Սպունգ Cake բաղադրատոմսը

Որպեսզի թխել մի համեղ տորթ եւ ճոխ չեն պետք է շատ ապրանքների. Հիմնական բաղադրիչները են, որպես կանոն, ձու, շաքարավազ եւ ալյուր: Եթե տորթ է եփել, հետեւելով հրահանգներին, ապա դուք ստանում եք, որ ճիշտ տորթ, դա չի կարգավորել, եւ կլինի շատ համեղ: Այստեղ են մի քանի իր բաղադրատոմսերը:

Տափակ բաղադրատոմսը № 1

Բաղադրությունը: 8 ձու, մի բաժակ ալյուր, մի բաժակ շաքարի.

Նախապատրաստություն:

Այն ձու կոտրել եւ լցնել ինչ-որ խոր կոնտեյներով, այնպես, որ երբ դուք ծեծել նրանց, ձեւավորված զանգվածային կբարձրանա, խիստ. Կա նաեւ ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ: Եւ օգնությամբ mixer սկսում whipping. Այս գործընթացը երկար է, եւ կարող է տեւել մինչեւ մեկ ժամ: Եթե դուք շտապում, ապա ավելի ուշ տափակ կարող կարգավորել: Լավագույն հերթին, երբ դուք կարծում եք, ունեք բավարար արդեն հարած զանգված ստուգման: Մենք պետք է վերցնել մի գդալ հետեւի կողմում եւ նրա ցածր է հարած զանգվածի. Ապա բարձրացրեք գդալ եւ տեսնել, եթե մի կաթիլ է գդալ ընկնում արագ, ապա դա նշանակում է, որ դուք հարած զանգված բավարար չէ: Այնուհետեւ դուք պետք է ավելացնել, որ արդյունքում զանգվածի ալյուրի եւ կրկին հետ օգնությամբ մի mixer է գերազանցել զանգվածը պետք է ստանալ համասեռ կազմը: Վերարկու ներքեւի հատուկ ձեւավորված է թխում նավթ: Է այն դարձնել ավելի հեշտ է ստանալ տափակ հետո թխում, ներքեւի մասում դուք կարող եք տեղադրել մի կտոր մագաղաթ: Քանի որ խմոր է բարձր ջերմաստիճանը բարձրանում է, որի ձեւը պետք է լինի մի քանի սանտիմետր ավելի բարձր է, քան այն, ողողված զանգված: Լցնել զանգվածը է ձուլել, իսկ տեղաբաշխման այն մի preheated ջեռոցում: Ջերմաստիճանը պետք է լինի 180-200 ° C. Թխել մոտ 40 րոպե: Այսպիսով, առնվազն 20 րոպե վառարան պոկել անհնար է, քանի որ դա կարող է հանգեցնել այդ տափակ լուծել. Եթե դուք չեք dopechet տափակ, այն կարող է նաեւ կարգավորել: Երբ տորթ պատրաստ է, ցանկալի է կանգնեն մոտ մեկ օր, քանի որ դա կլինի շատ փափուկ, եւ դա չի կարող կտրել: Հաջորդ օրը, դուք կարող եք ներծծում սպունգի անուշահոտ հղիություն, կոնյակ կամ պարզապես ջեմ եւ զարդարել այն սերուցքով կատարել տորթ.

Տափակ բաղադրատոմսը № 2

Բաղադրությունը: մի բաժակ ալյուր, 4 ձու, մի բաժակ շաքարավազ, կարագ.

Նախապատրաստություն:

Բաժանել ձու եւ լցնել բովանդակությունը մեջ խորը կոնտեյներով. Հետ օգնությամբ մի mixer, ծեծել նրանց մի փարթամ փրփուր: Այնուհետեւ, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ եւ ծեծել մինչեւ թունդ պիկերի. Sieved ալյուր, կամաց - կամաց լցնել այն կոնտեյներով եւ նրբորեն ակտիվանալ մի գդալ.

Դրանից հետո, քսայուղերի եւ ալյուր ցանել հատուկ թխում ուտեստ եւ տարածել է խմոր մեջ այն. Երբ այս խմոր պետք է ոչ ավելի, քան ¾ բարձրությունից, քանի որ այն գտնվում է բարձր ջերմաստիճանի, աճում է ծավալում: Մենք դնում ձեւավորել է ջեռոցում եւ թխել 30-40 րոպե է ջերմաստիճանի 180-200 ° C.

Մի բացեք ջեռոցում 20 րոպե, քանի որ տորթ կարող է կարգավորել եւ ամբողջ աշխատանքը կգա ոչինչ. Բիսկվիտ հետո թխում կտրել վատ, այնպես որ դա լավ է պահպանել այն մոտ մեկ օր: The խմոր կարող է ավելացվել վանիլին, վերգետնյա ընկույզ, կակաոյի փոշի:

Տափակ բաղադրատոմսը № 3

Բաղադրությունը `3 ձու, մի բաժակ շաքարավազ, մի բաժակ ալյուր, կարագ.

Եղանակը նախապատրաստման. Ծեծել է blender է ձու եւ շաքար, մինչեւ ծավալը կրկնապատկվել է չափի. Դրանից հետո, շարունակելով հարել, աստիճանաբար ավելացնել ալյուր, մինչեւ հարթ. Վրա greased ձեւով լցնել խմորը, եւ տեղադրել այն է ջեռոցում 20-30 րոպե է ջերմաստիճանի 200 ° C.

Տափակ բաղադրատոմսը № 4

Բաղադրությունը `մի բաժակ ալյուր, բաժակ շաքարավազ, 4 ձու, վանիլ

Նախապատրաստություն:

Առանձնացնելով սպիտակուցներ են ձվի yolks. Ցածր արագությամբ միջոցով է mixer սկսում whipping սպիտակուցներ աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ եւ վանիլին: Այն բանից հետո, սպիտակուցներ են հարած, լցնել ձվի դեղնուց եւ շարունակում ծեծի զանգված: Ալյուր sieved միջոցով մաղել եւ ավելացնել քաշը, հուզիչ մի գդալ, մինչեւ միատարր կազմի. Որ արդյունքում խմոր, որը լցվել է greased թխում ուտեստ հատուկ. Թխել մոտ 25 րոպե է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: