Զբաղվածության հյուրանոցներում: Նկարագրություն, պարտավորությունների եւ առաջարկությունների

Այսօր, հյուրանոցային բիզնեսը booming, ոչ միայն արտերկրում, այլեւ այստեղ տանը: Այս մտքում, դա տրամաբանական է համարում շրջակա միջավայրը որպես պոտենցիալ վայր աշխատանքի: Ինչ աշխատատեղեր են. Թե ինչպիսի պարտականությունների մեջ ներառում է աշխատանքը հյուրանոցներում: Եւ որեւէ մեկը բնավ հոգ.

Ով կարիք ունի հյուրանոց.

Յուրաքանչյուր հյուրանոց եզակի է եւ, հետեւաբար, դժվար է խոսել դրանց մասին ընդհանուր գծերով. Այս դեպքում, նրանց առանձնահատկությունը դրսեւորվում է ոչ միայն, որ ներքին կամ սենյակում վայելչություն, բայց թե ինչ է աշխատակազմը աշխատում է այնտեղ: Օրինակ, եթե մի փոքր հյուրանոց կարողանում կառավարել կառավարչի եւ երկու փոշեկուլների, դուք կարող եք մուտքագրել մինչեւ 50 մասնագետների աշխատակազմի հինգ աստղանի հյուրանոց.

Եվ այնուամենայնիվ, չնայած բազմազանության դիրքերից, նրանց մեջ կան մարդիկ, ովքեր պահանջում են առավել.

հյուրանոցը

Ադմինիստրատոր - ն առաջին մարդն է, հետո կառավարչի կամ գլխավոր կառավարչի: Այն պատասխանատու է գրեթե բոլոր հյուրանոցում կարգավորման հաճախորդների է սենյակում, կազմակերպության աշխատանքի կանոնակարգերի, գնումների անհրաժեշտ սարքավորումների, հակամարտությունների կարգավորման եւ այլն: Անկեղծ ասած, սա առավել դժվար գործ է հյուրանոցում եւ, հետեւաբար, առավել բարձր են վարձատրվում:

Հիմնական խնդիրն է, որ դժվար է հասնել Կազմակերպչին գրասենյակ: Հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է խոշոր հյուրանոցների եւ հյուրանոցներում: Կառավարման հասկանում է, որ վատ վերապատրաստված անձնակազմը կարող է փչացնել ցանկացած ժամանակ, որ վտանգեն իրենց հեղինակությունը: Դա է պատճառը, որ նրանք գերադասում են նշանակելու ադմինիստրատորին միայն այն մասնագետներին, ովքեր փորձ են հյուրընկալության ոլորտում.

Բացի այդ, այս տիպի աշխատակազմի պահանջվում է ունենալ հետեւյալ որակներ:

• Հաղորդակցման հմտություններ, ինչպես աշխատանքը հյուրանոցներում ներառում շարունակվող հաղորդակցություն հաճախորդների հետ.
• Կազմակերպչական հմտություններ, քանի որ մեծ մասը Ադմինիստրատորը պարտականությունների հետ կապված արտադրական եւ ճշգրտման խնդիրների համար անձնակազմի.
• Սրամտություն - առանց դրա ամենուր, քանի որ ոչ ստանդարտ իրավիճակներ միշտ առաջանում դուրս կապույտ:

Երբեմն սեփականատերերը պարտադրել է դիմորդների համար պաշտոնում ադմինիստրատոր լրացուցիչ պահանջների: Օրինակ, նրանք կարող են հավաքագրել միայն մարդկանց հետ բարձրագույն կրթության կամ էկրանի դուրս թեկնածուներին, ովքեր ունեն վատ առոգանություն:

ընդունում

Շատ հյուրանոցներ ունեն մուտքի մոտ ընդունելության մի առանձին համար նախատեսված տարածքների հանդիպում հյուրերին: Այն էր, այստեղ առաջին հրավիրել հաճախորդներին Գիրք սենյակ, կամ գտնել անհրաժեշտ տեղեկատվություն մասին ծառայությունների հաստատության:

Շատ հաճախ, որ ադմինիստրատորը նստած է մի փոքր հյուրանոց է ընդունելության. Եվ դա, թանկարժեք հյուրանոցներ, ընդհակառակը, նախընտրում են վարձել պաշտոնի համար առանձին աշխատակիցների: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ նրանց ընդունելությունը անցնում է շատ ավելի այցելուների, որը արդարացնում է լրացուցիչ ծախսերը:

Աշխատում է հյուրանոցում ընդունելության չի պահանջում բարձրագույն կրթություն: Սակայն, որպեսզի հասնել այս տեղը, դուք պետք է համապատասխանի հետեւյալ պահանջներին.

• Ունեն գերազանց առոգանություն ու վարվելակերպ:
• Ունեն ներկայանալի տեսակի.
• Գիտեմ, անգլերեն խոսակցական մակարդակով (պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ որոշ հյուրանոցային հյուրերի կարող է լինել օտարերկրացիներ):

Աշխատանքային սպասուհին է հյուրանոցում

Ամեն հյուրանոցն ունի իր սեփական աղախիններին: Ի վերջո, այդ սպաները պատասխանատու են մաքրության սենյակներում, ինչպես նաեւ դրանց կատարման. Սակայն, պետք է հասկանալ, որ սպասուհին պարտականությունները գնալ հեռու դուրս պարզ պահակ.

Մասնավորապես, նրա ուսերին գնալ հետեւյալ խնդիրները.

• Կարգուկանոնի պահպանումը է սենյակում: խոնավ մաքրում, սրբում փոշին, փոփոխություն անկողնու սպիտակեղեն, ախտահանման Լոգարանի եւ այլն:
• Ստուգեք նյութական բազան: Աղախին պարտադիր քննում է բոլոր կահույք եւ օբյեկտների սենյակում, պարզելու իրենց անարատությունը. Նույնը վերաբերում է էլեկտրական տեխնիկա, ցնցուղ, կողպեքներ, եւ այլն:
• Վերահսկում որոշ վճարովի ծառայությունների: Օրինակ, հյուրը մնացել է առանց խմելու, այն պետք է լինի ամեն օր նայում մինի-բար:

Եվ սա ընդամենը մի փոքր ցանկը պարտականություններից, որը հղի է աշխատանքի հյուրանոցում (հյուրանոցի): Հարկ է նշել, որ կառավարման նման հաստատությունների իրականացնել իրենց սեփական ծառայությունները: Ենթադրենք որոշ հեղինակավոր տունը ապահովում լվացք եւ արդուկում բաներ: Այս դեպքում, ամեն առավոտ նաժիշտները մտնել սենյակ, հատկապես լքված հագուստի հավաքված երեկոյան, հետո մանրակրկիտ մաքրման, այն վերադարձել:

բեռնակիր

Ցանկացած ինքնակառավարման հարգելով հյուրանոցն ունի աշխատակազմին քանի porters: Այս աշխատողները հիմնականում պատասխանատու հանդիպում հաճախորդներին է մուտքի շենքում: Նրանք պետք է ողջունել այցելուներին եւ բացել դուռը նրանց քաղաքավարի: Անհրաժեշտության դեպքում, նրանք կարող են նաեւ պահանջվում է պատասխանել Ձեր բոլոր հարցերին, կամ մատնանշում ճանապարհը դեպի ընդունելության:

Բացի այդ, աշխատում է հյուրանոցում կարող պարզվում է դռնապանին հետեւյալ խնդիրները `

• Հյուրերը է օգնել բեռնման եւ բեռնաթափման ուղեբեռի.
• Տաքսի.
• Տեղեկատվություն տրամադրելու մասին տեսարժան վայրերից, վայրեր զբոսնել, գնումներ կատարելու եւ այլն:
• Օգնություն ավտոկանգառ (է թանկ հյուրանոցներում այս նպատակով կա առանձին կատեգորիայի աշխատողների):
• Ստանալով նամակների, հեռախոսազանգերի եւ փաստաթղթերի հյուրերի:

Ուրիշ էլ ով կարիք ունի հյուրանոց.

Աշխատել է բազմակողմանի. Այդ իսկ պատճառով, ի լրումն վերը նշված բոլոր հաղորդագրությունների, կան այլ, ավելի քիչ սիրված մասնագիտություն: Եկեք հակիրճ գնալ միջոցով նրանց:

1. Խոհարարներ: Շատ հյուրանոցներ առաջարկում են իրենց հաճախորդներին հնարավորություն է ուտելու պատերին իրենց հաստատություններում: Խոհանոցը կարող է լինել այստեղ, այնպես էլ դեպի անհամություն առօրյա (ձու, վարսակի ալյուր եւ սեւ սուրճի), ինչպես նաեւ բարձր զտված (ֆրանսերեն, իտալերեն եւ արեւելյան ուտեստներ): Սակայն, տարբերակներից որեւէ մեկը ներառում է ունենալ ձեր սեփական ավագ խոհարար ու նրա օգնականներին.
2. չոր մաքրման աշխատողները: Շքեղ հյուրանոցներ նախընտրում են օգտագործել իրենց սեփական լվացք, այնպես որ, թե ինչպես պետք է պահպանել այն շատ ավելի էժան է, քան `օգտագործելով ծառայություններից այլ ընկերությունների:
3. Բեռնիչներ: Դրանք անհրաժեշտ կատարում է առօրյա խնդիրները հյուրանոցի (ընդունման հագուստ, սնունդ, կենցաղային քիմիական նյութեր) եւ կօգնեն հյուրերին (առաքման բաների մեջ սենյակում):
4. Տնտեսագետները: Հեղինակավոր հյուրանոց, այնքան մեծ է շահույթը: Հետեւաբար, կառավարման այն հաճախ հավաքելով տնտեսական բաժին: HR մենեջերների, շուկայագետների, PR մարդիկ, հաշվապահներ, եւ այլն:
5. Սպասարկողներ: Որպեսզի մնալ առաջ իր մրցակիցներին, հյուրանոցների հաճախ ներկայացնել իրենց ծառայողական գործառույթներ: Այնպես որ, չեմ զարմանա, որ նրանցից ոմանք են դառնում իր կազմի մերսման թերապեւտները, ֆիթնես մարզիչների փորձառու ուղեցույցների, թարգմանիչների եւ այլն:

Առանձնահատկությունները աշխատանքի է հյուրանոցային բիզնեսում

Հիմնական առանձնահատկությունն այս աշխատանքը, որ յուրաքանչյուր աշխատակից պատասխանատու է ոչ միայն մեզ համար, այլեւ ամբողջ թիմի ընդհանրապես: Ի վերջո, ցանկացած սխալ ընկած մի մութ բիծ հեղինակության ինստիտուտների, դրանով իսկ վտանգելով իր բոլոր աշխատակիցների:

Բացի այդ, աշխատում է հյուրանոցներից Մոսկվայում, քանի որ սկզբունքորեն եւ ցանկացած այլ խոշոր քաղաքներում, պարտավորվում է perfectionism. Սա պայմանավորված է կատաղի մրցակցության, որը թույլ է տալիս Ձեզ է գոյատեւել միայն այն հաստատությունները, որոնց աշխատակիցները կատարել են իրենց պարտականությունները հինգ գումարած.

Աշխատում է հյուրանոցում: ակնարկներ եւ առաջարկությունների

Ընդհանուր առմամբ, շատ բան կախված է կոնկրետ աշխատանք: Օրինակ, մեկի հյուրանոցի անձնակազմի ավելի քան գոհ է աշխատանքային պայմաններին եւ աշխատավարձի, այլ կերպ, ընդհակառակը, ոչ ոք չի հետաձգվել երկար ժամանակ: Հետեւաբար փորձառու մարդիկ խորհուրդ են տալիս ուշադիր ուսումնասիրել ապագա աշխատանքի, նախքան դուք գնում է աշխատանքի հարցազրույցի: Օրինակ, աշխատակիցները կարող եք գտնել վերանայում, որոնք արդեն աշխատում է, որ ինտերնետում եւ ստուգել նրանց դուրս. Բայց, իհարկե, եթե դա մի ներկայանալի թանկ հյուրանոց, մեծ մասը ակնարկներ նման հաստատությունների, որպես կանոն, ավելի քան դրական:

Մեկ այլ կարեւոր կետ այն գիտելիքն է անգլերեն լեզվով: Հիմա ավելի ու ավելի շատ գործատուներ ցույց են տալիս, որ այս, երբ հավաքագրելով: Այնպես որ, եթե դուք ուզում եք ստանալ մեջ հեղինակավոր հյուրանոց, սկսում է նախապես սովորել օտար լեզու: