Loranskaya կարկանդակ. բաղադրատոմսը համար

Loranskaya կարկանդակ է համեղ ուտեստ է, որը կարող է ծառայել ոչ միայն որպես խորտիկ, այլեւ արգանակի. Որ դասական բաղադրատոմսը իր պատրաստման հետեւյալն է.

Անհրաժեշտ է պատրաստել մի շարք բաղադրիչների.

խմոր:

• մեկ ձու,
• Հիսուն գրամ կարագի,
• հարյուր հիսուն գրամ ալյուր.

լցնում:

• կես բանկերը եգիպտացորեն,
• մեկ սմբուկ (կամ հարյուր հիսուն գրամ սունկ).
• մեծ սոխ,
• աղացած սեւ պղպեղ;
• Երեք հարյուր գրամ հավի ֆիլեով,
• աղ.

լցնում:

• հարյուր գրամ պանիր,
• polstakana յուղոտ կրեմ.
• հարյուր գրամ կաթ,
• երկու խոշոր ձու.
• աղ.

Իսկ վերը նշված ցանկում բաղադրիչների կարող է փոխարինվել սմբուկ սունկ. Բոլոր մյուս բաղադրիչները պետք է լինի պարտադիր:

Loranskaya տորթ պատրաստվում է երկար ժամանակ:

Սկզբում, դուք պետք է հունցել խմոր է. Կարագ մեղմել, ավելացնել ձու, իսկ երրորդ մասը մի փոքր գդալ աղ եւ խառնել մանրակրկիտ. Ապա կամաց - կամաց լցնել ալյուրը, kneading են խմոր: Պետք է ստանալ մի մեծ bun.

Կլոր ձեւը քսուք, տարածվել evenly է մակերեւույթը տորթ եւ կատարել բարձր վահանակների. Նրանք պետք է լինի մոտ երեք սանտիմետր:

Այնուհետեւ շարունակել է պատրաստման լցնում. Հավի ֆիլե cooking է պատրաստի վիճակում, բայց ոչ ավելի, քան քսան րոպե հետո ջրի խաշած աղի. Միս թույն ու կտրել մեջ միջին զառախաղ. Սոխ մանրակրկիտ մաքուր, կտրել եւ նետում այն խոր sauté թավայի տապակած թափանցիկ պետություն: Հինգ րոպե անց, ավելացնել խորանարդի peeled սմբուկ: Այդ դեպքում, եթե դա անհրաժեշտ է, լցնել մի քիչ ձեթ. Տապակել ամեն ինչ, մոտ տասը րոպե, եւ հեռացնել ջերմության կաթսա: Այժմ դուք կարող եք թափել եգիպտացորեն եւ հավի. Լցոնումներ եւ խառնել նաեւ աղ եւ պղպեղ: Դուրս է ներարկել, մինչեւ խառնուրդի, քանի որ Loranskaya տորթ պետք է լինի շատ հյութալի.

Մենք սկսում ենք պատրաստվում թռել: Նյութի մանր քերել պանիր. Խառնել ձու, կաթ եւ թթվասեր մինչեւ հարթ. Հաջորդ, նրբորեն ներկայացնել պանիր եւ մի քիչ աղ: Լրացրեք շատ մանրակրկիտ:

Լցոնում տարածումը խմորի վրա եւ լցնել պանրի խառնուրդ: Կարկանդակ Loranskaya պետք է թխել preheated ջեռոցում, անցկացման ջերմաստիճանը `ոչ ավելի, քան մեկ հարյուր ութսուն աստիճանով: Պատրաստի կերակուր պետք է լինի ոչ ավելի, քան քառասունհինգ րոպե: Ծառայել է դա կարող է լինել, երբ այն ձեռք է բերել մի բնորոշ ոսկե գույն.

Loranskaya տորթ լավ է, որ այն ունի յուրահատուկ համ, այնպես էլ սառը (սառեցված) եւ տաք (ջեռոցում) ձեւով: Եւ, որ հաջորդ օրը, դա ավելի համեղ:

Loranskaya կարկանդակ հավով եւ սնկով նախապատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես սմբուկ: Այն խորհուրդ է տրվում վերցնել փոքրիկ սունկ, որոնք պարզապես կտրել չորս կտորների. Բոլոր այլ պատրաստման քայլերը չեն պետք է փոխել: Պարզվում է, շատ համեղ է, էլ.

Loranskaya տորթ է կատարյալ է արգանակ. Իդեալական կլիներ մի համադրություն դրա հետ հավի հստակ ապուր.

Եփել այն Ձեզ անհրաժեշտ է թռչնի կտրել մեջ մեծ կտորների եւ դրեց նրանց եռացող ջրի մեջ: Մենք ավելացնել շոգին, եւ բերում է բարկանալ. Այժմ քաշեք դուրս միս, մսաջուր միավորումը առաջին, ուշադիր լվանում համաժողովրդական եւ լցնել ջուրը. Կրակը պիտի որոշակիորեն թուլացել է, որպեսզի նվազագույնի եւ եփել, անընդհատ հեռացնելով փրփուր, քանի որ դա լայնածավալ «վնասել» արգանակ դառնալ իսկապես թափանցիկ: Երեսուն րոպե է դնում մի անցնող անչափահասների եւ գազար մաքրել, թակած մեջ կտոր. Այժմ դուք կարող եք ավելացնել պղպեղ, աղ եւ շարունակել եփել, բայց չեն մոռանում հանել փրփուր: Եփել մոտ քառասուն րոպե եւ նետում Bay տերեւի. Բարկանալ լորի ձու եւ գազար արգանակ կտրել մեջ շերտ. Ապուր լարում: Մի ամանի դրել ձվի halves եւ լցնել արգանակ. Ծառայել Loranskaya կարկանդակ Ընդմիջում.

Bon appetit!