Հավի լյարդի եւ Բլիթներ դուրս դրա

Շատ ազգային ճաշարաններում կա հավի լյարդ. Այդուհանդերձ, այն բանից հետո, հավի լյարդ համեղ, սննդարար, էժան, արագ պատրաստել:

Շատ հեղինակավոր դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս gastroetnerologi անհրաժեշտ է ներկայացնել այս ապրանքի դիետայի, քանի որ հավի լյարդ հարուստ է ամինաթթուներով, հանքային նյութեր եւ այլ օգտակար բաղադրիչներով `վիտամիններ B, A եւ C, կալցիումի, նատրիումի, ցինկ, երկաթ, պղինձ: Մասամբ այն պատճառով, որ լյարդի համար չափազանց կարեւոր է հղի կանանց եւ երիտասարդ երեխաների folic թթու. Այն մարդիկ, ովքեր կանոնավոր կերպով սպառում այս ապրանքը, դուք կարող եք մոռանալ multivitamin համալիրներ, որոնք վաճառվում են դեղատներում:

Հավի լյարդի, բարելավում է ստամոքսի եւ intestines. Բավական է ուտել ճաշատեսակներ են լյարդի միայն ամիսը մեկ անգամ, որպեսզի մարմինը պահպանում է բալանսը riboflavin - վիտամին B2, որն անհրաժեշտ է ուծացման երկաթի եւ ձեւավորման հեմոգլոբին.

Հավի լյարդի մի մեծ արդյունք է այն մարդկանց համար պայքարում ավելորդ քաշի: 100 գրամի տապակած լյարդի պարունակում է ավելի քիչ, քան 200 կալորիա, իսկ նույն քանակությամբ սպիտակուցներ դրան, քանի որ հավի դոշ:

Է հեռացնել հավի լյարդ առավելագույն օգուտ, որ դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է ընտրել. Լավ թարմ լյարդի հարթ շագանակագույն. հարթ, փայլուն, մաքուր մակերեւույթի. Այնտեղ պետք է լինի ոչ արյան clots եւ խոշոր անոթներ: Երկարակյաց նարնջագույն գույնը ցույց է տալիս, որ տվյալ ապրանքային peremorozili: Չամրացված մակերեսային - պատճառը, չեղյալ հայտարարել ձեռքբերումը:

Ինչ կարող եք եփել հավի լյարդ. Այն կարող է մարել կրակը, կամ, ինչպես տարբեր բանջարեղեն եւ մի շարք թանձրուկներ, խելք խոհարար կամ պարզապես բարկանալ. Բայց ես առաջարկում եմ, դուք կատարել pancakes է հավի լյարդի.

Բլիթներ լյարդի

Բաղադրությունը:

- հավի լյարդ - 550 գրամ.

- ի միջին ղեկավար սոխով.

- երկու հավի ձու,

- աղացած սեւ պղպեղ;

- կրեմ միջին յուղայնությունը `մեկ ճաշի գդալ.

- աղ;

- Ցորենի ալյուր - երեք ճաշի գդալ հետ slide.

- բուսական յուղ.

Հավի livers պետք է լվացվեն հոսող ջրի տակ, չոր է, մաքրելու plenochek եւ կտրել: Սոխ մաքրվել է թեփ, եւ թակել մեջ մանր կտորների: Այժմ ավելացնել մինչեւ լյարդի ու սոխ մի blender ամանի մեջ եւ հարել: Եթե դուք չեք ունենա մի blender, սրճաղաց կոստյում:

Ձու հարել սերուցքով հարել կամ պատառաքաղ մինչեւ համազգեստով, ապա համատեղել թակած հավի լյարդի. Ավելացնել մաղած ալյուրը, պղպեղ եւ աղ, խառնել լավ հիմք: Տապակել բուսական յուղ, որպես սովորական Բլիթներ.

Եթե դուք ունեք ազատ ժամանակ, ես խորհուրդ եմ տալիս եփել Բլիթներ հավի լյարդի հետ semolina.

Դուք պետք է վերցնել:

- հավի լյարդ - 1 կիլոգրամ;

- semolina - 4 ճաշի գդալ հետ slide.

- ձու - 1 հատ;

- աղ եւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;

- բուսական յուղ.

Երկարակյաց սերտել մի blender կամ Մսաղացներ, ավելացնել ձու, պղպեղ, աղ եւ semolina, լավ խառնել եւ դնում սառնարանում առնվազն չորս ժամ, բայց կարող է մեկնել ամբողջ գիշեր. Munk այս անգամ պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է եւ իր մեջ ներծծում է բոլոր ավելցուկային հեղուկ: Ապա աղացած հավի պետք է ակտիվանալ նորից, եւ տապակել Բլիթներ է սովորական ձեւով:

Պատրաստի Բլիթներ դուք կարող եք ուտել մի գարնիր կամ առանձին-առանձին, բարի ախորժակ: