Ինչպես պահել courgettes: տարբեր տարբերակներ եւ ուղիներ

Ցուկկինի, իհարկե, համարվում է ամառային բանջարեղեն. Բայց պարզվում է, գուցե նույնիսկ ուշ աշնանը կամ վաղ ձմեռային զարմանս նրա կենցաղային, օրինակ, շոգեխաշած շոգեխաշել դուրս է. Այս հոդվածում դուք կգտնեք խորհուրդներ, թե ինչպես պետք է պահել courgettes. Հետեւելով նրանց, դուք պետք է երկար ժամանակ ավարտից հետո ամառային սեզոնի կդարձնի օրիգինալ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ բանջարեղենային ուտեստների դուրս մրցաշրջանում: Եւ որոշ առաջարկություններ, թե ինչպես պետք է բերքը squash համար ձմռանը, ինչպես նաեւ ֆոտո վերամշակող քայլերը ցույց են տալիս, որ գործընթացը երեսարկման պտուղը պահեստավորման. Դա կարեւոր է հետեւել մի քանի կանոնների:

Ինչպես պահել courgettes: ընտրությունը մրգերի

Զրուցարան | ձմեռ եղել է վաղ գարնանը, երբ դուք ընտրում է մի շարք մրգերի մինչեւ ամառ աշխատանքի: Դա լավ է տնկել ցուկկինի. Փրկել նրանց ավելի հեշտ է, քանի որ ներսում կան ավելի քիչ սերմեր, եւ կեղեւ ավելի կոշտ. Էջանիշները ձմռանը վերցնել լիովին հասունացած պտուղը, առանց որեւէ վնասի. Միեւնույն ժամանակ, կտրված այգուց նրանք պետք է լինել մի փոքր մասն է ցողուն 3-4 սմ երկարությամբ: Հարդագողի հասունություն բանջարեղեն պահվում են երկար, ոչ ավելի, քան 2-3 շաբաթ, բայց պետք է մի ավելի քնքուշ եւ հյութալի pulp. Հետեւաբար, նրանք պետք է նախ օգտագործվում:

Ինչպես պահել ցուկկինի: ընտրությունը տեղի եւ փաթեթավորման

Համար ընտրված հասուն պտուղները, որ դուք նախատեսում եք օգտագործել ձմռանը, սենյակները պետք է բավարարել երկու պահանջները: խավարը եւ մշտական ջերմաստիճանը 18-20 ° C: Հետեւաբար, բնակարանի ամենահարմար վայրեր, ինչպիսիք են մուտքի մոտ կամ պատշգամբների դռների, իսկ հեռու ռադիատորներ եւ մարտկոցներ: Վերազինել մի փոքր փայտե տուփի հետ ստվարաթղթե partitions եւ պառկել է դրա պտուղները, որպեսզի նրանք չեն դիպչել միմյանց.

Ինչպես պահել կաթի հասունություն ցուկկինի. Լավագույնն է սառնարանի, առաջին տեղաբաշխման մի տոպրակի մեջ փոքր անցքերի համար օդի շրջանառության: Removing պտուղ է գզրոց բանջարեղեն ունեն ջերմաստիճանը 5-7-ը ° C, դուք պետք է ապահովել, պահպանության թարմ 20 օր:

Անկախ նրանից, թե եւ ինչպես պահել squash, սառեցնել նրանց.

Այս հարցը սովորաբար տեղի է ունենում այն ժամանակ, երբ դուք պետք է հավաքել մի շատ մեծ բերքը բանջարեղենի իր infield. Ընտրելով մի շարք մրգերի երկարաժամկետ պահպանման, ինչպես նաեւ էջանիշերի է սառնարան, մնացածը կարող է ընթացք է երկու տարբերակով: սառեցնել կամ եփել տնական թթու. Որեւէ մեկը այդ դեպքերում, դուք պետք է նախապես լվանալ ցուկկինի ու կտրել. Ձմեռվա ամառային շոգեխաշած Խոհարարություն կլինի բավական է լցնել սառած զանգված ձեւով cubes մեջ թավայի անմիջապես կոնտեյներով կամ փաթեթի եւ շոգեխաշել այլ բանջարեղեն: Շատ կանայք օգտագործել այլ յուրօրինակ մեթոդը - ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ workpiece. Սա կարող է լցնել կշիռը մրգի միս եւ բրնձի peremelennogo (նման զանգը պղպեղ): Երկար երիտասարդ ցուկկինի ոչ ավելի, քան 5-6 սմ տրամագծով հաստ կտրել խաչաձեւ մեջ գլան մասին նույն երկարությամբ: Այնուհետեւ, օգտագործելով թեյի գդալ քսել ներքին պտղամիսը բանջարեղենի (տեսնել. Նկարներով), լրացնել լցոնումներ եւ սառեցնել: Համար համեղ ուտեստներ պարզապես պետք է դնում workpiece մի կաթսա, եւ եփել որոշ ժամանակ, Պարսից ծոցի տոմատի սոուսով կես ժամ:

Ի լրումն այդ բոլոր ձեւերով պահպանել բանջարեղեն համար ձմռանը, դուք կարող եք նաեւ եփել նրանց տարբեր պահածոյացված աղցաններ: