփել. Թեյնիկ կարող է լցված, բայց ամեն անգամ, երբ ըմպելիքների որակը չի վատթարանալ:

Ավանդաբար խմել թեյ կաթով, topped հետ, տաք կաթ թեյ, եւ ոչ թե հակառակը:

Ռուսական թեյ ավանդույթ

Թեյ արարողություն Մոսկվայում բոլորովին տարբեր ավանդույթներ շատ տարբեր են ծեսերի դարու գլխավոր երկրում խմիչքը: Ասվում է, որ ճապոնական մարդիկ օգտվում են թեյի կուսակցական թեյ սպասք, արարողություն մանրամասները, իրենց ներաշխարհի: Թեյ արարողություն Չինաստանում վայելել համ եւ բուրմունք թեյի, Անգլերեն - արժեքավոր է նրանով, համապատասխանության ավանդույթների, շրջապատի, հրուշակեղենի. Եւ ռուսները պետք է առավել կարեւոր բանը, որ հավաքվում է ընկերության մոտ ռուսական ինքնաեռը: Արժեքավոր միջեւ հաղորդակցությունը բոլորը հավաքվել:

Մոսկվան ի սկզբանե խմեցին սեւ թեյ: Եռման ջուրը տաքացվում է սամովար, թեյնիկի եւ դրեց գագաթին: Զոդում ավելի ուժեղ է, քան թեյ, որը, ի վերջո, խմել. Բաժակը լցվել է թեյի տերեւները, իսկ հետո եռացող ջուր ինքնաեռը.

Սեղանի վրա թեյ միշտ առաջարկվող հրուշակեղենի,
կիտրոն, շաքար, ջեմ եւ մեղր: Վերջինը քիչ շաքարի է ուտել ավելի հաճախ թեյի կամ տարածվել է հացի. Հաճախ ծառայել մի բաժակ «թեյ զույգ» - ի բաժակապնակ. Այն թափեց տաք թեյ մի բաժակ ու խմել:

Անկախ թեյ ավանդույթները տարբեր ժողովուրդների, ողջ խմիչքը, որը գնահատվում է համով, նուրբ բուրմունք եւ անսովոր հատկություններով: