Չորացրած թուզ. Օգուտ եւ էներգետիկ արժեք

Շատերը չգիտեն, բայց թուզի օգտակար հատկությունները հայտնի են հին ժամանակներից: Ավիցենան խորհուրդ տվեց օգտագործել այդ պտուղը որպես մալարիայի եւ կարմրուկի դեմ դեղ, ինչպես նաեւ ուռուցքների եւ մաշկի հիվանդությունների բուժման ժամանակ: Ինչպես կարծում է գիտնականը, թուզը կարող է հանդես գալ ցանկացած հակաթույնի դերում:

Մինչ օրս չիրի օգտագործումը տարածված է: Չորացրած թուզը շատ սննդարար մրգեր է, որը մեր մարմնի համար շատ օգտակար հատկություններ ունի: Այսպիսով, մեկ թուզ միրգ պարունակում է շուրջ 2 գրամ մանրաթել, որը մեր մարմնի օրվա ամբողջ օրվա մեկ հինգերորդն է: Ինչպես գիտեք, մանրաթելը շատ օգտակար է մարսողական համակարգի բնականոն գործունեության համար: Ինչ վերաբերում է վիտամիններին, ապա կարելի է ասել, որ նրանցից շատերը թուզ են (B1, B2, B6 եւ բետա-կարոտին), բայց շատ օգտակար հանածոներ կան:

Բացի այդ, դուք պետք է իմանաք, որ չիրը պարունակում է օմեգա -3, օմեգա -6 եւ բավարար քանակությամբ ֆիտոստերոլ, որը շատ բույսեր չի կարող պարծենալ: Ֆիտոստերոլը, օրինակ, նվազեցնում է աղի մեջ խոլեստերինի կլանումը: Եթե թուզը կանոնավորաբար ուտում է, ապա այն սկսում է արյան մեջ կարգավորել խոլեստերինը եւ թույլ չի տալիս իր կուտակումը:

Օգտակար հատկություններից մեկն այն է, որ թուզը կարող է իջեցնել մարմնի ջերմաստիճանը, սակայն դրա օշարակն առաջացնում է լակատիվ ազդեցություն: Չորացրած թուզը համարվում է կոմպոտների եւ տարանջատման անփոխարինելի տարր, որոնք շատ օգտակար նյութեր են ստանում եւ հաճելի բուրմունք: Եթե երեխային խորհուրդ չի տրվում քաղցր ուտել, հրուշակեղենով պատրաստել, թուզը կլինի անփոխարինելի եւ հիանալի այլընտրանք:

Այնուամենայնիվ, չոր թուզն ունի նաեւ մի շարք հակադրություններ, որոնք պետք է հաշվի առնվեն: Օրինակ, շագանակագեղձի եւ շագանակագեղձի հիվանդություն ունեցող շագանակագեղձի տառապող մարդիկ (այս շերտում, շատ յուղալի թթու ), թուզը խորհուրդ չի տրվում ուտել:

Անհրաժեշտ է առանձնացնել թուզի կալորիական պարունակությունը, հաշվի առնելով այն, որ այն պարունակում է շատ շաքար, ինչպես արդեն նշվել է: Պետք է նշել, որ թուզի չորացրած կալորիականությունը կարող է տարբեր լինել, ինչը ազդում է բազմաթիվ գործոնների վրա: Այսպիսով, այն ուղղակիորեն կախված է մրգի բազմազանությունից եւ հասունության աստիճանից: Կալորիականության աստիճանը կախված է կլիմայական պայմաններից, որոնցում աճում է պտուղը եւ ինչպես է այն պահվում: Անհրաժեշտ է իմանալ, որ թուզը չորացրած մրգի տեսքով պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքարավազ եւ ածխաջրեր, քանի որ չորացման ընթացքում կորցնում է ջուրը եւ թողնում է միայն ամենալավ օգտակար նյութերը:

Այսպիսով, որքան շատ կալորիաներ են չոր թուզում: Նշենք, որ ցանկացած չորացրած մրգերի մեջ չորացնելով ավելանում է բոլոր տարրերի տոկոսային քանակը: Օրինակ, եթե թարմ մրգերում չկան ճարպ, ապա դրա չորացրած անալոգիայում մոտ 1% է: Այսպիսով, աճում է նաեւ արտադրանքի էներգիայի արժեքը: Այսպիսով, եթե թարմ թուզ ունի մոտ 65-66 կկալի կալորիական պարունակություն, չոր թուզը շատ կալորի է դառնում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շաքարավազի թարմ թուզը պարունակում է մոտ 25%: Չորացրած պտուղներում նրանք մոտ 37% են, իսկ ավելի քան 40% -ը: Հաշվարկները կատարվում են արտադրանքի 100 գրամի նկատմամբ: Արդյունքում, թուզի միջին կալորիականությունը կազմում է 100 գրամի մոտ 240 կկալ:

Եվ չորացրած թուզից առավելագույն օգուտ ստանալու համար ավելի լավ է 3-4 մրգեր վերցնել, սենյակային ջերմաստիճանում ջուրով գիշերը գցել, ապա առավոտյան ճաշի գցել դատարկ ստամոքսի վրա, նույն ջրով լվանալ: Այս համադրությունը փոխարինում է ցանկացած թմրամիջոց:

Որպես ախտահանման միջոց, թուզի օգտագործումը ողջունելի է անգինա, ծանր կրծքավանդակ հազի եւ թոքաբորբի դեպքում: Սակայն վիրահատությունից հետո վերականգնել կենսունակությունը, նրանք խորհուրդ են տալիս օգտագործել թուզ որպես դիետիկ արտադրանք: Հետեւաբար, ինչպես տեսնում ենք, այս պտղի օգտակար հատկությունները շատ բազմազան են եւ կիրառելի գրեթե ցանկացած հիվանդություն: