Կոշեր ուտելիք. Որն է այս հասկացությունը:

Գրեթե բոլորը գիտեն, գոյության մասին հասկացության «կոշեր սննդի». Որն է այդ տերմինը. Ինչ է դա նշանակում? Հասկացությունը, կոշեր արտադրանքի գալիս են մեզ Իսրայելից: Ահա թե որտեղ կա խիստ շարք կոնկրետ օրենքների եւ կանոնակարգերի կրոնական հրեաների halacha. Այս ցուցակը ստանդարտների ընդգրկում հիմքերը, այնպես էլ ընտանիքի եւ կրոնական ու հասարակական կյանքում: հայեցակարգը "կոշեր» ներկա է halacha. Դա թույլատրելի է պիտանիության եւ ոչինչ կյանքում հավատացյալների:

Օրենքները Կաշրուտ խստորեն պահպանում են հրեաների, երբ ընտրելով արտադրանք պատրաստման համար տարբեր ճաշատեսակներ. Նրանք թելադրում են կրոնական կանոնների եւ ուղիները պահելու ուտելիք. Այլ կերպ ասած, վերահսկողության որակի կոշեր սննդի բավականին դժվար է. Այն իրականացնում է հարյուր յոթանասուն կազմակերպություններին Իսրայելի, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի իր սեփական տպագրություն. Այդ դեպքում, եթե սննդամթերքի բավարարում կոշեր, դա կլինի իմանալ, թե նրանց, ովքեր ցանկանում են փորձել այն. Որ ապրանքը կնշվի մեկի հետ այդ կնիքները:

Կոշեր ուտելիք , որ այս հայեցակարգը ներառում է. Սնունդը, որ կրոնական հրեաները պետք է ուտել, ըստ Halacha օրենքների ներառում:

- «Բաշար» (մսամթերք),

- «Halal» (կաթնամթերք),

- «parve» (չեզոք արտադրանք):

Ինչ է դա նշանակում կոշեր սննդամթերքի Բաշար. Սա միսը կենդանիների. Իսկ դրա համար «Բաշար» ժամկետային միայն հարմար որոճող herbivores հետ cloven hooves, մի ապրելավայրի, որը հող է: Այսպիսով, մի կոշեր կենդանիներ ներառում են կովեր, ոչխարներ, այծեր եւ gazelles, Ընձուղտ եւ Elks: Չի ընդգրկվել այս ցանկում խոզերի, նապաստակները եւ ուղտի: Որպեսզի դառնալ կոշեր միս չպետք է ունենա արյուն: Կրոնական օրենքը այս առումով շատ խիստ է: Ենթադրվում է, որ ուտում արյունով (նույնիսկ, եթե այն պարունակում է մի ձվի որպես գունդ) evokes դաժանությունը մարդկանց.

Թռչնամիս է կոշեր ցուցակում ընդգրկված են միայն հնդկահավերին եւ դաքս, Հավ սագ եւ աղավնիներ: Ձու են թույլատրվում է կրոնական օրենքի մարդու սպառման, պետք է ունենա մի սուր եւ մյուս կլորացված մինչեւ վերջ: Ձուկ, համարվում կոշեր, ունի երկու հատկանիշներ. Նա պետք է ունենա fins ու մասշտաբները. Ուտում միջատների, ճիճուներ եւ օձ halacha արգելվում է:

Կաթնամթերք, որը համապատասխանում է հայեցակարգը կոշեր սննդի, թե ինչ է դա: Ցուցակը «Հալալ» ներառում է միայն այն սնունդը, որ համարվում է մաքուր: Այլ կերպ ասած, կաթնամթերքը պետք է ձեռք բերել միայն կոշեր կենդանիների.

Չեզոք արտադրանքը հարմար է ժամկետային կոշեր սննդի, թե ինչ է դա: «Parve» - ը nechervivye մրգեր եւ բանջարեղեն: Բացի այդ, չեզոք արտադրանքը թույլատրվում է ուտել կրոնական օրենքները միայն այն ժամանակ, երբ նրանք հետ կապ չուներ ոչ կոշեր սնունդ. Օրինակ, արգելվում է խնջույքին լոլիկի smeared lard.

Կոշեր Վավերացում շատ տարածված է Իսրայելում: Սակայն, միտումը վերջին տարիներին անշեղորեն փոխվում: Արդեն այնտեղ էր կոշեր սնունդ Մոսկվայում: Բանն այստեղ այն չէ, բարձրացնել թիվը հրեաների ապրում է մայրաքաղաքում: Ընդամենը ավելի շատ մարդիկ կարեւորում են պատշաճ եւ առողջ սնուցման:

Ուտեստներ են պատրաստել է ապրանքների համապատասխանեցման Կաշրուտ, առաջարկում է մի քանի տասնյակ ռեստորաններ Մոսկվայում: Եւ մի շարք նման հաստատությունների աճում է անշեղորեն ամեն տարի. The Izmailovo համտեսել սնունդը պատրաստված համահունչ հրեական կրոնական քանոնի, կարող է լինել «Eshel» ուսումնական հաստատությունում: Ին գունավոր Boulevard, դուք կարող եք այցելել ռեստորան "Թել Ավիվ», եւ լանդշաֆտային Arc սուրճի խանութ «Շոկոլադ» կառաջարկի լայն ընտրություն կոշեր կաթնամթերքի.