Sauerkraut տանը: մի պարզ ուտեստ բաղադրատոմսը

Sauerkraut տանը (բաղադրատոմսը կարող է նկարագրել մանրամասն այսուհետ) կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով. Բայց այսօր մենք որոշել ենք ներկայացնել ամենաարագ եւ ամենահեշտ տարբերակը: Հարկ է նշել, որ նման դատարկ է ձեռք բերել ոչ միայն համեղ է եւ հյութալի, այլ նաեւ օգտակար: Ի վերջո, որեւէ մեկի համար գաղտնիք չէ, որ մի աղցան թթու բանջարեղենի պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C- ով

Sauerkraut տանը: Արագ սննդի բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ եւ սարքավորումներ:

• աղ միջին չափի - ավելացնել անձնական նախասիրությունների:
• թարմ հյութալի գազար - 3-4 միջին չափի կտոր;
• պայծառ կաղամբ կաղամբ (կանաչ եւ վաղ աղակալումից չի աշխատում) - 1-2 Plug;
• ավազ Շաքար - 1-2 խոշոր գդալներ.
• սամիթ սերմերը չորացրած - ԴԵՍԵՐՏ գդալ (ավելացնել ըստ ցանկության),
• երեք լիտրանոց բանկաներ, դանակ, կտրում խորհրդի, շղարշ Եռաշերտ, թելով, խորը ափսե, մեծ ամանի.

Պատշաճ ընտրության եւ նախապատրաստման բանջարեղենի

Նախքան Դուք եփել sauerkraut պետք է ձեռք բերեն բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղեն. Այս նպատակով, ցանկալի է վերցնել առաձգական եւ թեթեւ կանաչ միջին մոմեր. Բացի այդ, մի աղի թեթեւ նախաճաշիկ, այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել երիտասարդ եւ հյութալի գազար. Անհրաժեշտ է լվանում, հեռացնել կեղեւ, ապա շփում մի փոքր grater. Բացի այդ, այն պետք է լինի ազատվում մակերեսի տերեւների կաղամբով եւ կտրել այն շատ նուրբ շերտերով.

ձեւավորումը workpiece

Sauerkraut տանը, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, շատ հեշտ է. Որպեսզի դա անել, բոլոր shredded բանջարեղեն պետք է դնում մի մեծ ամանի մեջ եւ խառնել լավ, նախընտրական փորձված նատրիումի քլորիդ եւ մի փոքր չափով շաքար: Արտադրանք պետք է հունցել, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ նրանք չեն տալիս իրենց հյութ. Այս դեպքում բաղադրիչները կարող են հետագայում ավելացրեց, բաղադրիչը, ինչպիսիք են չոր ձավարեղեն սամիթ: Նրանք տալիս նախուտեստ հատուկ բույր եւ համ:

Վերջնական քայլ է պատրաստման բուսական preform

Sauerkraut տուն բաղադրատոմսը, որը ներառում է առնվազն բաղադրիչները պետք է ծավալվել մի երեք-լիտրանոց ապակե բանկերի: Այս դեպքում ճաշատեսակներ ստերիլիզացված պարտադիր: Այսպիսով, բեռնարկղային պետք է լինի տեղափոխելու բոլոր պյուրեով բանջարեղեն, դժվար փաթեթավորվում են բռունցքը. Սա պետք է արվի մինչեւ վերեւում: Եթե անոթ չափազանց շատ հյութ, ապա դա թույլատրվում է դատարկել մի քիչ. Հետագա ուտեստներ, որոնք անհրաժեշտ է տեղադրել մի խոր ուտեստ, ծածկված բազմաշերտ շղարշ եւ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում համար մի քանի օրվա ընթացքում:

Թե ինչպես կարելի է անել, թթու բանջարեղեն

Ընթացքում sauerkraut է պահանջվում է թափանցել մի փայտե փայտ է բոլոր գազերի դուրս է. Այն բանից հետո, որ վերը նշված ժամանակը, որն անհրաժեշտ է փակել դատարկ ապակե կամ պլաստիկ կափարիչ եւ դնում սառնարան:

Հարկ է նշել, որ ներկայացված խորտիկ կարող է պատրաստել օգտագործման այլ լրացուցիչ բաղադրիչների: Օրինակ, պարզվում է, շատ համեղ sauerkraut հետ, խնձոր. Recipe է workpiece նման է նախորդ մեկ, բայց գազար համար հիմնական բանջարեղենի պետք է ավելացնել grated թթու պտուղ.