Նույնիսկ եթե դուք գիտեք, եւ սիրում են թխել տորթեր, չեն կարող լինել վատ է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել փոքր կետերը. Տորթ բաղադրատոմսը կարող է օգտակար լինել, եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի քաղցր սեղան կամ խփել. Այդ արտադրանքը կարող է գոհացնել երեխաներին եւ զարդարել տոնական թեյախմության:
Recipe համար մի տեսակ կրեմ pirozhen նկարներով
Vanilla Eclairs - զտված նմուշ Ֆրանսիայի հրուշակեղենի արվեստի. Տարբերակներ վրա մի տեսակ կրեմ հրուշակեղենի կարելի է գրքերի acclaimed հրուշակագործների Իտալիայում եւ Ֆրանսիայում: Այս ապրանքը շատ հեշտ է օդում կհանգեցնի ուրախությունը երեխաների, նույնիսկ նրանք, ովքեր անտարբեր են քաղցրավենիք. Քանի որ այս բաղադրատոմսը համար տորթ է նվազեցնել գումարը շաքարի ձեր սրտով. Եւ խուսափել նման թերություններ Eclairs արդյունաբերական արտադրությունը, քանի որ չափից ավելի յուղայնությունը քաղցր փայլ. Փորձեք եփել այն կես խրթխրթան տորթ - բաղադրատոմսը հետ համակցությամբ երկու տեսակների փորձարկման է անսովոր եւ հետաքրքիր: Դուք պետք է շատ աշխատել է այդ ապրանքը, բայց նուրբ բուրմունք եւ եզակի բույրը կհատուցի ձեր ջանքերի համար. Է պատրաստել խմոր մի Կոմբայններ, համատեղել ԿԱՐԱԳ հարյուր գրամ սառեցված կարագի (diced) եւ հարյուր քսան գրամ ալյուր եւ շաքարավազ: The խառնուրդ պետք է լինի առաձգական. Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց վանիլային շաքարի. սա խմոր չէ չափազանց երկար է միջամտել կարիք, կամ որպես պատրաստի արտադրանքի, դա կլինի ամուր. Ձեւավորել այն գնդակը, Հերիք է մի սառնարան մեկ ժամ, ապա գլորում է հաստությամբ մեկ միլիմետր (դա հարմար է անել օգտագործման երկու շերտերի ուտելի ֆիլմը): Կրկին մաքուր է սառնարանի համար, մեկ ժամ: Այնուհետեւ, workpiece կարող է կտրել չափաբաժիններով ավազի կտորները պետք է լինի ձեւով ուղղանկյուններ հետ լայնությամբ երկու սանտիմետր եւ տասներկու սանտիմետր երկար. Նրանք կարող են նորից է դրվել սառնարան եւ սկսել cooking choux խմորից: Recipe տորթ առաջարկում է, որպեսզի այն հետեւյալն է. Նախ, Preheat ջեռոցում մինչեւ հարյուր ութսուն աստիճանով: Դրվում է կրակի մի փոքր կաթսա եւ եփել այն մի հարյուր գրամ կաթ եւ նույն քանակությամբ ջուր: Արձակում է հեղուկ ութսուն գրամ կարագ (unsalted), ավելացնել մի պտղունց աղ եւ թեյի գդալ շաքարավազ: Հանելուց կոնտեյներով է շոգին, մեջ լցնել դանդաղ խառնուրդից կաթի եւ ջրի բաժակների sifted ալյուր. Խառնել evenly եւ մանրակրկիտ, ապա վերադառնալ համաժողովրդական է նվազագույն կրակի եւ մի քիչ չոր խմոր: The խառնուրդ է, ապա անհրաժեշտ է տեղափոխել մեջ կոնտեյներով համար whisking եւ ավելացնել այն մեկ առ մեկ չորս խոշոր հավի ձու. Որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է զգուշորեն խառնել խմոր մինչեւ ավելացնելով, որ հաջորդ. Դեռ ջերմ խմոր պետք է տեղադրված հրուշակեղեն տոպրակի մեջ եւ օգտագործել այն, որպեսզի փոքր eclairs: Գագաթին նրանցից յուրաքանչյուրը են սառնարանում, տեղադրել արդյունահանվող շերտի խմոր. Թխել մոտ տասը րոպե, եւ ապա բացեք ջեռոցում եւ շարունակել եփել տորթեր եւս երեսուն րոպե: Նրբորեն Հերիք հեռագիր դարակ.
Բաղադրատոմսը համար տորթ երկու տեսակի քննության: պատրաստվում air մի տեսակ կրեմ
Բարկանալ կաթ (400 գրամ) վանիլի, թող եփել տակ կոպ. Այնուհետեւ պատրաստել խառնուրդ չորս ձվի yolks եւ եգիպտացորենի օսլա: Կամաց-կամաց մուտքագրեք այն կաթի մեջ, խառնելով: Վրա կրակի, եւ բերում է պղտորվել. Խառնել cooled սերուցք հետ հարած սերուցքով: Լրացնել խառնուրդի cooled eclairs: