Ղրիմ. Հունիսին եւ հուլիսին պտուղները: Ցանկը, անվանումը, հատկությունները եւ նկարագրությունը

Տարածքի բնական պայմանները տարբերվում են լեռներից, ծովից եւ հողի բնութագրերից: Հետեւաբար, Ղրիմը բազմատեսակ պտուղներ է աճում `հին ժամանակներից: Նրանք հարմարվում են յուրաքանչյուր տարածաշրջանի համար: Մեծ հարգանք, ինչպիսի միրգ է աճում Ղրիմում, այժմ պատկանում է Նիկիտիի բուսաբանական այգիների բուծողներին :

Զգուշացեք, «օտարերկրյա հյուրեր»

Յուրաքանչյուր ինքնագնահատացող տուրիստ, Ղրիմի ժամանած, պետք է փորձի պտուղը պարտադիր կերպով: Բայց զգուշությունը չի տուժում: Չնայած այն հանգամանքին, որ Ղրիմը մշակել է իր համեղ պտուղների նման բազմազանություն, նրանց զգալի մասը արտերկրից ներկրվում է: Որպես կանոն, նրանք գեղեցիկ են, իդեալական պահված են, չեն երկարանում:

Հունիս եւ հուլիս ամիսներին

Եթե հաջողակ եք լինում ամառվա սկզբին Ղրիմում, մրգերը հունիսին կարելի է փորձել մեծ տեսականիով: Այն ծիրան, թթի, բալ, ելակ, դեղձ: Նրանցից յուրաքանչյուրը ունի գունագեղ համ: Ստացված տպավորությունները եւս մեկ պատճառ կվերադառնան այստեղ:

Ոմանք նախընտրում են անցնել թերակղզու հետ, իմանալով, թե ամառվա կեսին ինչպիսի ծանր ծով է հանդիպում Ղրիմը, ինչ պտուղները հուլիսին: Սրանք պտուղներ են արքայական ճաշակի `դեղձի, ձմերուկի, սեխի, քրոմի լոլիկի, խնձորի նոր տեսակ: Եվ հիմա յուրաքանչյուրի մասին ավելի մանրամասն:

Թութ

Դա շատ յուրահատուկ է: Երբ այն Չինաստանից ներկրվել է, եւ այդ ժամանակից ի վեր Ղրիմի բնակլիմայական պայմաններում դա լավ է զգում: Փարիզում գոյություն ունեն մոտ 9 տեսակներ: Եվ ոմանք չեն աճում, բացի Ղրիմից: Mulberry- ն հունիսին հասունանում է, մեծ քանակությամբ, ավելի մոտ է իր երկրորդ կեսին:

Տեղի հոտը մեծանում է: Սպիտակ եւ սեւ, շատ հյութեղ եւ քաղցր է: Ցավոք, երկար հեռավորության վրա այն տեղափոխելը անհնար է, քանի որ նրա քնքշանքն է: Հետեւաբար անհրաժեշտ է այնտեղ բավարար քանակով ուտել:

Թթիի շատ արժեքներ եւ տերեւներ: Դրանք օգտագործվում են մետաքսի փոթորիկների կերակրման համար: Բացի այդ, տերեւները եւ հատապտուղները օգտագործվում են չոր վիճակում `որպես թեյի հավելում, ինչպես նաեւ որպես դեղորայքային ժողովրդական միջոց:

Ղրիմյան ծիրաններ

Լավագույն պտուղներից մի քանիսը, որոնք Ղրիմը կարող է առաջարկել հունիսին, տեղական ծիրանն են: Նրանք լավ են Բախչիսարայի եւ Սիմֆերոպոլի տարածքում: Հարավային Կովկասի տարածքում կարճաժամկետ ցրտերը հնարավոր են ծիրանի ծաղկման ժամանակ, ինչը հանգեցնում է բերքի ձախողմանը: Հետեւաբար, նրանցից շատերը եւ էժան գնով կարելի է գտնել մեկ տարվա ընթացքում 3-4-ը:

Ղրիմում կան շատ սորտեր, որոնք հատուկ մշակված են այս տարածաշրջանի համար: Ծիրան Կրասնոշշի եւ արքայախնային համարվում են իսկական Ղրիմի սորտերը: Բայց չպետք է վերաբերվել առանց հարգանքի եւ վայրենի: Փաստն այն է, որ Ղրիմում վայրի ծիրանը տարբերվում է այլ շրջաններում: Հաճախ այստեղ շատ քաղցր են: Եվ որոշ դառնություն միայն համտեսում է ճաշակի:

Կարմիր գույնի բազմազանությունը ունի նարնջագույն գույն եւ կարմրավուն կարմրություն գրեթե կեսն է: Պտուղները բավականին մեծ են, հյութեղ եւ խիտ: Միջին քաղցրության աստիճանը: Քարը փոքր է:

Առանձին խոսակցություն ծիրանի արքայախնձորի մասին: Այն ունի գունատ նարինջ-կրեմ գույն: Ներկված ոսկորների մեջ: Քաղցր եւ խիտ ժապավեն: Այն ունի որոշ քաղցրություն, նույնիսկ ծիրանի ներսում ոսկոր:

Չերի

Կեռասի սեզոնը սկսվում է Ղրիմում հունիսի կեսերից եւ տեւում մինչեւ հուլիսի վերջ: Ավելի ուշ սորտերի եւ քաղցրավենիք: Ղրիմի ամենատարածված սորտերը `Մայսկայա Սկորպելկա, Դրոգանա դեղին, Կարա Կերեզ, Նապոլեոն: Նրանց առաջինը մուգ կարմիր է, հատապտուղների ձեւը կոորդին է, նրա մարմինը նաեւ մուգ կարմիր: Շատ համեղ: Երկրորդը դեղին գույն է, շիրմաքար: Դրա չափը ավելին է, քան միջին: Շատ քաղցր է:

Փոքր առաջարկություն զբոսաշրջիկների համար, ովքեր սիրում են լեռներով քայլել, ուսումնասիրել նոր վայրեր եւ քաղցր կեռաս սիրահարներ: Ղրիմում այս հատապտուղը լավանում է եւ ամենուր: Ցավոք, այսօր գյուղատնտեսության եւ հատկապես աճող կեռասների համար ամենալավ ժամանակը չէ: Լքված այգիներ կան: Կեռասները դրանց մեջ արդեն «վայրի» են, բայց դա շատ քաղցր է: Բացի այդ, այն մի քանի տարի շարունակ չի վերաբերվել որեւէ քիմիական նյութի հետ:

Հետեւաբար, արժե հաճելի համատեղելը: Եվ ոչ միայն զբոսնել զբոսնելու հանուն, այլեւ ուտել Ղրիմի կեռաս: Երկարատեւ լքված այգիները կարելի է գտնել Ուգլովոյի եւ Պեսչանո գյուղերի հուշահամալիրում, Կարմիր լեռների մոտ:

Ելակ

Ղրիմում շատ տարբեր սորտեր կան: Տեղական տեղը արժե ընտրություն կատարել: Դա այնքան մեծ ու գեղեցիկ չէ ներմուծված, բայց շատ քաղցր է: Նրա բույրը ուժեղ է: Հատապտուղները երկարատեւ վիճակում են: Ղրիմի տեղական ելակի շատ մսեղ ու նուրբ է: Շատ դժվար է այն տեղափոխել: Այնպես որ, ելակի մի քանի ժամվա ընթացքում շուկայում է, եւ չորանում է եւ չի կորցնում իր տեսքը, արժե կասկածել, որ դա տեղական է:

Դեղձեր

Peaches եւ թուզ են լավագույնը, որ Ղրիմը կարող է առաջարկել բանջարեղեն եւ միրգ. Ծայրամասում աճեցվում է դեղձի մոտ 20 տեսակ: Նրանց չափը կարող է տարբեր լինել: Մաշկը թավշյա է, ծածկված վիլլիով կամ հարթությամբ: Ժապավենի գույնը տատանվում է սպիտակից մինչեւ դեղին-կարմիր կամ նույնիսկ կարմիր:

Որպեսզի չմոլորվենք Ղրիմի շուկայում դեղձի ընտրությամբ, անհրաժեշտ է ոչ միայն ընտրել հասուն, այլեւ լավ հոտ: Ղրիմի տեղական դեղձները շատ ուժեղ ու քաղցր հոտ ունեն: Նա հեռու է լսվում: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է հոտը, որպեսզի սխալ չանեք եւ ոչ մի դեղատուն չգնեք, բերեք հեռավոր կանաչ եւ ռասպշշիայից այստեղ: Ձնհալելով այնպիսի «հյուրի Ղրիմում», դուք կարող եք լսել փոշու կամ այլ քիմիական երանգի հոտը: Որպես կանոն, նման դեղձերը շատ գեղեցիկ են, հարթ: Ի տարբերություն նրանց, տեղական հասուն պտուղները կարող են բավականին գեղեցիկ տեսք չունենալ, թեթեւակի թակած կեղեւը կամ շատ փափուկ պանիր: Բայց դա սարսափելի չէ: Դրանց շաքարի համը փոխհատուցում է այդ թերությունները:

Դեղձը հասունացել է հուլիսին: Առավել տարածված եւ համեղ են հետեւյալը.

1. Fluffy վաղ. Կրեմի փոքր մրգեր: Կլոր. Ֆլեշը կանաչավուն է: Շատ հյութալի է:

2. Կարմիր գույնը: Դրա չափը ավելին է, քան կլորացված: Կրեմի գույնը կանաչ մարմնով:

3. Հյութեղ: Կանաչ-բեժ մրգեր, կարմրավուն կիսաքայլ երանգով: Շատ հյութալի կանաչի մարմնի գույնը:

4. Կիեւի նեկտարինը: Սա կարմիր-բրգունդի պտուղ է `նարնջի մարմնով: Քաղցր մի քիչ sourness. Մի ոսկոր, սովորաբար, հեշտությամբ բաժանվում է:

Դեղձը օգտակար է երեխաների ախորժակի հետաքրքիր լինելու համար: Նրանք խորհուրդ են տալիս նրան ստամոքսի, աղիքների հիվանդությունների եւ ռիթմի խախտումների համար: Խորհուրդ է տրվում շաքարախտով ուտելուց հետո բերանը լվանալ: Նրանց մրգային թթուները բացասաբար են անդրադառնում ատամների արծաթի վրա:

Nectarines

Այս պտուղը նույնպես աճում է Ղրիմում: Սակայն շատ փոքր ծավալներով: Հետեւաբար, եթե ուզում եք փորձել Ղրիմի պտուղը, մի նեկտարիր չանել: Որպես կանոն, այն ներմուծվում է: Ցավոք, մեծ մասամբ Ղրիմի պտուղը հուլիսին, ինչպես ամբողջ տարվա ընթացքում, ստանում է Իսպանիայից կամ Թուրքիայից:

Թուզ

Այն ամենը, ինչ Ղրիմը մրգեր է աճում, թզերը ամենաաղքատ եւ արտառոցն են: Այս պտուղը իսկապես կարող է ուտել միայն այստեղ: Անտառները երկու բերք են տալիս Ղրիմում: Մեկը հունիս-հուլիս, մյուսը `օգոստոսին: Այս պտուղը պետք է լինի անպայման փափուկ եւ հյութալի գնելու համար: Եվ չորացրած չորացրած ինտերիերով: Թզեն շատ քաղցր է: Ղրիմում աճում է սպիտակ եւ մանուշակագույն թուզ: Յուրաքանչյուրը լավ է իր ճանապարհով:

Fig- ը վիտամինների եւ հանքանյութերի իրական պահեստ է: Խորհուրդ է տրվում շաքարախտը, քանի որ այն օգնում է նվազեցնել արյան շաքարը: Բացի այդ, այն օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը եւ պայքարում անոթների ատելերկլիկոտիկ փոփոխությունների ձեւավորման հետ:

Ծովակալի «համեղ» սեզոնը բավականին վաղ է սկսվում եւ ավարտվում է ուշ աշնանը: Մայիսից մինչեւ նոյեմբերը Ղրիմը առաջարկում է բանջարեղեն եւ պտուղներ լայն տեսականիով: Ծովակալի պայմանները նախադրյալներ են ստեղծում դեղձերի, թթիի, ելակի, ախորժելի ուտեստների թփերի մշակման եւ հասունացման համար: Բոլորն էլ տարբերվում են հարեւան տարածաշրջաններում աճողներից: Այս ամիսներին այցելելով Ղրիմ, ինչ պտուղներ հուլիսին կամ սեպտեմբերին, դուք հեշտությամբ կարող եք պարզել: Դա անելու համար բավական է այցելել գեղատեսիլ տեղական շուկան: Եվ ապա պարզ է դառնում, թե ինչու «Ղրիմի-Մրգեր» -ի համադրությունը «Ղրիմի-Սեւ ծովի» նման է: