Cooking Recipes եւ ջերմաստիճան կրուասան

Դասական croissants թխում աղվափնջիկ խմորեղենը, մի մասը, որն ունի մեծ թվով մարգարին կամ կարագ: Հետեւաբար, այս դեսերտ չի կարելի անվանել դիետիկ: Կարդալուց հետո այսօրվա հոդվածը, դուք պետք է իմանալ, թե ինչ ջերմաստիճան կրուասան պատրաստ է մի շարք բաղադրատոմսեր.

Տարբերակ կեֆիր test

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսը ներառում է օգտագործման ոչ ստանդարտ բաղադրիչների: Ապրանքների ցանկը անցանց Մարգարին եւ կարագ: Սա ստիպում է դա հնարավոր է մի փոքր նվազեցնել կալորիականությամբ բովանդակությունը կրուասան պատրաստված կեֆիր քննության: Նախքան սկսում ես ընթացքը, վստահ լինել, որ բոլոր պահանջվող բաղադրիչները առկա են ձեր մառանն. Այս պահին դուք պետք է:

• Թեյի գդալ չոր խմորիչ:
• Երկու հարյուր գրամ ամբողջ ցորենի ալյուր.
• Մեկ մեծ ձվի.
• 20 գրամ ձիթապտղի յուղի.
• Կես բաժակ մածուն մեկ տոկոս:

Թխում ԿՐՈՒԱՍԱՆ ջերմաստիճան, հարյուր գրամ, ինչը մոտ 250 կկալ, որ վերոհիշյալ ցուցակի պետք է կատարվեն մի քիչ շաքարի փոխարինող եւ ձվի համար քսում արտադրանք.

Նկարագրությունը գործընթացի

Մի ամանի համատեղել արագ-պաշտոնակատար խմորիչ, շաքար փոխարինողներ եւ նախընտրական մաղած ալյուրը: Մեկ այլ կոնտեյներով քշել մի հում ձու, լցնել մածուն եւ կես ձիթապտղի յուղը: Արդյունքում հեղուկ էր զուգորդվում է փոշի բաղադրիչների եւ խառնել մանրակրկիտ.

Արդյունքում ստացված փափուկ առաձգական խմոր է ուղղում է մի շերտ, խոզանակ հետ ձիթապտղի յուղի եւ ծալիր. Այս կարգը կրկնվեց մի քանի անգամ, եւ հանել խմոր է սառնարան.

Հետո մի քանի ժամվա ընթացքում դրանից ձեւավորել կլոր տորթ եւ բաժանել այն վեց մասերի: Նրանցից յուրաքանչյուրը ոլորված է bagel եւ տեղադրված է թխում smeared ձու եւ ուղարկվել է տասնհինգ րոպե է ջեռոցում preheated է երկու հարյուր աստիճանով: Կալորիականությունը 1 կրուասան թխում, ըստ բաղադրատոմսով, մոտավորապես 50 կկալ:

Տարբերակ ընկույզով

Հարկ է նշել, որ այս բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ դա նշանակում օգտագործումը պատրաստի խմորիչ աղվափնջիկ խմորեղենը: Հետեւաբար, նման դեսերտ, դուք կարող եք թխել գրեթե ամեն օր: Միակ բանը, որ վշտացնում շատերը արդար սեռից, սա համեմատաբար բարձր ջերմաստիճան կրուասան, շնորհիվ ներկայությամբ ընկույզ. Եթե դուք չեք կարող մոռանալ այդ նախազգուշացում, եւ դուք որոշել է փայփայել իրենց սիրում այս անուշահոտ նրբություն, որ նախքան սկսելը գործընթացը պետք է անպայման գնալ խանութ համար անհրաժեշտ ապրանքների. Ձեր տրամադրության տակ, այն պետք է լինի:

• Հարյուր հիսուն գրամ շաքար.
• A ֆունտ խմորիչ աղվափնջիկ հրուշակեղենի.
• Հարյուր գրամ peeled նուշ եւ hazelnuts:
• Հարյուր հիսուն milliliters ջուր:

Ձվի yolks օգտագործվում են որպես լրացուցիչ բաղադրիչների: Դրանք անհրաժեշտ են քսում արտադրանք.

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Մի փոքրիկ կաթսա թափեց ֆիլտրացված ջուր, այն բերել է եռալ, եւ լցնել երկու երրորդը առկա շաքարի. Արձակելուց հետո ամենափոքր բյուրեղների օշարակ sweetened եւ կոտրվածներին ընկույզ մի blender եւ եփել այն բոլոր հինգ րոպե, չմոռանալով անընդհատ ակտիվանալ բովանդակությունը ուտեստների. Մի անգամ լրացնելով սկսում է խտանալ, այն հեռացվում է ջերմության եւ թույլատրվում է Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում:

Սեղանի վրա, sprinkled հետ, ցորենի ալյուր, տարածումը նախապես հալված խմոր, roll այն մի ուղղանկյուն ձեւավորման եւ կտրել մեջ վախճանը. On յուրաքանչյուր դատարկ տեղադրվում է թեյի գդալ լրացման եւ գլորվել կրուասան վիճակում: Ձեռք բերված ապրանքը տարածումը է թխում թերթիկի կնճռոտ հետ մագաղաթյա թուղթ, խոզանակ հարած ձվի yolks եւ կես ժամ է ջեռոցում-բուռն հարյուր աստիճանով: Այն բանից հետո, երեսուն րոպե, վառարան ջերմաստիճանը աճել է երկու անգամ, եւ շարունակում է թխել, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Կալորիականության croissants պատրաստվել ըստ բաղադրատոմսով, 660 կկալ մեկ ծառայելով: