Բարեր ելակ ձմռանը: կարագ եւ դոնդող

Բարեր ելակ ձմռանը կարող հրճվում ձեզ համար շատ ցուրտ ամիսներին, եթե դուք հոգ տանել է ժամանակին, որպեսզի նրանց. Ի լրումն, անհամ, թեեւ շատ համեղ Ջեմեր, այս անուշահոտ հատապտղի կարող եք կատարել Քենդի, դոնդող եւ սառեցնել այն շաքարի կամ պարզապես.

Բարեր ելակ ձմռանը - Մակարոնեղեն

Անսովոր ձեւը պայծառ քաղցրություն հիշեցնում chewy կոնֆետներ արդյունաբերական արտադրության: Եւ համտեսել այն կարծես միեւնույն ժամանակ, եւ մարմելադ, եւ Քենդի, թեեւ շատ ավելի բուրավետ. Նաեւ (համեմատ jam) մի pastille պահպանվում ավելի մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր: Այնպես որ, եկեք անենք բնօրինակ դատարկ ելակ է ձմռանը.

Երեք կիլոգրամ խոշոր անձեռնմխելի հատապտղի պետք է լվանալ, տեսակավորելու դուրս, ձաղկել հետ blender. Ավելացնել թեյի գդալ աղ, եւ երեքից հինգ ճաշի գդալ մեղր: Իրարանցում է շերեփով լցնել վրա trays կնճռոտ հետ մագաղաթյա, եւ հավասարաչափ բաշխելու: Չորացրած երեսունինը աստիճանով Celsius է մոտ քսանչորս ժամվա ընթացքում: Ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է միացնել արտադրանքը: Ավարտել է Քենդի պինդ, չոր, եւ բավական է մի քիչ կպչուն. Առանձնացնել այն է թերթերով, գլանվածք մեջ երկար խողովակների եւ շտկել իր ափի մեջ, այնպես, որ նրանք դառնում են հարթ. Այն կարող է կտրել մեջ փոքր կոնֆետ եւ դրեց մի մաքուր, չոր բանկա. Խանութ ավարտեց Քենդի ցանկալի փաթաթված թղթի սենյակում, որտեղ ոչ թե սովորական սննդի moths եւ այլ վնասատուների. Դուք չեք կարող կտրել այն մասերում, կտորների եւ ուղղում է ժապավենը ու տեղը մի թղթի տուփի կամ փայտե վանդակում, որը առաջին հերթին անհրաժեշտ է դնելու փաթաթում թուղթ. Եթե դուք պահել Քենդի մի կոնտեյներ կամ մի փաթեթ, նրանք պետք է սերտորեն փակ. Այն կարող է աբսորբացնել odors, որոնք պետք է հաշվի առնել, պահեստավորման ժամանակ: Քանի որ կոնֆետ պետք է պաշտպանված լինեն արեւի տակ:

Բարեր ելակ ձմռանը ժելե

Առաջին հերթին, դուք պետք է ժելատին կամ ագար-ագարը: Ժելե ելակ ձմռանը պետք է շատ խիտ հյուսվածք. Դուք կարող եք անել այն թարմ, ինչպես նաեւ սառեցված հատապտուղներ: Նրանք պետք է մեկ կիլոգրամ ժելատին - քսան գրամ եւ շաքար - մի ամբողջ բաժակ (250 մգ):

Գնալ միջոցով ելակ, լվանալ եւ մաքրել այն շատ ուշադիր է peduncle: Կատարել խյուս մի blender եւ գերազանցել այն: Լցնել արդյունքում զանգված մեջ խաշել, լցնել շաքարի եւ ավելացնել դոնդողացնող գործակալ: Ժամը չափավոր ջերմության է եռալ, պահելու մտքում միջամտել, թե դոնդող չի դառնա միասնական: Կրակում փրփուր պարբերաբար: Եռալուց հետո, անջատեք շոգին, բայց շարունակում է միջամտել: Լցնել տաք ժելե sterilized բանկա եւ ապա եփել նրանց մի ջրային բաղնիք: Դա գրեթե նույնքան պարզ, որքան ելակ սառեցնել է ձմռանը. Եթե դուք որոշեք դետալը միջոցով սառնարան, պետք է հիշել, որ առանց Բացի մի փոքր քանակությամբ շաքարավազի հատապտուղների հետո thawing կորցնում ձեւը: Խուսափել այդ, ելակ լցնել շաքարավազ կամ փոշի. Եւ երբ նա կտա մի փոքր քանակությամբ հյութ, սառեցվել են հատուկ կոնտեյներով.