Զրուցարան | ավելի վաղ, երբ մենք էինք մի քիչ, շատ հաճախ տանը հնչեց աներեւակայելի համեղ, զարմանալի համը, կոչ անելով բոլորին ճաշի: Պանրի գնդիկներով հաճախ այցելել է մեր desks, եւ մենք շատ արագ վազեց դեպի խոհանոց համտեսել այս նրբություն: Եկեք վերադառնանք իմ մանկության եւ վերականգնել բաղադրատոմսը "The Gingerbread Man" մտքում, պետք է պատրաստ է կաթնաշոռ: Կդարձնի այս ուտեստը, եւ պիտի խնդրեմ, նրանց տուն եւ, իհարկե, իրեն.
ընդհանուր տեղեկություններ
The խմոր գնդակներ պատրաստվում է ալյուրից, կաթնաշոռ, շաքարի եւ ձու. Եթե դուք ընտրել բարձրորակ արտադրանք, ապա դա կլինի ճկուն եւ փափուկ: Է Կաթնաշոռ է ձեւավորման գործընթացում beads մնում է քո ձեռքում է, նրանք կարող են lubricated ձեթով (փոքր չափով): Ես հիշեցի, բաղադրատոմսը համար «Gingerbread Man». Ինչ դուք պետք է անեք, որպեսզի ոչ cracked պանիր գեղեցիկ է արտաքին եւ նաեւ propeklis. Այդ նպատակի համար, խորհուրդ է տրվում օգտագործել թավա հետ հաստ ներքեւում կամ fryer. Է հրուշակեղենի չեն topped հետ ողջակէզների ընդերքը, չեն կատարել մեծ կրակ. Գնդակներ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մասերի: Եփած, սրսկել հետ, փոշի շաքարի եւ ծառայում է ձեր սիրած ջեմ.
Ձեզ համար: բաղադրատոմսով »ՊԱՆՐԻ գնդակներ»
Կարիք: 0.5 կգ կաթնաշոռ, չորս ճաշի գդալ ալյուր, ձու, մի կես թեյի գդալ խմորի սոդա, երկու ճաշի գդալ շաքարի roaster - բուսական յուղի. Այժմ պատրաստում ինքնին: Միջոցով էկրանի սրբել պանիր, ավելացնել այն շաքար, ձու եւ խառնել: Ալյուրը լցնել, ավելացնել խմորի սոդա եւ ձեռքերը հունցել խմոր: Ձեւավորման իր գնդակների հետ տրամագծով մոտ 3-4 սմ: Բարձր ջերմության, մի շերեփ են ջեռուցվում բուսական յուղ, ապա կնվազի միջին կրակի եւ տարածել մեր preform. Թիվն, ինչպես շատերը, ինչպես չի տեղավորվում է կոնստրուկտոր: Գնդակներ է գլորում իրենց նավթի, այս գործընթացը կարիք չունի միջամտել. Երբ նրանք հասնել ոսկե գույն, դուրս գալու եւ ուղարկեք այն թղթի վրա սրբիչ: Երբ բոլոր գնդակներ են տապակած, եւ նրանք ազատվեցին ավելորդ նավթի, դնում նրանց վրա ուտեստ. Խնդիրը իրականացնենք բաղադրատոմսը «bun» վերականգնվել: Ուտել փափուկ եւ նազելի պանրի գնդիկներով կարող է եւ տաք, եւ սառը, ամեն դեպքում նրանք պետք է գերազանց.
Պատրաստում է «Սպիտակ ծովի koloboks»
կան մի շարք տարբերակներ համար cooking սիրած ուտեստ տարբեր մարզերում: Ի հյուսիսում, դա խոհանոց առանց պանրի եւ թխել ջեռոցում: Մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: 0.6 կգ ցորենի ալյուր, 0.3 կգ - թթվասերի եւ մարգարին, քառորդ թեյի գդալ աղ եւ մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղի. Այժմ մենք պետք է պատրաստել «Սպիտակ ծովի գնդակներ», որը բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Ցորենի ալյուր, թթվասերի, մարգարին, խմորի սոդա եւ աղ հունցել խմոր: Լավ խառնել այն եւ ձեւը beads հետ տրամագծով 2-3 սմ յուղել բուսական յուղի համաժողովրդական, տարածումը դրա վրա, եւ ուղարկել գնդակներ համար 45 րոպե է ջեռոցում, որտեղ ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճանով: Արել.
Կաթնաշոռ գնդակներ նավթի
Քանի որ կաթնաշոռ պետք է լինի ներկա է դիետայի յուրաքանչյուր անձի, կան բազմաթիվ եղանակներ cooking դրա: Հաճախ գնդակներ կաթնաշոռ եփում խորը ճարպ: Այս ուտեստ է նախատիպի »Դպրեվանքի" - ի թուրքական խոհանոց: Անհրաժեշտ բաղադրիչները: 0.25 կգ կաթնաշոռ, մեկ ձու, մի պտղունց աղ, շաքար - Չորս ճաշի գդալ, slaked սոդա - ը քառորդ թեյի գդալ. Ուսուցման նոր բաղադրատոմսը «տապակած bun»: Խառնել բոլոր վերը նշված բաղադրիչների ավելացվել են դրան մեկ բաժակ sifted ալյուր եւ հունցել խմոր: Այն անպայման պետք է ունենա մի փափուկ, հեշտությամբ շրջվել է գնդակներ. Այս դեպքում, նրանք լավ են propekutsya: Ձեւավորել մի փոքր տրամագիծը մինչեւ երկու սանտիմետր, գնդակներ կրախի նրանց, եթե ցանկանաք, մի semolina եւ տապակել Fryer մոտ յոթ րոպե, մինչեւ մի գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն. Տապակել անհրաժեշտ է փոքր չափաբաժիններով, քանի որ նրանք խիստ մեծացնում է ծավալում: Lay դուրս, ազատվել ավելորդ ճարպ անձեռոցիկից. Մենք ունեինք մի հրաշալի դեսերտ, այդ թվում `երեխաների համար: Եթե մենք ավելացնել բանջար եւ նվազեցնել գումարը շաքարի, ունեցել է գերազանց նախուտեստ.
Պանրի գնդիկներով սխտորով
Եւ այժմ պատրաստել «koloboks տուն» (մի բաղադրատոմսը սխտորով): Եկեք այս համեղ խորտիկ, որը կլինի կատարյալ ուղեկցում է ցանկացած խմել. Դրա համար մենք պետք է: Քոթեջ գյուղ, մեկ կիլոգրամ կարագ - 300 գ, թարմ սամիթ - 100 գրամ սխտոր - ութ մեխակ, քրքում - մեկ սեղանի գդալ, մեկ միջին ճակնդեղի եւ համը - աղ. Մենք պատրաստվում ենք մի թեթեւ նախաճաշիկ: Որպեսզի վերացնելու հացահատիկի ծամել կաթնաշոռ միջոցով քամիչ, որի արդյունքում ուտեստ կլինի հալեցնում է ձեր բերանը. Սենյակային ջերմաստիճանում, որը softened կարագ, աղ, եւ ավելացնել այն կաթնաշոռ: Միջոցով chesnokodavku բաց թողնել սխտոր եւ ակտիվացնել այն մանրակրկիտ հետ կաթնաշոռ: Լվանում եւ Նյութի մանր քանդվել ամենաշատ սամիթ: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել մաղադանոս, ռեհան կամ cilantro, Նյութի մանր slicing նրանց. Մաքուր ճակնդեղի, Նյութի մանր շփում, սեղմում է հյութ միջոցով cheesecloth. Բաժանում են Կաթնաշոռ զանգվածը բաժանել երեք մասի: Ոք քրքում է երկրորդը `կանաչ, իսկ երրորդում, ճակնդեղի հյութ. Ակտիվանալ բոլոր մասերը: Մենք գլորում վար գունավոր գնդակներ. Ձեռքերը պարբերաբար moistened հետ սառը ջրով զանգվածի մնում է նրանց: Պատրաստի գնդակներ են դրել մի հարթ ուտեստ եւ ուղարկել այն չորս ժամ է սառնարան է թափել. Bon appetit!