Փառատոնը «Oktoberfest" - ի Գերմանիայում ֆոտո եւ նկարագրությունը

Աշխարհի ամենատարածված տուրիստական վայր սեպտեմբերի վերջին - հոկտեմբերի սկզբին է Մյունխեն, որտեղ ամեն տարի գալ ավելի քան 6 միլիոն մարդ է փառատոնի «Oktoberfest»: Համար գարեջրի փառատոնը, ավելի քան 200 տարի բավականին տարածված է երկրպագուների խմիչքը: «Oktoberfest" - ի Գերմանիայում ձեռք բերել այնպիսի թափ է վերջին տասնամյակում եւ հետեւողականորեն տեղում է Գինեսի գրքում, որպես աշխարհի խոշորագույն իրադարձության այդպիսի մի ծրագրի:

Երկու տոները `երկու ավանդույթները

Պատմությունը գարեջրագործության Բավարիայում, որը սերտորեն կապված է արքայական ընտանիքի երբեմնի իշխող այդ եզրին: Wittelsbach ներկայացուցիչները համարել, որ իրենց իրավունքն է, ոչ միայն հասկանալ, beers, այլեւ զբաղվում է իր արտադրանքի. Առաջին արքայական գարեջրատուն բացվեց ետ է 1260-ին Մյունխենում, մայրաքաղաք Բավարիայի դուքս Լյուդվիգ ծանր: Կողմից 19-րդ դարում, եղել է 70 բույսերի համար արտադրության խմիչքի, պատկանում է թագավորական ընտանիքի:

Մեկը միապետների (Duke William 4) 1516 թ.-ին, նույնիսկ մի օրենք ընդունեց մասին մաքրության սննդամթերքի, որը մինչեւ 1906-ին գործող բացառապես բավարական հողում, բայց հետո տարածվել ողջ Գերմանիայում: Պայմանավորված է նման լուրջ վերաբերմունքը դեպի ազգային ըմպելիքների գերմանական գարեջուր, որը համարվում է աշխարհում լավագույններից է:

Բավարիան են ծանոթ ոչ միայն ավանդույթը գարեջրի կայացման, այլեւ նրա սպառումը, թեեւ նա եղել է իրենց պատմության մի շրջան, երբ ուժեղ տեղական գինին էր տեղահանում փրփրացող խմելու թվի սպառման.

Երբեմն մի հրամանագիրը կարող է փոխել դիրքորոշումը «կշիռների» պատմության. Դա տեղի է ունեցել այն ժամանակ, երբ մի հրամանագիրը հրապարակվել էր օգուտները գարեջուր վերջում 19-րդ դարում, որը հանգեցրել է աճի ոչ միայն արտադրության, այլեւ սպառման. Եթե մինչ Բավարիան փոփոխվել գինի եւ գարեջուր, քանի որ ընդունումից հրամանագրով վերջերս դարձել է այնքան թանկ է, որ դրա օգտագործումը աճել է 500 լիտր մեկ անձի մեկ տարվա ընթացքում:

Քչերը գիտեն, որ այդ «Oktoberfest» Գերմանիայում չէ միայն գարեջուր փառատոնը: Ոչ պակաս կարեւոր է, որ գերմանացիների ուժեղ Գարեջրի սեզոնը, որը ընկնում է Մեծ Պահքի:

Նրա պատմությունը սկսվեց վանքի Վարդապետներից - paulantsev ով եփում են այն իրենց կարիքների համար: Համբավը համեղ գարեջուր վաճառել է շուրջ եզրին, սակայն օրենքը արգելում էր վանականներին վաճառել իրենց խմելու, որ դրանք պետք է խմում այն ինքներդ մինչեւ Մեծ Պահքի Քարոզներ: Միայն 1780, այն ստացել առեւտրին թույլտվություն է գարեջուր. Այսպիսով ստեղծվել ավանդույթը 2 շաբաթ է տոնել ուժեղ գարեջրի փառատոնը լեռան Nockherberg Մյունխենում:

Պատմությունը գարեջրի փառատոնը

Տոնական «Oktoberfest" - ի Գերմանիայում սկսվում է դեռեւս 1810 - ին, երբ ապագա Korol Լյուդվիգ 1 որոշել է լայնորեն նշելու է իր հարսանիքը, ինչպես արքայադուստր Therese Սաքսոնիա. Որպեսզի դա անել, Meadow հարյուրավոր բարել գարեջուր համար քաղաքացիների եւ սեղաններ ծածկված էին բարձրացրել է ծայրամասում Մյունխենում: Մարդիկ դուր եկավ, այնքան շատ տոնը նրանք որոշել են կրկնել այն հաջորդ տարի, ապա դա եղել է պարտականությունն իրականացնելու է քաղաքային իշխանությունների կողմից:

Այսօր Theresienwiese - մի մեծ տարածք հարեւանությամբ երկաթուղային կայարանից հին Մյունխենում: Տարեկան գարեջուր ավանդույթը խախտվեց միայն համաճարակների ժամանակ եւ ռազմական գործողությունների, ինչպիսիք են 1854 թ. Եւ 1873 թ. Համապատասխանաբար պատճառով խոլերայի.

Ես անցկացրել այն որպես առաջին անգամ, հոկտեմբերի սկզբին, բայց քանի որ 1904 թ., Այն տեղափոխվել է սեպտեմբերի վերջի դրությամբ, չնայած վերնագիրն մնացել է անփոփոխ: Մեր ժամանակ, այն սկսվում է երրորդ շաբաթ օրը սեպտեմբերի եւ տեւում 16 օր:

Հյուրընկալող Փառատոնի

Ի 19-րդ դարի վրա մարգագետնում Թերեզա Մյունխենում արդեն ձեւավորվել ավանդույթը եւ այն տեղը, որտեղ նրանք սկսեցին անցկացնել ամենամյա փառատոն »Oktoberfest»: Գերմանիան ձեռնտու է խթանել Bavarian գարեջրի, ապրանքների համար, որոնց մարդիկ ճանապարհորդում է ոչ միայն ողջ երկրում, այլ նաեւ արտերկրից: Գերմանացիները յուրահատուկ հաստատունություն եւ սրամտություն, որպեսզի նրանք դնում են մարգագետնում հսկայական վրանում, որտեղ, ի լրումն սեղաններ ու նստարաններ են կառուցվել հարթակներ պարում եւ գնդախաղի.

Որոշ ժամանակ անց, բոլոր ժամանցային կատարվել են դուրս վրաններում, քանի որ նրանք, ովքեր ցանկանալով վայելել տեղական գարեջուր ամեն տարի դառնում է ավելի ու ավելի. Հակառակ դեպքում, նրանք նայում գրեթե նույնն է, ինչ վերադարձել է 1886 թ., Երբ նրանք անցկացրած էլեկտրաէներգիա. Lighting ընկերությունը զբաղվում է Էյնշտեյնի հոր, եւ ասում են, որ քիչ Ալբերտ անձամբ լամպ պտուտակված է վրանի Shottenhammelya ԳԱՐԵՋՐԻ.

Առաջինն այն է, որ մեծ վրան 12 000 էր առաքվում է 1913 թ., Որն այդ ժամանակ էր, անհավատալի իրադարձություն. Մեր ժամանակի տարածքում դրել 14 վրաններ հետ հզորությամբ 10 000 տեղերի եւ 15 փոքր վրաններում 1000 մարդկանց.

հերոս կապակցությամբ

Հիմնական խմիչք է փառատոնի մի գարեջուր brewed կողմից Մյունխենում breweries. Նրանց արտադրանքը պետք է համապատասխանի չափանիշներին 1487 (հրապարակվել է Մյունխենի գարեջրի մաքրության օրենքի) եւ 1516 (հրամանագրի մաքրության արտադրանքի), այնպես որ, սկսած մարտ, մի տոն եփել հատուկ beers.

Առավել տարածված են բազմազանությունը breweries են «Augustiner», «Paulaner», «Levenbroy» եւ այլոց: Գարեջրի է brewed ըստ հին հրամանագրի, ըստ որի կազմում պետք է լինի ներկա է միայն hops, գարու ածիկ, խմորիչ եւ ջուր. Հյուրեր Մյունխենում, երբ է «Oktoberfest" - ի Գերմանիայում կարող եք փորձել փրփրացող ըմպելիք, որն ունի նույն համն ու ուժը (5.8 - 6.3%), ինչպես է առաջին փառատոնին ավելի քան 200 տարի առաջ:

Իհարկե, մեր օրերում գարեջրագործները խորամանկ եւ ստեղծել խմիչքների համար վաճառքի, ինչպես նաեւ բազմաթիվ բաղադրիչների, բայց նրանք ոչ թե տոն.

Ին փառատոնի «Oktoberfest» բառը Գերմանիայում է տարվա ընթացքում հարբած գարեջուր է եկել գրեթե 70,000 հեկտոլիտր գինու - մինչեւ 27 000 լիտր (դա կարող են վայելել է գինու վրանում) եւ շամպայն - մինչեւ 20 000 շշերի (կա նաեւ առանձին վրան դրա համար) , Միջին արժեքը լիտր գավաթ (զանգվածների), բայց միայն նման քանակությամբ ծառայել գարեջուր է «Oktoberfest», արժե 10 եվրո: Քանի որ սորտերի յուրաքանչյուր վրանի պարզապես 6, ապա 2 շաբաթ Փառատոնի, դուք կարող եք ստանալ շուրջ ողջ վրանը, առանց մեծ վնաս հասցնել Ձեր առողջությանը եւ դրամապանակից:

800 զուգարաններ աշխատելու համար փառատոնի հյուրերի, համալրված է բժիշկների եւ կամավորների օգնելով նրանց, ովքեր չէին հաշվարկել ուժերը:

վարվել

Բավարիայի ազգային խոհանոցը անբաժանելի մասն է գարեջրի փառատոնը: Կա ավանդաբար մատուցվում խոզի երշիկ, տապակած հավ, խոզի ծունկ, միս է ոսկրերի եւ ձուկ. Հատուկ ուտեստ է տապակած վայրի boar, եղջերու եւ այծյամ եղջերու.

Կերակուր կարող է վայելել է գարեջրի վրաններում եւ ձեռք բերել հատուկ կրպակներում: A խորտիկ է գարեջրի պատվիրել ոլորաբլիթներ եւ չորանում: Որ ձկան տաղավար նույնիսկ կարող եք գնել չորացրած ձուկ, թեեւ դա ոչ մի ավանդական խորտիկ համար գարեջուր են գերմանացիների հետ:

Առաջին zharilnya հավի բեմադրվել է Բավարիայի փառատոնի 1881 թ., Եւ այսօր նրանց zemenyayut ժամանակակից grills.

զորահանդես

Ից սկսած 1887 թ, որ փառատոնը բացում է երթը սեփականատերերի վրաններում: Ավանդույթը սկսվել է այն ժամանակ, երբ առաջին գարեջրագործները ու սեփականատերերը զվարճանք միասին, եւ եկել է Theresienwiese մեծ սյունակում:

Քանի որ գեղեցիկ զարդարված Ունիվերսալ քաշեց չորս կամ վեց ձիերով առաջնորդվում թմբուկի հետ beers է մատակարարվում է վրանի: Նրանց հաջորդում են սեփականատերերի եւ աշխատակիցների ԳԱՐԵՋՐԻ, եւ այս ամենը ուղեկցվում է խաղում նվագախմբի:

Նշենք, որ փառատոնը սկսում է ավանդական երբեք իսկույնմեխել թակել մեջ բարելի ժամը 12-ին, ցերեկը. Այս ծիսական անում Տէր քաղաքապետին: Հետո առաջին տակառ է բաց, բոլոր սեփականատերերի վրաններում կարող եք սկսել վաճառել գարեջուր եւ շշալցմամբ:

Շատ մոլախաղերի Բավարիան bettors, թե որքան շատ փչում է քաղաքապետը պահանջում գործողություն է բացել բարել: Այնպես որ, արդյունքը համարվում է ամենավատ է 1950 թվականին, երբ 19 կրակոցներ են կատարվել, իսկ լավագույն - ի 2006 թ., Երբ տակառ բացվեց առաջին գործադուլի:

Ժամանցային եւ տեսարժան վայրերը

Է վաղ 20-րդ դարում, «Օկտոբերֆեստ» է Գերմանիայում ուղեկցվում էր զարմանալի դիտարկումներ: Օրինակ, 1901 թ., Բոլոր մասնակիցները փառատոնի դրվեց ցուցադրվում է բեդվինական գյուղ իր բնակիչների. Ժողովրդական պար, նետաձգության, բոուլինգ եւ Կարուսելներ, որ բոլոր այդ հաճելի այդ տարիներին:

Մեր օրերում, հյուրեր են entertained հին կարուսել, որը գործում է ավելի քան 80 տարի է, ինչպես նաեւ կտրում եզրին. Շատ սիրված որոնց թվում են մի ակ արծաթե սկուտեղ ride հետ երթուղիների տարբեր երկարություններին:

Enthusiasts բարձրությունը ակնկալում բջջային աշտարակ բարձրության 66 մ, որով հմայքը կարող եք զգալ ազատ անկումը արագությամբ 79 կմ / ժ: Ferris անիվի թույլ է տալիս Ձեզ տեսնել ամբողջ փառատոնը ից թռչնի թռիչքի:

Լու Circus, գործելով տոների հետ 60-ական թվականներին 20-րդ դարում, բավականին տարածված է մեծահասակների եւ երեխաների համար:

Բացի այդ, այցելուները կարող են պարել, նկարել մի ծիածանը եւ խաչադեղ, կամ մասնակցել է բազմաթիվ հանրահավաքներին: Ամեն երեկո, յուրաքանչյուր վրաններում առաջարկում է հետաքրքիր ժամանցային: մեկում - դա համերգներ, ռոքն ռոլ, այլ `ժողովրդական երգ ու պարով:

են փառատոնի մասնակիցները

Կոստյումների շքերթ, դա ավանդույթ: Համար այն առաջին անգամ տեղի է ունեցել 1835 թվականին եւ նվիրված էր արծաթե հարսանիքի Լյուդվիգը եւ Therese Սաքսոնիա 1: Առաջին երթը բավականին համեստ, բայց մեր ժամանակն է նրանց դարձավ ներգրավված են ավելի քան 8 000 մարդ, հագած տարազներով. Երթը տեղի է ունենում առաջին փառատոնի կիրակի:

Մասնակիցների թվում փառատոնի Բավարիայի կառավարության եւ անդամների Մյունխենի քաղաքային խորհրդի ներկայացուցիչները տարբեր hunting and Նկարահանում ակումբներ, նվագախմբի եւ տոնական rides. Երթը տեղի է ունենում 7 կմ, ավանդույթի համաձայն, այն գլխավորում է երեխայի:

Մինչեւ օրս, այն ճանաչվում է որպես ամենամեծն է աշխարհում առաջին շարքում նմանատիպ միջոցառումներին:

փառատոնի հյուրերը

Ըստ վիճակագրության, մոտ 70% -ը հյուրերի, այն Բավարիան եւ գերմանացիները, իսկ մյուս մասը `զբոսաշրջիկների ամբողջ աշխարհում: Այս գործունյա ու կենսունակ տոն դուք կարող եք լսել, իտալական, Հունական, Անգլերեն, Շվեդերեն, Նորվեգերեն, Ռուսերեն, ՈՒկրաիներեն լեզուն եւ նույնիսկ շատ գարեջրի սիրահարներին այլ երկրներից:

Փառատոնին, չկան դեպքեր, մարտիկների կամ ցույց տալ ցանկացած ագրեսիա, քանի որ մարդիկ, ովքեր այստեղ են եկել, թույլ են տվել իրենց իրական արձակուրդ, որը, ինչպես սպասվում է մեկ տարի: Միշտ կա մի ծիծաղում ու բարեկամական տրամադրություն: Այնպես որ, ասում է Գերմանիա տոն «Oktoberfest»:

«Oktoberfest» Մոսկվայում

Նոր ավանդույթ ծագել է Ռուսաստանում: Այժմ այն անցկացվում «Oktoberfest» գերմանական դեսպանատանը: Մուտքը այս միջոցառմանը վճար, բայց տոմսերը վաճառվել են ակնթարթորեն: Դա պայմանավորված է մեծ հետաքրքրություն մոսկվացիների մինչեւ գերմանական մշակույթի, բայց ավելի լավ գարեջուր եւ համեղ Բավարիայի խոհանոց:

Օրինակ, «Օկտոբերֆեստ» (Գերմանիայի դեսպանատունը) 2016 թ. Մասնակցել է ավելի քան 1000 մարդ: Տոնն է տեղի է ունեցել 16-17 սեպտեմբերի, եւ այդ ընթացքում այդ 2 օրերի ընթացքում հյուրերը սպասում Բավարիայի գարեջուր, սննդամթերք, վիճակախաղերի եւ նվերներ: Երեխաների համար աշխատող անիմատորները եւ նրանց ծնողների սպասվում համերգը Մյունխենյան շոու խմբի:

Այսպիսով, անցել է «Oktoberfest» գերմանական դեսպանատան Մոսկվայում: