A կաթսա, Ինչ է ենթակա:

Այժմ cooking է ամենօրյա պարտականությունների յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի, դարձել է հայտնի հոբբի: Ետեւում վառարանով, այժմ կարող եք տեսնել երկու կանանց եւ տղամարդկանց, եւ, անկախ մասնագետներից, եւ բանկային աշխատողներին: Զենք ու զրահ ուտեստներ տարբեր խոհանոցների մոդայիկ է դարձել, եւ այդ հմտությունները առօրյա կյանքում դարձել մի մասը նոր բառերի, ինչպիսիք են մի կաթսա. Թե ինչ է դա եւ ինչպես օգտագործել այն. Այս հարցը կքննարկվի ավելի ուշ այս հոդվածում.

Թվում սպասքի մի կաթսա կանգնած մի քիչ զատ: Բոլորն էլ գիտեն, թե, օրինակ, որ մի թավայի. Եվ դա կարծես մի անոթ, ինչպես նաեւ հայտնի է շատերին: Բայց ահա այդ տարօրինակ օբյեկտ, մի կաթսա. Թե ինչ կենդանու. Մեծ հաշվով, դա մի հիբրիդ pans եւ pots. Սկսած առաջին ձեւով կարդացել մի կաթսա հատակին: Այն պետք է լինի հարթ, հաստ բավական է տաքացնել evenly եւ աստիճանաբար իջնում սնունդը չի մնում: Եւ ի համաժողովրդական sauté թավայի ստացել բարձր վահանակների որոնք թույլ չեն տալիս Տրանսֆուզիոն եւ խոհանոցային է եզրին.

Թե ինչ նյութ պետք է կատարվի այնպիսի ճաշատեսակներ. Կաթսա սովորաբար պատրաստված չուգուն, խիտ ալյումինի, պղնձի կամ չժանգոտվող պողպատից. Դրա պատերը պետք է լինի հաստ որպես ներքեւում ուստի այն չի կարող հասնել այդ վիճակը սննդամթերքի, որի համար անհրաժեշտ է կաթսա: Դա կլինի ջեռուցվում evenly եւ չի մնում պատերին. Հարմարության համար casserole սովորաբար հագեցած երկար բռնակի. Այս առանձնահատկությունն է նրանց թավայի - ի հետ, շատ ուժեղ ջեռուցման նման ուտեստների հեշտ է հեռացնել ջերմության, չկա վտանգ ստանալու վառել.

Որ պատրաստ է երկար բռնակով կաթսա. Այդպիսի cookware իդեալական է ուտեստների եվրոպական խոհանոց, որոնք ներառում են հագեցնում, վիշտ կամ pripuskaniya որպես միջոց cooking մասին: Շնորհիվ բարձր պատերին մի կաթիլ հեղուկ, իսկ cooking չի խուրձ դուրս է sauté թավայի, եւ քանի որ դա շատ օգտակար է խոհանոցային բոլոր տեսակի սոուսներով: Ինչպես, օրինակ, սպասք լավ է ուտեստների, որոնք դուք պետք է պահել համը ձեր սննդի հետ երկար cooking մասին:

Փոքր չափի եւս մեկ առանձնահատկություն այնպիսի ուտեստներ, ինչպես նաեւ մի կաթսա. Ինչ է դա նշանակում? Որ դա մեծ մի փոքր ընտանիքում, որտեղ ճաշ մեծ պաշարներ պետք չէ. Պայմանավորված է հաստ պատերի եւ երկար բռնակի հաղթահարել նման հզորությամբ կարող է լինել նույնիսկ երեխան, որը կազմում է այս տեսակ ուտեստների հարմար reheating պատրաստի ուտելիք. Պայմանավորված է նրանով, որ մի երկար բռնակով կաթսա saute սնունդ կարող է լինել նման մի անցնող, դա հարմար է օգտագործման համար cooking հաստ Ապուրներ եւ տարբեր stews եւ roasts:

Առավել հաճախ նման սպասք օգտագործվել ոչ ձեռնափայտ ծածկույթների էական հաստությամբ: Հետեւաբար հատուկ խնամք, դա պահանջում է: մի կաթսա, կարող է լվացվեն ձեռքով կամ աման լվացող կին, օգտագործել քիմիական cleaners եւ դժվար է բավարար սպունգեր. Շատ դեպքերում, պետք է մացառ հեռու ներքեւում մի թխում-ին սննդամթերքի սպասք չի առաջանում, քանի որ հաստությունը նյութի կանխել overcooking: Եւ երբ խոհանոցային դա հնարավոր է օգտագործել մետաղական դանակ - պատառաքաղ, եւ ստորին պատը sauté թավայի, նրանք չեն տուժել: Նրանք, ովքեր դեռ չգիտեն, թե այս ուտեստ որպես կաթսա (թե ինչ է դա եւ ինչպես օգտագործել այն), եւ այժմ կարող եք ապահով կերպով կատարել այն ցանկում անհրաժեշտ խոհանոցային պարագաներ - այս հարմար քիչ օգնականը հարմար է ամեն նայիր.