Է պահել է ձմռան մրգերի եւ բանջարեղենի կարող է ոչ միայն թարմ (հում) ձեւը, այլեւ պահածոյացված. Մրգային ըմպելիքներ եւ հյութեր, մուրաբաներ եւ աղցաններ, ձու եւ թթու - ի ցուցակը կարող է լինել բառացիորեն անվերջ. Բայց հիմա մենք դիմել ենք մեր ուշադրությունը մի արմատային բանջարեղենի, նման գազար.
գազար մարինացվ
Այս հրաշալի բուսական բառացիորեն մի պահեստ է վիտամիններով, հաճախ մասն է տարբեր աղցաններ, Վիրակապման համար borscht եւ ապուր. Եկեք խոսենք նրանց մասին հաջորդ անգամ: Եւ հիմա մենք քննարկում ենք, թե ինչպես պետք է անել, թթու գազար. Ձմռանը, դա միանգամայն հարմար է օգտագործել, եւ նախապատրաստելու համար կորեացին, առաջին ուտեստների լավ են դնում, եւ պարզապես որպես ուտեստների նախուտեստ, այն փոշիացնում ակնթարթորեն. Պատրաստվում այն այս կերպ: Երիտասարդ, փոքր արմատները լավ են մաքուր, նրանք կարող են գնալ նաեւ բանկերի, որպես ամբողջություն. Ավելի մեծ ուղեւորվում է shredder - կտրել են իրենց շրջանակները, կամ wedges, բավականին մեծ է: Ստանալ մի անուշահոտ ու սուր քիչ գազար, թթու ձմռանը, քանի որ համեմունքներով դուք պետք սխտոր: Եվ, իհարկե, allspice. Դուք կարող եք վերցնել մի ձին բողկ տերեւները, մանանեխ, մեխակի buds. Վերցրեք նրանց ցանկացած կարգի, բայց չեն չափազանցել այն. Որքան շատ «համը» գազար, թթու ձմռանը, այնպես որ դա տաք պղպեղ (պատիճ): Բայց դրա հետ, պետք է զգույշ լինել, քանի որ խորտիկ կարող է լինել շատ perchonoy: Պատրաստել գազար packagi բանկերի կողմից, դնելով ստորին դեղաբույսերի, սխտոր (2-3 մեխակ մեկ կոնտեյների) համեմունքներ: Այժմ լրացնել: Համամասնությունները դրա համար հաշվարկման բաղադրատոմսով, քանի որ գազար, որը տեղափոխվել է գումարի 2 կգ: Այս դեպքում, ջուրը պետք է կես լիտր, շաքարավազ - 200-220 գ, քացախ (եթե 9%-ին, բաժակը պիտի բավարարի 200 գ, իսկ եթե 6%-ին, ապա 250 գ): Աղ - 3 ճաշի գդալ, ճաշի գդալ. Նման համով հարուստ - sypte մի slide, մի դասական, ապա, ոչ. Դրվում է լրացնել եւ cooking նավթի 100 գ Այնպես որ եռացրած ջրի մեջ, լցնել այն աղի հետ շաքարի, եւ դա բերել է կրկին տեղատվություն. Փրփուր հեռացվում: Հետո մի 2-3 րոպե լցնել the մարինադ, առանց հեռացնելու շոգին, ըստ բանկերի: Ասոնց մէջ նախընտրական լցնել քացախ եւ ձեթ. Այժմ թող ձեր գազար, թթու համար ձմռանը, մանրէազերծել (կես լիտրանոց բանկա - 20 րոպե, լիտր կես ժամ), եւ գլանափաթեթներ այն. Որպես տարբերակ `որպես նախուտեստ, երբ cooled, դա կարող է լինել պահվում է սառնարանում: Այս դեպքում, դա հնարավոր է, պարզապես փակել kapron lids, եւ ոչ թե գլորում.
Արեւ բանկերում
Շատ համեղ ստացված մարինացվ գազար եւ նման է, բաղադրատոմսը առաջարկել է. Արմատ լվանալ եւ ուղարկեք 5-6 րոպե եռացող ջրի մեջ նախապես աղած այն. Ապա թույն տակ թակել ու ճեղքել thinly. Packagi բանկերը. Ավելացնել համեմունքներ: մի քիչ դարչին եւ սամիթ սերմերը համար հոտը, սեւ պղպեղ եւ ծովաբողկ տերեւների համար մի հարուստ, վառ ճաշակի. Tara ավելի լավ է մի փոքր, ոչ ավելի ծավալ 1 լիտր: Ի դեպ, դուք կարող եք քսում բանջարեղեն մեջ շերտերով, եւ երբ ձեր թթու գազար կբացվի ձմռանը, այն չի տալիս Կորեերեն: Լրացնել սպառվում մեկ լիտր հեղուկ 2 ճաշի գդալ (60 գ), աղ, շաքար, 4 նույնն են (100 գ), քացախ (70% կոնցենտրացիան) - 1-1,5 ճաշի գդալ. Պատրաստել է մարինադ եւ լցնել տաք Բանկերի: Դրանք մանրէազերծել (կես լիտրանոց - 20 րոպե լիտր - .. Եթե կես ժամ քերած գազար, ապա 5 րոպե պակաս, քանի որ հնարավոր է), եւ գլորում է.
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել գազար, թթու ձմռանը. Ախորժակ գրգռող բան Պարզվում Yum!