Tang ըմպելիք

Անշուշտ, քչերն են տեղյակ նման կաթնամթերքի, նման Tang. Խմել ավանդաբար պատրաստված այծի կաթի, բայց վերջին տարիներին այն պատրաստված է կովի: Ծննդավայրն է կաթնամթերքի համարվում Հայաստանը, Չերքեզիայի, եւ ընդհանրապես Կովկասում յուրաքանչյուր ազգությունից իր սեփական հատուկ բաղադրատոմսով:

Խմել Tang ծնվել է անսովոր ձեւով. Այն փաստը, որ քոչվորների կաթնամթերքներից եղել մշտապես պահպանել անհրաժեշտ - խմել թթված կաթ չէ, շատ գեղեցիկ է, որպեսզի նրանք սկսեցին ավելացնել այն հատուկ հեղինակ, որը տվել կաթի հատուկ համ: Share գաղտնի թթխմորի Կովկասի ժողովուրդների չէ առանձնապես ցանկալի, բայց հայտնի է, որ թթխմորը օգտագործվում է որպես աղի լուծման.

Tan - ըմպելիք, որը ձեռնտու է մարդու մարմնի. Նախ, այն ունի շատ սպիտակուցային եւ կաթնաթթվային թթուներ, բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ է ողջ մարմնի համակարգում: Պայմանավորված է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ է կազմի, ապա խորհուրդ է տրվում ներառել զորությունը մարզիկների եւ մարդիկ, ովքեր զբաղվում են ծանր ֆիզիկական աշխատանքի. Երկրորդ, Tang ըմպելիք կարող է ոչնչացնել ախտածին աղիքային միկրոֆլորան, քանի որ այն ունի մանրէասպան հատկություններով. Եւ այս ամենը պայմանավորված է lactic թթու եւ բնական սպիրտներ ձեւավորված պայմանավորված է խմորում կաթի. Երրորդ, այս ըմպելիքը, որն օգտագործվում է բուժել վերապրուկ: Ցավոք, շատերը տառապում են մի վերապրուկ: Tang ըմպելիք արագ կարգավորում ջուր-աղ հավասարակշռությունը մարմնի եւ դրանով relieves գլխացավ, զգացմունքները «թուլության» եւ ավելացնում ուժ. Այնպես որ, ցանկացած դեպքում գնման Tang խմել, դրա օգտագործումը ցանկացած դեպքում նկատելի հետո մի քանի օգտագործման համար - էականորեն բարելավում է ախորժակը եւ մարսողությունը. Ի դեպ, նրանք, ովքեր հաճախ են տառապում է աղեստամոքսային խանգարումների, խմում պետք է ընդգրկված է դիետայի վրա է կանոնավոր կերպով, քանի որ այն բաղկացած է ակտիվ միկրոօրգանիզմների, լավ հարմարեցված է աղիքներ. Առողջ microflora այն բանալին է առողջ մարսողության եւ լավ առողջության.

Բժշկական մասնագետներ խորհուրդ են տալիս խմել օրական կես լիտր fermented կաթ խմիչքների. Սա կօգնի ձեզ միշտ լինել լավ վիճակում է, դուք պետք է մոռանալ, խնդիրների հետ ստամոքսի եւ աղիների, ի լրումն, որովհետեւ երկար մնալ երիտասարդ, հատկապես մաշկի, քանի որ կաթնամթերքի խմիչքների շատ սպիտակուցային, եւ դա հայտնի է, որ դա այն է, որ հիմնական շինանյութ է մարմնի.

Այժմ համարում տեխնոլոգիան պատրաստման fermented կաթ tang: Խմիչքն պատրաստել է zaskvashivaniya ֆերմենտների կաթ (այն իր մեջ ներառում է կաթի խմորիչ եւ կաթնաթթվային բակտերիաների) հետ: Բացի այդ աղաջրում: Երբեմն նա նույնիսկ ավելացրել ռեհան, սամիթ եւ մաղադանոս: Խոտաբույսեր տալ հատուկ յուրահատուկ համ է խմել, ի լրումն, նրանք ունեն ուժեղ մանրէասպան հատկություններով.

Դարակների վրա ժամանակակից խանութների tan հայտնվել է համեմատաբար վերջերս, - մոտ մեկ տասնյակ տարի առաջ: Բայց այս կարճ ժամանակահատվածում նա հասցրել է ինքնահաստատվել, ինչպես նաեւ լավագույն կողմից, այժմ այն օգտագործվում է բազմաթիվ ռուսներ: Սակայն, մնացածը հավաստիացրել է, որ խմում է, դուք գնել է խանութի, իսկապես Թեյն - Դուք չեք կարող վիճել: Քանի որ յուրաքանչյուր արտադրող ունի իր սեփական cooking տեխնոլոգիա, որը ինչ-որ չափով դեռ տարբերվում է ավանդական բաղադրատոմսով: Հետեւաբար, ես առաջարկել մի բաղադրատոմսը, որի համար դուք կարող եք պատրաստել պարը տանը:

Գնումների bifidoobogaschenny կեֆիր, ավելացնելով դրան մի բաժակ սառը եռացրած ջուր, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ հարել blender. Կարելի է խմել մի ըմպելիք անմիջապես հետո նախապատրաստման, բայց կարող է սպասել մի քիչ ուժեղ է, երբ նա (մոտավորապես 6-12 ժամ):

Ի դեպ, կա այդպիսի lactic թթու ըմպելիք, այն կոչվում է «Այրան»: Համտեսել այն նման է պարի, բայց դա մի փոքր այլ է cooking տեխնիկան: