Կրեմ «Մուսլինը": բաղադրատոմսեր

Քանի որ դուք գիտեք, այսօր կան բազմաթիվ եղանակներ եփել մի շարք քսուքներ, որոնք նախագծված են, որպեսզի բարելավել եւ դիվերսիֆիկացնել համ դեսերտ. Անշուշտ, յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սիրած բաղադրատոմսը. Այսօր մենք առաջարկում ենք պարզել, թե ինչ է կրեմ "Մուսլինի»: Բաղադրատոմսը մի լուսանկար այս խոհարարական արտադրանքի կարելի է նաեւ մեր հոդվածում.

նկարագրություն

Մուսլինը անդամ է ֆրանսիական խոհանոցի: Այն ունի փափուկ, հաճելի եւ մետաքսանման կառուցվածքը եւ մոտեցում է զանգվածի մի շարք աղանդեր. Օրինակ, որոշ տնային տնտեսուհիներն անել դրա հետ, նույնիսկ հայտնի տորթ "Նապոլեոն": Միջոցով օգտագործման կազմի կարագ, մի տեսակ կրեմ «Մուսլինը», որի բաղադրատոմսեր ներկայացնում ենք ստորեւ, շարունակում գերազանց ձեւավորել. Հետեւաբար, այն կարող է օգտագործվել հարդարման, ինչպես, օրինակ, cupcakes. Սակայն, որ այն չի կորցրել, դա նպատակահարմար չէ թողնել այն երկար ժամանակ սենյակային ջերմաստիճանում:

Կրեմ «Մուսլինը»: բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ հեշտ ճանապարհ է պատրաստել այս հոյակապ վերաբերվում: Այնպես որ, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները `կաթ - 230 մլ Ձու - երկու կտոր (օգտագործումը մենք պարզապես yolks), շաքար - 40 գրամ, ալյուր եւ եգիպտացորենի օսլա, մեկ ճաշի գդալ առանց սլայդներից, կարագ - 130 գ, բուրավետ ջրի ( օրինակ, նարդոս կամ վարդ) - 1-2 թեյի գդալով. Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել, եթե ցանկանաք, որ երանգ սերուցքով: Նշենք, որ այդ կարագ անհրաժեշտ է հեռացնել նախապես է սառնարան, այնպես, որ այն softened սենյակային ջերմաստիճանում:

նախապատրաստման

Քաղվածք ձվի yolks եւ թափահարում նրանց շաքարով. Մենք ներկայացնում ենք օսլա եւ ալյուր խառնուրդ: Քանի որ մենք պատրաստել կրեմ սերուցք, մենք պետք է մի փոքր կաթսա կամ sauté թավայի. Թափել է իր կաթի եւ բերում է բարկանալ. Ապա ծորալ լրացրեք այն ձվի զանգվածի. Այս դեպքում, չեն մոռանում ակտիվանալ թափահարում է կանխել փլուզումը yolks.

Ավելացնել մնացած կաթը: Ակտիվանալ կրկին. Արդյունքում զանգվածային որը լցվել կրկին մի կաթսա, եւ դնում է ցածր ջերմության. Եփել սերուցք մինչեւ հաստ, չմոռանալով իր հուզիչ մշտապես խուսափել lumps ձեւավորված:

Այնուհետեւ հանել կաթսա է ջերմության եւ լցնել բովանդակությունը մեջ Bowl: Ծածկելու վերին հետ կառչել ֆիլմը եւ թողնել, որ թույն. Դուք կարող եք, ապա ավելացնել կրեմ «Մուսլինը», բաղադրատոմսով, որը մենք նկատի, անուշաբույր ջուր: Ապա ներկայացնել գործարքով softened կարագ: Այն պետք է լինի լավ whipping սերուցք. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ համասեռ զանգված եւ փարթամ. Ահա մեր «Մուսլինը» եւ պատրաստ է! Դուք կարող եք այս փուլում ավելացնել ներկ, եթե ցանկանաք: Այժմ դուք կարող եք օգտագործել այն զարդարել դեսերտ:

«Մուսլինը« վանիլի

Մենք առաջարկում ենք Ձեզ եւս մեկ շատ հեշտ է պատրաստել բաղադրատոմսեր այս կրեմ. Դարձրեք այն չէ, դժվար է, բայց պատրաստի արտադրանքի կլինի պարզվում է շատ նուրբ է եւ օդի.

Է պատրաստել կրեմ «Մուսլինը« դեղատոմս առաջարկում է օգտագործել հետեւյալ բաղադրիչները `շաքարը եւ ջուր - 125 գրամ եւ մլ, համապատասխանաբար, երեք ձու, 200 գրամ տուփ կարագ, մի թեյի գդալ վանիլ, ըստ էության: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, նավթը պետք է արդյունահանվող նախապես է սառնարան մինչեւ պահից սկզբին նախապատրաստման, այն դարձել է ավելի փափուկ:

ուսուցում

Է սկսում, գնալ քնել է մի փոքր կաթսա շաքարավազ, լրացրեք այն ջրով եւ դրեց ցածր ջերմության. Այն պետք է եռացնել քաշը, գործունյա պարբերաբար մինչեւ ամբողջական լուծարման մասնիկային բաղադրամաս: Առանձնացնելով սպիտակուցներ են ձվի yolks. Առաջին, դուք կարող եք օգտագործել այլ նպատակների համար, իսկ վերջինս լցվել առանձին մետաղյա գունդ.

Իսկ մինչ այդ, պահել պատրաստի շաքարի զանգվածը: Դուք պետք է ստանալ օշարակ. Պատրաստակամությունը, այն կարելի է ստուգել օգնությամբ մի թեյի գդալ. Եթե դուք թողնել այն ծանրությունից եւ վերցուցէք, իսկ օշարակ կհոսի ներքեւ մի բարակ թել, դա հնարավոր է հեռացնել կաթսա է ջերմության. Դրա բովանդակությունը պետք է անմիջապես լցնել ամանի մեջ, ինչպես նաեւ yolks. Այս դեպքում, սկսում whipping զանգվածը հետ mixer. Շարունակելու whisking մինչեւ կրեմ չի ստանում հաստ հետեւողականությունը:

Առանձին ամանի պետք է դնում softened կարագ: Ծեծել է մինչեւ մի յուղալի կառույցի: Աստիճանաբար սկսում է ավելացնել նավթ է ձվի զանգվածի. Շարունակելու whisking շարունակաբար: Վերջում, ավելացնել վանիլին էությունը կամ այլ flavoring ձեր ընտրությամբ. Համեղ կրեմ «Մուսլինը« պատրաստ է!