Բլիթներ հանքային ջրով: Բաղադրատոմսը համեղ Բլիթներ

Բլիթներ - ռուսական ուտեստ. Դարեր շարունակ, նրանք պատրաստ են մի շարք բաղադրատոմսեր. Ենթադրվում է, որ, որպեսզի նախապատրաստի Բլիթներ, դուք պետք է ունենալ հատուկ հմտություններ. Ի վերջո, դուք պետք է կարողանա կատարել խմոր որոշակի հետեւողականություն, տաքացնել համաժողովրդական է ցանկալի ջերմաստիճանի ժամանակին լցնել դրա մեջ բավարար քանակությամբ խմոր. Լավ տնային տնտեսուհի զգում, երբ նրբաբլիթ ունի browned, եւ, հետեւաբար, այն պետք է լինի անշրջելի, այնպես, որ այն չի այրվել: Ընդ որում, նա հմտորեն պատրաստել է շատ Բլիթներ կարճ ժամանակահատվածում:

Երբ cooking Բլիթներ մնում է մի քանի պարտադիր կանոնների:
• բացարձակապես մաքուր համահայկական;
• լավ է ջեռուցվում է.
• Բլիթներ stacked գագաթին միմյանց եւ lubricated ամեն նավթ: Սա պետք է արվի անհապաղ, մինչեւ որ Բլիթներ չեն cooled.

Է պատրաստել խմոր տեւում է ամենատարածված արտադրանքը ալյուր, շաքար, խմորիչ, կարագ, աղ եւ ջուր / կաթ / յոգուրտ կամ կեֆիր: Ուտել Բլիթներ հետ ջեմ, կարագ, մեղր, թթվասերի. Հաճախ, իրենք պատրաստվում են լրացման: միս, պանիր, սունկ, կարտոֆիլի, հնդկացորեն, բրինձ:

Հատկապես բարակ, փափուկ, առաձգական եւ ժանյակ ձեռք բերված Բլիթներ հանքային ջուր, որը ծծել բաղադրատոմսը բարդ չէ: Ինչպես բոլոր ճաշատեսակների, պատրաստել նրանց բոլորովին տարբեր ուղիներ: Չկա ոչ մի բաղադրատոմսը համար Բլիթներ հանքային ջրով: Unsalted ջուրը պետք է օգտագործել եւ ոչ թե շատ սոդա: Լցնել այն պետք է աստիճանաբար, այդ դեպքում կլինի Բլիթներ ծակոտկեն - պայմանավորված է օդային փուչիկները է հանքային ջրի:

Բլիթներ հանքային ջուր - ը դասական բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• հանքային ջուրը (սառը) - 0.5 լ,
• ալյուր - 300 գրամ.
• շաքարավազ - 2 tbsp. L;
• 3 ձու,
• բուսական յուղ - 4 tbsp. L;
• սոդա, քացախ մարել - 0,5 թեյի գդալ.
• կաթ - 300 մլ,
• աղ.

պատրաստում

Beat հավկիթ հետ, շաքար եւ աղ. Այնուհետեւ, այս զանգվածի աստիճանաբար ավելացնել կաթ եւ խառնել լավ. Այժմ հանգցնել քացախ, խմորի սոդա, եւ ուժի մեջ է Միքս. Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ անմիջապես ակտիվանալ խմոր չի ձեւավորել lumps. Հաջորդ քայլը ավելացնել շատ բուսական յուղի եւ խառնել են խմոր կրկին. Հետեւողականության համար այն պետք է լինի, քանի որ Բլիթներ. Այնուհետեւ լցնել հանքային ջուրը եւ խմոր դառնում է հեղուկ: Թխել Բլիթներ դուք պետք է շատ տաք Skillet, ապա նրանք պետք է հանել, առանց որեւէ խնդիրների:

Բլիթներ հանքային ջրի դեղատոմսով դիետա

Բաղադրությունը:

• հանքային ջուր - 0.5 լիտր;
• շաքարավազ - 5, Արտ. L;
• բուսական յուղ - 4 tbsp. L;
• աղ;
• ալյուր - 2 բաժակ.

Նախապատրաստություն:

Ալյուրը լցնել մեջ թավայի. Այն աստիճանաբար լցնել հանքային ջուր, դեռեւս գործունյա, որպեսզի խուսափի ձեւավորմանը lumps. Այժմ ավելացնել աղ եւ շաքար. Խմոր պատրաստ է, բայց մինչ frying Բլիթներ, ապա խորհուրդ է տրվում լքել մոտ կես ժամ է ներկայացնել: Red-տաքացված թավայի, քսուք այն ճարպը կամ բուսական յուղ եւ տապակել Բլիթներ.

Բլիթներ խմորիչ

Բաղադրությունը:

• հանքային ջուր - 400 մլ,
• Ալյուր - 1,5 բաժակ,
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ (ոչ պակաս, քանի որ հնարավոր է),
• աղ;
• բուսական յուղ - մի քանի գդալ.
• խմորիչ (չոր) - 3 գրամ.

Մի խոր ամանի մեջ խառնել ալյուրը եւ շաքար. Լրացրեք նրանց հետ մի բաժակ տաք հանքային ջրի մեջ եւ թողնել մոտ տասնհինգ րոպե: Մինչեւ խառնուրդ է brewed, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել եփել: Որպեսզի դա անել, խմորիչ եւ մի պտղունց շաքարավազ լցվել այլ բաժակ տաք հանքային ջրի եւ սպասել, մինչեւ փրփուր է ձեւավորվում: Brew լցվել են խմոր (15 րոպե անց mixing), իրարանցում եւ սպասել, մինչեւ փուչիկների հայտնվում վերեւում. Այն բանից հետո, դրանց ձեւավորման, պետք է ավելացնել նավթ եւ աղ. Այժմ մենք պետք է խառնել եւ սկսել թխում Բլիթներ.

Բլիթներ հանքային ջուր - բաղադրատոմսը, ինչպես դուք կարող եք տեսնել, պարզ. Եւ այն ունի բազմաթիվ տատանումները, այնպես որ կարող եք փորձարկել ինքներդ ձեզ եւ ընտրել մի ուտեստ, որը դիմել է ձեզ եւ ձեր ընտանիքին: Ապա Բլիթներ հանքային ջրով կդառնա ձեր սիրած վերաբերվում, դուք միշտ կարող եք եփել արագ.