Մենք սովորում են գաղտնիքները cooking իտալական թխվածքաբլիթներ "Biscotti": բաղադրատոմսը հետ չիր, կիտրոնի եւ սուրճի

Birthplace թխվածքաբլիթի «biscotti» է Իտալիա. Chefs են եկել մինչեւ այս քաղցր դեսերտ որպես նախուտեստ է աղանդերային գինի կամ սուրճ: Այսօր, այս տեսակ թխում դարձել հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Այն սովորել եփել ոչ միայն մասնագիտական confectioners, այլեւ հասարակ կին սիրուհի: Ինչ է, այնքան հիասքանչ Biscotti սպառողները: Սա Cookie է հաճելի համ եւ շատ անուշաբույր. Բայց դրա հիմնական առավելությունն այն է, որ այն չի ստանում հնացած համար երկար ժամանակ. Այնպես որ, այն, ինչ վերաբերվում դուք կարող եք պատրաստվել ապագայի համար մեծ քանակությամբ: Մի չոր ապակե նավի մի խուփ, այն կարող է պահպանել մինչեւ երկու շաբաթ:

Ինչ եք ուզում իմանալ, թե ինչպես պետք է անել, իրենց սեփական ձեռքերը իտալական biscotti բլիթները: Բաղադրատոմսը իր երեք տարբերակներով, մենք առաջարկում ենք ձեզ այս հոդվածում. Թխում ձեզ նման է առաջին փշուր. Սովորում տեղեկություններ.

Սովորեք ճաշ եփել «Biscotti» (բաղադրատոմս է, իտալական հրուշակագործների): Պատրաստվում է պարենային զամբյուղը

Որպեսզի այս դեսերտ, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 2 հավի ձու;
• 100 գրամ ցորենի ալյուրի,
• 1 մեծ ապակե ընկուզենի kernels.
• 100 գրամ սպիտակ շաքար,
• 150 գրամ չորացված մրգերի (չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր),
• կիտրոն:

Նկարագրությունը պատրաստման գործընթացի

Հետեւյալը նկարագրությունը կսովորեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել այդ ապրանքների համեղ բլիթները Biscotti (դասական բաղադրատոմսով): Մի խոր ամանի մեջ խառնել ձու հետ շաքարավազ, քաշը թույլ թափահարում. Ապա փոքր պաշարներ լցնել ալյուրը, նախկինում sifted միջոցով մաղել. A Ակտիվացել մինչեւ հարթ. Ծամել ընկույզում մի blender կամ միջոցով Մսաղացներ եւ ավելացնել դրանք խմոր: Խոշոր չրեր կտրել են կտորների եւ քնել է կարողության բոլոր մնացած բաղադրիչների. C, օգտագործելով կիտրոնի համ grater հեռացնել. Ավելացնելով, որ այս ապրանքը է խմոր: Մեկ անգամ եւս լավ հունցել այն. Թխում ծածկված էր թխում թուղթ. Այն դնում խմոր ձեւավորված է baguette. Ջեռոցում է ջեռուցվում մինչեւ ջերմաստիճանի 180 աստիճանով եւ թխել բլիթները դրա կես ժամ: Թող թույն թեթեւակի դեսերտ Հաջորդ, կտրել մեջ կտոր 1 սմ հաստ. Տարածել նրանց վրա թխում սկուտեղի ու կրկին չորացրած է ջեռոցում մի քանի րոպե: Իտալական ավանդական քաղցր վերաբերվում է պատրաստ.

«Biscotti» - ի բաղադրատոմսը Julia Վիսոցկի. Նախապատրաստական փուլը

Հայտնի TV cooking ցույց տալ փոքր-ինչ բարելավվել է դասական բաղադրատոմսը համար դեսերտ. Մենք նաեւ առաջարկում ենք սովորել, թե ինչպես պետք է անել, իրենց handles. Ինչ է անհրաժեշտ աշխատանքի, կարդալ բաղադրիչների ցանկը:

• 400 գ ալյուր,
• 250 գ շաքարավազ,
• 2 կիտրոններ;
• 3 հում հավի ձու ձվի դեղնուց եւ 2 առանձին-առանձին.
• 130 գ նուշ.
• 4 խոշոր ճաշի գդալ կարագ,
• 130 գ ընկույզով ընկույզ.
• 1 ճաշի գդալ (ճաշասենյակ) փխրեցուցիչ.
• 3 խոշոր ճաշի գդալ եգիպտացորենի կամ հնդկացորեն ալյուր.

Հրահանգները պատրաստման իտալացի խմորից «Biscotti» Ջուլյա Վիսոցկու

Առաջին քայլը պետք է միացնել ջեռոցում ջերմաստիճանի էր 150 աստիճանով: Իսկ դա տաքացնում, պատրաստել խմոր: Ծեծել ձու եւ 2 ձվի yolks մինչ այդ, մինչեւ խառնուրդ կավելանա ծավալի կիսով չափ: Ցածր ջերմության հալեցնում է կարագի (3 ճաշի գդալ): Համատեղել ալյուր փխրեցուցիչի հետ sifted միասին միջոցով մաղել. Կես արախիս շատ Նյութի մանր աղացած (մեջ չիպսեր): Կիտրոնի համ հեռացվել. From կեսին ճզմում հյութ պտղից:

Ձեւաթղթեր են կատարվում, սկսում է հունցել խմոր համար դեսերտ է կատարել «Biscotti» (բաղադրատոմսը ից Julia Վիսոցկու): Մի գունդ դրեց Ապրանքներ: ծեծել ձու, թակած ընկույզ, ալյուր (ցորեն) փխրեցուցիչի հետ, կիտրոնի համ եւ հյութ, կարագ, եգիպտացորենի (հնդկացորեն) ալյուրի: Հունցել խմոր մինչեւ հարթ. Սա կարող է կատարվել մի Կոմբայններ. Դնում workpiece է սեղանի վրա, sprinkled հետ, ալյուրի եւ բաժանել այն երեք մասերի: Հարթ թխում ուտեստ հետ կարագի բուժել. ձեւավորման բոքոն է թխում սկուտեղի ու մարել յուրաքանչյուր քննության կտոր. Թխել 40 րոպե: Տաք կտրել այն շրջանակների: Փոխանցել նրանց ետ դեպի հողը եւ չորացրած է ջերմաստիճանի 180 աստիճանով: Երբ հրուշակեղեն լավագույն BROWNS, հանել համաժողովրդական եւ թողնել, որ թույն տորթեր. Մնում է միայն լցնել մի բաժակ թեյ, եւ գուցե մի բաժակ գինի, եւ փայփայել ձեզ հետ համեղ իտալական բուժել.

Բաղադրատոմս «Biscotti» սուրճի սիրահարների

Աստվածային բույր եւ համը բնորոշ հենց այս տեսակի cookie: «Biscotti« բաղադրատոմսը կատարումը, որը ցույց է ստորեւ, իդեալական է որպես նախաճաշի կամ թեթեւ նախաճաշիկ: Ներառված ապրանքների դրան, շատ սննդարար. Հետո օգտագործման այս քաղցր նրբություն եք զգում ինքներդ քաջության եւ ուժով: Մենք ուսումնասիրում ենք ցանկը, անհրաժեշտ ապրանքների,

• 3 ձու (հավի),
• 120 գ շաքարի փոշի.
• 300 գ ամբողջ ցորենի ալյուրից.
• 30 գ է disintegrant.
• նարնջի համ;
• 1 մեծ գդալ բնական լուծվող սուրճ.
• աղ;
• 130 գ կապույտ չամիչով,
• 45 գ ընկույզի միջուկ.
• 45 գ նուշ:

Իտալական սուրճի «biscotti": cooking գործընթացը

250 գրամ ալյուր խառնել փխրեցուցիչի հետ: Նրանք ավելացնել նարնջագույն համ: Առանձին-առանձին, ծեծել ձու հետ շաքարի. Մենք մտնում ենք այս քաշը ալյուրի եւ հունցել խմոր: Սա նաեւ ավելացնել թակած մեծ կտոր ընկույզ, չամիչ եւ սուրճ: Եթե խմոր է կպչուն, ապա լցնել մեջ մի քիչ ավելի ալյուր. Բաժանեն preform է երկու մասի: Դրանցից, ձեւավորել նկանակները: Մենք նրանց տեղափոխել է համաժողովրդական, որ դրել մագաղաթ, եւ դրվել է ջեռոցում preheated է 180 աստիճանով կես ժամ: Թող թույն ապա թխում (բավական է 10 րոպե), եւ կտրել մեջ կտոր. Տարածվել է թխում թերթիկի եւ թխել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Հոդվածում, դուք սովորել բաղադրատոմսը «Biscotti»: Լուսանկարները Այս դեսերտ, դուք կարող եք գտնել նաեւ այստեղ: Մենք հուսով ենք, որ այդ տեղեկատվությունը դուք հետաքրքրված եք, եւ ոգեշնչված կողմից cooking մասին biscuit: