Ձու բեռնաթափման առաջ պահեստավորման. Ցուցումներ բեռնաթափման ձու, խորհուրդ է տրվում, դեզինֆեկցիայի

Ձու, իհարկե, մի արժեքավոր արտադրանքի, ներառված է մի շարք ուտեստների, սննդարար եւ էժան: Շատ բժիշկներ շարունակում են ճանաչվում եւ դիետիկ, թեեւ վերջին տարիներին այս պահանջը արդեն քննադատվել: Սակայն, ձու, կարող է լինել նույնիսկ վտանգավոր է: Մաքրություն henhouse - հարաբերական հասկացություն է, եւ տեսակի կճեպով վարակի բուն ունի մեծ բազմազանություն: Հետեւաբար, բոլոր հասարակական սննդի հաստատությունների, հիվանդանոցների, երեխաների խնամքի կենտրոններում եւ ուրիշներ: վերամշակման ձու է եփել դա պարտադիր է: Եւ փոխհամաձայնեցված ձեւով, դա կլինի արժե դա անել նման եւ տուն cooking մասին:

նախնական քայլերը

Նախքան սկսել պատշաճ բուժում է ձու, արտադրանքը դուք ցանկանում եք տեսակավորելու. Անտեսվեցին բոլոր խելագար պատճենները. Հասարակական սննդի ձեռնարկությունները ենթակա են անհապաղ տրամադրության տակ: Տանը, դուք կարող եք տեղադրել դրանք կաթնաձվածեղ, բայց միայն մեկ անգամ, որ նրանք չեն ենթարկվում են պահպանման:

Երկրորդը կանոնը չեն պահել ձեր ձու է նույն փաթեթավորման, որտեղ նրանք են ստացել: Սննդի վարչությունը նրանք անմիջապես դրել դուրս բեռնարկղերի ստորագրված «բուժման համար ձու»: Առանձնատներ կլինի իմաստուն է հետեւել այս կանոնը: ցանկացած սառնարան դուռը ունի Գրքերի նվիրված tapes տակ ձու.

Հիմնական հրահանգները ձվի վերամշակման

Ախտահանման արտադրանքը տեղի է ունենում մի քանի փուլերով:

1. Եթե Շենքերի բարակ տարածական ծածկույթների շատ կեղտոտ, ձու են soaked է կոնտեյներով, որտեղ լուծումներ են լցվել թույլատրվում. Դրանք ներառում են կես միավորով լուծում սոդա մոխիր եւ 0.2 տոկոս կծու. Հարկ է նշել, որ վերջին վավերական բանավեճի այժմ ընթանում, եւ դա ավելի լավ է դիմել հաստատ անվտանգության համար:
2. Երբ կեղտը softened, զտած ձու չի թունդ խոզանակներ (տանը, դուք կարող եք օգտագործել մաքուր ուտեստ սպունգ) եւ լվաց տակ հոսող ջրի ծորակ.
3. Հետագա մշակումը ձու SanPin ներառում թրջող նրանց ախտահանիչ. Նրա կոնցենտրացիան, ենթարկվածությունը անգամ, եւ ջերմաստիճանի լուծման կախված է ընտրված գործակալ:
4. Վերջին փուլը `լվացքի. Այն իրականացվում է առանձին բաղնիք, հոսքը տաք ջրով, եւ ոչ պակաս, քան եռամսյակը մեկ ժամ:

Ախտահանված ձու են ցուցադրվում է բեռնարկղերի հետ նշելով, որ նրանք արդեն վերամշակված արտադրանք, եւ հեռացվել պահպանման համար: Աշխատակիցները ներգրավված են վերամշակման, նախատեսված է ոչ միայն լվանում իրենց ձեռքերը, այլեւ բուժել մաշկի հականեխիչ, ինչպես նաեւ մի փոփոխություն հագուստի.

Երկու մշակման մեթոդը

Սննդի ձու կարելի է լվանալ եւ ախտահանվում են, եւ մեխանիկական եւ մանուալ ճանապարհ. Առաջինն այն է, ավելի տեխնոլոգիական է: conveyor է տեղադրվել, որի բջիջները տեղադրվում են եւ ձու նրա համար. Իսկ դրա համար, որ նրանք ավտոմատացված հարձակումը: Առաջին արտադրանքը մաքրվում է այս սարքի kapron խոզանակներ, ապա ձու են անցել «ցնցուղ» հետո զրուցել է ձայներիզ են immersed է լուծում, եւ հետո վազում միջոցով ողողում.

Ձեռնարկ մշակումը ձու պահանջում տեղադրումը երկու վաննաներ. Հետո մաքրում Վրձիններ օգտագործվում են իր հերթին: Հասկանալի է, որ այս մեթոդը շատ ավելի ժամանակատար, բայց դա չի պահանջում ներդրում սարքավորումներ. դա ավելի գործնական եւ տնտեսական փոքր սրճարաններում եւ Dow.

ընդունելի Ախտահանիչ միջոցներ

Սանիտարական հրահանգներ թույլատրվում է օգտագործել մի շարք ստեղծագործություններ: Ի ցանկում է առավել ձգտել հետեւյալ Ախտահանիչ

• «Deson» 4 տոկոսը: Ախտահանման տեւում է 20 րոպե:
• 1 տոկոսն «Optimaks»: Տեւողությունը, ծերացման մի քառորդ ժամ:
• «Polydex '7 տոկոս: Ձու են immersed է 15-20 րոպե:
• 0.1 տոկոս «էկ-50» դրույքով դնել - կես ժամ:
• 2 տոկոսն «Նիկա-2», ինչպես նաեւ կես ժամ:

Բոլոր լուծումների, որոնցում ձու մշակվող, որ ջերմաստիճանը պահպանվում է 45-50 աստիճանով: Սայլակ life լուծումները տարբեր են նաեւ, եւ կոմպոզիցիաներ են փոխվել համաձայն կիրառական հրահանգների.

«Նիկա-2» եւ դրա օգուտները

Բոլոր առաջարկված ախտահանիչ ունեն իրենց առավելություններն ու թերությունները: Ի տարբերություն այլ թմրամիջոցների »Nika-2» ունի մի քանի հաղթելու կողմերին:

1. Միջոցները կարող են օգտագործվել ոչ միայն ախտահանման ձու, այլ նաեւ վերամշակող սարքավորումներ եւ մակերեսների.
2. «Նիկա-2» լվացվում շատ հեշտությամբ.
3. Animikrobny բարձրագույն ազդեցություն եւ տարածվում է մի լայն շարք վնասակար բակտերիաների.
4. Anti-ալերգիկ, ինչը հատկապես կարեւոր է, երբ աշխատում է երեխաների հետ:
5. Ունի հակաստատիկ հատկություն, այսինքն կանխում վերագրանցում ավանդադրում փոշու եւ քսուք մասնիկների ձվի պահեստավորման.
6. ՊԱՅԹՅՈՒՆ եւ հրդեհային անվտանգության միջոցները:
7. Է պատրաստել լուծումը նաեւ պիտանի նորմալ թակել ջուր.

An է բոնուսային հնարավոր է համարում, որ այդ գործիքը չէ ագրեսիվ է նյութեր, որոնք կազմում են Խոհանոցի սարքավորում Ռետինե կնիքները, չժանգոտվող պողպատ, էմալ, պլաստիկ, եւ այլն ...

Հիմնական կանոնները օգտագործման

Երբ է ձու բուժումը "Նիկա-2», պետք է հաշվի առնել մի շարք կետեր, որոնք դա եղել է առավել ցայտուն ազդեցություն, եւ օգտագործումը `անվտանգ է մարդկանց համար: Նախ, դուք պետք է ապահովել, որ այդ գործիքը չէ խառնել այլ քիմիկատների է առաջին տեղը - ի հետ թթուներ. Երկրորդ, լուծումներ են նախապատրաստվում են բացառապես օդափոխվող տարածքներում (լվացքի պարտադիր հագեցած հարկադիր օդափոխության): Երրորդ, իսկ աշխատում է ապրանքի խստիվ արգելվում է նույն սենյակում ծխում, ուտել ու խմել մի զույգ գործակալների կարող է մտնել մարմինը, չնայած այն հանգամանքին, որ փոփոխականությունը դա ոչ շատ բարձր է:

Եթե «Նիկա-2" ստանում է մաշկի (հատկապես կենտրոնացված ձեւով) պահանջվում է շտապ ողողում է աղետի գոտի հոսող ջուր. Հումքը կարող է լինել նախընտրական չեզոքացվել ուտելի քացախ.