Հավի gizzards: նպաստները եւ վնասում: Թե ինչպես պետք է եփել մի հավի gizzards

Ամենայն հավանականությամբ, կան մի քանի մարդիկ, ովքեր չեն ցանկանում ճաշատեսակներ պատրաստված է stomachs Հավ, որը շատերն անվանում են հավի navels: Նրանցից, դուք կարող եք գալ մի շատ համեղ ուտեստների. Բայց դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար: Ի վերջո, հիմնական արժեքը այս ապրանքի բարձր պարունակությունը folic թթու եւ երկաթի. Այսօր մենք սկսում ենք մի զրույց մասին «navels» մի քիչ, մյուս կողմում: Այնպես որ, այն, ինչ բնութագրվում հավի gizzards. Առավելությունները եւ վնասները այդ ապրանքների - թե ինչ են նրանք.

Կազմը ստամոքսային հավի

Սկսել, պետք է նշել, որ այս ապրանքը է քիմիական բաղադրությունը, որը շատ նման է շատ այլ թռչնաբուծական թափթփուկ: Դա հնարավոր է հատկացնել մի փոքր քանակությամբ ճարպ, սպիտակուցային, ջրի եւ շատ փոքր, ընդամենը 1% -ը ածխաջրեր. Արդեն նշված է folic թթու կարեւոր տարր զարգացման համար օրգանների եւ հյուսվածքների ռեգեներացիայի.

Արդյոք դա միայն այն պատճառով, որ այս, այնպես օգտակար հավի gizzards. Առավելությունները եւ վնաս սահմանված եւ այլ տարրեր, որոնց թվում վիտամիններ A եւ B, այդ թվում, riboflavin, thiamine եւ niacin, ինչպես նաեւ նատրիումի, կալիումի, ցինկ, ֆոսֆոր, մանգան, մագնեզիում, պղնձի եւ կոբալտ: Ինչպես եք դուք? Պարզապես մի քանի խոսք է ապրանքային կալորիա մեկ 100 գրամ խաշած ventricles - 105 կկալ, steamed - 75 կկալ, աղացած - 120 կկալ:

Օգտագործումը հավի ստամոքսի

Հետ հատկանիշներով եւ կազմի վերաբերյալ «navels« մենք կարդում: Այս հիման վրա, մենք կարող ենք բացահայտել եւ ապա, թե ինչ է օգտագործում հավի ստամոքսում համար մարդու մարմնի

1. Նրանք բարելավել վիճակը մազերի եւ մաշկի, մեծացնել ախորժակը, աջակցել իմունային եւ շրջանառու համակարգեր. Այս ամենը պայմանավորված է երկաթի, folic թթու եւ սպիտակուցային.
2. Խթանել գործընթացները բջջային բաժանումը, աճի եւ զարգացման բոլոր օրգանների եւ հյուսվածքների. Այս պատճառով է, որ stomachs պետք է ընդգրկված է դիետայի հղի կանանց եւ երիտասարդ երեխաների համար: Պատճառը ներկայությունը folic թթու.
3. Օգուտները հավի ստամոքսի կայանում է նրանում, որ նրանք բարելավելու աղիների ֆունկցիան: Շնորհիվ plenochke, որը նրանք ծածկված ներսից, սկսած մարդկային նորմալ աղիքային միկրոֆլորայի եւ բարելավում է իր բնական զտումներ:
4. Վերջին կետը Մենք նշել է plenochku, որոնք դեղին. Այնպես որ, նրանք չեն կիրառվում, երբ cooking ճաշատեսակներ, բայց լայնորեն օգտագործվում են ավանդական healers. Եթե նրանք չոր եւ աղալ փոշու մեջ, ապա նրանք կարող են օգնել, փորլուծությամբ, դիսբիոզի, որի սրմամբ գաստրիտ, ցավերից, որ ենթաստամոքսային գեղձի եւ ստամոքսի, ռախիտ, թերսնման եւ թուլացած մարմնի.

Վնաս հավի gizzards եւ նախազգուշական միջոցներ

Չնայած այն հանգամանքին, որ «navel» շատ օգտակար է, մենք չենք կարող մոռանալ, որոշ նախազգուշական միջոցներ. Այս ապրանքը է շուտ փչացող, որ սառնարան նրա համար, ամեն դեպքում, չեն կարող պահվել ավելի քան երկու օրվա ընթացքում: Դրանից հետո այդ ժամանակ ստամոքսում, ոչ միայն չի կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները, բայց չի ստեղծի իրական վտանգ ձեր առողջությանը, քանի որ կլանված շատ տոքսիններով.

Դա նրանց տարբերակիչ առանձնահատկությունը: Հետեւաբար, միշտ ուշադրություն է արտադրության ամսաթվի եւ համեղ ուտեստ համար երկար ժամանակ չի պահել. Հիշեք, երբ գնելու հավի gizzards: օգուտները եւ վնասները, որոնք միշտ մոտ է: Տեղյակ լինել, որ դրանք պարունակում են շատ նատրիումի: 100 գրամ - 70 մգ, իսկ առավելագույն թույլատրելի մակարդակը համար չափահաս մարդու: 2300 մգ մեկ օրում. Եւ նրանք պարունակում են շատ խոլեստերին, այնպես որ, վերահսկել այն բոլոր.

Մաքրման են հավի gizzards: ընդհանուր տեղեկություններ

Այնպես որ, մենք ձեզ հետ որոշել է գնել անհրաժեշտ ապրանքներ եւ հավի gizzards: Առավելությունները եւ վնասները նույնպես ուսումնասիրվել: Մնում է սովորել եւ տիրապետել մեկ այլ, ոչ առավել հաճելի, նախապատրաստական փուլ - Քլին նրանց. Ի վերջո, այնքան շատ են, պետք է ուտել պատրաստի կերակուր է «navels», ապա բողոքում են իրենց չափից կոշտության: Չնայած, որ, ինչպես եւ, եւ չպետք է լինի: Որն է պատճառը: Ձեզ անհրաժեշտ է իմանալ, թե ինչպես պետք է մաքրել մի հավի gizzards: Մենք ասում ենք ձեզ մի քանի ուղիներ է դա անել. Եթե Դուք գնել նավթի արտադրանքը պայմանավորված է նրանով, որ իրենք են ավելի էժան, ապա ստանում պատրաստ է աշխատանքի չեն առավել հաճելի: Դուք հավանաբար գիտեք, որ խորշ մի մկանուտ մարմինը, որի վրա մի կողմում ծածկված մի շերտի ճարպ, իսկ մյուս կողմից, ներքին, - որ այս ֆիլմում, որը պաշտպանում է այն վնասների համար. Ահա թե ինչու նա եւ այնքան կոշտ. Առավել դժվար է մաքրել եւ ունեն մի հարց, թե ինչպես պետք է մաքրել հավի gizzards: Կան մի քանի ուղիներ է դա անել:

Մեթոդներ մաքրման հավի ստամոքսում

Երեք հիմնական ուղիները:

1. Scalding «պորտը» եռացող ջրի մեջ, հետո եւ մի քանի կրճատումներ նրանց, եւ ներսում դուրս. Ապա եղունգները scraped մաշկը դեղին.
2. Համեմատաբար հնագույն միջոց է, թե ինչպես պետք է մաքրել հավի gizzards: Ավելացնելով, 40 գրամ աղ մեկ լիտր ջրի, երկու ցուրտ. Ներծծում նրանց այս խնդրի լուծման համար կես ժամ: Այնուհետեւ հանել ֆիլմը ավելի հեշտությամբ. Ապա soaked մի կարճ ժամանակ է ջրով, ինչպես նաեւ սառը. Եզրափակիչ փուլը լավ լվանալ հոսող ջուր է հեռացնել ցանկացած մնացորդի ավազի եւ բեկորներ.
3. Վանել ստամոքսը առաջ մաքրման հետեւի դանակով կամ որեւէ այլ բութ, կոշտ առարկայով: Կատարելու կտրում, եւ ապա իր մեղմորեն սուր դանակ կտրել թաղանթ: Պարզապես հանվել եւ ճարպը շերտը: Առավել հաճախ, լվացքի գործընթացի եւ այն գնում է հեռու իր կողմից: Մենք հույս ունենք, որ դուք սովորել, թե ինչպես պետք է մաքրել հավի gizzards, եւ կկարողանան դա անել արդյունավետ եւ effortlessly.

Ինչ անել, հավի stomachs հետո մաքրում

Վերաբերվում stomachs կարող են պահվել բավական երկար է, սակայն կրկին սառեցված - ոչ ավելի, քան չորս ամիս: Նախքան Դուք եփել հիմնական դասընթացը, «navel" - ի գրեթե բոլոր բաղադրատոմսերը դուք պետք է եփել, եւ այստեղ սկզբունքը: Որքան երկար է դա անել, ապա ավելի լավ է. Ապուր, ի դեպ, խորհուրդ չի տրվում է թափել, եւ կարող է օգտագործվել թանձրուկներ եւ Ապուրներ: Հավի gizzards շատ են օգտագործման համար, օգտագործվում են որպես լայն շարք բաղադրատոմսեր. Դրանցից, Ապուրներ, աղցաններ, եւ նրանք շոգեխաշած, աղացած, թխում, օգտագործվում է որպես լրացնելու համար Կարկանդակներ եւ tarts. Եթե հավի երիտասարդ էր, ապա եփել նրանց մոտ 40 րոպե, եթե հին մեկ - երկու ժամվա ընթացքում: Եթե դուք ուզում եք բերել նրանց պատրաստակամության արագ, վերցնել multivarku կամ ճնշման կրակարան, դուք ստանում եք ավելի արագ երկու անգամ: Հիշեք, որ երբ խոսում ենք ապուր սագի փորոտիք եւ արիշտա, ապա մենք խոսում հավի gizzards:

Cooking մի կերակրատեսակ "navels»

Երբ խոսքը վերաբերում է խոսում այն մասին, թե ինչ է եփել հավի ստամոքսում, անմիջապես առաջ ձեր աչքերը հայտնվում մի տեսլական, շատ տարբեր ճաշատեսակներ են այս ապրանքի. Ես հիշում եմ, մանկությունը, եւ որ իմ մայրը էր խոհանոցային ժամանակ. Մենք բոլորս ապա փորձեք նրանց համար առաջին անգամ: Հիշեք, թե ինչպես են նրանք շատ մաքրվում, scraped, քաշեց դուրս որոշ pebbles. Ընդհանուր առմամբ, այն բանից հետո, իրենց stomachs էին պատրաստված, որ նրանք ինչ - որ բան չի ցանկալի. Հատկապես եթե հաշվի առնենք, որ նրանք չէին էլ ախորժելի տեսքը. Բայց հետո մենք ճաշակել դրանք, միեւնույն է, նրանք կանգնած են ցուցակի սիրելի սննդամթերքներ. The ամենադյուրին ճանապարհը եփել նրանց համեղ կերակուր, մանկությունն հիշեցնում է մեզ, այն է, հանգցնել նրանց. Դրա համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: 350 գրամ է ստամոքսի, մի միջին սոխ, ձեթ եւ աղ.

Բաղադրատոմսը առավել պարզ ճաշատեսակներ «navels»

Այնպես որ, մենք որոշեցինք, որ մենք հանգցնել մեր «navels»: Մենք հավատում ենք, որ դրանք արդեն peeled: Չնայած դրան, նրանք ուշադիր լվանում ու կտրել կես. Այն կարելի է կտրել նույնիսկ finer, բայց ամբողջ խորհուրդ չի լքել: Թափել մեջ համաժողովրդական մի քիչ բուսական յուղի եւ դնելու դուրս stomachs. Փակել կափարիչով եւ եփ գալ համար մոտ 20 րոպե, ապա ավելացնել կտրատած սոխը եւ եփ գալ ավելի միջին ջերմության համար կես ժամ ավելի: Դա կարող է լինել մի քիչ ավելի, բայց 40 րոպե հանել նմուշը եւ բերել այն պատրաստակամությանը: Մինչեւ վերջ հագեցնող աղ եւ կարող է կազմակերպել եւ սալերի եւ ծառայում է սեղանին: Կանգնած է այն հարցին, թե ինչ պետք է եփել հավի ստամոքսում, մարման դուք երբեք չեք ափսոսա այս որոշումը: Ծառայել է խաշած բրնձի խորհուրդ է տրվում, tucking իր կարագ: Դա հնարավոր է, եւ մակարոնեղեն: Bon appetit! Եթե դուք ուզում եք ուտել տապակած հավի gizzards, մենք խորհուրդ ենք տալիս նախապես եփել նրանց եւ ապա տապակած կարտոֆիլով եւ սոխ. A համեղ ուտեստ. Եւ չեն կարող լինել վախենում փորձարկել է խոհանոցում.