Ծաղիկներ Purslane - պատմությունը տեսակների, օգտագործվում է cooking եւ բժշկության

Ծաղիկների Purslane իր անունը ստացել բառի portula ', որը թարգմանում է որպես դռնակ. Մենք ունենք շատ այգեպանները զանգահարել այս գործարանը, «գորգեր»: Ծաղիկներ Purslane մի բազմամյա բույս է, սակայն դա սովորաբար մշակվում է որպես ամենամյա: Ներկայումս, կան ավելի քան 150 տեսակի բույսեր:

Մեր տարածաշրջանում առավել տարածված տեսակն է երկու եւ Purslane Purslane macranthon: Առաջին տեսակի վայրի եւ հաճախ դա կարելի է այգիներում եւ թափոններով:

Ծաղիկների Purslane հայտնի է երկար ժամանակ: Նրանք հայտնի էին եւ օգտագործվում է խոհարարություն, բժշկության հին Հունաստանում եւ Եգիպտոսում: Եվրոպայում Purslane էր անցնում Ֆրանսիայում, մոտ XVII դարում: Օրինակ, Անգլիայում, այն օգտագործվել է որպես ձեւավորում վրա պատուհանագոգերին ու այգիներում:

Հետ գալուստը, Ֆրանսիայում purslane ծաղիկները սկսեց օգտագործվել որպես բանջարեղենի. Նա այժմ լայնորեն օգտագործվում են աղցաններ եւ այլ ուտեստների. Նրա բնորոշ համ, այն ունի մի փոքր թթու համ եւ ունի մի փոքր դառնություն.

Տերեւները եւ նկարահանում բույսերի օգտագործվում են որպես հում եւ եփած, ինչպես, օրինակ, աղցաններ, ապուրներ gravies եւ այլ ուտեստների. Այն նաեւ օգտագործվում է pickling վարունգ, հետ միասին, այլ նաեւ հայտնի համեմունքներով: Ֆրանսիացիները սիրում են ուտել Աղցան պանրով եւ լոլիկ, որոնք անպայմանորեն ավելացնել Purslane:

Այս գործարանը ոչ միայն օգտագործվում է cooking մասին: Այն ունի մի շարք բուժիչ հատկություններով: Այն վաղուց արդեն օգտագործվում է բուժման գլխացավի համար օձի խայթոցների, անքնությունից եւ այլ հիվանդությունների:

Բոլոր բուժական հատկությունները purslane հեշտությամբ է բացատրել, եթե նայում ենք իր կառուցվածքով. Քանի որ այն պարունակում է բազմաթիվ տարբեր sugars, ինչպիսիք են գլյուկոզայի, sucrose. Այն հարուստ է նաեւ միկրո եւ մակրո. Այն ունի շատ կալցիումի, երկաթի, նատրիում, մագնեզիում: Ի purslane պարունակում վիտամին K եւ C, կա նաեւ carotene եւ վիտամին PP, B1, B2, E. Այս գործարանի կան բազմաթիվ թթուներ, ինչպիսիք են նիկոտինային, citric, թրթնջուկային, succinic. Այնտեղ, որ սպիտակուցներ եւ հանքային նյութեր.

Մենք ժառանգում ենք մի շատ սորտերի purslane: Դրանցից մեկն այն է Purslane բառախաղ. Ավանդական բժշկություն Purslane լայնորեն կիրառվում է որպես antiinflammatory գործակալ երիկամային հիվանդություն, միզապարկի, լյարդի. Օգտվիր այս գործարանի որպես խափանման միջոց ձեւով decoction: Օգուտները purslane հյութ, ինչպես նաեւ մի թուրմ այն, ժողովրդական բժշկության վաղուց հայտնի է: Այնպես որ, Purslane հյութ չինական բժշկության օգտագործվում է բուժման հիվանդությունների աչքի, թարմ հյութ գործարանի կարող է նվազեցնել warts:

The հյութ է stalks եւ տերեւների purslane ունի լավ choleretic ազդեցություն: Սերմերը գործարանի օգտագործվում են որպես մատյաններ ը, որ ստամոքսի խանգարումների, ունեն antipyretic հետեւանքները եւ բարձրացնել կարողություն տղամարդկանց. Եթե դուք ունեք խնդիրներ, ինչպես նաեւ սրտի կամ արյան ճնշման վերցված նստվածքային քաղվածքն այս գործարանի.

Որպես բուժիչ բույսերի օգտագործել տերեւների եւ բխում Purslane: Կիրառվում compresses տուգանքի այս գործարանի դեպքում ձեռք բերելու թարախակույտերը վերքը: Սա հատկապես ճիշտ է այն դեպքերում, երբ օգնություն է անհրաժեշտ անհապաղ եւ պատշաճ թմրանյութեր չի շուրջ:

Հետազոտությունները վկայում են, որ purslane կարող է իջեցնել շաքարի մակարդակը: Որպեսզի դա անել, կիրառել Ներարկման կամ decoction վերցրել երեք անգամ օրական մի ճաշի գդալ.

Կարծիքներ Purslane հակասական, քանի որ դա այն է, որ սգազգեստ, որ այգեպանները փորձում է դուրս գալ իրենց հողի վրա, մյուս կողմում աճեցման մշակվող տեսակների այս գործարանի պահանջում է որոշակի հմտություններ եւ ստեղծել անհրաժեշտ պայմաններ:

Ամենատարածված մշակվող տեսակի օգտակար բույսերի - ը macranthon Purslane, portulaca Սոնյա նաեւ Sundance, Sunglo Cloudbeater մյուսները.

Բոլոր աճեցված տեսակի բույսերի խոշոր տերեւները եւ ավելի վառ գույներով, քան վայրի նմուշների.