Բազուկ պահեստավորման են նկուղում, կամ ինչպես պետք է ապահովել իրենց թարմ բանջարեղենով համար ամբողջ տարվա

Կան ապրանքներ, որոնք էական են անել մի երկար ժամանակ: Այդ մարմինը պարզապես պահանջում է ժամանակ առ ժամանակ ուտում նրանց: Նրանցից մեկը - սովորական ճակնդեղի. Նա անդամակցում է բազմաթիվ հայտնի ու սիրված ուտեստների. Առավել շրջանում մարդկանց այնպես, որ հնարավոր է դարձնում ցանկացած ժամանակ ունենալ ձեռքի այն հիմնական արտադրանքը համար անհրաժեշտ խոհարարություն, օրինակ, աղցան կամ կարմիր borscht - բազուկ պահեստավորման գտնվում է նկուղում.

կատարյալ սենյակ

Ժողովուրդը դարեր շարունակ օգտագործվում է վերապահված ապագայի համար առավել անհրաժեշտ սննդի. Ոչ ոք միտքը չի դիմել սոված են. Դա է պատճառը, վաղուց արդեն ընդունված է հետաձգել մի մասը արտադրանքի եւ պահպանել դրանք, մինչեւ հաջորդ բերքը. Սա հիմնականում վերաբերում է բանջարեղենի, որոնք հայտնի են ունենալ սեզոնային բնույթ: Փորձը ցույց է տալիս, որ պահպանում սենյակային ջերմաստիճանում հնարավոր չէ: Հետեւաբար, այդ նպատակների համար պետք է լինի առանձին սենյակ, հանդիպում է որոշակի պահանջներ: Կան մի քանի ցուցանիշներ, որոնք սահմանված ըստ կարողության մի որոշակի շենքի կամ սենյակում է լինել կատարյալ բազայի համար beets:

• ջերմաստիճանը (- ից 0 +3 աստիճան);
• թարմ օդը եւ հնարավորություն զբոսանք (պարտադիր պետք է).
• խոնավությունը (85-ից 90%);
• առկայությունը արեւի ուղիղ ճառագայթներից (այս դեպքում, դա չպետք է լինի):

Երբ բոլոր պայմանները բազուկ պահեստավորման են նկուղում հնարավոր է բավականին որոշ ժամանակ. Հատկապես, քանի որ նա ուներ մի մեծ «որակը պահում», եւ սա բավական հազվագյուտ ունակություն է բանջարեղենի.

Պահպանման եղանակը

Յուրաքանչյուր արտադրանքը պետք է պահվում է որոշակի ձեւով: Անհրաժեշտ է հաշվի առնել բոլոր հանգամանքները, որոնք կարող են ազդել այդ գործընթացը: Այնպես որ, պահելու ճակնդեղի նկուղում սկսվում նախապատրաստման բանջարեղենի. Յուրաքանչյուր արմատ սկսել է մաքրել, որ հանվում է մակերեսի մնացորդները եւ կեղտը եւ հողի. Սա պետք է լինի չոր, առանց օգնության ջրի. Հակառակ դեպքում, չափից խոնավության պարտադիր է հանգեցնել wilting, բողբոջում, եւ ապա, հնարավոր է, քայքայվել արտադրանքը. Երբ մաքրման անհնար է դիմել սուր օբյեկտները, որոնք կարող են վնասել մաշկը. Ոչ էլ պետք է շփում մեկ ապրանք մյուսը: Այն կարող է նաեւ փոխզիջման գնալ ամբողջականությունը արտաքին shell մասին: Ապա անհրաժեշտ է կտրել գագաթներով, թողնելով միայն մի փոքր petiole երկարությունը 2 սանտիմետր: Այժմ արտադրանքը միայն չորացրած քամու առանց մուտքի արեւի, եւ դուք կարող եք սկսել է պահեստ: բազուկ պահեստավորման է նկուղում, հեշտ չէ: Իդեալական կոնտեյներ է սա համարվում է փայտե արկղ: Պաշտպանելու համար հնարավոր ավելորդ խոնավություն օգտագործվում գետի ավազի, տորֆ մամուռ կամ թեփ: Արմատ stacked է շերտերի 3-4 եւ առատապէս ընտրված filler են լցվել:

պարտադիր պայմանները

Պահպանման եւ բանջարեղենի մեջ նկուղում պահանջում է որոշակի գիտելիքներ եւ պատրաստումը. Այն չի կարող անել տարերայնորեն: Ամեն ինչ պետք է մտածել, որ նախապես. կոմբինատ Sin Tsin պատրաստում սկսվում է ամռանը, երբ դա համեմատաբար ազատ. Առաջին, դուք պետք է դուրս բերել բոլոր դարակների, եւ սենյակը ինքնին լավ մաքուր են եւ օդափոխել: Այնուհետեւ դուք պետք է ստուգեք, թե արդյոք որեւէ դարակների կամ խցիկների վերանորոգման կարիք ունի, եւ ամրագրել այն, եթե հնարավոր է. Այն բանից հետո, որ նկարել առկա մետաղական կառույցները եւ հավաքել ամեն ինչ: Համոզվեք, որ ստուգել սենյակ ներկայությամբ կրծողների եւ սերտորեն կնքում է ջրաքիս կետ. Ցանկալի է, իհարկե, պետք է ախտահանել սենյակ եւ թարմացնել մինչեւ վերին մասը Floor Covering: Ինչ-որ տեղ վերջին մեկ ամսվա ընթացքում դա արդեն հնարավոր է բերել թարմ ավազ, թեփ, եւ այլ օժանդակ նյութեր. Իդեալում, ցանկացած նկուղ լավագույն բաժանվում է երեք compartments `կարտոֆիլ, բանջարեղեն եւ միրգ է, եւ կազմակերպել նրանց որոշակի ճանապարհով. Պահպանման եւ բանջարեղենի նկուղում սովորաբար իրականացվում է տարբեր ձեւերով. Եթե գազար արկղերի լցվել թաց ավազի, ապա ճակնդեղի այն պետք է լինի ամբողջովին չոր. Բացի այդ, բանջարեղեն ունեն բացասական վերաբերմունք է ջերմության, այնպես որ ավելի լավ է ունենալ ցածր հարկերում, եթե սենյակը tiered: Եվ, իհարկե, ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է միացնել եւ վերանայել արտադրանքը նրանց եւ օդափոխել ժամանակ հայտնաբերելու եւ ապա հեռացնել պտուղը ակնհայտ նշաններով վնասի.

Թե ինչպես կարելի է պահել ապրանքը է ձմռանը

Լավ հյուրընկալող պետք է սկսենք հետաքրքրում արտադրանքի նախքան բերքը. Անհրաժեշտ է նախապես կազմակերպել սենյակ եւ մտածեք, թե ինչպես այն պետք է պարունակի մեկը կամ մեկ այլ բուսական. Օրինակ, պահեստավորման ճակնդեղի է ձմռանը կարող են կազմակերպվում տարբեր ձեւերով:

1. լայն shelves, տեղադրելով արտադրանք սահեցրեք.

2. բաց պլաստիկ տոպրակներով:

3. արկղերի կամ հատուկ սարքավորված կոնտեյներով, թափել Ապրանքներ ավազ կամ այլ hygroscopic նյութական.

4. Մի փոքր ուսին վրա հարկում նկուղում կամ նկուղում:

5. Լցնել մի բարակ շերտ մրգերի, ինչպես մի վարագույրով շուրջ կարտոֆիլ:

6. բանկերի ձեւով պահպանության:

Յուրաքանչյուր այդ տարբերակներից իր առավելություններն ու թերությունները: Ցանկացած դեպքում, դա լավ է պահվել միայն որակյալ պտուղ. Դա է պատճառը, միայն նրանք, ովքեր չեն կասկածի տեղիք նրանք պետք է վերանայեն նախքան երեսարկման եւ հեռանալ: Հակառակ դեպքում, նույնիսկ ամենափոքր մեկ ճակնդեղի կարող է փչացնել ամբողջ բերքը:

Թե ինչ դուք պետք է իմանալ պահելու բանջարեղեն

Մի մոռացեք, որ արտադրանքը են պարտեզի խանութում շատ ավելի բարդ է, քան, օրինակ, բանկա պահածոյացված սնունդ. Եթե փաթեթավորված արտադրանքը դիմակայել որոշակի ջերմաստիճանը բավականին, պայմանները պահպանման բանջարեղեն է շատ ավելի դժվար է համապատասխանի: Այնտեղ պետք է լինի երկու գործոնները փոխկապակցված են: ընտրված տարբերակը է էջանիշն եւ փակ կլիմայի. Այն պետք է հիշել, որ թարմ սննդի (կանաչի, բանջարեղեն, մրգեր) շարունակում է գնալ կենսաբանական գործընթացները: Պտուղները չեն մահանում, նրանք շնչել եւ մասամբ զարգացած: Երբ եք ստեղծել օպտիմալ պայմաններ պահեստավորման բոլոր գործընթացները կյանքի բանջարեղենի մասամբ դանդաղել: Այս անգամ, նրանք լիովին պահպանում են իրենց սննդային որակները եւ համը: Որոշ ժամանակ անց, որ ապրանքները պետք է, բնականաբար, սկսում է աճել հին ու կորցնում են իրենց շահավետ հատկությունները. Հետագա պահեստային փոխում նույնիսկ իրենց արտաքինը. Հետեւաբար, ոչ մի բանջարեղենի չի կարող պահվել անորոշ ժամանակով, բայց դա հնարավոր է ստեղծել պայմաններ, որպեսզի առավելագույն պահպանել իր դրական հատկանիշներ, օրինակ, մինչեւ հաջորդ բերքը.

Ինչպես պահել ճակնդեղի է ձմռանը

Բերքահավաք բանջարեղեն, որոնք սովորաբար կատարվում է մեկ պատճառով: բուսական արտադրանք են սեզոնային բնույթ եւ չեն կարողանում աճում է ձմռանը, վայրի. Այս ամենը ստիպում է մարդկանց վերազինել հատուկ սենյակներ, որոնք բանջարեղեն կարող է որոշ ժամանակ պահպանել են իրենց հատկությունները: Եթե մենք խոսում ենք այն մասին, բազուկ, դա առաջին հերթին անհրաժեշտ է իմանալ, թե մի քանի գործոններ, որոնք էապես ազդում են ինքնուրույն պահպանման գործընթացը ապրանքի:

1. Որակի ապրանքի. Ոչ թե ամեն ճակնդեղի հարմար երկարաժամկետ պահեստավորման. Ավելի լավ է ուշ բերքը եւ միջին դասի.

2. պայմանները մշակության. Ընթացքում աճի ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է դիտարկել օպտիմալ ոռոգման ռեժիմ: Այս գործոնը մեկն է այն հիմնական պատճառներից վրա ազդող պահում որակի ապրանքի. Հետ անբավարար ջրման ճակնդեղի նկուղում կլինի չոր արագ. Եվ հակառակը, կարող է սկսել քայքայվել արագ հետ առատ.

3. պահեստավորում ճակնդեղի է ձմռանը նկուղում պետք է անցկացնել որոշակի ջերմաստիճանի եւ խոնավության մեջ սենյակում.

Որպեսզի մշտապես պահպանել բերքը, բոլոր վերը նշված պայմանները պետք է հանդիպել: Միակ ճանապարհն է, դուք կարող եք երաշխավորել որակը եւ անվտանգությունը արտադրանքի համար մարմնի.