Մի քիչ հայտնի ափսե սունկ գլխարկ

Անունը, սնկով կափարիչ էր մի տեսակ domes. Այս տեսակի պատկանում է ընտանիքի cortinariaceae: Սա բորբոս ունի այլ անուններ ` Forest սունկ, հավի միս, թուրքերը pribolotnik սպիտակ. Նրա տեսքը խաբուսիկ է առաջին հայացքից դժվար է որոշել, թե, դա ուտելի կամ թունավոր:

Սնկով գլխարկ ringed (Rozites caperatus) աճում է մամռոտ սոճու անտառներով, երբեմն խառը, շատ ավելի քիչ է կաղնու groves եւ ազնվամորիով: Այն տեղի է ունենում Եվրոպայում, Ռուսաստանում, Բելառուսում: Հյուսիսային շրջաններում Ռուսաստանի այն կարելի տակ գաճաճ birches: Սիրված տեղեր վերաբերյալ acidic խոնավ հողի, հաճախ ապրում է սարերում, ժամը բարձրության վրա 2000 մ. Fruiting մրցաշրջանում ից հուլիսի կեսին մինչեւ սեպտեմբերի վերջ: Պայծառ եւ շատ նկատելի fungi միշտ առաջացնել անվստահություն, եւ այս պատճառով, չեն հավաքում սունկ pickers Rozites caperatus, հաշվի այն թույնի.

Սունկ գլխարկ գմբեթավոր bonnet դեղին-օխրա գույնը. Ժամանակի ընթացքում, այն աճում է բավականին մեծ է, մինչեւ 10-12 սմ տրամագծով, միեւնույն ժամանակ, չի կորցնում իր պատշաճ ձեւավորել. Սկզբում գլխարկ ամբողջությամբ փակ են, հիշեցնում է սոխ, ճնշեց աճի, բայց երբեք հարթ. Տաք չոր եղանակին, խելացնոր եզրեր, գլխարկ դառնում «պատռված» բազմաթիվ ճաքեր եւ wrinkles. Ցելյուլոզ է կեղտոտ դեղին գույնի, խիտ, մսեղ, աննշան սնկի համով: Մակերեւույթը չոր, ծածկված մանր փաթիլներ, ինչպիսին փոշոտ COATING. Չոր եղանակին վրա կափարիչ նկատելի կնճիռներ են ձեւավորվում: Fruiting մարմինների աճել որպես խմբի եւ անհատապես:

Երիտասարդ սունկ գլխարկ ցողուն արդեն սերտաճել մեղսակից է, որ աճող դուրս թողնելով մի պատառոտված ոտքը դեղնավուն նկատելի մատանին. Քանի որ այս օղակը դա հաճախ շփոթել թունավոր սունկ, այդ թվում `մի գունատ թունավոր սունկ. Բացի այդ, բարձր ոտքը երկարությունը 12 սմ է, դարձնելով այս սունկը նայում նման է թռչել թիթեղասունկ: Սակայն կան մի շարք տարբերությունների, որոնք տալիս ուտելի եւ շատ համեղ սունկ գլխարկ:

Նրա գրառումները առաջին սպիտակ, ապա միացնել շագանակագույն, սեղմելով մթնել, եւ նրանք միշտ սպիտակ գունատ թունավոր սունկ. A փխրուն ծածկույթների վրա կափարիչ բնորոշ ringed չիպսեր եւ անհայտ կորածների grebes, եւ սնկով. Գույնը սալերի կարող է որոշել, թե տարիքը մրգի մարմնի, դեղնավուն թեթեվակի ներկել ցույց է տալիս, որ բորբոս ստանում էի: Բացի այդ, գլխարկ արագ hardens ոտքը: Այն ունի խիտ մակերեսի, եւ ներսում մի փոքր խոռոչի. Կոշտ ոտքը սովորաբար կտրել, այնպես չէ փչացնել համ պատրաստված ուտեստների.

Այլ աղբյուրներ պնդում են, որ սունկ CAPS ծրագրի (պատկերված ճիշտ վերեւում) հարմար frying, թթու վարունգ, մարինադներ եւ Ապուրներ: Սակայն, պետք է զգույշ լինել, ինչպես հին գերաճած սնկով, պինդ հին ոտքերը պետք է դաժանորեն ժողովել: Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ սունկ գլխարկ քիչ հայտնի, որոնք առաջին շարքում սնկով pickers, ապա գտնել այն անտառներում այնքան էլ դժվար. Ռուսաստանում չէ, շատ սիրված, քանի որ իր կասկածելի տեսքը. Բայց եվրոպական երկրներում, դա համարվում է դելիկատես, հատկապես գնով ուժեղ երիտասարդ սնկով, որ սիրայօժար ուտողներից շոգեխաշած եւ տապակած. Ի տարբերություն մյուս cortinariaceae ringed գլխարկով ունի հաճելի թեթեւ բուրմունք.