Recipe համար սպագետտի bolognese.

Մեր երկրում, ոչ պակաս, քան իտալացիների սիրում մակարոնեղեն: Նրանք պարբերաբար հայտնվում են սեղանների մեր համաքաղաքացիների: Շատերը կարծում են, որ պետք է եփել սպագետտի չէ շատ դժվար է: Սկզբունքորեն, որ այդպես է: Բայց կա մի շատ համեղ ուտեստ կոչվում սպագետտի bolognese. Եթե դու երբեք փորձել այն, որ սա ցավալի թյուրիմացություն պետք է շտկել:

Recipe համար սպագետտի bolognese չէ չափազանց բարդ է, բայց այս պահին դա չի ունենա տատանումների: Այս ուտեստը շարքային մակարոնեղեն պատրաստվել է հատուկ ձեւով. Նրա անունը, այն ստացել է ի պատիվ քաղաքի Բոլոնիայի, որը գտնվում է Իտալիայի հարավ: Համար առաջին անգամ Սպագետի Bolognese եփում այնտեղ: Ի սկզբանե սոուս համար սպագետտի bolognese նախատեսված էր ամբողջությամբ համար մեկ այլ ուտեստ է, որ կոչվում է Fettuccine: Սպագետտի bolognese ունի բազմաթիվ երկրպագուներ ամբողջ աշխարհում. Այս ուտեստը սննդարար ու համեղ. Ամենակարեւորն այն է, իմանալ, թե ինչպես պետք է եփել Սպագետի bolognese.

Առաջին հերթին, դուք պետք է պատշաճ կերպով եփել է սպագետտի են. Սա մեկն է այն բաղադրիչների հաջողության. Այնպես որ, բաղադրատոմսը սպագետտի bolognese անբաժան գործնական առաջնորդության վրա ճիշտ մակարոնի մեջ. Դուք պետք է ապահովել, որ այդ մակարոնեղեն չի մնում միասին. Հայտնի chefs խորհուրդ են տալիս, պարզապես ավելացնել ջուրը, որը դուք եփել դրանք, բուսական յուղ: Ավարտից հետո մակարոնի միշտ պառկեցնել մի քամոց. Որպեսզի պատշաճ եփել սպագետտի դուք պետք է վերցնել մի բավականաչափ մեծ քանակությամբ ջուր:

Սպագետտի bolognese բաղադրատոմսը ունի մի քանի տարբերակներ: Բայց միայն մեկ դասական. Դուք պետք աղացած տավարի միս (100 գրամ), մեկ սոխ, մեկ մեխակ սխտոր, երկու teaspoons եւ pastas, երեք փոքր լոլիկ, մի պտղունց չոր ռեհան, չորացրած վայրի սուսամբար եւ շաքար, երկու ճաշի գդալ պարտադիր կարմիր գինի եւ 80 գրամ Սպագետի. Սա ներառում ցուցակը կազմելու ապրանքների եւ մեկ կամ երկու չափաբաժին սպագետտի bolognese.

Որպեսզի համապատասխանի բաղադրատոմսը Սպագետի Bolognese, դա անհրաժեշտ է տապակել աղացած տավարի մի մեծ երկար բռնակով կաթսա են միջին ջերմության եւ բերել այն դարչնագույն. Վստահ եղեք, որ սպառել ավելցուկային ճարպ ձեւավորված, ապա դուք կարող եք ավելացնել թակած սխտոր եւ սոխ. Հետո մի քանի րոպե ավելացնել լոլիկ, խոտաբույսեր, տոմատի մածուկ, կարմիր գինի եւ շաքար. Բովանդակության pans պետք է բերել մի բարկանալ. Դուք պետք է շոգեխաշել այն մոտ 30 րոպե, ծածկված մի խուփ, այնպես, որ սոուս ունի thickened. Այդ ժամանակ, քանի որ պատրաստի սոուսով եփել ձեր մակարոնեղեն ճիշտ. Նրանք դրել է ափսեի եւ տեղադրվում է վերեւում սոուսով: Սպագետի Bolognese ավելի լավ է ուտել անմիջապես հետո cooking մասին:

Կա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար սպագետտի bolognese. Է պատրաստել հինգ մասերի ուտեստների, պետք է կես կիլոգրամ աղացած տավարի միս, 200 գրամ ապխտած խոզապուխտ, 2 սոխ 2 գազար, 3 մեխակ սխտոր, 2 կտոր նեխուր, 150 գրամ կարմիր գինի (չոր), 400 գրամ լոլիկ, 75 գրամ պանիր 2 ճաշի գդալ տեղադրեք 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, դեղաբույսեր, աղ, պղպեղ, օրեգանո.

Մի խոր թավայի դուք պետք է լցնել ձիթապտղի յուղը, տաքացնել այն, եւ ապա տապակել է Նյութի մանր diced խոզապուխտ: Ապա դնում լցոնում: Դուք պետք է անընդհատ ակտիվանալ բովանդակությունը թավայի. Առանձին-առանձին պետք է կտրել սխտոր եւ տապակել այն. Ապա propassirovat իսկ մնացածը բանջարեղենի. Արդյունքում ստացված բուսական խառնուրդ պետք Ուղարկիր խոզապուխտ եւ երշիկ միս: Ապա մի թավայի ավելացնել ճնշման լոլիկ եւ տոմատի մածուկ: Preheated ջեռոցում համար անհրաժեշտ է տեղադրել համաժողովրդական հետ Բոլոնեզ թանձրուկի մեջ նաեւ խառը. Ծածկել է իր կափարիչը անհրաժեշտ չէ, նույնիսկ եթե բովանդակությունը մարվել է մեկ ժամ: Այս գործընթացում, ակտիվանալ սոուս, այնպես, որ այն չի այրվել է մի քանի անգամ: Երբ հեղուկը կմնան - սոուս պատրաստ է. Ծառայել այն սեղանի պետք է սպագետտի, քերած պանիր եւ թակած կանաչի.