Andrei Dellos: կենսագրությունը, անձնական կյանքի, ընտանեկան

Անդրեյ Konstantinovich Dellos մեկն է առավել հայտնի restaurateurs Մոսկվայում: Նա բացեց հաստատություններ, ինչպիսիք են «Կաֆե Պուշկինի», «Տուրանդոտ», «Fahrenheit» ցանցի »Mu-Mu", "Օրանժ 3» եւ այլոց: Բացի այդ, այն ունի նաեւ ռեստորան ու արտերկրում, մասնավորապես, Փարիզում եւ Նյու Յորքում:

Նա հանդիսանում է բազմակողմանի անձնավորություն. Ճիշտ է ասում, որ տաղանդավոր մարդը տաղանդավոր է ամեն ինչում Dellos է պատկանում մի շարք մասնագիտությունների եւ, որպես ստեղծագործական անձի, ստեղծագործական արտահայտվում է ամեն ինչում, հատկապես, քանի որ restaurateur մասնագիտությունը պահանջում է նման մոտեցում: Այս հոդվածում մենք ձեզ ավելի շատ Անդրեյ Dellosa, իր կյանքի մի հարուստ փորձը ռեստորանային բիզնեսում:

Andrei Dellos: կենսագրությունը

Նա ծնվել է Մոսկվայում դեկտեմբերի 29-ին, 1955 թ. Նա սովորել է դպրոցում թիվ 12, հետ միասին երեխաների դերասանների եւ նոմենկլատուրայի. Որպես ստեղծագործող մարդ, Dellos ստացել է իր առաջին կրթություն հիշատակին Արվեստի դպրոցում 1905 թ. Սակայն, նա չի դադարում, եւ գնաց սովորել ֆակուլտետի քաղաքացիական Ճարտարագիտական Մադին (Մոսկվայի պետական ավտոմոբիլային եւ ճանապարհային տեխնիկական համալսարանի): Պարզվեց նա ոչ թե իրենց սեփական, եւ պնդմամբ, իր հոր մի պրոֆեսոր, ամբիոնի վարիչի եւ ճարտարապետ.

Այն բանից հետո, Andrew ավարտել է հիշյալ ինստիտուտի, նա չի զղջում ժամանակ ծախսվել է այնտեղ: Ապագայում, որ երիտասարդը ստացել մի մասնագիտություն ծառայել լավ փոխարեն, քանի որ ինչ-որ կերպ, դա օգնեց նրան իր աշխատանքում, երբ Անդրեասը էր արդեն ներգրավված է ռեստորանային բիզնեսում: Ի թիվս Dellosa մի մեծ ճարտարապետական ընկերության, որը զբաղվում է ծայրահեղ բարդ ծրագրեր. Համապատասխանաբար, այն սերտորեն կապված է իր մասնագիտության եւ, հետեւաբար, նա ստացել ինստիտուտը գիտելիքների շատ օգտակար էր: Շնորհիվ այս աշխատանքի է տեղափոխել ավելի ակտիվ, իսկ, օրինակ, մի ռեստորան "Սրճարան Պուշկինյան» էր կառուցվել է ռեկորդային ժամանակ (հինգ ամիս):

Ի լրումն ավագ դպրոցում, նա ավարտել է դասընթացներ ինստիտուտում ՄԱԿ-ի թարգմանիչների օտար լեզուների: Ստանալով, որ կրթությունը ինչ - որ կերպ ազդել է իր հետագա կյանքի ու ինքն իրեն: Հետո, իհարկե, նա ստանում է աշխատանք Soveksportknigu եւ, երբ ծառայում էի որպես ղեկավար խմբագիրներից մեկի, արտադրում է բառարաններ հրատարակչությունում «Ռուսաց լեզու»: Այն բանից հետո, թողնելով այնտեղ, նա սկսեց շփվել կազմակերպիչների եւ պատկերասրահներ ներկի. Բացի այդ, սկզբին 80-ականների նա աշխատել է որպես ուղեցույց թարգմանչի: Ըստ 1987 թ., Նա արդեն պատկանում է մի մեծ թվով մասնագիտությունների վերականգնող, միաժամանակյա թարգմանչի, շինարար եւ նկարիչ:

ստեղծագործական միջավայրը

Andrei Dellos մեծացել է ստեղծագործական միջավայրում, քանի որ նրա մայրը երգչուհի. Վաղ տարիքից նա անձամբ գիտեր, շատերը Խորհրդային աստղի, իհարկե, այն է, ինչ-որ ձեւով ազդել նրա երազանքների, որոնք հիմա կապված հիմնականում թատրոնում եւ կինոյի: Նա ուզում էր գնալ թատերական դպրոց, քանի որ նա ուներ երազանք է դառնալ ռեժիսոր, բայց նա ընտրեց այլ ճանապարհ:

Ինչպես ինքն է ասում, նա ցույց տվեց, վաղ կազմակերպչական հմտություններ, եւ Dellos մտածել, որ դա կլիներ մի լավ տնօրեն: Մայրը կտրականապես դեմ է իր ոտքերին գնաց սիրելի որդի Անդրեյ Dellos: Ընտանիքը կարծիքն ծնողների այդ ժամանակ է ապագայի ռեստորաններում առաջնային նշանակություն, եւ նա չի վիճարկել դրանք: Համենայն դեպս, ներկայիս մասնագիտությունը ռեստորաններում, ով դարձել է խոշոր իր կյանքում, այն ներառում է ստեղծագործական մոտեցում բիզնեսի, նա հաջողությամբ եւ ցուցադրում մարմնավորող իրենց հաջող գաղափարներ:

հայտնի հարազատները

Անդրեյ Dellos ունի շատ հետաքրքիր տոհմային. Իր մեծ պապը եղել է ֆրանսիացի նորաձեւության դիզայներ, ով բացեց մի քանի խանութներից Մոսկվայում եւ Սանկտ Պետերբուրգում սկզբին անցյալ դարի. Dellosa են գնել հագուստ, իսկ շատ հայտնի fashionistas, ինչպիսիք են Kuprin:

Monsieur Dellos դարձավ մատակարարն է կայսերական դատարան, քանի որ հայտնի էր որպես մեծ վարպետ, որպեսզի ցույց տա ժամանակ առ ժամանակ իրենց ստեղծագործությունների էլեգանտ անդրադառնում է եւ հմուտ աշխատանքի մի շարք էկզոտիկ գործվածքներ. Բացի այդ, ըստ նրա տատը ռեստորաններում, իրենց ընտանիքում եղել հայտնի vitus Բերինգի: Նրա հայրը Էնդրյու պատերազմի ժամանակ, որը գլխավորում է մի գումարտակի ֆրանսիական դիմադրության շարժման. Նա պարգեւատրվել է բազմաթիվ մեդալներով ու մի ասպետ Պատվո լեգեոնի.

Andrei Dellos: սերը կյանքը

Էնդրյու DeLoss վերջին կապում սիրավեպ ռուս դերասանուհի Alonoy Hmelnitskoy: Նրա համար, ապա դա առաջին լուրջ վեպը: Dellos էր լավագույն ընկերն է հայտնի պահին Դմիտրի Միխաիլ Բաղդասարովը, Ալեն, որը պահին ժամադրության պարզապես պատրաստվում է դերասանուհի լինել: Նրանք գրեթե անմիջապես սկսեցին ապրել միասին մի բնակարանում ժամը Khmelnitsky: Տարիքային տարբերությունն նրա հետ էր 16 տարի, սակայն, դա չի հուսահատություն, եւ նա, իրոք, ուզում է ամուսնանալ նրան.

Սակայն Dellos որոշել է հեռանալ Ռուսաստանը 1989 թ., Երբ երկաթե վարագույրը բաց ընկավ: Նա որոշել է փորձել իր բախտը հեռավոր Ֆրանսիայում, հայրենիքը իրենց նախնիների. Կարիերայի արտերկրում սկսեց զարգանալ շատ հաջողությամբ. Նրա առաջին կինը Ֆրանսիայի հարուստ կին Վերոնիկ, ով եղել է ducal ընտանիքի:

«Հմայիչ արարած, նման Brizhit Bardo», - այսպես խոսեց իր Dellos Անդրեյ Konstantinovich: Նրա կինը պատկանում է գույքի պահուստ արվարձաններում Փարիզի Senlis. Այն բաղկացած է շենքերի միջնադարում եւ ավելի վաղ վարձակալված անդամներին արիստոկրատիայի: Այս ամրոցի նա ապրում էր իր կնոջ երկու տարվա ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ նա խոսեց տեղական Barons, Dukes եւ ծածկարաններ, նրանց ծանոթ առանձնահատկությունների հետ ռուսական մշակույթի եւ խոհանոցի. Նրանք ունեին մեկ դուստր, Եկատերինա, ով այժմ 20 տարեկան է: Ի 90-ականների կեսերին, նա ճանապարհները բաժանվեցին իր կնոջ Վերոնիկ:

Նրա երկրորդ կինն էր, որ Եվգենի Metropolskaya: Այն է antiquarian, ղեկավարում է երկու խանութներում եւ պատկերասրահներ, լավ տեղյակ է դեկորատիվ արվեստի. Իր կնոջ հետ Անդրեյ Dellos համար 19 տարվա ամուսնությունից հետո: Նրանք հանդիպել են 1990 թ - առաջին անգամ հանդիպել է ռեստորանում Կինոյի տան: Eugene, ապա գնաց Սորբոնի եւ հետո վեց տարիները սիրո վիճակված է կրկին հանդիպել, որպեսզի ոչ թե հեռանալ այլեւս: Նա ծնեց մի որդի, Մաքսիմ, ով այժմ 17 տարեկան է: Որդին սովորում է բիզնես դպրոցի եւ նրա դուստրը - ին նկարիչ-դիզայներ:

Չնայած այն հանգամանքին, որ մի քանի տարիների ընթացքում եղել է մի ամուսնության նրանց միջեւ դեռեւս մնում անհանգիստ զգացողություն եւ այն օրը, երբ զույգը հաջողվում է կարոտում միմյանց. Eugene եւ Անդրեյ Dellos Մոսկվայի celebrities շարքում են ամենաուժեղ զույգի:

Ֆրանսիան եւ ետ

Այնպես որ, ետ մասնագիտական գործունեությանը հայտնի ռեստորաններում, այն պետք է տեղափոխել դեպի Ֆրանսիա, որը տեղի է ունեցել 1989 թ.-ին: Վերադառնալ դեպի Ռուսաստան է ճակատագրի կողմից նա պետք է վերադառնա 1993 թ. Մինչեւ այդ ժամանակ, նա չէր կարող ենթադրել, որ մեկը կլինի ռեստորանային, քանի որ վերաբերմունքը, որ նա ունեցել է այդ ուղղությամբ մասնագիտության սկզբանե շատ թերահավատ. 1993 թ.-ին, ինչպես նաեւ Անտոն Tabakov Dellos բաց ակումբ «փորձնական», որը առաջին քայլն իր մթնոլորտային կարիերայի.

Մինչեւ այդ ժամանակ, Andrew ապրել է Ֆրանսիայում, եղել է հաջող նկարիչ կտավի, որը եղել է զգալի պահանջարկ: Երբ նա ժամանել մի քանի օր է, քանի որ սահմանի Մոսկվա: Բայց պատահական ես չէի կարող թռչել ետ, եւ քանի որ այդ օրերին էր, կողոպտել եւ նա մնաց առանց փողի եւ փաստաթղթեր: Իր վերադարձը Ֆրանսիայում, նա ուներ անհատական ցուցահանդես, բայց դա կարող է մոռացվի, քանի որ առանց փաստաթղթերի նա չկարողացավ թռչել ետ. Andrei Dellos շատ վշտացած այս մասին եւ մի դեպրեսիայի.

Իր բախտին այս դժվարին ժամանակ նա հանդիպել է իր հին ընկերոջ Անտոն, ով խրախուսեց նրան փորձել է բացել մի ակումբ: Dellosa դուր եկավ գաղափարը, եւ նրանք սկսեցին մշակել է մի ծրագիր գործողությունների: Պարտականությունները բաժանվել էին, ապա, ինչպես հետեւյալն Անտոն է փնտրում ակումբի սենյակում, եւ Անդրէաս կփնտրեն ֆինանսավորման համար: Ձեռքբերումը սկսնակ մայրաքաղաք նրանք օգնեցին ճապոնական ընկերն Dellosa, ի լրումն, նրանք ստացել են միջոցներ դնելով իրենց բնակարանները: Որոնիչ հովանավորի նախկինում ձեռք բերված Էնդրյու նկարը, լինելով մեծ երկրպագու իր աշխատանքի, համապատասխանաբար, չի հրաժարվում են օգնել արվեստագետին:

առաջին քայլերը

Համաձայն արդյունքների համատեղ աշխատանքի առաջին անգամ հայտնվել, «փորձնական», ապա ակումբը «Soho»: Հայեցակարգը առաջին տեղերը շատ պարզ է, դիմել է նաեւ երկրորդ. Նրանք կապված էին միմյանց էին միջանցքով, դրանով օրգանապես կոմպոզիտորական նման. Որ նախագիծը հաջողություն էր, քանի որ այդ ժամանակ նման բան էր մայրաքաղաքի չի, կամ, ավելի շուտ, այն էր, որ միակ ակումբն է Մոսկվայում: Այս եկան նույնիսկ հոլիվուդյան աստղեր, ինչպիսիք են Richard Gere, Ժան-Կլոդ Վան Damme Պեր Rishar, ինչպես նաեւ տեղական արվեստագետների, ինչպիսիք են Լյուդմիլա Gurchenko, Ալլա Պուգաչովայի եւ Ֆիլիպ Կիրկորովին:

Այնտեղ, ապա յաղթեց մի դժվարին ճշգրտման ժամանակաշրջան, եւ, ըստ այդմ, զգալի դժվարություններ են առաջանում ստեղծելու բիզնես, բայց գործընկերները մի ընդհանուր գործին արժանի փորձում է դուրս գալ բոլոր իրավիճակներում: Այն բանից հետո, այնպիսի նախագծերի, ինչպիսիք են «փորձնական» եւ «Soho», նա հասկացավ, որ նա ուզում է զբաղվել մի մեծ խոհանոց, եւ ոչ թե մաս զվարճանքի.

նոր ծրագրեր

Որոշ ժամանակ անց, գոյությունը այդ երկու հաստատությունների Dellos կարողացել է ներթափանցել մասնագիտության ռեստորաններում եւ հասկանալ, թե մեկ բան: Նա ցանկանում է հասնել հաջորդ մակարդակում. Նա որոշել էր միայն երկարաժամկետ վազում նախագծերի, տեսնելով իմաստ բացման ռեստորան է մեկ տարով, քանի որ հաճախ ստանում է այլ ձեռներեցների:

1996 թ.-ին, դուստր ֆրանսիական "դեսպանատան գեղեցկությամբ» բացվեց, որը գտնվում էր պալատում մշակույթի. Լենինը: Այստեղ մենք frequented է celebrities ինչպիսիք են Կոնստանտին Էռնստը, Լյուբով Polishchuk, Արինա Շարապովան եւ այլոց: Հաջորդ նախագիծը, ռեստորաններում դառնում «տակառ», որը նա համարում է շատ լավ հաստատություն, որը առաջացրել աննախադեպ բում է Մոսկվայում: Այս վայրում, նա աշխատել լայնորեն ժամանցի դրա մի մասը: Ռեստորաններ Անդրեյ Dellosa - որ «Chinook», իսկ ավելի ուշ եկավ «Le ԴՅՈՒԿ», ճաշացանկը, որի էին ֆրանսիական խոհանոց (այժմ փակ). Էնդրյու սկսեցին ստեղծել մի ցանց ռեստորանների եւ տնտեսագիտության »Mu-Mu», որը ստացել է մեծ ժողովրդականություն է Մոսկվայում:

Հերթական բացառիկ նախագիծը - իտալական ռեստորան-պալատ "Casta Diva», - բացվել է Tverskoy Boulevard: Այն թողարկվել շատրվաններ, ծաղկեպսակներ եւ ծաղիկներ, քանդակներ պատրաստված մարմարի: Մենյուն առաջարկում է դասական իտալական ռեստորան եւ տնային եփած ճաշեր.

Իր բոլոր հաստատությունների միավորում է «House Andreya Dellosa»: Վերանայում աշխատողների իր ցանցի ռեստորանների եւ սրճարանների, ի դեպ, վկայում են, որ այդ հաստատությունները, որոնք այնքան էլ հեշտ է ստանալ այնտեղ, եւ որ ընկերությունը խիստ ընտրություն. Կան միայն նրանք, ովքեր համապատասխանի որոշակի չափանիշների: Բացի այդ, արդեն տեղում, իսկ Քաբզ են բարձր որակի կրթություն եւ աշխատանքային պահանջները շատ դժվար է, որը պայմանավորված է բարձր կարգավիճակի հաստատություններում: Այցելուները չունեք անհանգստանալու մասին, սպասարկման մակարդակի, քանի որ աշխատակազմը իսկական դպրոց դառնալուց առաջ մատուցարան.

Պրոֆեսիոնալիզմը անձնակազմի դուք կարող եք զգալ առավել հաջող եւ հայտնի իր բոլոր գործերէն, ինչը որ ռեստորան "Սրճարան Պուշկինի», - իսկական գոհար է ընկերության. Մոսկվան հիմնարկը ընդգրկվել է լավագույն 25 ռեստորանների Եվրոպայում: Այն կառուցվել է գետնին մինչեւ, տեղում, որտեղ մեկ անգամ կալվածատիրոջ I. Ռիմսկի-Կորսակով, եւ պարզվեց, շատ նման է պալատ XIX դարի. Ի դեպ, «Պուշկինյան» առաջին անգամ սկսել է զբաղվել թատերական ծառայություն է Մոսկվայում:-ին մայրաքաղաքը Այս պրակտիկան, ապա կիրառվում է առաջին անգամ: Որ ռեստորանը բացվել է 1999 թ-ին:

Բացի այդ, տարիների ընթացքում նա բացել է պատկերասրահ ոսկերիչ, սպասարկման Ֆուրշետներ Dellos Քեյթրինգ, հրուշակեղենի «Սրճարան Պուշկինի« Փարիզում, տրված ակումբ, առաքման ծառայությունից Dellos Առաքում, հնաոճ իրեր եւ ծաղիկ պատկերասրահ եւ ավելի.

բարձր որակավորում ունեցող մասնագետներ

Andrei Dellosa հատուկ մոտեցում է վերապատրաստման. Ի լրումն վարպետների ռեստորանային բիզնեսի, այն նաեւ զբաղվում է ռեժիսոր, ստիլիստ եւ հոգեբան, քանի որ աշխատակիցները պարզապես չեն կատարում իրենց պարտականությունները, այլ նաեւ պատիվ է ներկայացնել հաստատությունը: Այս ոլորտում, ծառայությունը մեծ դեր եւ զգալիորեն ազդում է ժողովրդականությունը վայրերում, որպեսզի հյուրերը պետք է ստանա դրական փորձը, որ անձնակազմի. Այս մոտեցումը ուսուցման արտադրում բարի պտուղ, եւ մատուցողներ այստեղ շատ, գնահատել ,. Բարձր որակավորում ունեցող մասնագետները հաճախ ուզում են գրավել այլ ինստիտուտներ, քանի որ կրթական համակարգը համարվում է լավագույններից մեկը, որ մայրաքաղաքում: «Այդ դասընթացը վերապատրաստման դպրոց տեւում է առնվազն վեց ամիս, որից չորս ամիս հատկացվող հիմնական իրերի եւ այլ անգամ` ծրագիրը կառույցի », - ասում է Dellos Անդրեյ.

Կապվեք նրանց համար, ովքեր ցանկանում են աշխատել է Maison Dellos:

• (495) 641-19-27.
• Աշխատակիցները ծառայության +7 (495) 641-19-27.
• PR / Մարքեթինգ +7 (495) 287-49-33.
• Սեփականատերերի եւ վարձակալների առեւտրային տարածքների `Tverskoy Boulevard, 26 ..
• «Սրճարան Պուշկինի» (495) 739-00-33.
• Հրուշակեղեն «Սրճարան Պուշկինի» (495) 604-42-80.
• «Fahrenheit»: (495) 651-81-70.
• «Տակառ»: փ. 1905, դ. 2 +7 (495) 651-81-10.
• «Օրանժ 3": (495) 665-15-15.
• «Տուրանդոտ»: (495) 739-00-11.
• «Chinook»: փ. 1905, դ. 2, (495) 651-81-01.
• Սրճարան ցանց «բառաչ-Moo» Str. Բաումանի, դ. 35/1, էջ 1, +7 (499) 261-36-76.

Ներկայացված հաստատությունները ընդգրկված է «Ռեստորան տան Andreya Dellosa»:

արձագանքներ

Շատերը, ովքեր չեն այցելել այդ վայրերը, թե արդյոք պետք է այցելել նրանց: Ըստ դիտարկումների, վերանայում այցելուների հիմնականում դրական են: Նրանք նշում են, որ մեծ ծառայություն, գերազանց interiors եւ, իհարկե, հնարավորություն է վայելել իսկապես համեղ. Բոլոր ռեստորաններ եւ սրճարաններ ունեն իրենց սեփական հատկանիշներ նախագծման ոճային եւ խոհանոցում, բայց դա շատ ընդհանրություններ նրանց միջեւ: Հաշվի առնել տեսակետները կողմից ներկայացված այցելուների, ովքեր հնարավորություն է ունեցել այցելելու տարբեր հաստատությունների Maison Dellos:

Ռեստորանի «տակառ» հյուրերը նշել է մի շարք ուտեստների դպրոցում նստել նաեւ բիզնես լանչ, եւ խնջույքների: Կան որոշ կարծիքներ, որ ցույց են տալիս, որ այդ ռեստորանը որոշ չափով ցածր մակարդակի վրա ապահովագրավճարի, բայց նայում բավականին պարկեշտ. Ներկայացված այստեղ խոհանոցը, ըստ այցելուների, համեղ եւ որակով: Այստեղ դուք կարող եք վայելել իսկապես համեղ ռուսական ուտելիք. Ռեստորանը հիմնականում մասնագիտացած է մսի ուտեստների. Նաեւ նշել գերազանց բիլիարդի տարածքը, որտեղ դուք կարող եք խաղալ, որ հանգիստ է կուսակցության. 2010 թ., Դիզայնը ռեստորանի փոխվել: Այժմ այն ոճով կառուցված ժամանակակից էկլեկտիցիզմի: Այս գրությամբ մի քանի ուռճացված գինը tag տեղերը: «Այդ զուսպ հմայք պաթոս», - այսպես է բնութագրում են նրա որոշ այցելուների համար.

«Օրանժ 3» - սկանդինավյան խոհանոց ռեստորան. Գտնվում է քաղաքի կենտրոնում, Tverskoy Boulevard: Գծապատկեր 3 ներկայացնում բաղադրիչների մի կատարյալ գաստրոնոմիական նախագծի բարձր- end խոհանոցով, կերպարվեստի գինիների եւ յուրահատուկ մթնոլորտ: Հյուրերը օրիգինալ տեղերում նշված է սնունդ եւ ծառայում է ուտեստների, ինչպես նաեւ անսովոր համադրություն համային տեսականի. Շատ այցելուների համար տպավորությունն էլեգանտ ստեղծման, զուրկ պաթոսի: Նկատի ունեցեք, որ խոհարարը իսկական պրոֆեսիոնալ է իր ոլորտում, եւ արժանացել է Michelin Star. Այս տեսականին չէ առանձնապես խոշոր, բայց հաճելի է եւ հետաքրքիր համեղ հաճոյախոսություններ, որ հաճախ է այստեղ, մի գինը tag քանի vysokovat:

Որ ռեստորան "Chinook» ներկայացված է արեւելյան սլավոնական խոհանոցով, ավանդական ուկրաինական եւ ռուսական, ինչպես նաեւ կան ուտեստներ Եվրոպայից: Կահավորանք անսովոր այն հարդարել էկո-ձեղնահարկ: Այցելուները, դատելով ակնարկներ, դա նման է մի մինի-կենդանաբանական այգում, մոդուլների ետեւում ապակու. Այստեղ ազգային բնավորությունը կարող է նկատելի շատ հստակ. Կերակուր են համեղ, ծառայությունը պետք է լինի լավ, տիրում խաղաղ մթնոլորտ, սակայն այս ամենը ոչ էժան.

Ին ռեստորանում «Սրճարան Պուշկինյան» վերանայում հիմնականում դրական. Մարդիկ, ովքեր այցելել այս տեղը, համակրանք մթնոլորտը կայսերական անգամ, ներկա է այստեղ, դա նպաստում է համապատասխան interiors. Որ հեռավոր անգամ եւ տեղափոխվել է կարգով խոսքի մատուցողներ, թե երբ են հյուրերին, նրանք օգտագործում են բառեր, ինչպիսիք են «սըր» եւ «տիկին»: լինել լավ ծառայություն, բարեհամբույր, որ գները, միեւնույն ժամանակ, շատ բարձր է (միջին օրինագիծը կարող է հասնել 5000): Սակայն, այստեղ դուք կարող եք գտնել ինչ - որ բան ավելի էժան: Ցանկի մեջ, որոշ ուտեստներ հատուկ, բայց ընդհանուր առմամբ սննդի շատ համեղ է եւ բազմազան: Այստեղ դուք կարող եք հանգստանալ իրարանցում է հանգիստ եւ խաղաղ մթնոլորտում, լսել դասական երաժշտություն:

Ի «Մանոն» այցի վայրեր նշելու դրական բան է, որ գրավում է բազմաթիվ: Այստեղ շատ ներդաշնակ համակցված ռեստորան, ժողովրդավարական պանդոկ եւ գիշերային ակումբ. Հետեւաբար, մթնոլորտը unpretentious, ազատ, եւ դուք հավանում են սա: Այս պահին դուք կարող եք հաջողությամբ վայելել հիանալի ֆրանսիական խոհանոց, պարային ակումբը, եւ պարզապես հանգստանալ, ծխել նարգիլե: Վերանայում է ասել, որ այս տեղը դեռ ունի ավելի հանգստի ակումբ քան հանգիստ ճաշի: Որ ռեստորանը հայտնվել հաճախ էստրադային աստղերը:

Այցելություն «Fahrenheit», մարդիկ ասում են, համեղ ստեղծագործական կոկտեյլներ, անսովոր ճաշատեսակներ, պատրաստված պարզ բաղադրիչների. Upscale մթնոլորտի բարմենները ու մատուցողներ են քաղաքավարի: Այն գտնվում է մոտ ռեստորանի «Տուրանդոտ», որը սահմանում է նույն բարձր չափանիշները: Հյուրեր `խոսելու« Fahrenheit »որպես մթնոլորտային վայրում, հիշարժան տարօրինակ համադրություն ապրանքների եւ յուրօրինակ ներկայացում ուտեստների. Հարկ է նշել, որ անընդմեջ շենքերի գտնվում է կողմում Tversky բուլվար MHATa են «Pihto", "Օրանժ 3» եւ «կաստան Diva."

Ինստիտուտը «Casta Diva» իրավիճակի հիշեցնում է թագավորական պալատ, բայց դա զուրկ ավելորդ պաթոսի: Զարդարված ռեստորանը շատ գեղեցիկ է եւ թանկ, ընտրողական interiors եւ ճաշատեսակի վրա մենյուն, որոնք բնութագրվում են իրենց էլեգանտությամբ: Այստեղ Դուք կարող եք կապնվել հավասար հաջողությունների է նշում տոները, ժամադրություն, եւ անցկացնել գործարար հանդիպումներ, ինչպես նաեւ իդեալական վայր է մասնավոր տոնակատարությունների. Քանի որ շատ այցելուներ նշել են, որ ռեստորան ունի հաճելի մթնոլորտ, գեղեցիկ հագնված մատուցողներ, աշխատակազմը ուշադիր եւ օգտակար: Ես պետք է ավելացնել, որ այստեղ սննդի, որպես կանոն, իտալական, այն ծառայել է որպես յուրօրինակ ձեւով, մի գեղեցիկ ուտեստ, որը թողնում է միայն հաճելի տպավորություններ այցից:

Սրճարան «Moo-բառաչանք» ցանցը տարբերվում է մյուս ինստիտուտների Andreya Dellosa բյուջեի գները, ստեղծվել է հիմնված հայեցակարգի ավելի մատչելի սննդի. լայն շրջանակ ուտեստների ներկայացրել ցանկի մեջ, իսկ սնունդը ձեռք բերել գրեթե տուն, այնպես որ, ամեն ինչ բավականին համեղ եւ հագեցնող, բացի անհրաժեշտության դեպքում: Դժգոհությունը շատ այցելուներ հաստատության առաջացնում է կուտակում մի մեծ թվով այցելուների.

«Տուրանդոտ» ռեստորան

Dellos խնամում իրենց բոլոր ռեստորաններում, բայց դեռ ունի ընտանի կենդանուն, դա «Տուրանդոտ», որի ռեստորանային ներդրել է վեց տարվա աշխատանքի եւ շատ ստեղծագործական ուժերի. Դա հայտնի վայր է բոլոր տեսակի տոնակատարությունների, բացի մթնոլորտում եւ իրավիճակում, որ գերիշխում է այստեղ, բացարձակապես պետք է դա անել. Ըստ այցելուների, «Տուրանդոտ», տալիս տպավորություն աներեւակայելի նորաձեւ ռեստորանում մի breathtaking ճարտարապետական անսամբլի: Ներքին պատրաստվում է Բարոկկո ոճով, եւ ամեն ինչ նայում, իրոք, շքեղ: Հարկ է նշել, որ արժեքը սննդամթերքի եւ խմիչքների է նաեւ «շքեղ» գնով, բայց դա արժե այն. Բազմազան մենյու, որը ապահովում է, ի թիվս այլ ուտեստների, ճապոնական եւ չինական խոհանոցի, դրախտային խաղաղ եւ սպասարկման բարձր մակարդակով այս ամենը նշելու գոհ այցելուներին: Ըստ հյուրերի, երբ դուք գտնվում են այս ռեստորանում, դուք ստանում եք այն զգացումը, որ դուք պալատում XIX դարի.

Բիզնես արտերկրում

Restaurateur չեն սահմանափակվում են Ռուսաստան, եւ նրա գործունեությունը եկանք սահմաններից դուրս երկրի. Նա բացեց իր սեփական ռեստորան betony է Նյու Յորքում եւ այնուհետեւ Փարիզի Café Pouchkine: Andrei Dellosa նաեւ արտերկրում, եւ նրա ինստիտուտները գտնվում են մեծ պահանջարկ: Ավագ խոհարար Bryce Schumann, օրինակ, ճանաչվել է լավագույնը 2015 թ., Որի համար նա ստացել է Michelin աստղ. Է The New York Times ռեստորանում շնորհվել երեք աստղերը. Այն ծրագրերը հաջող ռեստորաններում են բացել մի մեծ ռեստորան կոչված «Պուշկինյան» ին Լոնդոնում Berkeley փողոցում. Նա նաեւ մտադիր է զարգացնել ցանցի եւ Մերձավոր Արեւելքը: Մոտ 4500 մարդ պետական նշված ընկերության, որը հիմնադրվել է Անդրեյ Dellos: Պատկերացնում, որ դա ցույց է տալիս մեզ հաջող ռեստորատոր, ով դեռ հավատարիմ է իր սիրած զբաղմունքի:

եզրափակում

Անդրեյ Dellos - շատ բազմակողմանի եւ տաղանդավոր անձը, իսկական սիրահար սննդի եւ մասնագիտական: Նրա համառություն, քաջությունը եւ ստեղծագործական պարտադիր հիանում: Միջոցառումը, որը տեղի ունեցավ նրա վրա նրա ժամանումը է Ֆրանսիայում, փոխել է իր ճակատագիրը, ստիպելով նրան զարգանալ այնպես, ինչպես մենք ենք տեսնում հիմա: արվեստագետ դարձել ռեստորանային. Ռեստորաններ Անդրեյ Dellosa մի ստեղծումը, որում գերազանց խոհանոցով համահունչ գեղեցկությունը interiors. Նա դարձավ առաջին ռուսական գործարար, ով արժանացել է «Michelin»: