Կաթնային ուտելի սունկ Lactarius flexuosus

Մեկ ներկայացուցիչ mlechnikov - սունկ Lactarius flexuosus (պաշտոնական անունը Lactarius flexuosus) - բավական տարածված փշատերեւ եւ խառը անտառներում: Այն համարվում է պայմանականորեն ուտելի, այսինքն, ուտում այն կարող է լինել այն բանից հետո, երկարատեւ թրջող եւ հետագա վերամշակման. Այս պատճառով է, որ բորբոս Lactarius flexuosus ոչ շատ սիրված. Այն հավաքվել է վերջին հերթին, երբ ուրիշ ոչինչ գալիս է երկրպագուների «հանգիստ որսի». Միակ առավելությունը այս տեսակի mlechnikov - այս վաղ տեսքը. Առաջին fruiting մարմինները հասունանալ ամռան սկզբին, երբ մնացած սնկով պարզապես պատրաստվում է ծնվել: Սնկով Lactarius flexuosus, լուսանկարներ, որոնք կարելի է տեսնել, որ հոդվածում, վաստակել է իր անունը ստացել է խիստ գույն: Այս տեսակը ունի բոլոր երանգներ մոխրագույն - ից լույս մութ ու մռայլ մուգ մանուշակագույն. Հանդիպել են ամենաշուտը հնարավոր դեպք է փշատերեւ անտառներում տակ birches, որ նրանց հետ կազմում է mycorrhiza: Հաճախ հայտնաբերվել է Aspen եւ վաղանցուկ groves. Միակ տեղը, որտեղ, թերեւս, չեն աճում Lactarius flexuosus - սոճիների անտառում. Եթե կարծում եք, ինքներդ մի սոճին նման բորբոս, դա արժե ավելի սերտ նայում դրան, որովհետեւ համոզված է, որ այն գտնվում է մի այլ տեսակ:

Lactarius flexuosus աճել կլաստերների, երբեմն ձեւավորելով մեծ clumps. Նման եզրին, եզրին ճանապարհների, պուրակներ, չոր Scilla Difolia: Այս սունկ Lactarius flexuosus մի հատվածում milkweed, եւ չափից ավելի: Նույնիսկ երաշտի եւ շոգ ամառներով չունեն ազդեցություն այս առանձնահատկությունը:

Գլխարկ սունկ է առաջին թեթեւակի ուռուցիկ, ապա ուղիղ, իսկ ավելի ուշ դառնում է ձագար, մի կուզ է մեջտեղում: Ուշադիր սունկ, անշուշտ, նկատում է համակենտրոն օղակներ մանուշակագույն մոխրագույն գլխարկի. Միսը սպիտակ է, ամուր, առաձգական, ինչպես բարկ սպիտակ հյութ, դառը համով: Միջին Lactarius flexuosus (պատկերված ձախից) հազվադեպ աճել է ավելի քան 10 սմ տրամագծով.

Ոտքը կենտրոնացած: Կոպիտ եզրեր գլխարկ, երբեմն ծածկում է այն: Բարձրությունը բորբոս միայն 4-8 սմ: Ի երիտասարդ պտղատու մարմինների ոտքը խիտ անց դառնում է ազատ եւ պարունակում է մի փոքր խոռոչի. Ափսեներ են հազվագյուտ, հաստ, դեղնավուն, սահուն անցում դեպի գլխարկը: Նմանատիպ անալոգներ այս տեսակների չի ներկայացել. Հետեւաբար, տեսնելով ու ճանաչելով մի ժամանակ Lactarius flexuosus, դա դժվար է շփոթել այլ mlechnikami: Բացի այդ, այն հազվադեպ ազդել է որդերն (բացառությամբ այն դեպքերի, ամառային էր չոր): Parasites են ձեռնարկվում ծամում ոտքը, սակայն հազվադեպ են հասնում է կափարիչ:

Հատուկ դառը SAP- ը պարունակում է բորբոս կորցնում է իր դառը համ հետո երկարատեւ բուժման. Ըստ իրենց ճաշակը սունկ Lactarius flexuosus skripunam թեթեւակի ստորադաս, բայց վերադաս սեւ սնկով. Այն գտնվում է մոտավորապես նույն մակարդակի վրա, ինչպես volnushki, եւ այդ սունկ նայում շատ նման.

Ամուր մարմին ունի գրեթե ոչ հատուկ համ, այլ նրա համար, բորբոս կատեգորիայում 4 դա անհրաժեշտ չէ: Համար լրացումներ կատարելու տեսականի սունկ Lactarius flexuosus - իդեալական տարբերակ: Շնորհիվ սննդարար խիտ Ցելյուլոզ եւ սունկ կառուցվածքը օգտագործվում է որպես filler համար առաջին եւ երկրորդ կուրսերի:

Թրջող է աղած ջրի արտադրել մի քանի օր է, երբեմն փոխելով ջրի բիծը նոր աղաջրում: Հետագա մշակման մեթոդները - է salting, թթու վարունգ, վերամշակված մեջ խավիար: Հնարավոր է նաեւ, խոհարարություն, եւ frying Lactarius flexuosus, բայց հետո եռացող ջուրը լցվել անջատված է, եւ լվաց սունկ.