Պղպեղ սունկ. արդյոք դա ուտելի.

Պղպեղ սունկ է մի հազվագյուտ գլանային Մակրոմիցետներ, որոնք սովորաբար աճում մենակ. Սակայն, կան նաեւ փոքր խմբեր: Պղպեղ սունկ աճում հազվադեպ բավարար է բաց գետնին է չոր վայրերում փշատերեվ եւ թափող անտառների: Այն կարելի է ամառվա կեսին կեսերին աշնանը:

նկարագրություն

Չպետք է շփոթել պղպեղ թիթեղասունկ (այն ցույց է երրորդ լուսանկարում) հետ պղպեղ սնկով. Նրանք չեն ընդհանուր բան չունեն, եւ նույնիսկ պատկանում է տարբեր genera. Պղպեղ սունկ եւ կարծես greasers: Նա ունի ուռուցիկ մեղսակից, որը հավասարեցնում են ժամանակի ընթացքում: Նրա մաշկը հարթ եւ խոնավ: Անձրեւից հետո այն ստանում կպչուն. Որպես կանոն, գլխարկ գունավոր կարմրավուն - շագանակագույն կամ դեղնավուն, շագանակագույն գույն.

Խողովակաձեւ շերտը ունեցող խոշոր pores. Նրա գույնը մոտ է ստվերում կափարիչ, պարզապես մի քիչ darker. Ոտքը բարակ է բազայի, կլորացված, կուռ ներսում. Այն կարող է լինել կոր կամ ուղիղ, հասնել բարձրությունը մոտ 8 սմ եւ 1 սմ տրամագծով. Մակերեւույթին իր նույն գույնի, որպես կափարիչ (երբեմն պետք է փոքր - ինչ վառիչ), անփայլ, հարթ: Սնկով Ցելյուլոզ փխրուն եւ չամրացված, նկարել է դեղին գույնի, առանց որեւէ հոտը: Սակայն, դա նախասիրություններում արտացոլված են շատ դառը, հիշեցնում պղպեղ: Հենց այն պատճառով, որ սա այն ստացել է իր անունը:

Շուրջ քննարկումները edibility

Տարօրինակ կերպով բավարար, սակայն այդ թեման քննարկումների դարձել համեմատաբար փոքր պղպեղ սունկ. Լուսանկարներ կարելի է դիտարկել հենց այդ հոդվածում. Կարծիքներ «հանգիստ որս» երկրպագուները բաժանվում են տրամագծորեն հակառակն է. Որոշ pickers ճանաչել այս Մակրոմիցետներ անուտելի. Մյուսները պնդում են, որ չնայած նա ոչ թե հայտնի, բայց սնունդ է հարմար է ոչ միայն թթու եւ աղ դրած, բայց նույնիսկ թարմ կամ չորացրած տեսքով: Ոմանք օգտագործման պղպեղ, սունկ (չորացրած), Աղացած փոշու որպես սուր համեմունք տարբեր ճաշատեսակների:

Ըստ երկրպագուների բորբոս, դա undervalued եւ անուտելի ճանաչվում պատճառով դառը համով: Որ երկար Խոհարարություն հնարավոր է դարձնում օգտագործել այն սննդամթերքի, թեեւ լիովին հանել առանձնահատուկ համ դեռ չի աշխատում: Հաճախ, նույնիսկ լավ եփած սունկ պղպեղ տալիս դառը ուտելիք. Այնուամենայնիվ, նա շատ երկրպագուներ: Նրա ճաշակը նուրբ, շատերը մտածում են, քանի որ այն հնարավորություն է տալիս ուտեստ կծու եզրին:

փորձագիտական եզրակացություն

Պղպեղ սունկ միանշանակ գնահատել եւ գիտնականներ: Շատ փորձագետներ ասում են, որ դա լիովին անվտանգ. Սակայն, որոշ գիտնականներ, Կենսաքիմիկոսների հաստատ գնահատում այն որպես թունավոր: Նրանք պնդում են, որ կա մի հազվագյուտ եւ բարձր թունավոր միացություններ, որոնք կազմում են այդ Մակրոմիցետներ, որը, երբ ջեռուցվում չեն ոչնչացվում: Երբ ուտում է այս սունկ, նրանք կուտակվում են մարմնի. Այս միացություններ են աստիճանաբար քանդվել լյարդի բջիջները եւ հրահրել մուտացիաների նրանց. Արդյունքը այդ գործընթացների կարող են լինել ցիռոզ կամ ուռուցքաբանության: Եւ նրանց պատճառն այն է, շատ դժվար է հաստատել, քանի որ միջեւ սպառման պղպեղ բորբոս եւ հիվանդության կարող է տեւել տարիներ. Այնպես որ, այս հիվանդությունը նվազեցվում է այլ բան, եւ սունկ, եւ այնպես չէ, «ուտելի»: Առաջին նշանը հիվանդության ծանրություն եւ անհանգստություն է վերին աջ quadrant. Հաշվի առնելով վերը նշված առաջարկությունները կարող են լինել միայն մեկը: Իսկ փորձագետները չեն բացառիկ ապացուցված անվտանգության պղպեղ սունկ, չեն պետք է ռիսկերը, ինչպես օգտագործել այն սննդի.