Անշարժ gourmet աղցան նարինջ եւ հավի, եւ ոչ միայն ...

Տանտիրուհի միշտ անընդհատ որոնման համար, թե ինչ կլինի, որ նման մեկ անգամ եւս խնդրում են իրենց ընկերներին եւ հարազատներին տօնին: Հարկ է նշել, որ որոնման նոր բաղադրատոմսեր եւ խոհանոցային նրանց սնունդ - ոչ միայն տեղեկատվական, բայց շատ հաճելի է եւ հետաքրքիր: Այսօր, եկեք ձեռք է մի թեմայի, ինչպիսիք են աղցաններ հետ թափթփուկ, մասնավորապես աղցան հավի լյարդի.

Ինչպես հայտնի է, ցանկացած կերակուր սկսվում փուլում է խանութ. Դե, կամ շուկա. Հետեւաբար, պետք է սկսել մի քանի խոսք բաղադրիչները ընտրության կանոնների: Ցանկանում եք ձեր մսով նարինջներ եւ հավի հաջողություն էր: Ապա կարդացեք ուշադիր!

Առջեւում միջոցառման, ասում են, որ այս ուտեստը դուք պետք հավի livers: Այո, դա մի հավի. Ցավոք, այսօր իրավիճակն այն է, որ սա մի կողմից ապրանքը, բայց տավարի կարող է հեշտությամբ վերածվել է ջերմային բուժման գործընթացի մեջ ինչ - որ բան ծանր եւ դժվար է chewing. Իսկ մեղքն սա ոչ միայն սիրուհի նրա անբավարար խոհարարական հմտությունները: Կա ամեն պատճառ է հավատալ, որ լյարդի մի բան այնքան «pumped մինչեւ", այնպես, որ դա տեւում է ավելի երկար. Սա արվում է մեծածախ մատակարարների կամ արդեն մանրածախ մակարդակով, ավաղ, դեռ հայտնի չէ: Բայց փաստը մնում է փաստ տավարի լյարդ նույնը չէ, որ դա եղել է նախկինում:

Այնպես որ, հաջորդ աղցան նարինջ եւ հավի էր մեծ հաջողություն է, ուշադիր ստուգել հավի livers վրա վաճառասեղանին. Կտոր պետք է լինի հարթ եւ ունեն շագանակագույն գույն: Եթե ըստ ապրանք ունի whitish երանգ, նրանք կարող են արդեն վնասված կամ ենթակա է եղել հատուկ վերաբերմունքի (գուցե ավելի, քան մեկ անգամ) հետագա պահեստավորման. Եթե լյարդի արդեն փաթեթավորվում է lotochek նոտայի, թե արդյոք մի կոնտեյներ սառույցի cubes եւ ջնջումներով: Վաճառվողները իսկապես «սեր» բազմիցս thawed եւ սառեցված արտադրանք. Եւ դեռ պետք է ընդհատել պիտակը, որտեղ նշված այնպիսի կարեւոր տեղեկություններ, ինչպես նաեւ արտադրության տարեթիվը, ամսաթիվը փաթեթավորման եւ կյանք Սայլակ. Եւ դա կլինի նաեւ վճարել իրենց ուշադրությունը: Նարինջ հատուկ պնդումները չեն կարող արտադրել, ինչպես նաեւ այլ բաղադրիչները ուտեստների.

Գնել կողմնակի (500 գրամ) բերել տուն հալեցնել ստորին Գրքերի են սառնարան, եթե այն չի սառեցվել: Դնում լյարդի մի քամոց եւ ողողում տակ հոսող սառը ջուր րոպե 5 եւ այնուհետեւ կտրել մեջ մանր կտորների: Մի բուռն թավայի հետ բուսական յուղի տապակել մի կողմնակի մոտ 15 րոպե, ոչ ավելի: Միեւնույն ժամանակ, պարբերաբար, բայց չեն ակտիվանալ անընդհատ: Վերջում մի քիչ աղ եւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Այս աղցան բաղադրատոմսը նարինջ եւ հավի գնում, քանի որ հեշտ է ճաշարան ուտեստ, որը սովորաբար կոչվում է աղցան կոկտեյլ:

Ներդրեք այն հավի livers թղթի վրա սրբիչ, այնպես, որ այն ստացել ազատվել ավելորդ նավթի. Մեկ նարնջի լվանալ, կլպել, կտրել մեջ շերտ եւ հեռացնել ցանկացած plenochki եւ, իհարկե, ոսկորները. Դա պետք է արվի շատ զգույշ, որպեսզի վերջում պարզվեց նարնջագույն շերտ, այլ ոչ թե նրա առանձին մանրաթելից: Մեկ խնձոր (cultivar Ոսկե բարի կամք է), ինչպես լվանալը, կլպել, հեռացնել միջուկը եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Դնում լյարդի եւ մրգեր մի ամանի աղցան, սեզոնի հետ, աղ, պղպեղ (եթե տեսնում եք, մի կարիք համար) եւ սեզոնի հետ 2-3 ճաշի գդալ թթվասերի. The Ice-cream bowls կամ այլ միավորի դոզան բեռնարկղային Դրեց աղցան. Յուրաքանչյուր ծառայելով շաղ Նռան հատիկ: Ձեր բոլոր աղցան նարինջներ եւ հավի պատրաստ է օգտագործման համար.

Շարունակական օգտագործումը նույն ըստ արտադրանքի, առաջարկի ձեր ուշադրությանը մի քանի բաղադրատոմսեր, սակայն, ավելի սննդարար է, քան վերը նշված.

Ջերմ աղցան հավի լյարդի եւ լոբի

Սոխ կտրել մեջ cubes եւ տապակել մի անցնող հետ բուսական յուղի մինչեւ թափանցիկ պետական: Ավելացնել սոխ թակած 300 գ փոքր կտոր հավի լյարդի եւ թակած սխտոր 2 փոքր ատամները. Եփել եւս 7-10 րոպե: Կում բանկա հետ պահպանվել ջրի սպիտակ լոբի, legumes եւ ավելացնել լյարդի եւ սոխ. Կազմ, թողնել ջերմ վառարանով դեռ 10 րոպե եւ իրարանցում. Ներքեւի մասում աղցան ամանի Դրեք գազար, ապա իրեն աղցան. Top զարդարել թարմ դեղաբույսերի.

Աղցան հավի լյարդի հետ գազար

Եռալ 300 գ հավի լյարդի մինչեւ պատրաստ է (մոտ 15 րոպե հետո եռացող ջրի մեջ) եւ կտրել մեջ մանր կտորների: 2 սոխ տապակել թավայի բուսական յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Դրեք մի աղցան ամանի լյարդի, սոխ եւ գազար Կորեերեն (300 գ), խառնել, աղ, պղպեղ եւ սեզոն է ճաշակի մայոնեզ: Հեռացրեք աղցան է սառնարան մոտ երեք ժամ: