Aeropress սուրճ նոր խաղալիք է սուրճ

Մարդիկ բաժանվում են սիրահարների շների եւ կատուների սեփականատիրոջ, Դոստոեւսկու, Տոլստոյի երկրպագուների եւ սիրահարների Բուեր եւ Արտույտների. Նրանց համար, ովքեր խմել սուրճ առավոտյան, եւ նրանք, ովքեր նախընտրում են թեյ. Թեյ արարողությունը, կան տարբեր Կոմպլեկտներ - ՈՒրախ ու էլեգանտ, արեւելյան եւ եվրոպական, ճենապակի եւ ապակի. Բայց թեյ պատրաստում գործընթացը պարզ է եւ միասնական: Coffeemania բախտավոր շատ ավելին: թիվը պարագաների համար սուրճ է զարմանալի. Սուրճի brewed է Turku, ավազի վրա, brewed ֆրանսերեն-Press սուրճի մեքենաներ, երբեմն էլ `պարզապես լցնել եռացող ջրի մեջ: Իրեն հարգող սուրճ lover լավ տեղյակ է բոլոր արժանիքների յուրաքանչյուր այդ մեթոդներով: Այս հոդվածում մենք կխոսենք նման սարքի որպես aeropress սուրճ:

Մի քիչ պատմություն

Սուրճի եկել է մեզ Մերձավոր Արեւելքում: Այն համարվում է ծննդավայրն Եթովպիայի, որտեղից այն տարածվել է Եգիպտոսում ու Եմենում: Եվրոպացիները ճաշակել այս խմում է 17-րդ դարում եւ դրանից հետո մի հարյուր տարի սկսեցին կոտրել սուրճի տնկարկների ամբողջ աշխարհում. Փարիզում եւ Լոնդոնում սկսեցին բացել սուրճի տները, կազդուրող խմիչք արդեն դառնում է ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն վայելել: Սակայն, շատերն առաջին անգամ հրաժարվել են խմել այն, բացառությամբ թունավոր: Նա նույնիսկ կոչվում է «խմելու դեւից է»: Շուտով, սակայն, որ այս սնահավատությունը մարեցին, եւ օգտագործումը սուրճի համատարած էր: Սա զարմանալի չէ: Դա հիանալի թարմացնում է ուղեղի ակտիվությունը, հիանալի հակաօքսիդանտ է, բարելավում է տրամադրությունը եւ մեծացնում ընդհանուր կենսունակությունը:

Ի սկզբանե, սուրճ էր brewed թուրքի է ավազի, ինչպես դա արեց Արեւելքում: 20-րդ դարում սկսեցին հայտնվել է մի շարք մեքենաների համար պատրաստվում է ըմպելիք է պարզեցնել այդ գործընթացը: Տանը նույնպես, կարող է օգտագործվել թուրքերի կողմից եւ եփել այն պարզապես վառարանի վրա: Թեեւ դա շատ մոդայիկ է ձեռք բերել մի շարք սուրճ արեւելյան - ի հետ ավազի եւ հատուկ բաժակ, որտեղ այն ջեռուցվում: Նրանց համար, ովքեր սիրում են գործիքները, ապա դա կլինի հետաքրքիր է ծանոթանալ այնպիսի պարագայի, որպես aeropress սուրճ: Օգտվող հետադարձ, չնայած իր վերջին տեսքը, նա արդեն ստացել է շատ դրական.

Aeropressa կառուցվածքը եւ սկզբունքը գործում

2005 թ.-ին, Ալան Adler, առաջին արտոնագրված սարքը, որը օգնում է մոտավոր համ տուն էսպրեսսո ըմպելիքների ըստ ճաշակի: Այն կոչվում էր aeropress սուրճ: Իր կոմպակտ չափսերի, դա շատ հարմար է օգտագործել ոչ միայն տանը, այլեւ վերցնել ձեզ հետ մի ուղեւորության դեպի երկիր, մի խնջույք. Aeropress բաղկացած է մի պլաստիկ flasks կաղապարով հետ մի ծավալը ստորաբաժանումների, իսկ մխոց ռետինե gasket, խուփ անցքերի խմել ազատորեն տեղաշարժվել եւ նրանց միջոցով, թողնելով հաստ ներքեւի մասում: Նաեւ կից թղթե ֆիլտրերի. Սկզբունքը նույնական է սուրճի ֆրանսիական մամուլում: Միակ տարբերությունն այն է, որ գարեջրի գործընթացը շատ ավելի արագ եւ տեւում է ավելի քիչ, քան մեկ րոպե, եւ որ համն է խմել հագեցած է եւ ուժեղ.

Ինչպես եփել սուրճ aeropresse. Պատրաստվում է լրասարք է աշխատել

Առաջին, մենք պետք է ծամել Սուրճ. Որը պետք է ընտրել մի սրճաղաց - մեխանիկական կամ էլեկտրական - ընտրել ձեզ, բայց ճշմարիտ հետեւորդները խմիչքը ասում են, որ ձեռքը սրճաղաց է լավագույն պիտանի այդ նպատակի համար. Վերցրեք aeropressa մխոց եւ տեղադրել այն տափաշիշ էր իջեցվել է չորրորդ բաժնի: Լավագույն ազդեցության համ փորձագետները խորհուրդ են տալիս preheat միավորը: Ներդրեք ներսում ֆիլտրի կափարիչը, եւ լցնել տաք ջրի therethrough, ապա ողողում այն տաք ջրի մի քանի անգամ:

Երկրորդ փուլ: հասունանում սուրճ

Այժմ անցնել brewing. The խորհուրդ դոզան Գրունտների փոշու մեկ անձի 17 գրամ: Լրացրեք պահանջվող գումարը ստորին մամուլի եւ լրացնել այն է խաշած ջրի մակարդակի երեք. Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ սուրճ է լցնել եռացող ջրի խորհուրդ չի տրվում, ապա ավելի լավ է ջուր տալ Հերիք է մեկ րոպե. Մասնավորապես Մանրակրկիտ խոհարարները առաջարկում են օգտագործել ջուր 80-85 աստիճանով: Է հատուկ խոհանոցային ջերմաչափ կարող է հեշտությամբ չափել այն: Հետո ուշադիր խառնել խմիչք գդալ, ավելացնել ավելի շատ ջուր - մակարդակին երկու. Այժմ դուք կարող եք փակել կափարիչը aeropress զտիչ. Հետո մի քանի րոպե, դուք կարող եք լցնել ձեր խմել մի բաժակ.

որոշ հնարքներ

Կա մեկ խորհուրդ, որը մասնագետների տալ սկսնակների համար, ովքեր որոշել են օգտագործել aeropress սուրճ: Մեկ անգամ մի րոպե ըմպելիքների թուրմ, նրբորեն վերցնել այն ձեռքին, հակված է 45 աստիճանով եւ սկսում է պտտել դանդաղ. Սա թույլ կտա, որ այն ավելի լավ խառնել: Այժմ ձեր սուրճի պատրաստ է! Ներդրեք aeropress է mug եւ սկսում նրբորեն իջեցնել մխոց դեպի ներքեւի կոլբայի: Այս գործընթացը պետք է ձեզ առնվազն 15-20 վայրկյան: Ինչպես արագ, ինչպես Դուք եք լսել սուլիչ, որ օդի դուրս գալու տափաշիշ, դադարեցնել: Ձեր բաժակ իրական էսպրեսսո! Կարող է diluted ջրով հարմար համամասնություններով ձեզ.

Ինչ է տարբերվում այլ ձեւերով aeropress սուրճ.

Վերջերս aeropress սուրճ դառնում է ավելի ու ավելի տարածված մեթոդը խոհանոցային թարմացման խմել: 2008 թվականից ի վեր, նույնիսկ աշխարհի առաջնությունը անցկացվում է, որը մրցակցում է արվեստի օգտագործելով այս միավորը: Թե ինչ է անում սուրճ է aeropresse տարբերվում խոհանոցային այն, ասենք, սուրճի մեքենա: Նախ, սրճեփ պահանջում կանոնավոր պահպանման եւ պատշաճ մաքրում. Հաճախ պայմանավորված է ոչ պատշաճ օգտագործման դրա կուտակվում բակտերիաների եւ թափոնների, որոնք ոչ միայն փչացնել համը խմիչքի, բայց կարող է նաեւ առաջացնել լուրջ վնասվածք: Երկրորդ, նրանք ասում են, որ իսկական սուրճի drinkers, միայն մեխանիկական աշխատանքը օգնում հատիկները տալ իր լիակատար համը ու բույր. Եւ, վերջապես, երրորդը, aeropress տեւում է շատ քիչ տարածք է, խոհանոցում եւ չէր պահանջկոտ խնամքին.

Թե ինչ սուրճ է ավելի լավ է ընտրել համար aeropressa.

Ի դեպ, ոչ մի հատուկ սորտերի համար aeropressa գոյություն չունի: Եւ սա է նրա մեկ այլ առավելությունը `եթե փոքր բյուջեն Սրճեփներ հաճախ պահանջում են հատուկ հաբեր կամ capsules, որ դուք կարող եք ձեռք բերել ոչ ամեն խանութում, այստեղ դուք պետք է ամենատարածված օրգանական Սուրճ. Եթե դուք ցանկանում եք դառնալ իսկական barista, չեն բերել արդեն աղացած սուրճ. Այս դեպքում, դա դժվար է երաշխավորել, այն փաստը, որ սուրճի խառնած ալյուրը չի էժան ռոբուստա կամ նույնիսկ որեւէ բաղադրիչների, որոնք ոչ մի կապ չունեն հետ Սուրճ. Բացի այդ, աղացած սուրճ արագ fizzles դուրս, ուստի խորհուրդ է տրվում է ծամել միայն մինչեւ cooking մասին: Grinding սուրճ aeropressa պետք է լինի նույնը, քանի որ էսպրեսսո, այսինքն միջինը, ոչ էլ փոքր, այնպես, որ տուգանքը grinding համար օգտագործվում է brewing է արեւելք, իսկ թուրքի եւ ոչ շատ մեծ է: Ֆրեզերային մի շատ կարեւոր մանրուք, այնպես որ դա արժանի է փնտրում առանձին-առանձին:

Յուրաքանչյուր տեսակի սուրճի մի grinding

Դա հաճախ պայմանավորված է ոչ պատշաճ համապատասխանության մագնիտուդով grinding եւ brewing ժամանակ, որ խմում դառնում անճաշակ, եւ մենք մեղք ենք գործում է արտադրողի. Ի դեպ, իմանալով, մի քանի հնարքներ, դուք կարող եք վայելել հիանալի բույր ըմպելիքների, նույնիսկ պարզապես եփել այն մի բաժակ. Ամենափոքր grinding, ինչպես արդեն նշեցինք, որը լցվել է թուրքի: Սա է միակ ճանապարհը, որով տականքներից մնացել է բաժակի, իսկ ավելի քիչ դա կլինի այնտեղ, այնքան լավ. Նման grinding դուք միայն պետք է օգտագործել պրոֆեսիոնալ սրող, սովորաբար այն չի կարող հաղթահարել. Եթե նախընտրում եք եփել կազդուրող ըմպելիք Ֆրանս-պրեսը, դա անհրաժեշտ է օգտագործել առավել կոշտ, coarser: Cooking ժամանակ կլինի 4 րոպե. Եթե grinding լրատվամիջոց, դա պետք է հատվի երեք րոպե: Համար aeropressa պիտանի միջին գետնին համար սուրճի մեքենաներ.

Մաքրման սարքեր եւ խնամք

Aeropress սուրճ պետք է մաքրել հետո յուրաքանչյուր օգտագործման համար: Սա կօգնի նրան ծառայելու ձեզ, քանի դեռ հնարավոր է. Ես չեմ կարծում, որ սուրճի մրուր կարող են մնացել տափաշիշ, մինչեւ հաջորդ անգամ: Թափոններ սուրճի մեկուսացված բակտերիայից, որ կարգավորում են պատերին նավի եւ հետագայում կարող փչացնել համը ձեր սիրած ըմպելիքների. Գործընթացը մաքրման շատ պարզ է, չէ, ավելի դժվար է, քան լվանում է բաժակը, եւ Ձեզ կտանի ոչ ավելի, քան 20 վայրկյան: Ետ պտուտակել կափարիչ, ճզմում մխոց սեղմված սուրճի մրուր հետ ֆիլտրի թղթի ուղղակիորեն դեպի զամբյուղից. Ապա aeropress լվանալ հոսող ջրի տակ եւ հեռանալ այն չոր պահեք: Ոչ մի հատուկ խնամք aeropress հետագա պահանջում:

Aeropress սուրճ: Հաճախորդի Reviews

Ինտերնետ - ն ոչ միայն տեղ է, որտեղ դուք կարող եք պատվիրել բան ձեզ դուր վայրից է աշխարհում, լինելով տանը վրա պառկել, այլ նաեւ հարթակ է, որտեղ օգտվողները կիսվել կարծիքներ օգտագործվող թարմացումները. Աճող ժողովրդականությունը ստանում է aeropress սուրճ: Իրական վերանայում կօգնի ձեզ որոշել, թե արդյոք դուք իսկապես պետք է գնել այն. Invigorating խմել փորձագետները գրում է, որ մեկը առավելություններից է համադրություն aeropressa դրանում երկու նախապատրաստման մեթոդներ: Առաջին, դա կնքում է մի քանի վայրկյան, որպես պայմանական ԱՄՆ-ի, իսկ այնուհետեւ անցել է զտիչ. Այսպիսով, այն տալիս է շատ հավասարակշռված համ հարուստ եւ փափուկ, առանց դառնությամբ է էսպրեսսո: Ամենամեծ պահանջարկ է վայելում երիտասարդների շրջանում, այլ նաեւ երկրպագուները ավանդական ձեւերից Խոհարարություն, նույնպես, բարձր է գնահատել aeropress սուրճ: Վերանայում վկայում է, որ գոհ է համ խմիչքը նրանք ոչ պակաս, քան վավերական էսպրեսսո, պատրաստված ըստ կանոնների փորձառու barista. Ոմանք նույնիսկ որոշել է հրաժարվել իր անունից իր սիրելի թուրքերի, քանի որ նրանք նվաճել հնարավորությունը aeropressa:

Որտեղ գնել?

Aeropress արտադրվում է ամերիկյան ընկերության Aerobie: Ռուսաստանում, ապա կարելի է ձեռք բերել մի շարք առցանց խանութներում, որ վաճառող պարագաներ սուրճ. Գինը այս սարքի իրական չորս հազար: Դա մի քիչ ավելի թանկ է, քան մի լավ ֆրանսերեն-լրատվություն Սրճեփներ, բայց ավելի էժան. Մի մոռացեք, որ դնում է զամբյուղի մեջ, թղթե ֆիլտրերի - 350 կտոր կարժենա ձեզ 700-800 ռուբլի: Որ խանութը, որը վաճառում իրական ապրանքներ, այլ ոչ թե անալոգային, դուք պետք է վաճառել aeropress սուրճ (լուսանկարներ, որոնք դուք կարող եք գտնել ստորեւ), հետ միասին մի հարմար ճամփորդական տոպրակ, որի մեջ դա հարմար է վերցնել ձեզ հետ: Ազդեցությունը - դիմացկուն նյութական (Պոլիպրոպիլենային) թույլ կտա ձեր աքսեսուարը կտեւի երկար ժամանակ: Հետեւաբար խուսափեն նմանակումների, գնել միայն փորձարկվել է խանութներում:

Սուրճ - մեկը սիրված խմիչքների մարդկանց մեծամասնության. Դարձրեք այն տանը, cooking հեշտ է եւ հարմար է, առանց կորցնելու է իր համը, կօգնի aeropress սուրճ: