Համեղ եւ առողջ թխում սմբուկ

Փորձառու նայիր գիտի, որ սմբուկը լավ են ցանկացած ձեւով. Մեկ եւ նույն հաջողությամբ նրանք կարող են մարել, տապակելու կամ cooking մասին: Բայց լավագույն հերթին իր համն ու շահավետ հատկությունների մնալ միայն խորոված սմբուկ: Այս տարբերակն cooking մասնագետների օգտագործել շատ հաճախ.

լցոնված բուսական

Սովորաբար աղացած սմբուկ եփել ջեռոցում: Որպես հետեւանք, ապա ապրանքը, իհարկե, կորցնում է իր ձեւը, սակայն պահպանում այն ամենը, բնությունը տվել է այն: Cookbooks լի են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, առաջարկելով տարբեր ուղիներ կատարելու այս թանկարժեք Բանջարեղենային. Դուք կարող եք, օրինակ, կատարել խորոված Լցոնած eggplants. Համալիրը կազմը պնակին շատ հեշտ է եփել. Աշխատանքի համար Ձեզ անհրաժեշտ է: 3 թարմ սմբուկ, 1 զանգը պղպեղ, 250 գրամ թունա ֆիլե, մի քիչ տոմատի սոուսով, մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղի եւ որքան grated պինդ պանիր.

Գործողությունները պետք է իրականացվի խիստ հաջորդականությամբ:

1. Պղպեղ եւ ձուկ կտրել է դանակով պատահական.
2. Սմբուկ կտրել երկայնակի մեջ երկու մասի, եւ զգուշորեն հեռացնել նրանց pulp օգտագործելով թեյի գդալ:
3. Արդյունքում զանգվածային նույնպես մանրացված, ապա տապակած մի թավա:
4. Ավելացնել պղպեղ, թունա, եւ եւս 2-3 րոպե է ամեն ինչ ցածր ջերմության.
5. Այժմ դնում սոուսով եւ ապա կափարիչը 10 րոպե:
6. Իսկ մնացած սմբուկ կեսերը հետ, աղ եւ լրացնել մի խառնուրդ է եփած, իսկ այնուհետեւ դնում մի greased թխում թերթիկի հետ բուսական յուղի.
7. Ձեւավորել է ուղարկել է ջեռոցում 10-12 րոպե: Pre-Հետեւել անհրաժեշտ է, որ ներքին ջերմաստիճանը եղել է 180 աստիճանով:

Այսպիսով, պատրաստել շոգեխաշած սմբուկ պարտադիր չէ, որ ուտում տաք. Հետո սառեցման, նրանք դառնում են հրաշալի ցուրտ խորտիկ:

Օգտակար բաժնետոմսերը

Շատերը զարմանում, թե ինչպես պետք է պատրաստել թխած բադրիջանագույն է ձմռանը. Այս հարցը դժվար է պատասխանել միանշանակորեն. Դա լավ է, շարունակել է հետեւյալ կերպ.

1. Թարմ բանջարեղեն են լվանում ու մի մաքուր թխում թերթիկ, առանց կտրելու tails.
2. Ապա դրանք ջեռոցում եւ սկսել կրակ. Որոշ ժամանակ անց ջուրը սկսում է խտացնել.
3. Մեկ անգամ բանջարեղեն են շատ փափուկ, նրանք պետք է ոչ թե սպասել, լիարժեք սառեցման, կեղեւ:
4. The Մնացած Ցելյուլոզ սերտորեն վրա մաքուր բանկաների եւ աղ չափով 20 գրամի մեկ լիտր արտադրանքի.
5. Ապա ստերիլիզացված երեսուն րոպե ջրի բաղնիք եւ գլորում մետաղական lids.

Ձեռք է բերել առավել մրցութային խորոված սմբուկ: Ձմռանը, դա լավ է դնում նկուղում: Ցանկացած ժամանակ, դուք կարող եք բացել մի բանկա եւ եփել մի կատարյալ աղցան կամ ապուր. Եթե բովանդակությունը ծեծել է mixer հետ միասին սխտոր եւ դեղաբույսերի, եւ ապա ավելացնել մայոնեզ համտեսել, դուք կստանաք մի շատ նուրբ է եւ ախորժելի բուսական խավիար:

համակցված տարբերակը

Ամեն տարի այդ լավ տնային տնտեսուհի խոհարարական խոճկոր համալրվեց նոր բաղադրատոմսեր: Սմբուկ վերցնել այն, որպես կանոն, ոչ վերջինը: Ի վերջո, նրանց օգտակարությունը մարդկային դրած լեգենդի: Հատկապես դա անհրաժեշտ է հաշվի առնել, որ աշնանը, երբ տեղափոխվել է զինամթերքի. Եթե դուք ծրագրել է մեծ աշխատանք, դուք չեք անհանգստացնել եփել եւ առավել պարզ սմբուկ թխում են ձմռանը. Բաղադրատոմսեր տարբեր են, բայց դա ավելի լավ է օգտագործել մեկ բնօրինակ եւ շատ հետաքրքիր ձեւով: Նրա էությունը հետեւյալն է.

1. Նախ կտրել բանջարեղեն պետք է լվացվեն ցանկացած հարմար եղանակով. Այս ափսե կարող է լինել երկայնական կամ լայնակի շերտ.
2. Ապա նրանք պետք է թխել: Այստեղ Դուք կարող եք օգտագործել ջեռոցում, խորոված կամ գրիլ:
3. Այժմ կտոր պատրաստ է stacked է կտրելու խորհրդի, ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ ուղարկել մի քանի րոպե է սառնարան. Աշխատանքը իրականացվում է խմբաքանակ եւ կպահանջվի որոշակի ժամանակ.
4. Դրանից հետո, արտադրանքը կարող է լցվել պոլիէթիլենային տոպրակների եւ պահվում է սառնարան մինչեւ հաջորդ մրցաշրջանում:

Եթե անհրաժեշտ է, դուք պարզապես պետք է ստանալ ճիշտ քանակությամբ սմբուկ եւ օգտագործելու համար cooking մի շարք ուտեստների. Ավելին, որպես նախընտրական վերապատրաստման նրանք պետք է լինի հեշտ է defrost.

աղացած բանջարեղեն

Սմբուկ բանջարեղեն վերաբերում է նրանց, որոնք էականորեն սպառվում թարմ: Շնորհիվ իր հատկանիշները, այն միշտ պահանջում է որոշակի վերամշակման. Բայց սա չի խանգարում նրան պատրաստվում հրաշալի տաք ճաշատեսակներ եւ սառը նախուտեստներ: Օրինակ, պարզվում է, շատ համեղ թխել բադրիջան լոլիկով. Սահմանել ապրանքների, որ պահանջում է համեստ է 700 գրամ սմբուկ եւ նույնքան լոլիկ, ղեկավար սխտոր, աղ, մի քիչ պղպեղ եւ 200 գրամ պանիր.

Cooking գործընթացը տեղի է ունենում շատ արագ:

1. Առաջին, սմբուկ, պետք է կտրել մեջ շերտ, աղ ցանել եւ թողնել այս վիճակի համար 20-30 րոպե: Սա կօգնի հեռացնել ավելորդ դառնություն. Նշված ժամանակ կլինի բավարար է պատրաստել այլ արտադրանք.
2. Առաջին բանը, դուք պետք է անցնել միջոցով սխտորի մամուլի, ապա կտրել լոլիկ մեջ շերտ, եւ ապա մի առանձին գունդ քերել պանիր.
3. Ողողում սմբուկ եւ նրբորեն դնում մի greased թխում թերթիկ:
4. Դրանից հետո, յուրաքանչյուր կտոր դնում սխտոր եւ մի կտոր լոլիկ.
5. Վերջապես, շաղ տալ բոլոր պանիր.
6. Ջեռոցում ջերմաստիճանը սահմանվում է ոչ ավելի ցածր է, քան 180 աստիճանով, եւ ուղարկել այն թխում կես ժամ:

Երբ ծառայում, զարդարում ուտեստ որեւէ կանաչ, բայց, սկզբունքորեն, դուք կարող եք անել առանց դրա: