Թե ինչպես կարելի է անել, օղի ալկոհոլի. արտադրության տեխնոլոգիան

Օղի - մի պարզ կազմը, բայց դա շատ սիրված խմիչքը. Հիմնական բանը, չեն չարաշահում նրանց. Չնայած ակնհայտ եւ հսկայական վնասի ից ալկոհոլի վերցված մեծ քանակությամբ, մեկ բաժակ այս խմիչքը, հարբած է տոնակատարության Նոր Տարվա, դա քիչ հավանական է, լուրջ վնաս է առողջությանը: Պատրաստում ալկոհոլի օղու արդեն վաղուց վերածվել է բիզնեսի, բերելով հսկայական գումարներ:

Մեր երկրում, շատ հասարակ մարդիկ սովորել են այս ապրանքի. Եւ ապրանքներ ձեռքում »արհեստավորներ" հաճախ հստակ ոչ ավելի վատ, քան նմուշների խանութ ալկոհոլի.

Ուզում եք իմանալ, թե ինչպես պետք է անել, օղի ալկոհոլի. Սկզբունքորեն, դա դժվար չէ. Առավել կարեւոր բան է գնել որակյալ ալկոհոլ: Cooking գործընթացը բաղկացած կլինի միայն մի քանի պարզ քայլերը. Ինչ եք կարդացել դա, իհարկե, չի մասնագիտական խորհրդատվություն: Այնուամենայնիվ, այդ տեղեկատվությունը պետք է օգնել պատրաստել լավ խմել.

Նախքան դուք կատարել օղի ալկոհոլի, դա կարեւոր է իմանալ, որ ոչ մի թորած կամ խաշած ջուրը չեն համապատասխանում սույն ընթացակարգի. Այս հեղուկը, կորցնելով մեծ մասը իրենց nutrients չեն հարմար է արձակել ալկոհոլ: Բացի այդ, ջուրը չպետք է պարունակի մեծ քանակությամբ աղեր: Ավելի թափանցիկ ու ավելի փափուկ, այն է, որ ավելի լավ է.

Թե ինչպես կարելի է անել, օղի ալկոհոլի. Թե ինչպիսի նյութերի են անհրաժեշտ. Համար, այս Հարմարվել, այնպես էլ բժշկական եւ էթիլային սպիրտ: Այս դեպքում, ոչ մի տարբերություն չկա նրանց միջեւ: Բացառությամբ, որ էթիլային սպիրտի կազմում է մի փոքր լրացում ջրի եւ որոշ այլ նյութեր:

Նախքան լուծում օգտակար է ձեզ մի գործիք, օրինակ, որպես hydrometer: Նա սահմանում է մեկնարկային ալկոհոլի բերդը: Անհրաժեշտ է իմանալ, որպեսզի հաշվարկել, թե ինչ համամասնությունները արտադրել մի խառնուրդ ջրով:

Բացի այդ, դուք պետք է գլյուկոզի. Պատրաստել այն, արձակում կիլոգրամ շաքարավազի մեկ լիտր ջրի. Բարկանալ հեղուկ եռ պարբերաբար հանելուց փրփուր. Երբ այն դադարում է հայտնվել, որ օշարակ պատրաստ է.

Նախ, լրացնել մի կոնտեյներ ջուրը, ավելացնել գլյուկոզի համտեսել: Կա նաեւ կարող են ուղարկել համային հավելումներ, օրինակ, ինչ-որ հյութ կամ citric թթու. Կատարելու «ոչ ալկոհոլային» դատարկ, դա ժամանակն է հաշվարկել չափերի, որոնց անհրաժեշտ է կատարել խառնուրդ: Եթե դուք ունեք մի 90 աստիճանի ալկոհոլ, ապա 100 մլ այն պետք է հաշվառի 131 մլ ջուր: Այս դեպքում, բերդ արտադրվել ըմպելիք օպտիմալ - 40 °. Եթե ձեր 85-աստիճան ալկոհոլի, պետք է ունենալ 117 մլ ջուր: Բերդ 40 ° օպտիմալ, քանի որ այն ժամանակ, երբ դա տեղի է ունենում, դա լավ է արձակել մոլեկուլները բոլոր նյութերի, որոնք մաս են ըմպելիքների: Ամենակարեւոր բանը, որ այս դեպքում մի հաջորդականությունը գործողությունների. Առաջին, մենք պետք է պատրաստել ջուր գլյուկոզի եւ համային տեսականի եւ ապա լուծարել այն ալկոհոլի, բայց ոչ հակառակը: Հակառակ դեպքում, ցածր որակի օղի կամքը:

Նետում է, որի արդյունքում լուծման մի քանի հաբեր է ակտիվացված ածխի եւ լավ խառնել: Սենյակային ջերմաստիճանում, պնդում են օղին, երկու ժամվա ընթացքում, եւ ապա լարում միջոցով իր մաքուր խիտ շորի նեղ կտորով. Այժմ թափել է խմել շշերը, որպեսզի հեղուկը հասնում է մինչեւ պարանոցի, եւ սերտորեն zakuporte: Է կանգնել մի քանի օրվա ընթացքում: Այն բանից հետո, այս բոլոր ընթացակարգերը կարող են սպառվում խմիչք:

Խոսելով այն մասին, թե ինչպես պետք է անել, օղի ալկոհոլի, մենք չենք կարող դիպչել մի թեմա, ինչպիսիք են flavoring. Նրանք կարող են լինել միրգ, հատապտուղ, ծաղիկներ: Հաճախ պնդում են, օղու եւ տարբեր բնիկների դեղաբույսերի. Համեմունքներ են նաեւ օգտագործվում, հաճախ, ոչ միայն համը, այլ նաեւ գույնի է ըմպելիքների: Օրինակ, եթե դուք ավելացնել ոգեվորություն, օղու դառնում դեղին. Կիտրոն բալզամ տերեւները եւ ծովաբողկ կատարել խմել կանաչ: Ճանդան, թե թաթար կտա անսովոր, էկզոտիկ գույն.