Մակարոնեղեն: սաղմոն կամ խոզի

Բառը "մակարոնեղեն" վերջին տարիներին դարձել մի մասը մեր լեքսիկոնից: Դա այն է, թե ինչ են իտալացիներին կոչ են համաշխարհային ճանաչում ունեցող ճաշատեսակներ հիման վրա մակարոնի եւ կոփված տարբեր սոուսներով: Եվ, չնայած այն հանգամանքին, որ մենք սիրում ենք մակարոնեղեն եւ ուտում շատ երկար ժամանակ է, դեռ «trendsetters» են նրանք:

Քանի որ իտալական խոհանոցի զգալի տեղ է զբաղեցնում են ձուկ եւ ծովամթերք, զարմանալու բան չկա այն բանում, որ նրանք են հեշտությամբ եւ, բնականաբար, զուգորդվում մակարոնեղեն: Որ ուտեստ պարզվում է աներեւակայելի է եւ flavorful սննդարար, թե ինչ դուք պետք է լիարժեք սնունդ է երկար օրը աշխատանքի.

Այնպես որ, Օրակարգում մակարոնի հետ սաղմոնի. Բաղադրատոմսը այս ուտեստ պահանջում ներկայությունը մակարոնեղեն, ձուկ (ֆիլե ցանկալի, եթե չեք ցանկանում, երկար ժամանակ է ընտրել ոսկորները), կարագ եւ սերուցք.

Պատրաստվում մակարոնեղեն սաղմոնով զարմանալիորեն հեշտ է եւ արագ, այնպես որ կարիք չկա բարկանալ եւ եփել մի կերակուր ի երեկոյան, քանի որ դա թարմ դա կլինի շատ համեղ:

Մակարոնեղեն (լավ է կճեպով կամ փոքր horns) պահանջվում է բարկանալ. Իսկ գործընթաց է, որ դուք պետք է կտրել Սաղմոնի մեջ փոքր cubes. Մի կաթսա Կարագը հալեցնել ավելի ցածր ջերմության նավթը եւ ուղարկել այն սաղմոնի. Հիշում է, որ այն չի պահանջում երկար cooking պետք է հայտնվի թեթեւ ոսկե դարչնագույն. Այժմ տեղադրել սերուցք, որը հոսում ուղղակիորեն ձուկ. Բոլորը պետք է լավ խառնել, ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Իդեալական սպիտակ պղպեղ, դա ոչ թե որպես բարկ որպես սեւ, բայց ունի շատ ավելի ինտենսիվ համը: Կրեմ պետք է բերել է եռալ, եւ անջատեք վառարանով:

Պատրաստ է դնում մակարոնեղեն մի ամանի կամ թավայի, ծածկել է նրանց հետ սոուսով եւ խառնել: Մեր բոլոր մակարոններ սաղմոնի, որ պատրաստ է ծառայել:

Դա կարող է լինել մի քիչ դժվար է բաղադրատոմսով, եթե ցանկանաք: Այս մարմնավորման, որ ուտեստ է կատարյալ նույնիսկ ռոմանտիկ ընթրիքի կողմից կիսախավար: Այս մակարոններ սաղմոնի, բացառությամբ այն բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են վերը նշված բաղադրատոմսով պահանջում սոխ, սխտոր մեխակ (չեն չափազանցել այն, որ սիրավեպ չի եղել կոռումպացված), բառացիորեն մի թեյի գդալ տոմատի մածուկ կամ սոուս, կես բաժակ սպիտակ գինի եւ դեղաբույսերի. Մակարոնեղեն, սկզբունքորեն, կարող եք օգտվել ցանկացած, բայց դա լավ է վերցնել սպագետտի. Մենք բարկանալ նրանց.

Տապակել թավայի մեջ կարագ սոխ եւ Նյութի մանր թակած սխտոր: Սաղմոնի, բաժանված cubes, ավելացնել նրանց բառացիորեն 2-3 րոպե: Այնուհետեւ լցնել գինով. Մենք պետք է սպասել, մինչեւ այն եռում հեռու գրեթե ամեն ինչ: Այնպես որ, դա գնում է թափոնների ալկոհոլի, պարզապես հաճելի համ մնում: Այժմ դուք կարող եք ավելացնել տոմատի մածուկ:

Պատրաստի մակարոնեղեն պետք կում է, տեղափոխելու մեջ թավայի եւ թույլ տապակել: Աղ եւ համեմունքներ են ավելացվել, որպեսզի ճաշակի, ինչպես նաեւ դեղաբույսերի. Մակարոնի հետ ապխտած սաղմոնի կարող են ուղարկվել են ափսեի. Երկուսն էլ դուք եւ ձեր հյուր կամ հյուրերը կլինեն subdued համեղ ուտեստների.

Նրանք, ովքեր չեն շատ սիրում ձուկ, որպես փոխարինող կատարյալ մակարոնեղեն խոզի մսով: Դա բավական հարմար է տոնական սեղանին, բայց ինչ - որ կերպ մենք ոչ շատ սովոր ենք տեսնել այն մակարոնի. Սակայն, դա կարող է լինել արժե մի փորձեք.

Վերցրեք 500 գրամ մակարոնի եւ լոլիկի սոուսով (կամ մածուկ), մոտ 400 գրամ խոզի (սկզբունքորեն, դա հնարավոր է ընտրել ցանկացած այլ միս, հարմար նույնիսկ հավի), սոխ եւ Bay տերեւի, աղ:

Խոզի միս կտրել մեջ cubes եւ տապակել հետ, սոխ, եւ ապա, ու ավելի շատ պետք է լինի գրավիչ ոսկե դարչնագույն. Թափել մեջ համաժողովրդական լոլիկի սոուսով, գցել են Bay տերեւի, աղ եւ ծածկել կափարիչով: Սկուտեղն պետք շոգեխաշել մոտ կես ժամ: Այժմ դուք կարող եք անել Սպագետի. Նրանք պետք է խաշած: Դեպի մակարոնի ից կպչուն միասին, երբ Խոհարարություն խորհուրդ է տրվում ավելացնել ջրի մի քիչ արեւածաղկի ձեթ:

Պատրաստի սպագետտի կարող դրեց մի մեծ միասնական ուտեստ, կամ պարզապես տարածվել portioned ուտեստների. Մենք լցնել սոուս գագաթին մեր խոզի. For more գեղեցկությունը, այն խորհուրդ է տրվում ավելացնել մի քիչ վերեւում թակած կանաչի.

Ահա մի հրաշալի ուտեստ - մակարոնեղեն. Սաղմոնով, միս կամ բանջարեղեն, դա միշտ էլ ճիշտ է: Bon appetit!