Տավարի լեզու, թե ինչպես պետք է պատրաստել հարկն

Լեզուն մեկը առավել համեղ եւ համեղ տավարի մսի կտորներով: Այն կարող է պարզապես բարկանալ եւ ծառայում է սոուսով կամ օգտագործվում են cooking տարբեր ճաշատեսակներ. Այնպես որ, առկա է տան տավարի լեզու: Ինչպես պատրաստել այս գեղեցկությունը. Դուք կարող եք օգնել մի շարք բաղադրատոմսեր. Օրինակ, դա կարող է լինել աղցաններ, դոնդող, բովում: Սակայն, նախքան դուք սկսեք գրեթե բոլորն ունեն խնդիրներ, թե ինչպես պետք է պատրաստել այն պատշաճ կերպով.

Ինչպես եփել տավարի լեզուն:

Ստուգել հատկանիշները այս գործընթացում: Եփել զգուշացիր է սորուն առնվազն 3 ժամ (կամ 3,5), 30 րոպե անց դրվում է եփել ամբողջ գազար եւ սոխ եւ եռ. Աղ կես ժամ մինչեւ վերջ, եւ պատրաստակամության ստուգել սա: հուշում է, պիրսինգով հետ դանակով կամ պատառաքաղ ատամ: Եթե նրանք կարող են հեշտությամբ թափանցել միսը, ապա դա նշանակում է, որ դուք կարող եք ստանալ: Եւ այժմ ժամանակն է հեռացնել ֆիլմը, որի համար լեզուն պետք է տեղադրված անմիջապես սառույցի ջրով: Ապա կլինեն միայն մի փոքր շարժում ձեռքը եւ դանակ քաշեք այն.

Թխում տավարի լեզու, թե ինչպես պետք է պատրաստել

Հավաքակազմ ապրանքների:

• տավարի լեզու - 800 գ
• կրեմ - 40 գ;
• սոխ,
• գազար;
• աղ;
• համեմունքներ;
• դափնի;
• համեմունքներ;
• մանանեխ (սոուս):

Երբ խոհանոցային արգանակ ավելացնել քերած գազար, շպրտել մի Bay տերեւի, շաղ տալ համեմունք: Միս մաքրել է ֆիլմի, կտրել մեջ մասերում. Թթվասեր խառնել հետ, մանանեխ, սոխ Նյութի մանր թակած. Տեղի թխում ուտեստ շերտերի սոխ, brushing յուրաքանչյուր պատրաստված սոուս: ՈՒղարկել մի preheated 200 աստիճանով ջեռոցում: Տավարի լեզու է ջեռոցում պետք է հաջորդի 20 րոպե: Լեզուն սնկով

Բաղադրությունը:

• fungi (սունկ),
• սոխ նորմալ;
• կրեմ.
• նավթի;
• աղ;
• համեմունքներ;
• տարբեր կանաչի,
• տավարի լեզու:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել:

1. Բարկանալ միսը, հեռացնել մաշկի, կտրել մեջ cubes.
2. Սունկ լվանալ, կտրել. Նյութի մանր կտրել են անչափահասների եւ տապակել, այնուհետեւ ավելացնել սունկ. Տապակել միասին, մինչեւ 15 րոպե:
3. Մի թավա թափել սերուցք եւ եւս 20 րոպե է հանգցնել:
4. Ready Mix սունկ լեզվով, թափել են դեղաբույսերի եւ դրեց մի ամանի աղցան.

աղցան

Հավաքակազմ ապրանքների:

• ogrutsy թթու (6 հատ),
• Կարտոֆիլ (2 միավոր),
• խաշած ձու (2 հատ),
• մայոնեզ;
• մարինացված սունկ (100 գ),
• Uropi;
• տավարի լեզու:

Ինչպես եփել

1. Եփել լեզուն, ձու, կարտոֆիլ:
2. Կտրել: լեզուն - julienne սունկ - շերտ, կարտոֆիլ, վարունգ եւ ձու - diced.
3. Լցնել ամանի մեջ, ավելացնել թթվասեր, իրարանցում, զարդարի հետ թակած դեղաբույսերի.

Լեզուն «կովկասյան»

Սահմանել բաղադրիչների:

• ընկույզ;
• սունկ,
• սոխ,
• աղ;
• թթվասեր,
• սամիթ,
• նուռ սերմեր:

Ինչպես եփել

Նախընտրական եփած լեզուն կտրել են կտորների, Նյութի մանր կտրել սխտոր, սոխ. Տապակել նրանց հետ միասին սնկով կարագի. Այս անգամ, աղալ ընկույզ ու կես թթվասեր ավելացնել սունկ, խառնել: Տապակել եւս 20 րոպե: Շերտ լեզվի տարածած դուրս է ուտեստ, զարդարել վերին յուրաքանչյուր գդալ սնկի սոուսով եւ շաղ տալ մնացած ընկույզ եւ նռան ձավարեղեն եւ դեղաբույսերի.

Լեզուն դոնդողավոր

Սահմանել բաղադրիչների:

• լեզու;
• սոխ,
• գազար;
• աղ;
• համեմունքներ, ինչպես կա.

Սա cooking լեզուն: Է զարդարել անհրաժեշտությունը խաշած գազար, ձու, կանաչ ոլոռ, ժելատին, մաղադանոս, սամիթ:

Ինչպես եփել

Բարկանալ լեզու, արգանակ, զով եւ ավելացնել ժելատին. Այն բանից հետո, 1 ժամ, դնում համաժողովրդական է կրակի, լուծարել ժելատին. Միս կտրել բարակ շերտ, կազմակերպել է սալերի, ավելացնել ուտելիքներ (ձու, ոլոռ, գազար), լցնել արգանակ եւ դրեց մի զով տեղում: Զարդարի հետ, դեղաբույսերի.