Տնական կետչուպ տոմատի եփել շատ պարզապես

Զանազան սոուսներ եւ gravies բերել որոշ բազմազանություն սեղանին, երբ կիրառման հասարակ ուտեստների. Բայց հաճախ, որպեսզի կխնայենք ծախսվող ժամանակը, շատ տնային տնտեսուհիներն նախընտրում են օգտագործել պատրաստի խառնուրդների, օրինակ, մայոնեզ կամ կետչուպ, գնելով դրանք են խանութում. Սակայն ամռանը, հատկապես, երբ առատ բերքը, հավաքվել է երկրի, կարող է կատարվել բնական բանջարեղենով համեղ սուս բուն. Պատրաստել տնական Կետչուպ ից լոլիկ! Բաղադրատոմսը հիմնված է ցանկացած երկարատեւ աստիճանական գործընթացի եռացող պտուղը ցանկալի հաստությամբ: The խառնուրդ էր, ապա խառնել հետ տարբեր համեմունքներով տարածելու հատուկ, տարբերվում է այլ ճաշակի ու համը:

Ինչպես եփել տնական կետչուպ տոմատի դասական ճանապարհով.

Նախապատրաստություն:

1. Միջին 2 հատ սոխ կլպել ու Նյութի մանր կտրել:
2. Լիովին RIPE լոլիկ (5-6 կգ), լվանալ եւ բաժանել մոտավորապես հավասար մասերի. Հոտ նրանց հետ միասին խոնարհվել է անցնող մի հաստ ներքեւում, եւ դրեց խոհանոցային չափավոր կրակի համար 30-40 րոպե:
3. Softened զանգվածային սրբել միջոցով երկաթե մաղել.
4. Ապա տոմատի-սոխ հյութ լցնել ետ մեջ թավայի լրացնել մինչեւ ամբողջական ½ բաժակ շաքարավազ, 1 լրիվ հոդվածը: լ: աղերը գողություն համեմ 2 ժ. Լ. ցանկացած (սեւ կամ կարմիր) պղպեղ, 1 լրիվ ժամ: լ. մանանեխ, եւ դրվում է ցածր ջերմության. Գրեթե վերջում Խոհարարություն լցնել ½ բաժակ 9% քացախ լուծում. Ընթացքում խոհարարություն, այդ գումարը պետք է կրճատվի մեկ երրորդով բնօրինակը, եւ գունային փոփոխման brownish-կարմիր.
5. Արդյունքում ստացված տոմատի կետչուպը տուն թափել մեջ sterilized բանկա եւ lids գլորում երկաթ. Հաջորդ օրը, դուք կարող եք հեռացնել բանկա է պահել մի զով տեղում:

Կետչուպ տնական լոլիկի "չինական"

1.5 կգ RIPE (կարող նույնիսկ overripe) բարկանալ լոլիկ, աշխուժացում. Սրբել առաջին պատարագը միջոցով քամոց, եւ ապա միջոցով էկրանի հեռացնել սերմերը, մաշկի եւ դժվար streaks. Սպիտակեղենը պայուսակ, տեղադրել 0,5 h. Լ. չոր վերգետնյա մեխակ, մանրացված սխտոր մեխակ 2 եւ 3 ժամ. լ. դարչին: Հյութ, համեմունքներ Եփ գալ, ծածկված կեսը կոպ. Երբ խառնուրդի thickens թեթեւակի, 1 vsypte թերի հոդվածը: լ: մեծ աղ եւ 2 բաժակ շաքարավազ թերի: Հեռացրեք տոպրակ համեմունքների համար 5-10 րոպե. մինչեւ մրցույթի եւ լցնել 1 բաժակ մաս 6% քացախ. Սա տնական կետչուպ տոմատի կարող է harvested է ձմռանը կամ սպառվում անմիջապես, խանութ է սառնարան. Երբ սեղան է խառնել հետ սոուսով պատրաստել մանանեխ.

Կարող եմ եփել հաստ տնական կետչուպ տոմատի ամենաարագ ճանապարհը.

Բաղկացած ուտեստներ ներկայացրել է մի շարք բաղադրիչների հետեւողականությամբ սոուսով չէր հեղուկ. Սկզբին Խոհարարություն սովորաբար ավելացնում կտրատած սոխ, սխտոր, զանգ, եւ տաք պղպեղ, գազար, խնձոր. Այնուհետեւ խառնուրդ էր խաշած եւ սրբեց բերել պատրաստակամությանը, համեմունք համեմունքներով: Վերջում խոհարարություն, դուք կարող եք ավելացնել մի ամբողջ նոր համը կետչուպ եւ հատուկ խտությունը, երբ խառնվում հետ, ընկույզ եւ նախընտրական տապակած սնկով. Նախքան ներդրման լոլիկի խառնուրդի ճնշել նրանց հետ մի blender կամ սրող: Նաեւ մշակվել եւ ընկույզ: Կետչուպ պատրաստել հետո մի քանի րոպե եռացող: Այս ուտեստ ոչ harvested է որպես ձմեռային պահպանման. Դրա օգտագործումը, պահպանել է սառնարան.