Շոգեխաշած հավի gizzards. Համեղ եւ հեշտ է պատրաստել

Ես ընդունում եմ միանգամից, ես չեմ պատկանում է երկրպագուների Թափթփուկ եւ հավի gizzards սուպերմարկետի գնել է վթարի. Ըստ երեւույթին, նրանք հարմար է պառկել վաճառասեղանին, կամ գինը tag նրանք եղել նկատելի: Ընդհանուր առմամբ, ես չգիտեմ, թե ինչպես եմ դարձել հպարտ սեփականատեր այս ապրանքի, բայց մի Գրքերի մեր սառնարանի նա հայտնվեց. Փորձ է խոհանոցում, շատ եմ սիրում, չնայած ժամանակ է գրեթե գնացել. Այնպես որ, ես որոշեցի մի բաղադրատոմսով ավելի հեշտ է պատրաստված ուտեստը իմ նվազագույն մասնակցությամբ: Տեղեկությունները Ձեզ անհրաժեշտ է արագ գտնել բավարար գրքի «ռուսական խոհանոցի»: The կերակրատեսակ էր «որովայնում հավի կոմպոտների են սերուցքային սոուսով հետ, սոխ." Իրականում ամբողջ կառուցվածքը ուտեստների տեղավորվում է կոչում, դա մնում է միայն ասել, ձեզ մանրամասնորեն թե ինչպես է այն պատրաստված:

Ամենադժվար մասը cooking ստամոքսներում chicken եւ Թուրքիան, - սա նրանց վերապատրաստումը: Արտադրանքի պետք է ուշադիր լվանալ եւ հեռացնել ֆիլմը դեղին-կանաչ գույն. Է stomachs պատրաստ արագ, նրանք կարող են կտրել մի քանի կտոր.
Երբ մենք պատրաստել մսամթերքի, Shinkuem սոխ. Ես պետք է ասեմ, որ այս ուտեստը կարող է դրվել չցանկանալով համ, պարզապես չեն խառնաշփոթ. Մի կաթսա կամ խորը տապակ լցնել ձեթ, դնում սոխ եւ տապակել թույլ. Դրանից հետո, տարածել peeled եւ կտրատած gizzards, ավելացնել ջուր եւ կափարիչով: Եփ գալ մինչեւ gizzards են քնքուշ. Ճաշատեսակը չի այրվել, կրակը սահմանված նվազագույնի շուտ ջուրը եռում. Վերջում ավելացնել թթվասեր, պղպեղ, աղ: Շոգեխաշած հավի gizzards պատրաստ են օգտագործման համար, մնում է միայն մի կերակրատեսակ sprinkled հետ, դեղաբույսերի.

Մոտավոր հավասարեցում արտադրանքի: ստամոքսներում 600 գ, 100 գ հաստ սերուցքով, բուսական յուղ, 30 գ, սոխ 3 ղեկավարներին:

Հարկ է նշել, որ ճաշ էր հաջողություն, իսկ սառնարան էր դեռ մի կես կիլո հավի թափթփուկ: Այնպես որ, երբ մի քանի օրվա ընթացքում ես որոշել եմ կրկնել գիտափորձը եւ պատրաստել շոգեխաշած հավի ստամոքս, սակայն ինչպես նաեւ սնկով - շամպինյոն: Նրանք պետք է տեղադրել 30 րոպե առաջ Խոհարարություն ավարտված է: Սոխ, ի դեպ, նույնպես փոխարինվել է իր սիրելի պրաս: Ի տարբերություն իր մոտ ազգական, դա չի ինձ լաց. Միջին հաշվով ստամոքսում պատրաստված քառասուն րոպեից մինչեւ երկու ժամ, կախված արտադրանքի որակի.

Պատրաստման համար անհրաժեշտության: ստամոքսներում 500 - 600 գ, 300 գ սունկ, պրաս ցողունը 2, յուղ, պղպեղ, աղ, չորացրած մաղադանոս:

Նայեցաւ միջոցով բաղադրատոմսերը, ես եկա այն եզրակացության, որ խոհանոցային շոգեխաշած հավի stomachs կարող է լինել, որ նույն բաղադրատոմսով, քանի որ մսի: Օրինակ, գազար, սոխ եւ լոլիկ, կարտոֆիլ:

Ես չեմ պատրաստվում են մոլորեցնել ձեզ `ասելով, որ շոգեխաշած հավի gizzards - էժան սնունդ եւ դիետայի. Ճիշտ հակառակը. Ըստ արտադրանքի պարունակում են ավելի շատ ճարպ, քան միս, իսկ stomachs են հնդկահավ կամ հավ, հաճախ ավելի թանկ է, քան շատ թռչունների. Սակայն, որ սննդի պարզվեց այնքան համեղ է, որ այդ թերությունները կարող փակել ձեր աչքերը: Բացի այդ, այս ապրանքը ունի մեկ այլ բավականին արժեքավոր գույքը, որը զբաղեցրել է սեփականատերը շատ ձեռքերը վրա: Նրա cooking չի պահանջում շատ ջանք ու հատուկ խոհարարական հմտություններ.

Ես պետք է ասեմ, որ շոգեխաշել - սա դեռ ամենը չէ, որ կարելի է պատրաստել նաեւ ստամոքսի. Ի թիվս ճնշող ցանկում բաղադրատոմսերը ես հանդիպել ոչ միայն հիմնական դասընթացներ, այլեւ աղցաններ: Նրանցից երկուսը վկայակոչում է, որպես օրինակ ունիվերսալության այս ապրանքի.

Ինչպես պատրաստել այս աղցան, խաշած ձու կարիք քանի, հավի gizzards (խաշած եւ peeled) - 500 գ, 100 գ մայոնեզ, թթու վարունգ միջին չափը 2 կտոր, սոխ - 1 գլուխ, կարտոֆիլ - 2 հատ.

Բոլոր բաղադրիչները են կտրել մեջ cubes, շերտ հավի ventricles thinner, տարածվել է մի ամանի աղցան, պղպեղ, աղ, լցնել մայոնեզ, շաղ տալ հետ թակած դեղաբույսերի. Նուրբ, կծու աղցան պատրաստ ստամոքսում:

Adrenaline կարող է առաջարկել Կորեայի աղցան գազար եւ հավի gizzards. Գազար, որպեսզի արագացնել cooking գործընթացն կունենա եփել. Համար ավելի նուրբ ճաշակով մի աղցան ավելացնել քերած նեխուր եւ թթու խնձոր. Համամասնությունները այս ուտեստ չէ, քանի որ կարեւոր է, փորձում են կտրել շարք բաղադրիչների ձեր ճաշակի. Քարթրիջների լիցքավորում եւ համեմունքներ չեն պահանջվում, քանի որ ավարտվել է կորեական գազար արդեն պարունակում է յուղ, աղ եւ պղպեղ:

Վայելեք ձեր ճաշը!