Բլղուր: ջերմաստիճան 100 գրամ

Բլղուր մի գավակ ցորենի durum անցկացրել առաջին ջերմային բուժում, այնուհետեւ չորացվում, ապա ենթարկվում է լրացնել մաքրում եւ ջախջախիչ. Գոյություն ունեն երեք տեսակի Grinding: կոպիտ, բարակ, շատ բարակ: Նյութի մանր աղացած հացահատիկի կոչվում koftelik եւ խոշոր pilavlik: Externally նման է հացահատիկի եւ եգիպտացորենի ձավարեղեն կամ couscous, բայց դեռ տարաձայնություններ չունեն սննդային արժեքի.

ժողովրդականություն

Ի խանութներ bulgur այն հայտնվեց համեմատաբար վերջերս, եւ անմիջապես վայելում եվրոպացիների, քանի որ դա չափազանց ցածր ջերմաստիճան եւ համեղ արտադրանքը. Կալորիականությունը խաշած ձավար 83 կկալ մեկ 100 գրամ: Մասնավորապես նախընտրությունը ազդրամաս տարիների ընթացքում տրվում է Մերձավոր Արեւելքում:

Օրինակ, Թուրքիայում կան տասը տեսակի ձավարեղեն. Առավելությունն այն է, որ հնարավորություն է հաջողությամբ փոխարինել բրինձ, գարի կամ bulgur couscous. Կալորիաներով, ապա պետք է հնարավորինս ցածր: Երբ cooking հացահատիկային չեն ընկնում բացի, եւ լոբի չեն կորցնում են իրենց ձեւավորել. Դա նույնպես կատարյալ ձկնային կերակուրների, բանջարեղեն եւ միս, եւ շնորհիվ կտաներ bulgur, կալորիականությամբ դառնում առնվազն. Կատարյալ տարբեր տեսակի լցոնման. Համար տաք ուտեստների, ընդհանուր առմամբ, օգտագործվում է կոպիտ հացահատիկ եւ տուգանք համար ընտրված աղցաններ, cooking բացառություն է քյուֆթա կամ meatballs.

համ

Հիմնական առանձնահատկությունը հացահատիկային եւ բլղուրով ջերմաստիճան, դա բավական ցածր է, եւ բարձր սննդային արժեք. Շնորհիվ իր համով եւ թեթեւ խելառ համը, սննդի, զուգորդվում bulgur ձեռք բերել եզակի է եւ շատ համեղ: Մի ամբողջ հացահատիկի առավելությունը մյուս մշակույթների է բարձրացնել գրեթե երեք անգամ ծավալը պատրաստի արտադրանքի. Ստացվում է, որ պատրաստման 100 գրամ չոր կշիռը պատրաստի Հացահատիկից Ուտելուց 300 գրամ:

կառուցվածք

Աներեւակայելի բարձր արժեք ունի wholegrain բլղուր, կալորիականությունը 100 գ շատ ցածր է: Պայմանավորված է նվազագույն մշակման shell, հարուստ հետքի տարրերի, բոլոր nutrients մնում է ազդրամաս:

100 գրամ suhy հացահատիկային պարունակվող 8 գրամ մանրաթել, 12,5 գրամ սպիտակուց, 70 գրամ ածխաջրածին, ճարպեր - 1.7 գրամ: Կալորիականության 350 կկալ:

Ընթացքում քաշը կորուստը գործընթացը պետք է պատրաստել bulgur, կալորիա մեկ 100 գրամ եփած շիլա է, ինչպես արդեն ասվեց, 83 կալորիա, այնպես որ դիետայի դա անփոխարինելի ապրանք, որի միջոցով դուք կարող եք հեշտությամբ բավարարել ձեր քաղցը: Այս գտածոն վարսակաձավար մարդկանց համար ավելաքաշ եւ շաքարախտի. Բայց չափից ավելի օգտագործումը այս ապրանքի համար մարդկանց խրոնիկական գաստրիտ խորհուրդ չի տրվում:

Օգտակար հատկությունները

Bulgur է ոչ միայն համեղ արտադրանքը, այլ նաեւ շատ օգտակար է, քանի որ հսկայական բազմազանության հանքային եւ վիտամինների B եւ Ե. Krupa հեշտությամբ կլանված է մարմնի. Կատարյալ աշխատանք աղիքային ապահովում է բարձր պարունակությունը մանրաթել տեղումներ: Անում աներեւակայելի օգտակար արտադրանքը ներկայությամբ կալիումի bulgur, երկաթ, սելեն, ֆոսֆոր, մանգան, choline, վիտամիններ B5, B2, B6, B9, K, RR, եւ այն պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ folic թթու, ինչպես անհրաժեշտ է կանանց մարմնի. Բավականաչափ ցածր glycemic ինդեքս ունի bulgur: Ջերմաստիճան բովանդակությունը nutrients եւ այս Հացահատիկից էական cooking մասին:

Հակացուցումներ

Միակ հակացուցում հասանելի է այն մարդկանց, ովքեր ունեն սնձան պարունակվող bulgur, կարող է առաջացնել ալերգիկ ռեակցիաներ:

Բլղուր եւ դիետիկ

Դիետիկ դիետա հիմնական չափանիշ է օգտագործել bulgur իր ճիշտ նախապատրաստման. Արեւելյան երկրների վարսակաձավար պատրաստել, օգտագործելով մեծ քանակությամբ նավթի կամ կարագ, եւ այս մեթոդը հստակ չի տեղավորվում դիետայի.

Միակ եւ ճիշտ ճանապարհ է պատրաստել bulgur է թրջող. Վարսակաձավար պետք է լցված գոլ ջրով, մինչեւ ուռուցք: թրջող ժամանակը կախված է հացահատիկի չափի. Եթե Նյութի մանր աղացած վարսակաձավար, որ թրջող ժամանակը պահանջվում է ավելի քիչ, քան Հացահատիկի.

Հետո ամբողջական ուռուցք bulgur պատրաստ է ավելացնել աղցաններ եւ սնունդ. Տարբերվել դիետա մենյուն, դուք կարող եք խառնել շիլա թարմ դեղաբույսերի եւ փաթաթված գազար տերեւների. Արդյունքն ակնառու է, բոլորովին օրիգինալ եւ դիետիկ ուտեստներ: Այս տեսակի սննդամթերքի նաեւ իդեալական եփում ավելացման դոլմա բլղուրով: Զարմանալի համադրություն խաղողի տերեւների եւ հացահատիկային կդարձնի մի յուրահատուկ համ ուտեստ.

խավարտ թուրքական

Առաջին հերթին, դա անհրաժեշտ է 4 կամ 5 րոպե տապակել վերմիշել: Հաջորդ, դուք պետք է կամաց - կամաց լցնել մեկ բաժակ ձավար եւ ակտիվանալ դանդաղ. Այնուհետեւ լցնել ջուր, ավելացնել 25 գրամ տոմատի մածուկ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Ընթացքում 10 րոպե ցածր ջերմության է զարդարի ապագան, ապա, ապա ծածկել եւ եփել եւս 10 րոպե, մինչեւ լիակատար ուռուցք է հացահատիկի: Զուգահեռ, դա անհրաժեշտ է բարկանալ մեկ բաժակ ոսպ եւ խառնել բոլոր բաղադրիչների համար պատրաստ է ավելացնել կանաչի ու 15 գրամ կիտրոնի հյութ:

Աղցան «Tabula»

Նախապատրաստելու համար անհրաժեշտ ձիթապտղի յուղի, bulgur, կանաչ սոխ, լոլիկ, մաղադանոս, անանուխ, ռեհան եւ կիտրոնի հյութ:

Առաջին, մենք պետք է ուղղել գումարը կերպարվեստի ձավարեղեն ներծծում մինչեւ ամբողջական ուռուցք, ապա դնում է գրանցվեք առանց լրացուցիչ լվացքի. Լոլիկ ցանկալի է ընտրել խիտ սորտերի, նրանք պետք է կտրել ծանծաղ բավարար cubes. Պարզապես կտրել եւ սոխ մի առանձին կոնտեյներով եւ խառնել այն աղ, թակած մաղադանոս, անանուխի եւ ռեհան: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել լավ է, ապա տալ բաղադրիչների ներծծում 10 րոպե. Այն բանից հետո, այն ժամանակ դուք պետք է ավելացնել ձիթապտղի յուղը եւ նորից խառնել: Հաջորդ, դուք պետք է համատեղել բոլոր բաղադրիչների եւ դրեց մի ամանի աղցան. Զարդարի հետ անանուխ տերեւների եւ հնարավոր ռեհան. Վերջնական կերակրատեսակ անհրաժեշտ է տեղադրել սառնարանի համար ամբողջական հագեցման, որից հետո այն կարող է բերել սեղանի շուրջ:

Աղցան կատարյալ սննդի համար ժամանակ է դիետայի, քանի որ այն իր մեջ ներառում էր հացահատիկի, ինչպիսիք են բլղուրով: 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի ունի 143 կկալ, 2 գրամ սպիտակուցային, 8 գրամ ճարպ, 12 գրամ ածխաջրեր.

Անուշահոտ աղցան «Տախտակ» մեծ ճաշակով կլինի կատարելապես նայում է սեղանի վրա, եւ կլինի մեծ լրումն տաք.

Ապուր bulgur

Այս բաղադրատոմսը ցույց է տալիս մեկ այլ ճանապարհ cooking շիլաներ: բլղուր եփում: Ջերմաստիճան բովանդակության մեկ 100 գրամ կլինի 85 կկալ:

Պատրաստման համար հարկավոր է `bulgur - 150 գրամ, մի պտղունց անանուխ, 3 ճաշի գդալ վերգետնյա պղպեղ, 150 գրամ ոսպ, սոխ, 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ (լավ է, - ձիթապտղի), աղ եւ համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Դնելով ոսպ ջրի, բերում է եռալ, ապա ավելացնել bulgur, պղպեղ եւ համեմունքներ. Եփ գալ 10 րոպե:

Այս անգամ պետք է Նյութի մանր կտրել են սոխ եւ տապակել մոտ երկու րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ավելացնել տոմատի մածուկ ու ակտիվանալ.

Հաջորդ, ավելացնել տապակած սոխ եւ անանուխ մի զամբյուղի մեջ, եւ եփել 20 րոպե, մինչեւ եփած. Է զարդարել, դուք կարող եք օգտագործել թարմ դեղաբույսերի.

Բլղուր բանջարեղենով

Նախապատրաստման համար դուք պետք է 4 մեխակ են սխտորով, 1 թեյի գդալ համեմ եւ չաման, 450 գրամ լոլիկի, սմբուկի 450 գրամ, 1 բաժակ հացահատիկային բլղուր: Ջերմաստիճան բովանդակության մեկ 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի շատ ցածր է, այնպես, որ իդեալական ընտրություն մարդկանց համար փնտրում գործիչ.

Բլղուր պետք է լցնել եռացող ջրի եւ թող կանգնեն 15 րոպե: Այս պահին դուք պետք է կտրել սոխը խառնել սխտոր, չաման, համեմ եւ լոլիկ, դնում մարմանդ կրակի վրա: Որին հաջորդում է ավելացնելով, սմբուկ եւ պոչամաս. Լավ խառնել եւ շարունակում են եփ գալ եւս 20 րոպե: Վերջնական ուտեստ շաղ դեղաբույսերի.

Շնորհիվ իր հատկությունների շահավետ եւ յուրահատուկ համով, ձավար մի մեծ շարք երկրպագուներ ամբողջ աշխարհում: Համեղ բլղուր հրաշալի բազմազանությունը ամենօրյա դիետայի, ավելացնելով, մարմնի մի հսկայական քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.