Բաղադրատոմսը ցուկկինի: արժե մի փորձեք, դա համեղ

Ես չգիտեմ, թե ձեր մասին, բայց ես իսկապես սիրում եմ ցուկկինի. Այս հարաբերական է squash արտերկրում եկավ Եվրոպա Մեքսիկայում: Ներկայացուցիչ է Cucurbitaceae ընտանիքին, նա, որպես դդում, կարող է աճել է քանի մետր երկարությամբ: Բայց խոհարարը հսկաների չի կարող: Առավել համեղ է ձեռք բերել մրգերի մոտ 20 սմ երկարությամբ: Կախված ցուկկինի սորտերի կարող է լինել թեթեւ կանաչ կամ դեղին, հասարակ կամ կաղապարով speckles libol գծավոր.

Ի տարբերություն սովորական ցուկկինի նրա եվրոպական գործընկեր ունի նուրբ մաշկը, որը չի կարող հեռացվել: Եւ ցուկկինի կարող է կերել հում:

Փորձեք այս բաղադրատոմսը: Ցուկկինի (երիտասարդ, առանց սերմերի) կտրել մեջ շերտերով, նման վարունգի. Առանձին-առանձին, կատարել լրացնելով: Խառնել ձիթապտղի յուղը, balsamic քացախ, մի քիչ աղացած սխտոր, խոտաբույսեր. Դե մոտեցում rubbed, թափեց իր աղցան եւ parmesan պանիր շաղ գագաթին ամեն ինչից:

Երբեմն, երբ ես ուզում եմ ստանալ ավելի նուրբ համը, ես օգտագործել այլ բաղադրատոմսը համար սոուսով: Ցուկկինի չի watered քացախ, եւ սպիտակ սոուս պատրաստված կանաչի ու մածուն: Ստացվում է, կատարելապես.

Ինչ է եփել ցուկկինի դեռ հնարավոր է. Ինչ. Ես սիրում եմ pancakes ցուկկինի. Դուք պարզապես պետք է շփում է grater մեկ մրգերի, ավելացնել կես բաժակ մածուն, մի քանի գդալ ալյուրի, չմարեց սոդա, համեմունքներով: The խմոր պետք է ունենա ոչ շատ հաստ, ինչպես, օրինակ, սովորական Բլիթներ. Տապակել են միջին ջերմության մինչեւ շագանակագույն. Այս Բլիթներ լավ են, նույն սպիտակ սոուսով, մածուն, թթվասեր:

Իմ հարեւանը տվեց ինձ եւս մեկ բաղադրատոմսը. Ցուկկինի նա օգտագործում է թխում Կարկանդակներ. Ստացվում է մի գեղեցիկ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ դեսերտ. Նա whips է mixer 2 ձու, մի բաժակ սերուցք կամ կաթ, 2 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ճաշի գդալ մածուն, աղ, խոտաբույսեր, պղպեղ: Վերջնական խառնուրդ հարած է նախապես ավելացնում է grated ցուկկինի, եւ իրարանցում 45 րոպե, այն թխում. Իդեալական հավելում է նման տորթ կարող է լինել մրգային խյուս, մեղր եւ ընկույզներ կամ պարզապես կրեմ. Ցուկկինի բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս ցանկացած սուս, այստեղ դուք պետք է orientiovatsya միայն ձեր ճաշակի.

Ի ամռանը իմ ընտանիքը երջանիկ է ունենալ բանջարեղենային ապուրներ: Հատկապես մենք ունենք համաժողովրդական բաղադրատոմսը. Ցուկկինի հետ սոխ, գազար, քաղցր պղպեղ եւ սխտոր, ես տապակել բուսական յուղի մեջ. Տեղափոխելու մեջ մի կաթսա, դիակ մի քանի րոպե: Blender դառնում ամեն մի խյուս, ավելացնել կարագ դրան, բաժակ սերուցքով տալ Թարախապալար. Շաղ տալ հետ, համեմունքների եւ դեղաբույսերի, ես աղ. Ես հատկապես սիրում անանուխ եւ մաղադանոս: Ապուր կարող է մատակարարել կոտրիչ կամ sprinkled հետ grated պանիր. Նուրբ եւ բուրավետ, այս ապուր նույնիսկ օգնում է նիհարել:

Եթե մենք խոսում ենք այն հիմնական ուտեստների, իմ սիրված բաղադրատոմսերը համար ցուկկինի - դա միրգ, փափուկ խաղալիքներ բանջարեղեն, եւ նույնիսկ սուր ցուկկինի հետ քացախ.

Պատրաստման համար փափուկ ցուկկինի, ես առաջին անգամ պատրաստել լցոնում: Գազար, պղպեղ, վայրի ստեպղին (սպիտակ արմատ), սոխ - ի մոտավորապես հավասար չափերով դիակ մինչեւ եփում են բուսական յուղի. Ցուկկինի կտրել մեջ մեծ օղակների, ընտրել է իր մարմինը, խառնել այն բուսական լցոնում: Օղակները լցված են neatly տարածվել է մի կաթսա, մի քանի րոպե է դիակ է կրեմ - լոլիկի սոուսով եւ համեմունքներ. Ապա ես շաղ տալ պանրով եւ ուղարկել մի քանի րոպե, եւ ջեռոցում, այնպես, որ այն հալված: Եթե ինչ-որ մեկը սիրում է տաք ուտեստների, որ հալած պանիր ջեռոցում դուք կարող եք առաջ ծառայում.

Ահա մեկ այլ բաղադրատոմսը - ցուկկինի հետ քացախ. Ես առաջին անգամ պատրաստել թռել: Համար դա անհրաժեշտ է ձիթապտղի ձեթ, քացախ, մանրացված սխտոր: Մենք սիրում ենք կծու, այնպես որ շատ սխտոր: Բոլորը ուշադիր frays հետ աղ, մինչեւ կազմը չի դառնա սպիտակ.

Ավելի բարձր ջերմության, տապակել թակած ցուկկինի շերտ. Ես դա անել շատ արագ: ցուկկինի չի կարող overcook: Տարածվել է խորը ուտեստ տապակած բանջարեղենով, շաղ տալ նրանց հետ խառնուրդից Նյութի մանր թակած կանաչի եւ քաղցր պղպեղ: Ես սիրում եմ Բուսական խառնուրդ անանուխի, եղեսպակ, ռեհան, ուրց: Բայց դա ճաշակի հարց է: Ես watering սոուսով. Հետո ես կրկնում կարգը. Այս ուտեստը մի մեծ ախորժակ գրգռող բան, ապա դա կարող են պահվել է սառնարան համար երկար ժամանակ.

Ցուկկինի կարող է պահպանել է ձմռանը. Սովորաբար դրանք տեղավորել բոլոր recipes են տնային տնտեսուհիներ, որոնք օգտագործվում են pickling վարունգ: