Գլխավոր ճաշատեսակներ հավ եւ կարտոֆիլ

Կարտոֆիլ եփում են տարբեր ձեւերով. Այն տապակած, խաշած, թխում իրենց բաճկոնների. Դա շատ տարածված է գրեթե ամեն տանը, քանի որ այն համարվում է բազմակողմանի գարնիր: Եւ դուք կարող եք եփել մի շարք ուտեստների հավի եւ կարտոֆիլի այս համադրությունը շատ լավ է, բայց արդյունք հաճախ պարզվում բուրավետ եւ համեղ:

Մեկը տարբերակները, - նախապատրաստումը այդ ապրանքների ջեռոցում, քանի որ այս մեթոդը կարող է պահպանել առավելագույն nutrients նրանք պարունակում. Այժմ, մեկ կգ հավի պետք է նույն քանակությամբ կարտոֆիլ, մի մեխակ սխտոր, թթվասեր, աղ եւ համեմունքներ. Կարտոֆիլ են մաքրել եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Սա է աղ, պղպեղ, թթվասեր, բոլոր խառը եւ դրել է պատրաստված եւ greased ձեւով. Հավի կտրել մեջ մասերում, աղած, պղպեղ, սխտոր քամած միջոցով chesnokodavku, լցնում մնացած սերուցք եւ խառը.

Այժմ հավի կտորներ են տեղադրվում գագաթին կարտոֆիլ եւ թողել pomarinovatsya 15 րոպե: Դրանից հետո, որ ապակին բորբոս է լցվել եռացող ջրի (դա հնարավոր է անել առանց դրա, բայց այնքան արագ կարտոֆիլ եփում մինչեւ փափուկ, ոչ թաց մնում ներսում): Ճաշատեսակը տեղադրված է ջեռոցում է միջին ջերմաստիճանի մեկ ժամ: Այնուամենայնիվ, անգամ կարող են տարբեր լինել, կախված բնութագրերի ջեռոցում, այնպես որ դուք պետք է նայում կարտոֆիլի պատրաստակամությանը: Դուք կարող եք խոհարար այս ուտեստների հետ տավարի միս եւ կարտոֆիլ, պարզապես փոխարինելու հավի բաղադրատոմսը տավարի եւ շաղ տալ հետ grated պանիր. Cooking ժամանակ այս դեպքում կավելանա մի փոքր:

Կա եւս մեկ տարբերակ ուտեստներ հավի եւ կարտոֆիլ: Համար այն նաեւ պիտանի, երիտասարդ բանջարեղեն, բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել ձմեռային տեսակի. Հավի փափկամիսը կտրել մեջ մանր կտորներով, սոխը Shinko աղեղների, կարտոֆիլ մաքրել ու կտրել մեջ բարակ շերտ: Ի պատրաստված անցնող սոխ նրա վրայ դրեցին միս, կարտոֆիլ ապա. Յուրաքանչյուր շերտը թեթեւակի աղած, համեմունքներ են ավելացվել. Բոլորը smeared հետ, մայոնեզ գագաթին, իսկ այնուհետեւ դնում է ջեռոցում: Քիչ առաջ վերջը cooking ճաշատեսակներ հավ եւ կարտոֆիլ, այն քաշեց դուրս, այստեղ ավելացնում մի քիչ տոմատի մածուկ կամ կետչուպ (կարելի է փոխարինել թարմ լոլիկ, diced), շաղ տալ պանրով: Դրանից հետո, ավելի շատ dopekayut na5 րոպե:

Հյութեղ եւ համեղ հավ ստացվում վերմակ մի ուտեստ, որը գալիս է մեզ, որ ֆրանսիական խոհանոցով: Եփած հավի. Արգանակ աստիճանաբար է diced գազար, սոխ եւ կարտոֆիլ: Երբ միսը պատրաստ է, այն գնում է արգանակ, կտրել մեջ մանր կտորների եւ դրեց մի խորը տապակ, այստեղ ավելացված է եփած բանջարեղենի. Համաժողովրդական հալված կարագ, թափեց յուղայնությամբ կաթ կամ սերուցք է բերել մի բարկանալ, դնում ալյուր, թափահարած, այնպես որ ոչ մի lumps: Որ արդյունքում սոուս լցվել արգանակի, հետեւողականություն պետք է ստանալ մոտավորապես հեղուկ սերուցք, եթե անհրաժեշտ է, thickening, որը տեղադրված է մի քիչ ալյուր: Սոուս, որը խառնվում բանջարեղենով, եփած եւ ավելացրել կտրտած սունկ, բոլորը բերել է եռալ, sprinkled հետ, դեղաբույսերի եւ ծառայել է սեղանին:

Ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար է արտադրել ճաշատեսակներ կաղամբով եւ կարտոֆիլ հետ, բացի հավի միս: Օրինակ, բուսական շոգեխաշել: Որպեսզի դա անել, խաշած հավի, քաշեց դուրս արգանակ: Կարտոֆիլ կտրել մեջ cubes, կաղամբ լաթ: Թակած սոխ եւ գազար passaged է խորը տապակ, նրանք դրել դուրս կարտոֆիլ, թափեց մի փոքր քանակությամբ արգանակ, շոգեխաշած բոլորը տակ Hood: Երբ բանջարեղեն են բերել կես, այստեղ է ավելացված կաղամբ, տոմատի մածուկ, դափնու տերեւ, համեմունքներ, աղ: Որոշ ժամանակ բանջարեղեն շարունակելու է շոգեխաշել մինչեւ պատրաստ է. Հավի միս է Նյութի մանր թակած եւ հավելեց, որ ուտեստ. Նախքան ծառայում եք ցանել բոլոր թակած սամիթ:

Ցանկացած ուտեստ հավի եւ կարտոֆիլ են հարմար է տոնական սեղանին, կամ ընտանեկան ճաշի, եւ ավելացնելով նրանց բոլոր նոր բաղադրիչների թույլ կտա դիվերսիֆիկացնել իրենց ճաշակը: