Համար Kneading մեքենաներ. Review լավագույն մոդելներից

Առանց սարքավորումների ինչպիսիք են mixing մեքենա, չի կարող անել որեւէ ռեստորան, սրճարան կամ հացի. Ներկայությունը ագրեգատների այս տեսակի կարելի է զգալիորեն արագացնել գործընթացը դարձնելու է բոլոր տեսակի հրուշակեղենի եւ կատարել վերջնական արտադրանքը ավելի լավ որակի. Երբ ընտրելով մի հունցում մեքենա պետք է ուշադրություն դարձնեն ոչ միայն իր դիզայնի հատկանիշների, իշխանության եւ կատարման, այլեւ ապրանքանիշի արտադրողի. Կան մի քանի տեսակներ ստորաբաժանումների այս տեսակի օգուտ սեփականատերերին bakeries շատ սիրված.

Հիմնական տեսակները սարքավորումների

Բոլորը վաճառվել է շուկայական մեքենաների համար խմոր բաժանված է սարքավորումներով:

• Խմբաքանակի ակցիան: Այդպիսի Հարիչներ հարց է մի ժամանակ, դուք պետք է սահմանափակ քանակությամբ քննության: Այս տեսակ, որը շատ հաճախ օգտագործվում է փոքր խանութներում, ռեստորաններում եւ սրճարաններում:

• Շարունակական գործողություն. Դա շատ բարդ դիզայն եւ թանկարժեք սարքավորումներ, որը տեղադրված է առավել խոշոր ոլորտներում - .. bakeries, Հրուշակեղենի եւ այլն խմոր այս միավորի շարունակական հոսք է:

Տեսակները Mixing մեթոդի

Բացի այդ, սարքավորումներ թխում, որը դասակարգվում է:

• Պարուրաձեւ: Այս միավորներն օգտագործվում են պատրաստման «ծանր» տեսակի խմոր: խմորիչ, կարճլիկ.

• Մոլորակային: Այս տեսակը օգտագործվում է mixing թեթեւ աղվափնջիկ, ավազ կամ տափակ խմոր.

Կա մեկ այլ տեսակ նման սարքավորումներ - հորիզոնական. Մեքենաներ կատարելու խմոր այս տեսակի տեղադրված են dumplings. Օգտագործել դրանք նախապատրաստելու համար կիսամյակային պատրաստի արտադրանքի սորտի.

Բացի այդ, ժամանակակից միավորներն bakeries կարող են տարբեր լինել, ըստ մեթոդի mixing. Որոշ մոդելների, պտտվող ամանի ինքը (տակ կարողությունների բաղադրիչների): Ի այլ հունցել խմոր է հատուկ աշխատանքային մարմին: Կարող են տարբեր լինել ժամանակակից Խառնիչներ եւ դիզայնի ամանի կոպ. Որոշ մոդելների, դա ամուր է, ինչ - մի grille. Վերջին տարբերակը թույլ է տալիս ավելացնել ալյուր, ջուր, եւ այլն. E. ուղղակիորեն պահին kneading.

Ինչ է փնտրում, երբ գնում

Այսպիսով, այն նպատակով, որի համար այն նախատեսված է սահմանել, ինչպես նաեւ, թե ինչ է պետք է արտադրել մի կապոց ծավալը, եւ կախված է ընտրությունից սարքավորումների, ինչպիսիք են mixing մեքենա: Ցուցումներ օգտագործման պարտադիր կցվում է յուրաքանչյուր մոդելի. Օգտագործումը ժամանակակից Խառնիչներ են հարմարավետ բավարար, իսկ օպերատորը, ըստ էության, միայն դիտել մինչեւ պահպանումը բաղադրատոմսերը, ինչպես նաեւ ժամանակ առ ժամանակ պետք է անցնել միավորը ցանկալի ռեժիմի:

Ամենաշատ ապրանքանիշներ

Շատ լավ արձագանքներ է մասնագիտական հացագործին է լսել նման մոդելների, kneading մեքենաներ, ինչպիսիք են:

• TMM-140.
• Ergo:
• MTM 65MNA:
• MT25:
• «Պրիմա»:

Mixer TMM-140.2: նկարագիր

Այս մոլորակային ունիվերսալ սարք խմբաքանակի գործողությունները, չնայած ցածր գնով, ցույց է տվել, իրեն որպես շատ հուսալի սարքավորումներով, ինչպես նաեւ շատ լավ կատարման. Նա նաեւ գալիս է մի բավականին տարածված է մասնագետների TMM-140 մոդելի. Միջեւ տարբերությունը այս երկու միավորների է միայն այն փաստը, որ TMP-140.2, կան երկու mixing արագությունները: Որ պետք է աշխատել դրա վրա, նույնիսկ ավելի հարմար: Օգտագործված Kneaders այդ ցուցանիշը կարող է չժանգոտվող dezhey կամ հզորությունը նորմալ ածխածնային պողպատից.

Բնութագրերի TMM-140.2 հետեւյալն են.

• Խորությունը kneading մարմին - ոչ ավելի, քան 144 մմ;

• ընդհանուր չափերը - 1280h850 մմ;

• առավելագույն բեռնելը ալյուր - ոչ ավելի, քան 50 կգ:

• Performance - 550 կգ / ժ,

• իսկ kneading - 6 min.;

• Power սպառումը - 1.5 կՎտ.

Ընդհանուր առմամբ, դա շատ հարմար է եւ արդյունավետ mixing մեքենա: Գինը դրա, կարող է տատանվել շուրջ 100-101 հազար ռուբլի: Bowl, ամենայն հավանականությամբ, պետք է գնել առանձին - առանձին: Ածխածնի արժե մոտ 17-18 հազար ռուբլի, չժանգոտվող պողպատից կոնտեյներով. 34-35 հազար ռուբլի ...

մոդել Egro

Սա հարմար mixing մեքենան, որը հատուկ նախատեսված է փոքր խանութներում, Հրուշակեղենի եւ ՊԻՑՑԵՐԻԱՆԵՐ. Միավորն է բրենդի կարող է օգտագործվել mixing ոչ միայն խմորիչ, բայց նաեւ շատ կոշտ փորձություն է bagels. Այն ունի առավելություն, ի թիվս այլ բաների, որ այն հնարավորություն է պատրաստել ապրանքը շատ կարճ ժամանակահատվածում: Եթե անհրաժեշտ Egro ագրեգատներ կարող է օգտագործվել հունցում խմոր կարճլիկ կամ նախատեսված է թխում հրուշակեղենի.

Նախագծման հատկանիշները այս մեքենայի չեն շարժական բաք, եւ համակցված մեթոդը հունցում (է ժողովը շրջանառում որպես գունդ, եւ գործող մարմին): Բոլոր մասերը շփման հետ քննության Egro պատրաստված են չժանգոտող պողպատից:

Տեխնիկական բնութագրերը mixing մեքենայի այս բրենդի ունի հետեւյալը:

• ընդհանուր չափերը - 630h380h750;

• Power - 0.75 կՎտ.

• արագություն - 1;

• ծավալը - 20-30 լիտր.

Ներկայումս հասանելի է բոլոր երեք տարբերակները Egro: HS20 20 լիտր, HS30 30 L եւ 30 L HS30A աշխատում ցանցից 380 Վ արժեքի հունցում մեքենաներ բրենդի կարող են տարբերվել ըստ չափով 37-38 հազար ռուբլով ..

Հարիչներ MTM 65MNA

Միավորը նաեւ պտտել միաժամանակ եւ գունդ, եւ աշխատանքային մարմին: Կան մեքենաներ խմոր MTM 65MNA hardware պտուտակավոր տեսակի. Առավել հաճախ, միավորները այս նշանի օգտագործվում են, որպեսզի ցորենի կամ տարեկանի խմորիչ խմոր. Ամենատարածված շրջանում մասնագետների են «Torgmash" մեքենաներ այս նմուշի, արտադրվել է Baranavichy.

Ի լրումն սովորական մոդելների MTM 65MNA վրա շուկայում կան նաեւ մատակարարվում է առանց ամանի. Տեխնիկական բնութագրերը mixing մեքենայի արտադրության համար այս բրենդի հետեւյալն է.

• Չափերը - 1400h540h750;

• Performance - 260 կգ / ժ,

• Արագությունների քանակը - 1;

• ծավալը - 60 լիտր.

• ալյուր բեռնում - 40 կգ.

Խուփ ամանի Հարիչ MTM 65MNA կա հատուկ փոս, որի մեջ դուք կարող եք ավելացնել բաղադրիչների ընթացքում ծառայությունից, ինչը, իհարկե, շատ հարմար է: Կանգնած միավորը բրենդի է, ոչ շատ թանկ է, մոտ 52-53 հազար ռուբլի ...

Ընդհանուր MT-25 մոդելի

Կոմպակտ պարույր մեքենաներ խմոր այս ապրանքանիշի են սովորաբար տեղադրվում է փոքր խանութներում կամ խմորեղեն խանութներում: Աշխատանքի վայրում իրենց պտտել եւ ամանի եւ պարույր. Չնայած փոքր չափսերի, ապա MT-25 միավոր հիանալի աշխատանք փաթեթում, այդ թվում `շատ կոշտ քննության:

Կան երկու տարբերակները սարքավորումների այս բրենդի. Ըստ էության, kneading մեքենան MT-25 ունի մեկ արագությունը: MT-25.01, կարող է գործել երկու արագությամբ: Սա թույլ է տալիս Ձեզ կատարել տորթեր շատ ավելի լայն տիրույթում: Գլխարկ շինարարական սարքավորումների այս բրենդի շատ հարմար է: Ավելացնելով, ալյուր, ջուր եւ այլն. E. կարող է ուղղակիորեն ընթացքում շահագործման միջոցով անցքը. Kneading խմոր 25.01 MT մոդելի թույլատրվում է արտադրել այդ թվում `ծրագրի ռեժիմում. Այս դեպքում է, որ մեքենան առաջին ասված է նույն արագությամբ, եւ որոշ ժամանակ անց (սահմանված, օպերատորի կողմից), որը անցել է մյուսին.

Փոխանցել Տեխնիկական kneading մեքենա MT-25 (25.01 եւ MT) ունի հետեւյալը.

Արժեքը, միավորների այս բրենդի մոտ 100 հազ. Ռուբլի:

Mixing մեքենա «Պրիմա»

Այս հզոր արդյունաբերական ստորաբաժանումները նախատեսված են, այդ թվում `խմոր kneading ինտենսիվ: Սա թույլ է տալիս Ձեզ փոխհատուցելու համար թերությունների ցածր դասարանի ալյուրի, արագացնել աշխատանքը եւ կատարել պատրաստի հացի արտադրանքի բարձր որակի: Փշուր խմորի այնպիսի kneading դառնում է ավելի առաձգական եւ չի ստանում հնացած:

Ին «Prima» Ներկայում կան բազմաթիվ փոփոխություններ Խառնիչներ. Նրանք բոլորն աշխատում են semiautomatic ռեժիմում. Փորձագետը օպերատորը ունի կարողությունը սահմանել, քանի որ ժամանակ հունցում է ցածր արագությամբ, եւ ընդհանուր խմբաքանակի. Եթե ցանկանաք, որ օպերացիան կարող է ընդհատվել կամ սկսել ցանկացած պահի նորից. Գոյություն ունեն միավորներ այս ապրանքանիշի եւ հակադարձ հակառակ գործառույթը:

Մեկը ամենատարածված տարբերակների այս ապրանքանիշի - mixing մեքենա "Prima-70» ունի հետեւյալ առանձնահատկությունները:

• իշխանությունը - 4 կՎտ;

• լարման - 380 V;

• ընդհանուր չափերը - 1131x562x1035 մմ;

• զանգվածը խմոր - ից 3 - 45 կգ.

• ծավալը - 70 լիտր.

Քանի որ դուք կարող եք տեսնել, "Prima-70" - դա մի հզոր mixing մեքենա: Գինը իր համապատասխան `շուրջ 300 հազար ռուբլի ...

Այսօրվա շուկայում, կան այլ բարձր որակի եւ հուսալի մոդելները Խառնիչներ. Նկարագրված է վերը օգտագործվում են bakeries եւ հրուշակեղեն խանութներում ավելի հաճախ: Երբ ընտրելով սարքավորումներ խանութի պետք է ուշադրություն հիմնականում կատարման եւ նշանակման սարքավորումների. Դա նաեւ շատ կարեւոր չափանիշ է, իհարկե, հարմարավետության մեքենայի շահագործման.