Ուտեստ եւ վարդակ «kebbe»

Ի քսան առաջին դարում, տեղական եւ արտասահմանյան խոհարարները հայտնի է զարմանալի բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ տարբեր խոհանոցների: Ինչ կարող եմ ասել, որ մեր մասնագետների, երբ հասարակ մարդիկ տանը կարող եփել այդ goodies, որը չի էլ երազում առաջ. Իհարկե, խոհանոցում յուրաքանչյուր ազգի է «ստորագրությունը ուտեստ», որոնք հպարտությունն է տվյալ երկրի. Սննդի համար անզուգական է, որ անհրաժեշտ է պահպանել բաղադրատոմսը, թեեւ երբեմն փորձեր հանգեցնելով հայտնաբերելու բանի զարմանալի.

արաբերեն խոհանոց

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ Արաբական խոհանոցը համարվում է լավագույններից մեկը: Մեծ chefs եկան վերջին անգամ մեծ մսային ուտեստներ, որոնք, խիստ ասած, եւ բերեց այնպիսի հաջողություն տարածաշրջան: Մեր օրերում, դուք կարող եք տեսնել բացառիկ բաղադրատոմսը գրքի Woosley Ihabid նստվածքի, որը լցված հետաքրքիր փաստերի եւ խորհուրդներ սկսնակ խոհարար. Արաբական երկրների խոհանոց մեկն է ամենատարածված ուտեստներից է, որը համարվում kebbe բաղադրատոմսը պարզ է բավարար, եթե մենք օգտագործել հատուկ վարդակ կատարվում է էլեկտրական սրող:

Որն է kebbe.

Շատերը նման արաբական խոհանոց. Դա միշտ էլ միս (այծ, ոչխար, հորթի միս, բայց ոչ խոզի, քանի որ կան դա արգելվում է Ղուրանի): Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչ kebbe: Այս ցնցող տապակած գնդակներ միս. Պատրաստել այս ուտեստը շատ պարզ է, եւ դուք կարող եք կիրառել այն նորմալ աշխատանքային օր, եւ տոնական սեղանի շուրջ:

Հարկ է նշել, որ kebbe գնդակներ պետք է ստանալ կատարյալ. Դրան հասնելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել էլեկտրական մսաղաց: Այդ հանդերձանքը ներառում է որոշ մեքենաներ kebbe վարդակ: Եթե սա մանրուք չէ, եւ խոհարար սիրում Arabic ուտելիք, ապա գնել այն առանձին չկա trouble.

Ինչպես եփել kebbe.

Նախքան պատրաստվում է Արաբական ուտեստներ պետք է գնել կամ ինքներդ մի մեծ լցոնում: Նախապատվությունը տրվում է հորթի միս, որից այն պատրաստված է, եւ kebbe: Նաեւ լցոնում ավելացնել Նյութի մանր աղացած ցորեն, որը օգնում է պահպանել գնդակներ կլոր (գնդաձեւ) ձեւավորել. Երբ բոլորս պատրաստ է, միսը տապակած ձեթով կամ յուղ. Որոշ chefs պատրաստել արաբական ուտեստ է ջեռոցում: Ստանալ կատարյալ գնդակներ, հատուկ վարդակ kebbe մշակվել - վերին օգնական է պատրաստման

Այնպես որ, եկեք սկսենք. Արաբերեն kebbe պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները `տավարի (500 գ), գառան (150 գ), սոխ (2x), Նյութի մանր աղացած ցորենի (200 գր) եւ համեմունքներ (աղ, պղպեղ, դարչին ըստ ցանկության), սոճին ընկույզ (50 գ) եւ, իհարկե, նավթի կամ ոչխարի ճարպը.

Փուլերում Խոհարարություն ուտեստների

Մինչեւ cooking միսը պետք է soaked է տաք ջրի ցորենի. Այն պետք է կանգնեն մոտ 30 րոպե, որից հետո այն պետք է պատշաճ կերպով հաղթահարել: Հաջորդ, օգտագործելով սրող պետք է ոլորել հորթի, աստիճանաբար ավելացնելով, սոխ, համեմունքներ, ցորեն: Ապա լցոնում պետք խառնել լավ. Կարեւոր է, որ դա չի եղել չոր կամ, ընդհակառակը, ոչ թե սողացող. Արաբական խոհարարներ են, խորհուրդ է առաջին դեպքում, ավելացնել ջուր, իսկ երկրորդ ցորենի. Ի դեպ, դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել բրնձով կամ գարին շիլաներ:

Երկրորդը լամպ համար անհրաժեշտ է frying նավթի (յուղ): Ovine ավելացվել է թավայի եւ տապակած այն բանջարեղենի բարձր ջերմության (նախնական թափեց քիչ ջուր): Բանից հետո, երբ հեղուկ է Գոլորշիացված, ավելացնել ընկույզը եւ միասին անցկացնել ոչ ավելի, քան երեք րոպե:

Այս փուլում, հատուկ սրող, հիմնական տարրը, որը kebbe վարդակ: Հետ օգնությամբ լցոնման ստանում գնդաձեւ ձեւավորել. Պատրաստի շրջանակները լցված են գառան հետ ընկույզ, եւ զգուշորեն փակել մինչեւ եզրին: Վերջին քայլը - roasting kebbe ի հաստծ (ձեթի) մինչեւ եփած. Արաբական խոհարարները խորհուրդ են տալիս Ծառայել կանաչի կամ Նյութի մանր կտրտած բանջարեղենի.

Կան նաեւ այլ բաղադրատոմսեր արաբական ուտեստների. Մեկը ամենատարածված համարվում kebbe է Լիբանանում: A տարբերակիչ առանձնահատկությունը այս ուտեստ - Գրունտների տավարի միս.

Վարդակ kebbe գնդակներ

Գնման էլեկտրական սրող, խոհարար տեսնում, թե ինչ է ներառված kebbe վարդակ: Այսինքն, մարդիկ միշտ չէ, որ հասկանում, քանի որ ոչ բոլորն են ծանոթ արաբական ուտեստների. Հարկ է նշել, որ որոշ մեթոդների այս տարրը բացակայում, բայց դա չի նշանակում, որ այն չի կարող գնել: Վարդակ kebbe վաճառվել է բազմաթիվ խանութներում եւ հարմար է ժամանակակից Մսաղացներ. Այն ստեղծվել է հատուկ ավանդական արաբական ուտեստների. Դուք կարող եք օգտագործել այն եփել միս գնդակներ արագ եւ նման նրանք կլինեն տուգանք: Ամեն մի տնային տնտեսուհի կլինի հպարտանալ ձեր խոհարարական գլուխգործոց, որը չի ամաչում են դիմել ընկերների եւ ծանոթների.

Զարմանալի է, բայց որպեսզի kebbe գնդակներ, արդեն օգտագործվել է մշակված միս, այսինքն, պատրաստի աղացած. Հետո խոհանոցային լցոնում ստեղծվել է հատուկ վարդակ եւ պատրաստվում Արաբական խոհանոց: նրբերշիկներ են լցված եւ ձեռք բերել մի կոնկրետ ձեւավորել. Հիմնական բանը, չեն մոռանում, որ գեղեցիկ կազմակերպել ուտեստ է ափսեի, խավարտ եւ պատրաստել է զանգահարել ընկերներին. Bon appetit!