Թե ինչպես կարելի է կատարել burgers աղացած

Հիմնականում բոլոր առկա բաղադրատոմսեր համար meatballs նույնն են: «Ինչպես անել, patties են աղացած միս», - հարց է, որ ինքս ինձ հարցրեցի յուրաքանչյուր կնոջ: Նրանք են տուն եւ առավել համեղ ուտեստ. Պատրաստել արագ եւ մատուցել մեծ հաճույք.

Համեղ եւ անուշահոտ կոտլետներ կարող են բուժել է ամբողջ ընտանիքի փոքրից մինչեւ մեծը. Մինչ օրս, կան տարբեր տեսակի ուտեստների - միս եւ ձուկ, բանջարեղեն եւ սունկ. Սկսել, համարում է ամենատարածված տարբերակը, թե ինչպես պետք է անել, տորթերի աղացած միս (խոզի եւ տավարի):

Եփել նրանց իրականում բավականին հեշտ է. Երբեմն բավական է եփել մեկ անգամ, եւ բոլորի համար է հիշել, թե ինչպես պետք է անել, patties են աղացած միս. Սա պահանջում է պատրաստի լցոնում, կամ մաքուր միս, մի կտոր չոր հաց, սոխ, ձու, կաթ, աղ եւ համեմունքներ, եւ ալյուրի.

Տեսնենք փուլերով, ինչպես անել, patties եւ աղացած միս. Առաջին, մենք պետք է բաց թողնել միսը միջոցով Մսաղացներ է արտադրել հարթ լցոնում: Այնուհետեւ ավելացնել սոխը նախկինում brushed. Բոքոն հնացած հաց soaked ջրի կամ կաթի, ապա soaked խառնել մսի զանգվածի. Սա հետեւեց է ձվի, մի պտղունց աղ, մի քիչ համեմունք, եւ վերջում, մի քիչ ալյուր. Որոշ տնային տնտեսուհիներն են բաղադրատոմսով օգտագործել դեռ մայոնեզ, տապակած կարտոֆիլ կամ LUCHEK:

Եթե աղացած հունցել բավական երկար միս գնդակներ պարզվում փափուկ եւ քնքուշ: Հիմա մնում է փոքր. Ձեւավորել patties օվալ եւ ընկղմվել է ալյուրի: Որ զանգվածային չի մնում ձեռքում, մի քիչ նախապես թրջում էին ջրով: Տարածել է մի բուռն թավայի, թողնելով բավարար տարածք միջեւ նրանց համար հեշտ դարձնելու: Է ապահովել, որ burgers պատրաստ են, բավական է մի փոքր շտկել դրանք թիակ. Եթե տեսնում եք, որ մեկը կանգնած են հստակ հյութ, ապա կոտլետներ պատրաստ են: Դուք կարող եք ներկայացնել նրանց սեղանի շուրջ:

Համար ձկան տորթեր լավագույն պիտանի չեն շատ յուղոտ ձուկ կամ ֆիլե. Թե ինչպես կարելի է անել, ձկան տորթեր, գիտի գրեթե ամեն տնային տնտեսուհի: Բաղադրատոմսը cooking աննախադեպ պարզ է. Ձուկ, որը դուք պետք է նախապատրաստել կոտլետներ լվանալ եւ մաքրել ոսկորները. Ներծծում է հաց ջրային եւ կեղեւ սոխ. Ապա ձկան ֆիլե սոխով ու հաց աղալ: Արդյունքում ստացված աղալ խառնուրդ մանրակրկիտ: Ավելացնել ձու եւ աղ եւ պղպեղ: Զանգվածային արձակուրդը է սառնարանի համար մի քանի ժամվա ընթացքում:

Ապա տապակել patties, ձեւավորման դրանք ձեւով Բլիթներ, բուսական յուղի մինչեւ արել. Եւ ամեն ինչ - ձկան burgers պատրաստ են: Ամենալավ գարնիր նրա համար է, որ մի երիտասարդ եփած կարտոֆիլ:

Եթե դուք մի անգամ փորձել burgers է Կիեւում, ապա նրանք անպայման հաղթելու ձեզ ավելի. Սովորում, թե ինչպես պետք է անել, Chicken Kiev, դուք պետք է միշտ բուժել իմ ընտանիքը այս հրաշալի ուտեստ.

Պատրաստման համար, դուք կարող եք վերցնել պատրաստի chicken, որ բան անել ինքներդ: Որպեսզի դա անել, առանձնացնել խոզապուխտ: Ֆիլե բաժանել խոշոր կտորների եւ ավելի փոքր պարտությունն իրենց փայտե մուրճը եւ հետաձգել մինչեւ կողմը. Կիեւում լրացնելու kotletok վերցրել կարագ, ավելացնելով, դրա մեջ նախապես թակած մաղադանոս եւ սամիթ: Բերքահավաք է սառնարան. Իսկ նավթային սառեցնում, պատրաստվում lezone կողմից ծեծի մեկ ձու, կաթ եւ մի պտղունց աղ:

Այժմ անհրաժեշտ է ձեւավորել patties. Այն տեւում է մի մեծ ֆիլե եւ սահմանում նավթի հետ դեղաբույսերի կեսին. Ծածկված մի փոքր կտոր ֆիլե եւ ստացվում շուրջ եզրեր է ավելի մեծ կրծքի, այնպես, որ կտրել նայեցի նման մի տանձի. Որ արդյունքում փաթեթ տերեւների սառնարան 15 րոպե:

Գրեթե սառեցված patties obvolakivayutsya է lezone, եւ ապա breadcrumbs. Տապակած patties Կիեւում լավ տաքացված թավայի մեջ մինչեւ ոսկեգույն մոտ 5 րոպե: Այնուհետեւ, նրանք ավելացնել մինչեւ lotochek եւ թխել ջեռոցում մի քանի րոպե: