Սնուցում: Սկզբունքները լավ սնուցման եւ դրա կարեւորության

մատակարարման հարցերը այժմ զբաղեցնում է առաջատար դիրք է զբաղեցնում բոլոր գիտական եւ բժշկական աշխատանքների: Ի վերջո, արտադրանք, որ մարդիկ ուտում, ուժեղ ազդեցություն նրա առողջության վրա: Հետեւաբար, ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են հետաքրքրվում են, թե ինչ է հավասարակշռված diet. ռացիոնալ սննդի սկզբունքները մանրամասնորեն շատ բժշկական հոդվածներ, եւ եթե դուք ուզում եք, կարող եք իմանալ, թե ուտել, այնպես, որ սնունդը բերել միայն առավելություններ: Բայց ոչ միայն կազմը մարդկային diet ազդում նրա առողջությունը: Դա կարեւոր է բոլորի համար, թե որքան է նա ուտում, երբ, թե ինչ բացերը միջեւ Ուտելուց նշում է, թե ինչպես է զուգորդվում միմյանց արտադրանքի. Դա հատկապես կարեւոր է ուշադրություն դարձնել, այն ժամանակ, երբ կերակրման երեխաներին, ծերերին եւ նրանց, ովքեր տառապում են ցանկացած հիվանդության.

Թե ինչու է սննդի այնքան կարեւոր.

Ամեն մարդ գիտի, որ այդ սնունդը մի նախապայման պահպանման մարդկային կյանքի ու առողջության համար: Որոնք են գործառույթներ, այն.

1. էներգամատակարարման մարդկային մարմնի. Հետեւաբար, հավասարակշռված դիետա է պահանջվում է հաշվի առնել հիմքերը մարդկային էներգետիկ ծախսերի. Եւ սպառումը սննդի պետք է նրանց համար, բայց ոչ ավելին: Հակառակ դեպքում, ավելցուկային պետք է պահվեն որպես ճարպը:

2. սննդամթերքի պետք է ingested նյութեր, որոնք օգտագործվում են նրա կողմից շինարարության համար խցում. Դա հիմնականում սպիտակուցը, դա կարեւոր է նաեւ հանքային, ճարպեր եւ ածխաջրեր:

3. Մեկ այլ առանձնահատկությունն այն է, որ իշխանությունը մատակարարում մարմնի վիտամիններով, անհրաժեշտ է արտադրության որոշ enzymes եւ հորմոնների.

4. Վերջերս գիտնականները որոշել են, որ էներգամատակարարման նաեւ կախված է իմունային համակարգի. Թե ինչ է մարդը ուտում ունի անմիջական ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի պաշտպանությունը եւ իր կարողությունը դիմակայելու հիվանդություն.

Ահա թե ինչու է դա այդքան կարեւոր է իմանալ, թե ինչ է հավասարակշռված diet. Սկզբունքները հավասարակշռված դիետայի պահանջվում է հաշվի առնել այս հատկանիշները.

Որը նշանակում է էական nutrients

Սպիտակուցներ - առավել անհրաժեշտ նյութերի այն մարմնին. Նրանք օգտագործվում են շինարարության համար բջիջների, արտադրության հորմոնների եւ որպես էներգիայի աղբյուր: Անձը պետք է ուտել մի օր, կախված տարիքից եւ սեռից, շուրջ 100 գրամ սպիտակուցային.

Ճարպեր են հիմնական աղբյուրը էներգիայի. Նրանք պետք է լինի մոտ 35% - ը ընդհանուր ամենօրյա diet. Դա ավելի օգտակար է բուսական յուղեր պարունակող unsaturated ճարպային թթուներ եւ վիտամիններ:

Ածխաջրեր նաեւ ծառայում է որպես էներգիայի աղբյուր: Նրանք պետք է ուտել մինչեւ 500 գրամ մեկ օրում, կախված էներգիայի մարդու. Բայց ավելորդ քանակությամբ կարող է հանգեցնել գիրություն, քանի որ եթե նրանք չեն վերամշակված մեջ էներգիայի, նրանք դիմել են յուղ.

Վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, որոնք նաեւ պետք է նորմալ մարդկային գործունեության: Դա կարեւոր է հաշվի առնել, որ իրենք չեն արտադրվում է մարմնի, եւ գալիս է միայն սննդի.

Սննդի հայեցակարգը եւ սկզբունքները

Սնունդ պետք է ապահովի պատշաճ աճ եւ մարդկային զարգացումը, բարելավել իրենց առողջությունը եւ օգնել կանխել հիվանդությունը: Այն պետք է լինի հավասարակշռված է էներգիայի սպառման, սննդարար բովանդակության, համաձայն սեռից եւ տարիքից. Միայն այս դեպքում մենք կարող ենք խոսել այն մասին, հավասարակշռված diet. Ամեն մարդ պետք է ձգտենք անել այնպես, միայն դրանից հետո նա կարող է վայելել իրենց առողջությունը: Սկզբունքները հավասարակշռված դիետայի ներառում:

- զսպվածություն, որը թույլ չի տալիս օգտագործումը սննդային էներգիայի ավելին, քան սպառվում է գործընթացում կյանքի.

- բազմազանությունը - Սա շատ կարեւոր սկզբունք է հավասարակշռված diet. Մարդկությունը օգտագործում է հազարավոր տարբեր պարենային ապրանքների տարբեր կոմբինացիաներ. Բայց հիմքը Նրանցից սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Որ նրանք բոլորն էլ գալիս են սննդի մեջ մարմնի, Դիետան պետք է լինի բազմազան, որքան հնարավոր է.

- Դիետան է նաեւ շատ կարեւոր է առողջության համար. Եւ այս սկզբունքը, որը առավել հաճախ կոտրված մարդկանց կողմից:

Ինչու է դա այդքան կարեւոր է զսպվածություն է ուտում:

Կազմման դիետա պետք է լինի հավասարակշռություն միջեւ սպառվող էներգիայի եւ մատակարարվող սննդամթերքի հետ: Որպեսզի դա անել, ապա դա հաշվի է առնում սեռի, տարիքի, քաշը `անձի եւ իր գործունեության մեջ: Նորմերն ու սկզբունքները հավասարակշռված դիետայի, որը չափվում է կկալ էներգիա: Օրինակ, մի մարդու, զբաղվում է մտավոր աշխատանքի, նրանք կազմում են մոտ 2500 կկալ, իսկ մարզիկների - 4000 կկալ: Եթե կաթնախառնուրդ ավելի քիչ էներգիա, որ մարմինը օգտագործում է իր սեփական պաշարներ յուղ եւ glycogen. Երկարացված ծոմ է պահելու կամ թերսնուցման սկսել նաեւ սպառում սպիտակուցներ արդյունքում մկանային dystrophy. Բայց չափից ավելի ընդունողկազմ սննդային էներգիայի է նաեւ վնասակար. Մի բան, որ չի սպառվում, պահպանվում են որպես adipose հյուսվածքի. Ուստի կարեւոր է էներգետիկ հաշվեկշիռը է diet. Գումարը սննդի սպառվում եւ դրա կազմը պետք է կախված լինի տարիքից, մարմնի քաշի, ֆիզիկական ակտիվության, եւ նույնիսկ վայրերում մարդու բնակության:

հավասարակշռված դիետա

Շատ բաներ, պետք է հաշվի առնել, հավասարակշռված diet. Սկզբունքները հավասարակշռված դիետայի, որը պահանջվում է ներառել գիտելիքները որակական կազմի սննդի. Որպեսզի ապահովվի նորմալ մարդկային կյանքի համար անհրաժեշտ է, որ բոլոր nutrients են սննդի որոշակի հարաբերակցությամբ: Միջինը նորմալ առողջ անձի զբաղվում է մտավոր աշխատանքի, ապա խորհուրդ է տրվում հարաբերակցությունը մի մասը սպիտակուցային, մի մասն ճարպ եւ չորս մասերը ածխաջրածին. Կարեւոր է նաեւ, որ սննդի մարդիկ սպառում բավարար վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Թե ինչ դուք պետք է իմանալ, որ կազմի սննդի եւ թվի իր հիմնական բաղադրիչների.

1. Անձը պետք է օգտագործել մոտ 1 գրամ սպիտակուցային մեկ կգ մարմնի քաշի. Միջին հաշվով, ստացվում է 50-80 գրամ: Եւ մի շարք կենդանական եւ բուսական սպիտակուց, պետք է բաժանվեն մոտավորապես հավասարաչափ: Ըստ ուսումնասիրությունների, չափից ավելի սպիտակուցը ընդունողկազմ հանգեցնում է նվազեցվում արդյունավետության եւ զարգացման գործում հոգնածության. Ի վերջո, իր մշակման սպառում շատ էներգիա. Protein է մսի եւ կաթնամթերքի, ընկույզ, լոբի եւ հնդկացորեն:

2. ճարպեր համար կարեւոր են օրգանիզմի էներգետիկ եւ մասնակցության կառուցման բջիջների. Բացի այդ, պարզապես նրանց ներկայությունը կարող է հավասարեցվել որոշ վիտամիններ: Որ միջին մարդը պետք է սպառում է մոտ 100 գրամ յուղ. Եւ, որ ամենակարեւորն այն է, որ պարունակում են էական ճարպային թթուներ եւ ճարպ լուծելի վիտամիններ. Ըստ էության, դա բուսական ճարպեր, որոնք պետք է սպառում ավելի քան կենդանիների. Բայց ից մարգարին եւ սինթետիկ յուղեր պետք է հրաժարվեն, քանի որ նրանք վատ մարսվում:

3. Ածխաջրեր - սա հիմնական աղբյուր էներգիայի. Սովորական մարդը միջինը 400-500 գրամ, իսկ հիմնական մասը, որը պետք է լինի օսլա: Նորմալ սնուցման շնորհիվ ածխաջրեր ձեւավորվում է 60% էներգիայի. Ստանալ նրանց անձը կարող է մեղր, մրգերի եւ հատապտուղների, շաքարավազ, որոշ բանջարեղեն եւ հացահատիկային ապրանքներ:

4. Վիտամիններ կարեւոր գործիք ձեւավորման enzymes եւ հորմոնների. Հիմնականում նրանք մտնում մարմինը սնունդ. Նրանց մեծ մասը գտնվում են մրգերի եւ բանջարեղենի, breads եւ հացահատիկային. Մի բացակայության վիտամիններ զարգացող որոշակի հիվանդություններ, եւ նվազում է անձեռնմխելիության եւ առողջության:

5. Minerals շատ կարեւոր է պահպանման նորմալ մարդկային կյանքի: Որպեսզի չի դիտարկել նրանց թերություն մարդկային Դիետան պետք է լինի բազմազան:

6. Fiber համար անհրաժեշտ է բնականոն շահագործման Մարսողական մարսողության, թեեւ այն չի մարսվում: Դա շատ անհրաժեշտ է, որ կարգավորման գործընթացի աղիքային միկրոֆլորայի եւ արտազատվող տոքսիններով. Մանրաթել, որը հայտնաբերվել է մրգերի եւ բանջարեղենի, legumes եւ հացահատիկաոլոռային CEREAL ապրանքներ. Միայն ուտում այն բավարար քանակությամբ, դա հնարավոր է պահպանել առողջությունը եւ կանխել տեսքը որոշակի հիվանդությունների.

ուտում ռեժիմը

Ի լրումն որակական կազմի, դա շատ կարեւոր է հետեւել ճիշտ diet. Այն հիմնականում կառավարվում է սովի, բայց որոշ դեպքերում, ապա անձը ընդունում է overeating. Սա դարձել է իսկական պատուհաս ժամանակակից մարդկության: Այնպես որ, հիմա կարեւորությունը հավասարակշռված դիետայի է, որ մարդիկ, որոնք սովորեցնում են ոչ միայն առաջնորդվելու է ախորժակի, այլեւ հավատարիմ մնալ որոշակի կանոնների:

- Դուք պետք է հետեւել համառություն սննդի ջրառի ըստ ժամանակը օրը. Այս դեպքում է, որ մարմինը արտադրում է պայմանավորված ռեֆլեքս կոնկրետ ժամանակ է հատկացրել, թուք ու ստամոքսի հյութ, որը ապահովում է ավելի լավ մարսողությունը սննդի.

- սնունդը պետք է լինի կոտորակային: Գիտնականները ապացուցել են, որ կես խորհրդի սնունդ վտանգավոր է առողջության համար: Դա լավ է ուտել 3-4 անգամ օրական, բայց փոքր Ուտելուց: Դա երբեմն ցանկալի է ավելացնել մի քանի ճաշատեսակների առանց բարձրացնելու ընդհանուր գումարը դրանց

- եւ նախաճաշ եւ ճաշ, եւ ընթրիք պետք է հավասարակշռված լինի սննդարար բովանդակությամբ. Անհրաժեշտ է ընտրել այնպիսի արտադրանք է ամեն կերակուր օրգանիզմ ստացել սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր, հանքային նյութեր եւ վիտամիններ իրենց ռացիոնալ հարաբերակցությունը.

- դա շատ կարեւոր է ընտրել ճիշտ ժամանակն է, նախաճաշ, ճաշ եւ ընթրիք, ինչպես նաեւ չափով սնունդ բաշխված: Անհրաժեշտ է, փորձում են ստանալ միջեւ կերակուր տեղի ունեցավ 4-6 ժամ, 2-3 ժամ, եւ ստիպված ընթրիք առաջ bedtime. Հիմնական ծավալը սննդի պետք է գան ճաշի, երկրորդ տեղում `նախաճաշ, ճաշ է ուտել ավելի քիչ:

Մարդկային Nutrition առօրյա կյանքում

Գրեթե ամեն մարդ գիտի կարեւորությունը լավ սնուցման առողջության համար: ռացիոնալ սննդի սկզբունքները սահմանվում են բազմաթիվ բժշկական գրվածքների. Բայց ոչ բոլորն են հասկացել, գիտական պայմանները, եւ սովորական մարդու փողոցում դժվար է կիրառել այդ գաղափարները կյանքի. Հետեւաբար, դա հնարավոր է ձեւակերպել որոշ կանոններ, որոնք ավելի հստակ սահմանում է, որ հիմք է հավասարակշռված diet.

- չեն ուտել.

- վերահսկել է բարորակ սնունդը `այն պետք է լինի unspoiled եւ ոչ թե աղտոտված միկրոօրգանիզմների կողմից.

- ուտել որքան հնարավոր է ավելի բազմազան.

- cooking մեթոդները նախապատվությունը տալիս է cooking, եւ ուտել ավելի շատ հում մրգեր եւ բանջարեղեն.

- ձեռքբերումը պատրաստի ճաշի լինել, որ ուշադրություն է կազմի եւ կալորիականության նշված է պիտակի.

- ծամում;

- Ես պետք է ավելի հաճախ, բայց փոքր չափաբաժիններով.

- սպառում է բավարար քանակությամբ ջուր:

- ը փորձում է վերացնել օգտագործումը աղ, շաքարավազ, սուրճ, ալկոհոլային խմիչքներ, պահածոների, տորթերի, նուրբ արտադրանքի, եւ meats.

- փորձեք ավելի հաճախ է ընգրկվում է դիետայի թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի, մեղր, դեղաբույսերի, ընկույզ եւ հացահատիկային,

- սեղանը պետք է նստել միայն լավ տրամադրությամբ եւ ճաշի ժամանակ չի մտացիր կողմից օտարերկրյա օբյեկտների.

առանձին սնունդ

Գիտնականները գտել են, որ մարսողությունը վրա ազդում է մի շարք enzymes. Նրան ձուլվել պատշաճ եւ չի կոտրել մի բարդ գործընթաց է մարսողությունը, դա նպատակահարմար է օգտագործել հատուկ կանոններ է դիետայի:

- չպետք է շփոթել հետ acidic սննդի օսլա,

- սպիտակուցային եւ օսլայաշատ FOODS են, ավելի լավ է, օգտագործելով տարբեր ժամանակներում.

- Շաքար արգելակում է սեկրեցիա է ստամոքսի, այնպես որ դա անցանկալի է, պետք է սպիտակուցների եւ օսլաներ,

- ցանկալի է օգտագործել հեղուկ առանձնացվել պինդ կերակուրը.

- խնձոր, խաղող եւ այլ մրգեր ուտել 1-2 ժամ առաջ է հիմնական ճաշի: A տանձ, ավելի լավ է ուտել հետո ճաշի.

- Ճարպեր նաեւ հետաձգել է մարսողության գործընթացը, հետեւաբար, պետք է մեծ քանակությամբ կարող է հանգեցնել խնդիրների:

Արժեքը հավասարակշռված դիետայի

Մեծ մասը մարդիկ այժմ սնվում սխալ է, քան պատճառելով անուղղելի վնաս է իրենց առողջության համար: Եւ սա պայմանավորված է հիմնականում չիմացության թեմայի վերաբերյալ: Եւ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են տառապում մետաբոլիկ խանգարումների հետեւանքով առաջացած ոչ պատշաճ սնուցման: Սա հանգեցնում է նյարդային եւ հոգեկան հիվանդությունների, avitaminosis, լյարդի եւ արյան: Հետեւաբար, հավասարակշռված դիետա, եւ դրա սկզբունքները պետք է հայտնի լինի բոլորին, ովքեր ցանկանում են մնալ առողջ: Այդ կանոնների խախտումը հանգեցնում է նվազմանը արդյունավետության, հիվանդության դիմադրության եւ երկարակեցության. Պատշաճ սննդի մարդը պետք է ոչ միայն համալրել էներգիայի ծախսերը եւ աճ, այլեւ ստանալու համար անհրաժեշտ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, որոնք չեն սինթեզվում մարմնի կողմից: Նրանց մնացորդը նպաստում է նորմալ հոսքի բոլոր կենսական գործընթացների: Սնուցում խթանող կլանում nutrients.

Թերապեւտիկ եւ դիետիկ սննդի

Բոլոր առաջարկությունները, որոնք վերաբերում են սննդի, կարող է կիրառվել միայն նորմալ, առողջ անձի. նրանք սովորաբար չեն հաշվի առնել անհատական առանձնահատկությունները, օրգանիզմի: Հետեւաբար, եթե կա որեւէ շեղում են կիրառական առողջապահության diet. Սկզբունքները ռացիոնալ եւ դիետայի հիմնականում նման են, բայց ի լրումն դիետայի կանխելու սովի եւ ընդունման համար անհրաժեշտ նյութերի, պետք է խթանել առողջությունը եւ աջակցել բուժիչ հիվանդությունների. Հետեւյալ տեսակները դիետաները:

Թերապեւտիկ;

- տարիքը;

- ուղղում քաշը;

- հղի եւ կերակրող կանանց.

- սպորտային;

- նախատեսված է մարդկանց որոշակի զբաղմունքների.

Դիետան որոշ հիվանդությունների

Սկզբունքները ռացիոնալ եւ կլինիկական սնուցման ներառում են ոչ միայն հատուկ ռեժիմի սնունդ, այլեւ մերժումը արտադրանք, որը կարող է վնասակար լինել առողջության համար: Դիետան խաղում կարեւոր դեր է բուժման բազմաթիվ հիվանդությունների. Որոշ պաթոլոգիաների անհրաժեշտ է բարձրացնել կամ նվազեցնել գումարը սպիտակուցային, յուղ կամ ածխաջրածին.

Սննդի գիրություն պետք է լինի հավասարակշռված: Անհրաժեշտ է խստորեն վերահսկել համարը կալորիաներով սպառվում, հրաժարվել շաքարավազ, աղ, ալյուր արտադրանք, ճարպային սննդամթերք եւ ալկոհոլ:

ռացիոնալ սննդի սկզբունքները ռախիտ ներառում են ներդրմանը դիետայի երեխայի բավարար սնունդ հարուստ ֆոսֆոր եւ մագնեզիումի, վիտամին D եւ կալցիում: Գայթակղություն տալ հիվանդ երեխաներին, քանի դեռ 4 ամիս: The Դիետան նրանք պետք է մուտք գործել բուսական խյուս, պյուրե ձու ձվի դեղնուց, լյարդի եւ միս.

Մեկ այլ հիվանդություն է, որը կարեւոր է դիտարկել մի դիետայի - դա հիպոթիրեոզ. Անհրաժեշտ է նվազեցնել ընդունողկազմ են ածխաջրեր, աղերի եւ հեղուկների. Օգտակար, ընդհակառակը, մրգեր եւ բանջարեղեն, կաթնամթերք, միս եւ տարեկանի հաց: Սկզբունքները հավասարակշռված դիետայի մեջ հիպոթիրեոզ է սահմանափակել ճարպ եւ ածխաջրածին, բայց աճ սպիտակուցային.

Պայմաններ եւ երեխաների սնուցման

Թերություններ կազմակերպման իշխանության առավել խիստ ազդում երեխաներին: Սա հանգեցնում է ուշացման աճի եւ զարգացման համար առաջացման տարբեր հիվանդությունների. Հետեւաբար, դա կարեւոր է դիտարկել հիմնական սկզբունքները լավ սնուցման երեխաների. Ապահովել, որ երեխայի դիետա չի ծանրաբեռնված ածխաջրեր, ուստի այն անհրաժեշտ է սահմանափակել սպառումը շաքարի, հրուշակեղենի եւ թխում. Բացառել դիետայի երեխաների պետք է լինի նաեւ գազավորված ըմպելիքներ, պատրաստվել սնունդ, երշիկեղենի եւ արագ սնունդ. Այս սնունդ է ոչինչ, բայց վնասի չի բերում: Հատկապես պետք է ուշադրություն դարձնել այն հանգամանքին, որ մանկական սնունդը բավարար վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, հատկապես կալցիում, յոդ, երկաթ, Ֆտոր, եւ folic թթու. Որ երեխայի Դիետան պետք է լինի շատ թարմ բանջարեղեն եւ միրգ, կաթնամթերքի եւ հացահատիկային ապրանքներ. Անհրաժեշտ է, որ նա ուտում է ընկույզ, մեղր, դեղաբույսեր, եւ խմել բավականաչափ ջուր: