Բաղադրատոմսը Ramen խոզի մսով

Recipe Ramen - արիշտա հետ խոզի եւ ամոքանքներ - գաղթել է ճապոնական խոհանոցի Չինաստան-ից Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո: Նա անմիջապես գրավեց աննախադեպ ժողովրդականությունը, գերազանցելով ավանդական ուտեստների. Երեսուն տարի Ramen Recipe եկել է հայտնի բացարձակապես ամեն մարդ է Ճապոնիայում: Վաղ nineties, նրա ժողովրդականությունը աճել նույնիսկ ավելի հետ մեկնարկից արդյունաբերական մասշտաբներով այս բարեգործական կիսաեզրափակչում: Շատ գովազդային հոլովակներում նպաստել է այն բանին, որ նա եղել է ոչ միայն սնունդ, բայց մի մասը հայտնի մշակույթի.

Ramen ապուր

Ժողովրդականացնել այս ուտեստ ծառայել որպես հատուկ բաղադրատոմսով, այն կարող է լինել բազմազան եւ մշտապես հորինել նոր տեսակի. Ներգրավված եւ մասնագիտությունը ռեստորաններ. Ի վերջո, նրանցից յուրաքանչյուրը ցանկացել է ստեղծել յուրահատուկ եւ եզակի բաղադրատոմսը համար ramen, որը կլիներ փորձադրոշմ է հաստատության.

Ամբողջ ջոկատները ռեստորան քննադատները մասնագիտացված այս լապշա, քննարկումը subtleties, պատրաստման վերջը չէր. Այդ ժամանակից ի վեր, հաղթական Ascension ուսերին է խոհարարական գահին Ճապոնիայի երկար տարիներ, սակայն պետք է փոխարինել այս ուտեստ չի եկել որեւէ բան, այնքան սիրում եւ հարգում: Համենայն դեպս, ոչ թե առաջիններից ուտեստների. Մինչեւ հիմա, որոշ հաստատություններում, լավագույն cooking ramen, երկար հերթերից: Եւ զարգացումը բլոգոսֆերայի եւ հայտնի խոհարարական պորտալների բերել հմայք cooking այս ուտեստ շրջանում բնակչության մի նոր մակարդակի. Գրեթե ամեն բնագավառում երկիր ramen բարեգործական սորտերի տրված բնօրինակը անունը: Երբեմն դա արտացոլում որեւէ առանձնահատկություն պատրաստման

Ramen Recipe

Ինչպես պատրաստել այս ավանդական ճապոնական ապուր է պատշաճ մակարդակով, ապա դա պետք է հիշել, որ բարձր չափանիշները ռեստորանում չի ընդունում նախապատրաստումը Կիսաֆաբրիկատներ. Սա նշանակում է, որ պետք է ավելի քան մեկ ժամ կանգնել է վառարանով: Բաղադրատոմսը համար Բազմասփյուռ ուսերին, այն կազմում է առանձին եփած արգանակ է առանձին եփած խոզի (կոչվում tyasyu), արիշտա, լոռ nori եւ եփած ձու: Այս ամենը միասին ծառայել հենց վերջում, առաջ ծառայում. Բայց եկեք Առաջ չընկնենք: Ամենաերկար խոհանոցային փուլերը նվիրված են արգանակի եւ խոզի միս. The ապուր ոսկորներից (առաջին միաձուլել) պետք տանջվել համեմունքներով (իմբիրի, սխտոր եւ սոխ) կողմից երկու ժամ: Իսկ առավելագույն Խոհարարություն ժամանակը դժվար է ճշտել, քանի որ հիմնական բանը, որ այն հասել է ցանկալի գույնը: Մոտավորապես արգանակ է խաշած իջնում է մեկ երրորդով, եւ դառնալ մի փոքր ամպամած, բայց ոչ շատ: Աղ վերջում Խոհարարություն, ապա ֆիլտրացված եւ մի կողմ է սառը տեղում: Մինչ պատրաստվում է արգանակ, դուք կարող եք միաժամանակ եփել ձու եւ պատրաստել միսը: Խոզի միս պետք է լինի լավ tyasyu շոգեխաշել է սոյայի սոուսով, հանուն, դա ցանկալի է ավելացնել, հաճախ ավելացված նատրիումի glutamate. Սուս մսից է նաեւ օգտակար: Արիշտա համար ramen եփում առանձին մեկ րոպեի տակ փակված:

Այն բանից հետո, բոլոր բաղադրիչները, որոնք եփում, որ գալիս է մի բեմի հավաք. Թեեւ յուրաքանչյուր բաղադրատոմսը ramen ունի իր առանձնահատկությունները, ընդհանուր առմամբ, հաջորդականությունը հետեւյալն է սուս-ից մսի խառը արգանակի եւ լցվել ափսեների, խոզի ծնոտ եւ տեղադրել այնտեղ, վերեւում դուք պետք է շաղ քնջութ սերմերը, կանաչ սոխ եւ դրեց կես նախընտրական soaked է սոյայի սոուսով ձու. Ապուր ուտել միայն տաք եւ թարմ պատրաստված: Հետեւաբար, բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ արիշտա) կարող է պատրաստվել նախօրոք, բայց խառնուրդ առաջ ծառայում.