Պարագվայ թեյ եւ նրա հատկությունները: Քանի որ կոչվում Paraguayan թեյ.

Բոլոր ավելի ու ավելի տարածված է, որ թեյ սպառողները ուրախ են գնել մասնագիտացված խանութներում եւ ակումբների քաղաքի մեր երկրի, գնել սրճարաններում եւ ռեստորաններում: Համը խմիչքը այնքան անսովոր է, որ դրա օգտագործումը արդեն հիմնականում սահմանափակվում է ցանկացած տոն. Որ է, եւ ինչպես է դա կոչվում Paraguayan թեյ, - նշվում է հոդվածում:

Պատմությունը առաջացման

Անունը, Պարագվայի թեյ գալիս բառի «Մատի», նշանակում է «դդում կուժը»: Տվեց նրան խմել ներկայացուցիչներին է հնդկական ցեղ կեչուա ապրելու Հարավային Ամերիկայում: Նրանք անվանել այն այնքան, քանի որ նավը, որը պատրաստված է համապատասխան պտղից եւ օգտագործվում է պահել հեղուկներ:

Եվրոպացիները իմացել մշտադալար Պարագվայ թեյ է twenties է XVII դարում երկերեսանի Միաբան, որոնք զբաղվում են տնկում ծառեր եւ վաճառում չորացած տերեւները: Նա նույնիսկ անունը «Էլիքսիր Jesuits,« եւ արդեն նկարագրվել է միայն 1822 թ. Ֆրանսիայի կողմից բուսաբան Օգոստոսը դե Սենտ-Hileyrom.

Հնդիկների հավատում է, որ ըմպելիքը կարող է բարձրացնել հոգեւոր հարազատությունը մարդկանց միջեւ, միավորել դրանք: Ով է սա, թեյ մեկն է խորհրդանիշներից մշակույթի Հարավային Ամերիկայի, որը հաճախ օգտագործվում է, որպեսզի բարելավել եւ դարձնել ավելի ներդաշնակ հարաբերություններ ընկերների կամ գործընկերների հետ.

Yerba mate

Մենք չենք կարող ասել, որ մենք խոսում ենք թեյի սովորական իմաստով, քանի որ փաստաթղթեր, հատուկ խմել. Համար դրա արտադրությունը հիմնավորել եւ հետո չորացրած երիտասարդ կադրերը եւ թողնում Yerba mate. Այս գործարանը գտնվում է ենթահանձնաժողով արեւադարձային կլիմայի, որի համար բնութագրվում է բարձր մակարդակի խոնավության եւ ջերմաստիճանի. Ծառը մշտադալար, պատկանում է ընտանիքի padubovyh եւ աճում է 1 - ից 15 մետր բարձրության վրա: Նրա տերեւները են գումարը 5-ից մինչեւ 16-սմ, ձվաձեւ են վիճակում է եւ սրված մի կողմի վրա. Այն աճում է, վայրի կամ պլանտացիաներում հետեւյալ երկրներում:

1. Բրազիլիան:
2. Պարագվայ:
3. Ուրուգվայ:
4. Արգենտինա:

Ինչպես է դա, եւ կարծես թեյ

Միատարր գեղեցիկ golden-կանաչ գույն բնութագրվում է լավ որակի չորացված Պարագվայ թեյ. Լուսանկարներ ցույց տալ, թե այն պետք է նայենք: Ամեն տարի ամբողջ աշխարհում արտադրվել տպավորիչ շարք թեյ հումքի `300 000 տոննա:

Պատրաստում բոլոր ավանդույթների ենթադրում ներկայությունը փոշին ամանի եւ փոքր twigs հետեւանքով: Համար եվրոպական սպառողներին, որ թեյ արտադրվում է մի քանի տարբեր արտադրական մեթոդներով: Երբ այս փոշին վերջնական մշակման քայլ է պահանջվում է հանել: Եւ ըմպելիք ճաշակում բնութագրերի հիշեցնում բուսական թեյ, միեւնույն ժամանակ, ունենալով քաղցրություն եւ դառնություն, որ խմում է լիովին արժանի է ծառայել է գործարար հանդիպման:

Տեսակները թեյի mate

Այս անսովոր ըմպելիք է երկու տեսակի:

1. Կանաչ.
2. Աղացած.

Կանաչ է դասական է: Այն մշակվում է ավանդական եղանակով, որը ներառում է հավաքածու բույսերի, չորանում եւ grinding. Աղացած Պարագվայ թեյ ենթարկվում է համապատասխան ջերմային բուժում, տարածելով այն է թխում երկաթի.

Շատ արտադրողները ընդլայնում է արտադրանքի տեսականին ըմպելիքների, ավելացնելով մի շարք պտղատու համային տեսականի, որը հիմնականում արհեստական են: Այնպես որ, եթե դուք ուզում եք գնել բոլոր բնական Պարագվայ թեյ դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրել այն տեղեկությունները հետ փաթեթի: Դրանք պտուղը ընկերությունը օգտագործում Establecimiento LAS MARIAS: Պարզապես հիշեք, որ այդ արժեքը արտադրած տեսակի թեյ ավելի բարձր է, քան գործընկերների հետ արհեստական բաղադրիչների.

թեյ Բաղադրությունը

Շրջանում ընթացիկ եւ nutrients կազմում ընդգրկված է խմել, հետեւյալն են.

1. Mateine մի նյութ նման է կոֆեինի համար Կազդուրող եւ energizing հատկություններով:
2. Վիտամիններ (A, C, E, F, եւ լրիվ համալիր վիտամիններ):
3. Հետք տարրեր (երկաթ, մագնեզիում, պղինձ, կալիումի, նատրիումի, լիթիումի, մանգան, եւ այլն):
4. Օրգանական թթուներ:
5. Theophylline ունեցող սպազմոլիտիկ ազդեցություն: Ժամանակակից բժշկության, օգտագործվում է (որպես մաս բժշկության համար) օգնելու spasms է բրոնխներ-ի բուժման բրոնխոթոքային հիվանդությունների.
6. Theobromine օգտագործվում է պայքարի հետ անքնություն, դեպրեսիայի անհանգստության, calms, inhibits գործողության համար պատասխանատու է excitability կենտրոններից նյարդային համակարգի, մեծացնում տեւողությունը խոր քուն փուլում.

Օգտակար հատկությունները

Արեւմուտքում, օրինակ, Պարագվայ, թեյ ներկա կոմերցիոն որպես բուժական խմել. Նրա դրական ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա դրսեւորվում է հետեւյալ կերպ.

1. Այն բարելավում գործառույթը մարսողական համակարգի.
2. Psycho-հուզական վիճակը կարգավորվի (նվազեցվում անհանգստությունը, անքնություն անհետացել, բարելավված տրամադրությունը):
3. Պահանջվող ժամանակահատվածի կրճատմանը քնից.
4. Աճել գործունեությունը եւ աշխատելու ունակություն:
5. Նորմալ է արյան ճնշումը:
6. Բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը:

Ի լրումն, նավապետի - Պարագվայ թեյ, որը ոչ միայն ունի օգտակար հատկությունները, այլեւ գերազանց ծարավը quencher:

Առանձնահատկությունները է խմել:

1. Թեյ պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ B խմբում, քան propolis.
2. Mateine արդյունավետ կոֆեին եւ չի առաջացնում կողմնակի բարդություններ, ինչպիսիք են նյարդային դողով եւ աճել սրտի բաբախումծ զարկ. Այն մեծացնում է մարմնի դիմադրողականությունը հիվանդություն, այն օգնում է ավելի լավ ուշադրության կենտրոնում:
3. Հատուկ համ Պարագվայ թեյ պարտական է իր վիտամին բովանդակությունը:

Բացասական առանձնահատկությունները ըմպելիքների

Երբ, օգտագործելով փաստաթղթեր պետք է ուշադրություն դարձնել կարողությանը որոշակի նյութերի իր կազմի խթանելու չարորակ ուռուցքների: Այս պարագվայցի թեյ տարբերվում է ծանոթ է մեզ մի ըմպելիք, որի ազդեցությունը, որը ուղղված է կանխելու եւ նվազեցնելու նման խնդիրներ:

Է mate կազմել է արժանապատիվ ցուցակը հակացուցումների:

1. The ավանդադրում աղերի կամ հակում է հիվանդության.
2. Ստամոքսային hyperacidity:
3. Երիկամների հիվանդություն:
4. Գերզգայնություն նյութերի, ինչպիսիք են theobromine եւ theophylline:

Երեխաները, հղի եւ կերակրող մայրերը կազդուրող Պարագվայ թեյ խմել արգելվում է: Բացի այդ, դուք կարող եք գտնել այն տեղեկությունները, որոնք այն ստանում տաք mate է ցանկում վտանգավոր շնորհիվ բովանդակության է «կասկածվող carcinogens." Հետեւաբար, յուրաքանչյուր որոշվում հակացուցումների եւ նպատակով օգտագործման թեյ հիման վրա անհատական ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունների եւ նախասիրություններում արտացոլված են.

Կարողությունների mate

Օգտագործման համար թեյ օգտագործելով հատուկ նավը պատրաստված է հատուկ ձեւով. Հարավային Ամերիկայում, այն կրում է նույն անունը, որպես ըմպելիք - «mate»: Բայց ներկայացուցիչներ Գուարանի հնդկացիական ցեղի այն անվանել kaaygua (ՀՀԱ-i-gua). Բայց հիմա, առավել հարմար է օգտագործման համար են խոսքերը. «Kalabas» կամ «Calabash»:

այդ նյութերը, որոնք օգտագործվում են կատարելու ճաշատեսակներ:

1. Արծաթագույն:
2. Ճենապակի.
3. Կավագործության.
4. Շիշ կամ ծխամորճ:
5. Ծառ:

Արտադրության առանձին անոթների օգտագործվել փոքր pumpkins, եւ բարեկամական մոտեցում է ընկերության հզորության խոշորագույն պտղից: Առաջին, դուք պետք է լիովին հեռացնել դդումի դրա բովանդակությունը, չոր, եւ զանգվածային արտադրության այրել. Ապա զարդարել արծաթե նախշերով, կաշվե երեսապատում, արտադրություն մետաղական տակդիրի:

Այս անոթներ են առավել հայտնի, քանի որ հնարավորություն է պահպանել ջերմաստիճանը, որը պահանջում Պարագվայ թեյ, ինչպես նաեւ հեշտացնելու փոխանցմանը իր համային հատկություններով. Բայց դա անհրաժեշտ է չորացնել տանկի եւ մաքրվել հետո օգտագործման համար.

Ինչպես խմել

Է օգտագործել դատարկ խմիչք ներսում գավազան երկարությամբ 15-25 սմ - Bombilla (bombilla): Այն կարող է լինել եղեգից, ոսկոր, բամբուկ կամ մետաղական, ինչպես նաեւ համատեղելով տարբեր նյութեր: Լավագույն են արծաթյա. Այժմ նույնիսկ պլաստմասսա կարող է օգտագործվել իրենց արտադրության. Թարգմանվել է իտալական բառի նշանակում է «խուլ»: Մի կողմում սարքի flattened, իսկ մյուսը, կրկնակի շատախոս:

Պարագվայ սկսել է խմել թեյ mate կարող անմիջապես եւ խողովակ թույլ է տալիս անել այն, ներքեւի մասում cookware. Եռակցող կարող եք բազմիցս ավելացնել տաք ջուր: Բայց չեն թողնում նրան երկար ժամանակ օգտագործվել է տանկի, քանի որ գործընթացը խմորում է սկսվում, ուղեկցվում է ազատ արձակել դառը բաղադրիչների բեղմնավորման Շիշ կամ ծխամորճ պատերը: Ապա բոլոր brewed թեյ է զամբյուղ շարունակելու է ունենալ տհաճ համ.

Թե ինչպես կարելի է եփել mate

Է պատրաստել լավ խմում, առաջին հերթին, դուք պետք է լցնել թեյի տերեւները սառը ջրով եւ սպասել, որ ուռուցք: Եւ ապա ձուկ է դրվում մի նավի, եւ լցնել տաք ջուր: Շտապում ամենուր, երբ դա անհրաժեշտ է, քանի որ բոլոր գործողությունները պետք է չափվի: Հնդիկների կոչվում այս գործընթացը ticua ca ay, այսինքն, «է նետել ջրի մեջ փոս», բայց իրականում `եփած պահանջում է ավելի շատ լրջությունը:

Մեկը եղանակներ, որոնք դուք կարող եք եփել մի Paraguayan թեյ, հետեւյալն է.

1. Լրացրեք 2/3 Շիշ կամ ծխամորճ թեյ տերեւների.
2. Թեքել կոնտեյներով, որպեսզի թեյ էր գնում պատի վրա:
3. Ավելացնել ջուր ուռուցք:
4. Փակեք Խոսափողը մատը անցքը, իսկ այնուհետեւ դնում ձուկ է Calabash, մի քիչ ավելի խորը մեջ հաստ է քամիչ:
5. Լրացրեք TANK ջրով, ջերմաստիճանը, որը 70-80 աստիճանով:
6. Սպասել 1-2 րոպե:

Երբ խմում պատրաստ է, այն պետք է լինի դանդաղ ու գործունյա փոքր կումերով խմել միջոցով ձուկ է: Այն բանից հետո, դատարկում է Շիշ կամ ծխամորճ կրկին գլխավորում տաք ջուր, որը սովորաբար արվում է 3 անգամ:

cooking Նկարագրություն

Ռուսաստանում, այս թեյ է հայտնվել ոչ այնքան վաղուց, որ չի խանգարել նրան սկզբից ձեռք բերել ժողովրդականություն. Կողակիցը համարվում այնպիսի էկզոտիկ խմում, որոնք չեն օգտագործել ամեն օր. Նրա խմելու ավելի հնդիկների Հարավային Ամերիկայում, մինչեւ առաջին եվրոպական գաղութարարների:

Հետ սովորական թեյի այս ըմպելիքի որպես mate, ոչ մի ընդհանրություն չունեն, բացի տոնիկ հատկություններով. Այն պատճառով, որ այդ որակի այն հաճախ կոչվում է. Զգալի համը տարբերությունը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ տերեւները չեն ենթարկվում են խմորում, այլ պարզապես մանրացված եւ չորացված: Հետեւաբար, Ինֆուզիոն ավելի քան երկու րոպե հետո առաջին Ինֆուզիոն ձեռք բերել դառը ըմպելիք:

Կա մի նախազգուշացում. Եթե նավը համար երկար ժամանակ է կանգնած, դուք պետք է կատարել այն mat եւ թողնել 2-3 օր, ապա լվանում ճաշատեսակներ, եւ միայն դրանից հետո այն օգտագործել թեյ. Օգտագործելով եռացող ջուրը, երբ եփած նաեւ հանգեցնում է կորստի համը եւ տեսքը ըմպելիքների նույն դառնությամբ, որը ուղեկցում է երկար ոչ-ոքի:

Ինչ - որ մեկը, այս ըմպելիքը կլինի մի տարբերակ է, քանի որ հնարավոր վնասակար հատկությունների թեյ. Բայց ոչինչ, ըստ էության, չի դադարում վերցնել փաստաթղթեր նման էկզոտիկ մի բան եւ անսովոր, նախատեսված պարզապես հաճույքի համար. Եվ ամեն օր, դա հնարավոր է օգտագործել սովորական ըմպելիքներ.